Rus mutfağı

Şef

Rus mutfağının karakteristik bir özelliği, halkın çeşitli damak zevklerini tatmin edebilen, kullanılan çeşitli ürünlerdir (sebzeler; mantarlar, balıklar, etler).

Rusya'da eski zamanlardan beri tahıllar beslenmede kullanılmaktadır: çavdar, buğday, yulaf, arpa, darı. Süt ürünleri, balık, et, yumurta, mantar, güveç, tahıllarla birlikte yulaf lapası, Rus mutfağının eski tariflerinin temelini oluşturdu. Bu nedenle, Rus mutfağında tahıllardan ve un ürünlerinden yapılan birçok yemek var.

Maya hamuru yapmanın sırlarına hakim olan Rus şefler, çavdar ve buğday ekmeği, turtalar ve turtalar, turtalar ve turtalar, krepler ve krepler, somunlar pişirme sanatında eşsiz olmaya devam ediyor.

Çorbalar, farklı ulusların mutfaklarındaki eski yemeklerden biridir. Rus mutfağında geniş bir yer tutuyorlar. Yakıt ikmali çorbaları (balık çorbası, lahana çorbası, turşu, hodgepodge), soğuk çorbalar (botvinya, okroshka, pancar çorbası), taze ve kuru meyvelerden yapılan tatlı çorbalar ve meyveler kendine özgü tadı, aroması ve beslenmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Ukha'nın eski Rus sıvı yemeklerinden biri olduğuna inanılıyor. Eskiden sadece balıktan değil, sığır etinden, kümes hayvanlarından, yabani hayvanlardan ve mantardan da pişirilirdi. Et suyu (sıvı) anlamına gelen ukha (yuha) kelimesinin kökeni, bunun en eski ilk kurs olduğunu gösterir.

Rusya'da uzun zamandır kvas, meyveli içecekler, Rus çayı gibi içecekler bilinmektedir. Ancak besin değeri yüksek ve tadı iyi olan birçok yiyecek ve içecek haksız yere unutulmaktadır. Önceki bölümlerde, Rusça da dahil olmak üzere modern mutfağın hazırlanması anlatılmış, aynı bölümde eski Rus mutfağının tarifleri verilmiştir.

Aşağıda, yemek türüne göre Rus mutfağı için tarifler bulunmaktadır.

MAYA EKMEK

	Barlar "Filippovskie" (Omlet)
	Fırında 1 sınıf undan yapılmış Rus ruloları (Omlet)
	Moskova Kalach (eski bir tarife göre) (Omlet)
	Müjde üzerine Kulebyak (ShuMakher)
	Sibirya ruloları (Omlet)
	Siyah khlibets (khlibets, somun) (Valkyr)

ZAKVASK İLE EKMEK

	Fırında kolobok (zencefilli kurabiye adam) (MariV)
	Çavdar ekşi mayası üzerinde Krupchaty kalach (Linadoc)
	SSCB'den çavdar ekmeği: 1930'ların soyulmuş ekmeği (Tata)
	Odun fırınında tam unlu çavdar ekmeği (MariV)
	Panasonic 255. Ekşi mayalı çavdar ekmeği (Phil)
	En basit şerbetçiotu mayası (marika33)
	GOST uyarınca sermaye çavdar-buğday ekşi mayalı ekmek (Sergc1)
	Huş ekmeği (huş ağacından) (Rada-dms)
	Sıvı maya ile Orlovsky ekmeği (barbariscka)
	Ekşi mayalı buğday çavdar ekmeği "Orlovsky" (Omlet)
	Manastır tarzı çavdar ekmeği (Linadoc)
	Patatesli Shangi (MariV)

ÖZEL EKMEK

	Ekmek yapımcısında maya ekmeği "Barvikhinsky" (TATbRHA)
	Şenlikli somun (Korkuluk)

