"Elmalı böğürtlen" reçeli

[elma]

"Elmalı böğürtlen" reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
böğürtlen	1 kg
elmalar	700 g
şeker	700 g
Zhelfix 1: 2	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Bu güzel, aromatik ve sağlıklı reçel, bütün böğürtlenin elma püresinde olduğu gibi olmasıyla ayırt edilir. Elmaları durulayın ve doğrayın, çekirdeği çıkarın, bir kıyma makinesinde veya bir mutfak robotunda gezinebilir ve şekerin yarısı ve Zhelfix ile kaplayabilirsiniz. Böğürtlenleri şekerin diğer yarısı ile ayrı ayrı kapatıp hafifçe karıştırın. Meyvelerin yaklaşık 40 dakika meyve suyu vermesine izin verin, hafif kırmızımsı bir renk alacaktır. Elmaları sürekli karıştırarak kaynatın, 3 dakika kaynatın ve bir blender ile patates püresi ile çırpın. Meyveleri ve böğürtlen suyunu yavaşça elma püresine ekleyin, karıştırın ve kaynatın, 2 dakika birlikte kaynatın ve hazırlanan kavanozlara yerleştirin.
• 
• Sonuç olarak ilginç, aromatik ve çok sağlıklı bir reçel elde ederiz.

Not

Faydalı özellikleri olduğundan fazla tahmin edin elma insanlar için neredeyse imkansızdır: Bu, vücuttaki dengesi gençleşmesine katkıda bulunan ve güçlü bağışıklığın temeli olan gerçek bir vitamin ve mikro element hazinesidir. Sağlıklı bir elma şunları içerir: su -% 80-90; lif -% 0.6; şeker -% 5-15; karoten; pektin -% 0.27; nişasta -% 0.9; folik ve organik asitler; vitaminler - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; eser elementler - sodyum, fosfor, potasyum, kükürt, bakır, çinko, kalsiyum, alüminyum, flor, krom, demir, magnezyum, molibden, nikel, bor, vanadyum, manganez. Farelerde yapılan araştırmalar, taze elma suyunun beyin yaşlanmasına karşı koruduğunu ve böylece Alzheimer hastalığının başlamasını engellediğini göstermiştir. Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği'nden bilim adamları, düzenli elma tüketiminin pankreas kanseri olasılığını% 23 oranında azaltabileceği sonucuna vardı. Cornell Üniversitesi'nden bilim adamları, elma kabuğunun karaciğer, meme bezi ve kolonda kanser hücrelerinin büyümesini önleyen bileşikler içerdiğini keşfettiler. Önceki çalışmalar, sıçanların diyetine aktif olarak dahil edilen taze sıkılmış elma suyunun meme kanseri geliştirmelerini engellediğini göstermiştir. Günde 6 elma yiyen sıçanlarda meme kanserine yakalanma riski% 44 oranında azaldı. Elmalar, yüksek kolesterol seviyelerini önlemede iyidir. Seviye zaten yükselmiş olsa bile, elma yemek bir düşüşe neden olur. Sonuçta, elmada bulunan çözünür lif, bağırsaklardaki yağları bağlayarak kolesterole karşı koruma sağlar ve azaltılmasına yardımcı olur. Günde 2 elma yemek, kolesterol seviyelerini% 16 oranında hızla düşürebilir. Ekşi elma C vitamini bakımından daha zengindir, bağışıklık sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, toksinlere karşı geçirgenliğini azaltır, şişliği giderir ve uzun bir hastalıktan sonra hızlı iyileşme sağlar. Elmalar, güçlü bir kan temizleyici olduğu için düşük tansiyon ve damar sertliği için faydalıdır. Günde en az bir elma içmek safra taşı oluşumuna karşı korur. Elmalar, safra kesesi hastalığını önlemeye yardımcı olur: Hafif bir koleretik etkiye sahip olarak, safra taşı hastalığı ve kolesistiti önlemeye yardımcı