Vişneli Üzüm reçeli + bonus

[BONUS]

Vişneli Üzüm reçeli + bonus

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
çekirdeksiz kiraz	2 Kg
şeker	~ 750 g

Pişirme metodu

Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Kirazları bir tencereye aktarın ve üzerini şekerle (250 gr.) Örtün, üzerini bir havluyla örtün ve bir gece bekletin.

Sabah, oluklu bir kaşıkla, bir kilogram meyveyi kalın dipli bir tencereye aktarın.

50 gr serpin. şeker ve en küçük ateşte koyun. Meyveleri ara sıra karıştırarak şekeri çözünmesini sağlayın - bu birkaç dakika sürecektir.

Meyveleri bir süzgeç üzerine atın, böylece ortaya çıkan meyve suyu kaçar. Çilekleri tekrar bir tencereye koyun, üzerine 2 yemek kaşığı serpin. l. şeker ve şeker eriyene kadar ateşe geri döner.

Şekeri çözdükten sonra, meyveleri süzgeç vb. Üzerine geri katlayın. Çileklerin sululuğuna bağlı olarak prosedürü 4-6 kez tekrarlayın.

Bu, bir kevgirdeki dördüncü atıldıktan sonra meyvelerin nasıl göründüğünü gösterir.

Ve böylece bitmiş haliyle. Kiraz çok sulu olduğu için altı döngü aldı.

Aynısını sonraki kilogram kiraz için de yapıyoruz. Ve böylece tüm kiraz bitene kadar.

Çilekleri soğutun, kaplara ve dondurucuya koyun. Böyle bir meyveyi yulaf lapasında, süzme peynirle, unlu mamullerde vb. Kullanabilirsiniz. Tatlı yerine sadece yiyebilirsiniz, kuru üzüm gibidir, sadece kiraz tadı ve aromasıyla.

BONUS Çilekleri attıktan sonra süzgecin üzerine çok miktarda şurup akar.

Şurubu, tencerenin dibinde kalan ve meyvelerle birlikte gece boyunca kalan meyve suyuyla birleştirin. Litre sıvı başına 100-150 gr ekleyin. şeker ve bir tutam sitrik asit. Kaynatın, köpüğü sıyırarak 5 dakika kaynatın.

Şurubu sıcak olarak kavanozlara veya şişelere dökün. Yuvarlayın ve kapağın üzerine çevirerek soğumaya bırakın. Üç kilo vişneden üç kap çilek ve bir litre şurup aldım.

Not

Daha uzun yazın, daha hızlı pişirin ve tek oturuşta yiyin.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, TatyanaBirkaç yıldır bu tarife göre neredeyse aynı şekilde kurutulmuş kiraz yapıyorum. Bana sadece Tanya'nın tarifi rehberlik etti Yönetici, ancak kesinlikle oranlarına göre değil. Ama kirazları her zaman kurutucuda kurutdum ve ancak o zaman onları poşetlere ayırıp dondurucuda sakladım. Benim için tarifinizde, şurubun hemen ardından dondurucuya göndermeniz için çok değerli bir tavsiye. Kesinlikle deneyeceğim, ama sadece gelecek sezon. Bu yıl, haziran ayında kiraz çoktan ayrıldı. Kalan şurup da kavanozlara dökülerek çeşitli amaçlarla kullanılır. Sadece ben lim. buna-ben eklemiyorum. Ve ne veriyor? Sonuçta, kirazın kendisi asit verir.

[Nelya]

Nelya, seni bir şeyle şaşırtacağımı düşünmemiş olman çok güzel.

Sadece ben lim. buna-ben eklemiyorum. Ve ne veriyor? Sonuçta, kirazın kendisi asit verir.

Bir koruyucu ve lezzet arttırıcıdır ve ayrıca şurubun daha parlak rengini korur.

Tanya, nesin sen? Beni şaşırtacak çok şey var. Ben o kadar çok şey bilmiyorum ama tam tersine çok muhafazakarım.
yemek pişirmede. Her zaman yeni bir şeyler pişirmeye çalıştığım günler geride kaldı. Şimdi kocam ve ben yalnız kaldık ve o yemek konusunda seçici ve sadece ona tanıdık gelen yemekler var.
Sadece kurutulmuş kirazlar bana çok yakışıyor, ancak onları kurutmak için kurutucuyu açmanız gerekiyor. Ve elektriğin fiyatı yükseldiğinden, onu minimumda kullanmaya çalışıyorum. Bu nedenle, tarifiniz benim için sadece bir nimettir! Kesinlikle deneyeceğim, sadece bir yıl unutmamaya.

Kesinlikle deneyeceğim, sadece bir yıl unutmamaya.

Nelya, dene, bence seni hoş bir şekilde şaşırtacak.Kişisel olarak, gerçekten hoşuma gidiyor Dondurucuda kirazlar meşe olana kadar donmazlar ve siz onları çıkardıktan sonra meyveler çabucak kaybolur. Süt lapasında böyle bir kirazdan gerçekten hoşlanıyorum, ayrıca sıcak yulaf lapasında meyvenin hacmi artar, böylece bir tabak yulaf lapasında çok az kiraz gerekir. "Kiraz kuru üzüm" yapmaya başladığımda, benimki "kesinlikle" kelimesinden kiraz reçeli yemeyi bıraktı.