Yönetici

UNLU MAMÜLLER

	Havuç büyükanne (Elenka)
	Elmalı fırında kesilmiş sütlü krep böreği (Yönetici)
	Mantar ve peynirli krep turtası (MariS)
	Gözleme turtaları (MariV)
	Büyükannenin krepleri (Babushka)
	Mayalı hamurlu havadar dantel krep (MariV)
	Krep yapımcısı Delimano Pancake Master'da krep (Grigorieva)
	Delimano Pancake Master'da kefirli krep (Grigorieva)
	Salatalık turşulu krep (MariV)
	Çırpılmış proteinli sünger krep (ShuMakher)
	Krep "Poshekhonskie tüpleri" (krep üreticisi Marka 352) (MariV)
	Hamur üzerinde krep "Ruslar" (Gasha)
	"Choux ruloları" (zayıf) (tarif E. Molokhovets, 1901) (Omlet)
	GOST'a göre Bun "Kuntsevskaya" (k @ wka)
	Chanterelles ile Vekoshnik (MariV)
	Gubnik - Mantarlı Tver turtası (MariV)
	Cupcake "Ufa" GOST (Elf)
	Yaşlı hamur halısı (Gala)
	Dantel krep (notglass)
	Kıyılmış mayalı hamur üzerinde Kuzhenka (Valkyr)
	Çehov tarzında Kulebyaka (natapit)
	Kurnik düğün ve sadece bayram (Mandarinka @)
	Tembel cheesecake (celfh)
	Soğan (yağsız turta) (celfh)
	Yumuşak ballı kurabiye (Elf)
	Nakrepok - Tver balık turtası (MariV)
	Nakrepok (eski Rus turtası) (şekerleme)
	Tavuk güveç dolgulu kurabiye (V-tina)
	Pestiller (Valkyr)
	Pasta "Novgorodsky" (Oroma)
	Mayalı çavdar turtaları (çavdar) (şekerleme)
	Pomeranya morina ve süzme peynirli börek. (marika33)
	Siyah frenk üzümü jöleli mayasız çavdar (şekerleme)
	Zencefilli Kurabiye "Buzlu Moskova Kaldırımı" (Ikra)
	Balıklı börek (Yönetici)
	Pişmiş mayalı hamurlu Rus krepleri (MariV)
	Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb. (Elena Tim)
	Chibriki (şekerleme)
	Sıvı shanzhki (şekerleme)
	Sibirya shanzhki (Lerele)
	Patates ve yulaf ezmeli rustik shangi, yaban mersini ve toplu (ve ayrıca bir kapı) (Valkyr)
	Bir fincan çilek turtası (barbariscka)

ŞEKERLEME

	Rus simitleri (Lerele)
	Mahkeme Danışmanı için krep ... (natapit)
	Ekşi sütlü krep (MariV)
	Kalan bisküviler "Hayvanlar" (AnaSamaya)
	Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı sosis (Elf)
	Leningradsky kek (celfh)
	Lezzetli tarçın aromalı elma vertuta (MariS)

Yönetici

MUTFAK TARİFLERİ

	Admin tarafından ekşi krema soslu lahana dolması ve biber (Yönetici)
	Hindi göğsü, ördek, kaz ve tavuk budu, kuru kürlenmiş (Yönetici)
	Karabuğday-pirinç lapası ile pişmiş sazan (Yönetici)
	Kereviz, pazı ve pancarlı patates (Yönetici)
	Kırmızı pisi balığı havyar soslu patates (Yönetici)
	Biber turşusu (Zachary)
	Balık pirzola. (Yönetici)
	Kurnik (ana sınıf) (Vilapo)
	Krep (celfh)
	Krep (kabarık, az yağlı) (Leka_s)
	Üzümlü ve meyve soslu süzme peynirli krep (Yönetici)
	Madeira'da haşlanmış bıldırcın (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Sebzeli biber dolması, krema soslu et (Yönetici)
	Patates suyu hamurlu kızarmış turtalar (yağsız tarif) (Rada-dms)
	Pozharsky pirzola (Yönetici)
	Sebze ve Madeira ile haşlanmış kalp (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Soğan ile kızartılmış taze kuzugöbeği (Yönetici)
	Kirazlı dana eti (Guguk 1054) (Yönetici)
	Fırında dolgulu meyveler (tarifler) (Yönetici)