olurlar. Elmaların vücut üzerinde canlandırıcı, canlandırıcı ve canlandırıcı bir etkisi vardır. Şeker içeriği düşük olan meyveler kan şekerindeki dalgalanmaları etkiler, diabetes mellitus hastaları için endikedir. Günde en az bir elma yiyen kadınların tip 2 diyabet geliştirme olasılığı% 28 daha düşük. Elmada çözünür lif, kan şekeri dalgalanmalarını azaltır.Sadece elma, kemik yoğunluğunu artıran flavonoid phloridzin içerir. Ve bu, osteoporoz gelişme riski ile karakterize olan bu dönemde kadınlar için çok önemlidir. Elmalar ayrıca kemikleri de güçlendiren bor içerir. Nottingham Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırma, haftada 5 elma yemenin solunum rahatsızlıklarını (astım dahil) azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Çalışmalar ayrıca astımı olan çocukların düzenli olarak elma suyu içmeleri halinde hastalığa daha fazla tolerans gösterdiklerini göstermiştir. Hamile kadınların çok fazla elma yemesi çok faydalıdır - elma sayesinde, gelecekteki çocuklar astım gelişme riskini azaltır. Elma yönünden zengin olan lifler sindirimi iyileştirir. Kabızlık (lifler bağırsakları temizler) ve ishal (lifler fazla nemi emer) için eşit derecede etkilidir. Elmanın kullanımı dışkının normalleşmesindedir. Elmalar, malik, tartarik ve sitrik gibi önemli doğal asitler içerir ve aynı tanenlerle kombinasyon halinde, bu asitler bağırsaklardaki çürüme ve fermantasyon süreçlerini durdurur, şişkinlik, şişkinlik hissetmemeyi mümkün kılar ve doğal temizliğe katkıda bulunur. ve bağırsakların restorasyonu. Elmaların kalorisi düşüktür. 100 gr taze elma sadece 47 kcal içerir. Ürün pratik olarak yağ içermez, ancak elma tüketen bir kişinin uzun süre tokluk hissini korumasını sağlayan karbonhidratlar içerir. Dahası, elmanın bağırsaklardaki ve karaciğerdeki kanser hücrelerinin büyümesini durduran maddeler içerdiği gösterilmiştir.
davranmak Böğürtlen meyvesi Ahududuların etkisine benzer şekilde, yüksek antioksidan biyoflavonoid içeriği nedeniyle antipiretik etkiye sahip olan aspirinin doğal ve kesinlikle güvenli bir ikamesidir. Böğürtlenin hemen hemen tüm organları iyileştirici etkisi vardır: sindirim sistemi, sinir sistemi, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemler. Eklem iltihabı ve diabetes mellitus için taze böğürtlen kullanıldığında mükemmel bir sonuç gözlenir. Meyveler her türlü neoplazmanın ortaya çıkmasını engeller, kanserli tümörlerin büyümesini engeller. Böğürtlen yemek beyindeki kan damarlarının aktivitesini artırabilir, düşünme süreçlerini harekete geçirebilir ve hafızayı geliştirebilir. Ayrıca vücudun genel durumu düzelir, uyku normalleşir ve uyarılma azalır.

Eh, bizim bölgemizde böğürtlen yok, ama not alıyorum !!

"Bir yığın" a ahududu ekledim ... Bu yıl bir sürü böğürtlen var, tıpkı ahududu gibi ... Her şeyi bir elekle ovaladım .. Ev halkı marmelatlarda kemiklerden hiç hoşlanmaz ...

bizim bölgemizde böğürtlen yok

Diyorum - gel uç, paylaşacağım!

Aksi takdirde hepsi delinmiş ve çizilmiştir zaten hepsi

Ve sonra beni dövdüler! Bayanlar, geceleri ... tatlı kötüdür!

[Galina]

Galinave özellikle bütün meyveleri bıraktım. Onları çıkarıp bir bisküvinin üzerine serpmek çok güzel ...

gece ... tatlı zararlıdır!

