Çırpılmış proteinli sünger krep

[Hamur:]

Çırpılmış proteinli sünger krep

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Hamur:
Un	250 g
Süt	200 g
Maya	2 çay kaşığı
Hamur:
Un	250 g
Eritilmiş tereyağı	3 yemek kaşığı. l.
Süt	500 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2 parça

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın:
• Mayayı ve unu ılık sütte eritin. Sıcak bir yerde havluyla örtülüp 2 saat bekletin.
• Ana hamur:
• Hamur iyice kabardığında kalan ılık süt, un, şeker, tuz ve sarıları karıştırın. Hamuru iyice yoğurun ve bir saat kabarmaya bırakın. Bir saat sonra hamuru yoğurun ve tekrar ılık bir yerde bir saat bekletin. Hamur yükseldiğinde beyazları yoğun bir köpük haline getirin, yavaşça hamurla yoğurun ve 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
• İhtişamı bozmamak için hamuru hafifçe dökerek krep pişirin. Tavadan çıkarılan krepleri tereyağ ile yağlayıp bir yığın halinde katladım.

Not

Bu tarife göre, ailemizde birkaç nesil ev hanımı için krepler pişirildi, bu nedenle tarifin kaynağını belirtmek imkansız.

Krep ile ince kıyılmış haşlanmış yumurta ile karıştırılmış kırmızı balık, havyar, ekşi krema ve ghee servis ediyoruz (fotoğrafa bakın)

Manyun, muhteşem krepler !!! Ve asistan da !!!

Ve krepler, bir asistan ve beraberindekiler !!!!

Masha, kıvırcık sarışını yeniden eğitim için - avatarda - tam bir yıl önce bir fotoğraf vereceğim. Yemiyor. Çocuklarım her şeyi yedi ve her zaman "köfte" kelimesinde uyanıp dünyanın ucuna kaçtılar, 2 yaşındaki Masik'in rekoru 60 adet köfte, krepler genellikle uyuşturucu gibi ve hareketsiz ve torunum, yemek konusunda hiçbir sorunu olmayan A-Ba_ZHA-Yu çocukları. Ne mutluluk! Ana yiyiciyi yanaklarından ve sağlığından öpün.

[matroskin_kot]

2 yaşındaki Masik'in rekoru - 60 adet köfte

matroskin_kot
Hangi süre için sormaya utanıyorum? Maksik'iniz kocamın (kaç yaşında olduğunu söylemeyeceğim) rekorunu kırdı, rekoru 58 pelmeshkoF... zamanında ...

SchuMakher
Adam, asistana bakmadan uzun süre aradı ... mucizevi (t-t-t), seviyorum, yapamam ...

Ve son olarak, krepler hakkında ... Manyun, hamuru dökmeden önce tekrar karıştırır mısın? Sadece gözleme hamurunun pişirmeden önce karıştırılmasına gerek olmadığı kanısındayım, dedikleri gibi, daha muhteşem görünüyor ... Ve daha ince dökmeniz gerekiyor ya da ne?

[Krosh]

Krosh yukarıdan düzgünce bir kepçe alıp dökmek gerekir. İnce değiller, ama Oooooooo delikler. Bu hamur iyi yayılmaz, çırpılmış sincap gibi, yemyeşil, gür, ayrıca ortaya çıkan hamurdan daha fazla ihtişam ...

Teşekkürler Manyun! Neyi karıştırıyorsun? Elmalı fırını yeni bitirdim ... kreplerim evde çok fazla krepten asılı kaldı ... ama aynı zamanda kalın, kabarık, mayalı bir krep istiyorlar ...havyara somon ringa için ...

Uzun zaman önceydi, Masiku zaten 22 yaşındaydı, sonra köfteleri donmadan yontup pişirdim. Yaz, Kolyma da olsa ... Giydiğim her şeyi pişirdim, Masya'yı besledim ve okumak için uzandım. Kocam ve babamın bir porsiyon köfte var, kızım ve büyükannem tatildeler, okudum, uyudum ... Maxim içeri girip nefes nefese: "Peki, f-fsse, onu bitirdim ki kaybolmasın .. "HER ŞEYİ YEDİĞİNİ hemen anlamadım !!! Üstte 5 tane daha sağlıklı köfte-köfte vardı, heykel yapmaktan yoruldum ... Kocam geldi, mutfağa baktı ve TAMA-TYU-TYU, Masik öğle yemeği yedi. Bir buçuk saat içinde düşmanla ilgilendi. Göbek davul gibiydi.

Köfte gelince, "küçük" torunum bile geçen yıl anaokulundan sonra 20 şey yedi. Şimdi hiç yemiyor. Yoğunlaştırılmış sütle krep yer. 3,5 yıl ağırlığında - 13 kg, yazık ...İnce değil, sadece daha küçük görünmesine rağmen. Pelemeni kocası her zaman yemeye hazırdır. Ve krep tek seferde bir tane almaz - sadece beş parçalık bir yığın ve kıskançlığım, 25 yıl önce olduğu gibi 72, 180 yüksekliğiyle beni püre temasından uzakta ezin.

Masha, bu Masha şu an kaç yaşında?

[MariV]

MariV bu geçen senenin fotoğrafı, o burada 2

Sarışınınızı kıskanıyorum. O nasıl bir çocuk?

[MariV]

MariV bu geçen senenin fotoğrafı, o burada 2

Mucize!!!!

Ve her seferinde bir tane krep almıyor - sadece beş parçalık bir yığın ve kıskançlık, 25 yıl önce olduğu gibi, 180 boyunda 72

İnce erkekler neredeyse her zaman çok daha tombul erkekleri yerler. Babam bir seferde 3 litre yiyebilir. bir tencere patates ve bir göbek hiç olmadı.

Hamur:
Un 250 gr
Eritilmiş tereyağı 3 yemek kaşığı. l.
Süt 500 ml
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 1 yemek kaşığı. l.
Yumurta 2 adet

Hamura tereyağı eklemeli misiniz yoksa sadece hazır krepleri yağlamak için mi tasarlandı?
Krep yapma teknolojisinde tereyağı görünmez, ancak hamurda belirtilmiştir.

İşte sonucum.

Yum-yum-yum, biz en gençlerle birlikteyiz (forumumuzu seviyor), ellerini onlara çekiyor: teyzene sor ve ver-y-y-y