Merri

İLK YEMEK

	Haşlanmış et, şalgam ve chanterelles ile zengin lahana çorbası (lada-matushka)
	Oursson düdüklü tencerede domuz pirzolalı kırmızı borsch (Yönetici)
	Kırmızı pancar çorbası (Multicooker Marta MT-1989) (Yönetici)
	Rusça borsch (Ivanych)
	Botvinha (ShuMakher)
	Yulaf lapası ile doldurulmuş krepli şeffaf tavuk suyu (Yönetici)
	Isırgan ve kuzukulağı içeren "Bahar çorbası" (Marka 6050 düdüklü tencere) (Elf)
	Çok pişiricili mantar çorbası Marka 37502 (gala10)
	Yumurtalı erişte ile mantar çorbası, puf böreği kapağı ile kaplı (Yönetici)
	Pazar öğle yemeği için patates ve mantarlı dana göğsü (fırın) (Yönetici)
	Kalya (şekerleme)
	Country usulü ekşi lahana çorbası (Steba DD1, Steba DD2) (gala10)
	CUCKOO için ev yapımı erişte ile tavuk çorbası (Yönetici)
	Murtsovka - eski bir Rus soğuk çorbası (Rada-dms)
	Sıcak yaz ortasında sonbahar lahana çorbası (Steba DD1 düdüklü tencere) (Yönetici)
	Yeniden yapılandırılmış mantarlı mercimek pancar çorbası (ocakta seramikte) (Yönetici)
	Karabuğday ile Rus turşusu (Omlet)
	Mantar suyu ile yağsız turşu (Marka 37502) (ShuMakher)
	Porçini mantarlı turşu, esmer pirinç, kereviz ve kapari (yağsız seçenek mümkündür) (Rada-dms)
	Brisket ve böbreklerle turşu (Yönetici)
	Ördek turşusu (Guguk 1054) (Yönetici)
	Kvas ile turp (MariV)
	Gri lahana çorbası (ekşi çorba) (şekerleme)
	Solyanka balığı (ShuMakher)
	Solyanka eti (Yönetici)
	Bezelye Çorbası (Merri)
	Oursson düdüklü tencerede bezelye çorbası (Yönetici)
	Zatiukha çorbası (şekerleme)
	Mantarlı ve kuru erikli kuzu çorbası (Guguk 1054) (Yönetici)
	Horoz çorbası ... ev yapımı (Ivanych)
	Mantar çorbalı ekşi erişte (şekerleme)
	Akşamdan kalma çorbası (şekerleme)
	Bezelye püresi çorbası (Guguk 1054) (Yönetici)
	Tavuk suyu ile balık çorbası (Yönetici)
	Taze mantarlı ve ev yapımı erişte çorbası (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Oursson yavaş pişiricisinde haşlanmış sebzeli dana eti (Yönetici)
	Tukmachi füme etli (şekerleme)
	Domates hapishanesi (celfh)
	Kraliyet tarzı kulak ... veya ... Horoz kulağı (Ivanych)
	Smolensk tarzı buzdolabı (Rada-dms)
	Oursson düdüklü tencerede yeşil kuzukulağı lahana çorbası (Yönetici)
	CUCKOO 1054 için füme etli ekşi lahana çorbası (Yönetici)
	Lahana çorbası "Manastır" (Elf)
	Taze lahana ve mantarlı lahana çorbası "Monastyrskie" (Elf)
	Kurutulmuş mantarlı etli lahana çorbası (celfh)
	Taze lahana ve mantar kulaklı yağsız lahana çorbası (ocakta) (Yönetici)
	Porçini mantarlı ve Çin lahanalı lahana çorbası (çok pişirici Redmond RMC-01) (Yönetici)
	Lahana ve kuru işlenmiş ördek göğsü (kaz) ile lahana çorbası (Yönetici)
	Yavaş bir tencerede lahana turşulu lahana çorbası Moulinex Minute Cook (Lerele)
	Taze lahana ve antonovka ile lahana çorbası (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	İnci arpa ve "yeşil" ekşi krema ile "Kalın" lahana çorbası (Marka 6051 çok pişirici-düdüklü tencere) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Shchi "Shalyapinsky" (liliya72)
	Şalgamlı kuzukulağı lahana çorbası (Yönetici)

Yönetici

ET YEMEKLERİ

	Sığır Stroganoff (Guguk 1054) (Yönetici)
	Haşlanmış domuz eti (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Bir tencerede (tencerede) pazar öğle yemeği: fırında haşlanmış kuru üzümlü tavuk karaciğeri ile doldurulmuş bıldırcın (Yönetici)
	Haşlanmış ve pişmiş dana eti (Valkyr)
	Peynirli haşlanmış dana eti veya Bir parça etten tam yemek nasıl yapılır (Lerele)
	Oursson düdüklü tencerede domuz eti (Yönetici)
	Hussar Karaciğeri (Hussar Eti) (Valkyr)
	Çok pişirici Redmond RMC-01'de lahana ile haşlanmış kaz (gala10)
	Pazar öğle yemeği için fırında pişmiş porçini mantarlı fırında brisket (Yönetici)
	Rusça kızarmış tavuk (yemek tarifleri koleksiyonundan) (V-tina)
	Steba DD1 düdüklü tencerede Rus usulü kızartma (Lerele)
	6051 marka çok pişirici düdüklü tencerede Rus kızartma (MariV)
	Mantarlı tavuk güveç (notglass)
	Karavaşek (lisa11441)
	Kolajen jöle (jöle) (Yönetici)
	Pirzola "Borodino" (MariV)
	Ev yapımı pirzola "Üç et" (Yönetici)
	Oursson 5005 düdüklü tencerede kızarmış tavşan (Yönetici)
	Güneşte kurutulmuş domates ve kuru erik ile kızarmış tavşan. (Yönetici)
	Çok pişirici bir marka 37501'de soğanlı tavuk budu (Melisa72ru)
	Ustyansk tarzı et (Valkyr)
	Yine onlar hakkında, ev yapımı pirzola hakkında (teori ve pratik) (Yönetici)
	Oursson düdüklü tencerede haşlanmış dil (Yönetici)
	Ekşi krema-hardal dolgulu tuzlu mantarlı köfte (Valkyr)
	Yavaş bir tencerede Stroganoff karaciğeri (ShuMakher)
	Çok pişirici bir Marka 502'de Pozharsky pirzola (MariV)
	Rusça sığır böbrekleri (çok pişirici Marka 701) (MariV)
	Ekşi krema ile haşlanmış sığır böbrekleri (Yönetici)
	Ekşi krema soslu tavşan böbrekleri (Yönetici)
	Doğal kümes hayvanları et jölesi (çok pişirici Marta MT-1989) (Yönetici)
	Şarapla marine edilmiş domuz göbek rulosu (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Porçini mantarlı ve ciğerli çorba tavuk rulo (yavaş pişirici) (Yönetici)
	"Kostroma" yı yuvarlayın (celfh)
	Samanla pişirilmiş ızgarada domuz eti (şekerleme)
	Tayga tarzı domuz eti (Cuckoo 1054) (Yönetici)
	Rus fırınından patatesli domuz eti (Ivanych)
	Karabuğday ve mantarla doldurulmuş domuz eti (MariS)
	Tavuk fileto (MariS)
	Bir tencerede Rus usulü dana eti (Valkyr)
	Kuru erikli dana yahnisi (dökme demirde) (Yönetici)
	Oursson düdüklü tencerede kiraz eriği ile haşlanmış ördek bacakları (Yönetici)
	Şalgamla haşlanmış ördek (GruSha)
	Kuş sakatatları (Yönetici)
	Kulak (Gala)
	Marka 6051 düdüklü tencerede kuzu kulak (MariV)
	Marka 6060 düdüklü tencerede jöleli et (MariV)
	Karışık jöleli et (et ve sudan aldığımız ve şerbetini gram olarak asacağımız) (Yönetici)
	Mantarlı ve kremalı soslu dana dili (Yönetici)

Yönetici

BALIK YEMEKLERİ

	Kraliyet sazan (MariS)
	"Gusakov tarzında" kokusu (Yönetici)
	Süzme peynirli morina pirzola (MariV)
	Balık kroketleri (Shyrshunchik)
	Tuzlu nelma, ev tuzlu (Yönetici)
	Sadece bir balık: kızarmış morina (Yönetici)
	Mantarlı Rus Rybnik (celfh)
	Balık jölesi (Yönetici)
	Oursson multicooker'da domatesli haşlanmış sazan (Yönetici)
	Karabuğday lapası ile doldurulmuş sazan "Royal style" (Omlet)
	Ev yapımı tuzlu somon (Yönetici)
	Sterlet (Omlet)
	İsveç kirazı "makala" ile muksun'dan Stroganina (Yönetici)
	Patates kovasıyla balıktan dana eti (turta) (kova) (MariV)
	Çok pişirici düdüklü tencerede haşlanmış morina dana eti Marka 6051 (MariV)
	Somon alabalığı (tatlı ve tuzlu marine edilmiş), kızartılmış veya fırınlanmış (Yönetici)
	Karışık balık et jölesi (jelatinsiz) (Yönetici)

Yönetici

SEBZE VE MEYVE YEMEKLERİ

	Bovdenitsa (Valkyr)
	Gamula (eski Rus tarifi) (şekerleme)
	Pancar ve elma garnitürü (Yönetici)
	Sıcak küçük ayakkabılar (Valkyr)
	Rusça Büyük Patates veya Kroshka-Potoshka (kil)
	Fırında Konchalov usulü patates (Valkyr)
	Kırmızı kabuklu patates kızartması (Yönetici)
	Patates "Puşkin" (MariV)
	Patates köfte, içi havadar (Yönetici)
	Vinaigrette soslu haşlanmış sebzeler (Yönetici)
	Şalgam ve şalgam çocuğu (Valkyr)
	Kırmızı soğan turşulu yağsız patates salatası (ikinci derece oruç) (Yönetici)
	Lahana ile patates püresi (Yönetici)
	Buharda pişmiş şalgam (La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)
	Balda şalgam "teriha" (Yönetici)
	Kırmızı soğan ve elma ile şalgam salatası (Yönetici)
	"Köy" patates salatası (celfh)
	Oursson düdüklü tencerede haşlanmış kuru erikli pancar (Yönetici)
	Kuru meyveli haşlanmış pancar (ikinci derece oruç) (Yönetici)
	Caso SJW 400 vidalı meyve sıkacağı içinde eski bir tarife göre frenk üzümü şerbeti (Köprü)

Yönetici

SÜT VE YUMURTA YEMEKLERİ

	Canlılık (fırfır, potepuha), hafif köylü atıştırması, modern bir versiyonda (Yönetici)
	Varenets - pişmiş sütten yapılan kesilmiş süt (Oursson yoğurt üreticisi ve Redmond RMC-01 multicooker) (Yönetici)
	Ev yapımı peynir, doğal, yumuşak (pepsin ekşi hamurlu) (Yönetici)
	Wanker (şekerleme)
	Süzme peynir-patates mnishki, kremsi (Yönetici)
	Pişmiş süt, ev yapımı (çok pişirici Marta MT-1989) (Yönetici)
	Fırında süt (yavaş pişirici Russel Hobbs (3.5L) (Yönetici)
	Kabaklı sütlü buğday lapası (Marka 6050 düdüklü tencere) (Elf)
	Havuçlu güveç (Marka 6050 düdüklü tencere) (Elf)
	Tescoma Presto Jambonlu Normal Peynir (Fofochka)
	Oursson yoğurt makinesinde kaymaklı ev yapımı yoğurt (Yönetici)
	Ghee tereyağı (ev yapımı) (Yönetici)
	Ev yapımı ekşi krema% 25 yağlı (Oursson yoğurt üreticisi) (Yönetici)
	Domates suyu ile peynir altı suyu içeceği (Yönetici)
	Haşlanmış süzme peynirli krep (Yönetici)
	Dolgulu kızarmış süzme peynirli krep (Yönetici)
	Klasik kızarmış süzme peynirli krep (Yönetici)
	Pişmiş sütten ev yapımı süzme peynir (çok pişirici Redmond RMC-01 + tabak) (Yönetici)
	Çok pişirici Marta MT-1989'da Ghee (Rus tereyağı) (Yönetici)
	Kurutulmuş meyveler ve ballı arpa lapası (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için) (lada-matushka)

Yönetici

YEMEKLER VE UN ÜRÜNLERİ

	Oruç için gözleme torbaları (Yönetici)
	Hafif tuzlu somonlu sütlü bira krepleri (Yönetici)
	Sütlü muhallebi krep (Ksyushk @ -Plushk @)
	Tam tahıllı un "karışımından" krepler (Yönetici)
	Krep "kırmızı" (Ksyushk @ -Plushk @)
	Eski çok tahıllı hamurdan sütlü krep, tereyağı (Yönetici)
	Ev yapımı yoğurtlu krep (Tibet kefir mantarı) (Yönetici)
	Ekşi sütlü krep (Ksyushk @ -Plushk @)
	Karabuğday ve kuru erikli köfte (ikinci derece oruç) (Yönetici)
	Süzme peynirli köfte ve buharda pişmiş yaban mersini (Yönetici)
	Kuru erikli köfte (üçüncü derece oruç) (Yönetici)
	Sütte haşlanmış süzme peynirli köfte (Yönetici)
	Karabuğday, sebzeli çavdar (ikinci derece oruç) (Yönetici)
	Çok pişirici Marka 701 ve 502'de tüccar tarzı karabuğday (MariV)
	Levshin V.A. 1796 tariflerinin koleksiyonundan karabuğday lapası (düdüklü tencere-çok pişirici Marka 6051) (MariV)
	Düdüklü tencerede makarna, kızarmış nohut ve patatesle "karıştırın" yulaf lapası (2. derece açlık) (Yönetici)
	Multicooker CUCKOO 1054 için tahıllardan MIX mantarlı lapa garnitürü (Yönetici)
	Fırında haşlanmış porcini havyarlı karabuğday lapası (Yönetici)
	Karabuğday lapası, klasik, ufalanmış (çok pişirici Redmond RMC-01) (Yönetici)
	Çok pişirici Zigmund & Shtain MC-DS42IH içinde kabak, peynir ve çam fıstıklı darı lapası (lada-matushka)
	Oursson 5005 düdüklü tencerede kabak ve meyve ile haşlanmış pirinç lapası (Yönetici)
	Yulaf lapası simenukha (MariV)
	Yulaf lapası "Erik" (celfh)
	Ekşi krema ile arpa lapası (Gala)
	Kundyumy (JuliaZ)
	Erişte (düdüklü tencere Marka 6050) (Elf)
	Krep (MariV)
	Süt mayalı krep (Yönetici)
	Manastır lapası (Lerele)
	Pelmeni "Sibirya" (Omlet)
	Acele etmeden Uralskie köfte: pişirmeden kızartmaya (Yönetici)
	Fırında haşlanmış tavuk suyunda soğanlı arpa lapası (Yönetici)
	Sağlıklı kahvaltı: kurutulmuş meyveli malt lapası "Çizgi Film" (Yönetici)
	Jöle ile pirinç topları (Elf)
	Eski bir tarife göre şekerlik veya fast food (Valkyr)

Yönetici

SOĞUK YEMEKLER VE ATIŞTIRMALAR

	Vinaigrette "küçük piramit" (küçük piramit), namı diğer "küçük" salata sosu (MariV)
	Mantar havyarı (Elf)
	Pişirilmiş ve pişirilmiş domuz eti "rulo" (Yönetici)
	Rustik kahvaltı (MariV)
	Oursson düdüklü tencerede jöleli tavuk göğsü (fileto) (Yönetici)
	Jöleli "Rus yemeği" (Husky)
	Rucola ve sebzeli semizotlu yaz salata sosu (MariV)
	Soğan turşusu (Ivanych)
	Çabuk salamura sebze (Yönetici)
	Pancar kvası ile Okroshka (Elf)
	Yaban turpu ile ev yapımı beyaz kvas üzerinde jöleli etli Okroshka (julia007)
	Mantar Ezmesi (Yönetici)
	Çabuk "bir karanfil için" çeri domates turşusu (Yönetici)
	Turp, şalgam, alabaş ve diğer benzer sebzeler, fermente edilmiş (doğal olarak fermente edilmiş) (Yönetici)
	Haşlanmış baharatlı şalgam (Yönetici)
	Elmalı şalgam (MariV)
	"Rifma" - Rus ringa balığı meze (Yönetici)
	Rus salatası (MariV)
	Salata "Kızın Gözyaşları" (MariV)
	Üzümlü kırmızı lahana salatası (Yönetici)
	Taze lahana salatası (Yönetici)
	Karabuğday ile taze salatalık salatası (MariV)
	Turşulu domuz budu salatası (Yönetici)
	Yumurta soslu domuz kulağı salatası (Yönetici)
	Elma ve ringa balığı ile sebze salatası (Yönetici)
	Sermaye olivier salatası (MariV)
	Mercimek salatası ... Rustik (Ivanych)
	Kırmızı soğanlı pancar salatası (Yönetici)
	Salata "Kürk manto altında ringa balığı" (Yönetici)
	Salatalık ve Tavuk Salatası (Elf)
	Pancar ve şalgam salatası (Yönetici)
	Hardal soslu ringa balığı (celfh)
	Kürk Manto altında Ringa (celfh)
	Oursson düdüklü tencerede jöleli et (Yönetici)
	Yaban turpu ile beyaz tuzlu balıktan, lahana yapraklarında saçma (saçmalık) (Yönetici)

Omlet

SOSLAR

	Profi Cook çoklu blenderinde "sikiş" (Elena Tim)
	Profi Cook çoklu blenderde pancarlı yaban turpu (Elena Tim)

İÇECEKLER

	Tatlı içecek "Beyaz Rus Albay" (Yönetici)
	Ivan-çay sonbahar (MariV)
	Çavdar kvası rustik (Korkuluk)
	Kurutulmuş yaban mersini jölesi (ikinci derece açlık) (Yönetici)
	Kissel - pişirme kuralları (seçenekler) (Yönetici)
	Kızılcık suyu (celfh)
	Sibirya kompostosu (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için) (lada-matushka)
	"Soya ineği" Midea Mi-5'de İsveç kirazı meyveli içecek (mur_myau)
	Sağlıklı kahvaltı: Fermente (fermente) yulaf ezmesinden elde edilen jöle (Yönetici)

Lerele

KÜTÜKLER

	"Kuşburnu" reçeli (Yönetici)
	Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf (lappl1)
	Kroshevo (shchanitsa, hryapa) (şekerleme)
	Salatalık turşusu (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için) (lada-matushka)
	Haşlanmış veya tuzlanmış lahana (MariV)
	Yaban turpu tozu (Linadoc)
	Bal ve nane ile ıslatılmış elma (Mariii)
	Turşu elma (vakumlu pişirme) (gala10)
	Yemek ve turtalar için elma reçeli (isteğe bağlı tarçın ve yaban mersini ile) (Rada-dms)

Omlet

TATİL MUTFAK

	Sihirbazlar Kurnik (qdesnitsa)
	Noel Arifesi için Kutia (Valkyr)
	Lenten Christmas Sochivo (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için) (lada-matushka)

PASKALYA

	Pastalar "Çikolata" (mini kekler) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Kulich Tsarsky (neredeyse GOST'a göre) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Yumuşak süzme peynirden Hızlı Tatlı Paskalya (Ksyushk @ -Plushk @)
	Krema, ekşi krema ve sarısı ile Paskalya "Princely" muhallebi (Rada-dms)
	Paskalya pastası - 2 (natapit)
	Geleneksel Paskalya pastası (ana sınıf) (Cixlida)

SAĞLIKLI YİYECEK

	Süt nehri, jöle bankaları (sütlü yulaf sütünden elde edilen jöle) (Lerele)
	Lor peynir altı suyu içeceği, tatlım (Yönetici)
	Yulaf ezmeli kahvaltılar ve günlük atıştırmalıklar (çok pişirici Redmond RMC-01) (Yönetici)
	Erkek (Ikra)
	Ev yapımı süzme peynir "Ezhegey" (ocakta) (Yönetici)
	Ev yapımı süzme peynir (çok pişirici Redmond RMC-01 + fırın) (Yönetici)
	Ev yapımı lor peyniri, klasik (set üstü ocakta) (Yönetici)
	Baharatlı şurup ve ikiye bir balkabağı sosunda pişirilmiş kabak dilimleri (Yönetici)
	Vücudun asit-baz dengesini korumak için fermente sebzeler ve otlar (Oursson FE0205D / GA) (Yönetici)