Keten sağlıklı bir tatlıdır. Aşağıdaki tarifi okuyun.

Ve bütün meyveleri bilerek bıraktım

Ben de giderdim. Acı verici bir şekilde güzeller ... ama ... Ama yine de lezzetli ve ezilmiş ...

Ama yine de lezzetli ve ezilmiş ...

Burada katılıyorum ve çok faydalı olduğunu ekliyorum! Ve içinde kırmızı kuş üzümü olan ahududu var jam "önleyici" sol ve içeride ahududu şarabı... Pekala, dondum ... yirmi kg ve bazı sıkmalar tavuklara gitti (onları yumurtalara aktardım).

Aksi takdirde hepsi delinmiş ve çizilmiştir zaten hepsi

Ama gelecek yıl bekleyin !!! Hediyelerle !!!

Ama gelecek yıl bekleyin !!! Hediyelerle !!!

Ve bir sonrakinde ne var? !! Bunun içinde kendimi kaşıyordum! Hadi uç, bekliyorum, hala ... kırılan on iki kg dalım var.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Senin için ve zamanın yok!
Evet, böğürtlenlerle gerginliğimiz var ... (Ayrıca ormanda ahududu topladım). Şimdi kesinlikle kreşe gitmemiz gerekiyor - fide satın alın! Böğürtlen olmadan nereye gidebiliriz şimdi? ...hiçbir yerde! Şimdi bu tür bir reçel istiyorum !!!

Ve bir sonrakinde ne var? !! Bunun içinde kendimi kaşıyordum! Hadi uç, bekliyorum, hala ... kırılan on iki kg dalım var.

Biraz kapalı. Dikenli veya dikensiz böğürtlen (dal) var mı? Ve kış için kapatmam gerekiyor mu? Kız kardeşimde büyük ve şık meyveleri olan dikensiz bir tane var, ancak güller gibi örtülmesi gerekiyor. Bunu hiçbir şekilde yapmaya cesaret edemem, umursam daha kolay olur.

[Irina]

Dikenli veya dikensiz böğürtlen (dal) var mı?

Irina, dikenli, enfeksiyonlu, hiçbir şey gerektirmez ... veya daha doğrusu, baharda kesim ve bağ gerektirir, ancak ellerim ilkbaharda o noktaya ulaşmaz, bu yüzden hiçbir şey yapmam ve o, enfeksiyon, çitin üzerinden çoktan filizlendi, komşuları orada topluyor.

Linochka, ne harika bir reçel. , parlak, renkli.
Elmanın ve böğürtlenin faydalı özellikleri hakkındaki bilgileri gerçekten beğendim, teşekkür ederim.

[Alla]

Alla, sağlığına yap!

Jem çok güzel görünüyor. Ama ... Madam, böğürtlende sert kemikler yerken rahatsız olmaz mısınız? Örneğin, bir elek ile rendelenmiş meyvelerden sadece böğürtlenle jöle pişiriyorum.

Linochka, güzel, kokulu, lezzetli! Tüm monitörde hissettim! Yararlı tarifleri sergilemeye devam ettiğiniz için teşekkürler Linochka!

Madam, böğürtlenin içinde sert kemikler yemekten rahatsız olmuyor musunuz? Örneğin, bir elek ile rendelenmiş meyvelerden sadece böğürtlenle jöle pişiriyorum.

Oh, cevap verebilir miyim? Kemikler beni memnun ediyor. Onlarda çok fazla fayda var. Yine, süpürge sopası vücudumuzda nasıl çalışır?

Lina, hem bu tarifte hem de armut ve erik reçeli tarifinde elmanın soyulmasına gerek olmadığını anlıyorum?

[Elena]

Madam, böğürtlenin içinde sert kemikler yemekten rahatsız olmuyor musunuz?

Kesinlikle zorlamayın. Teşekkürler, Luda çoktan cevapladı! Bu doğal bir avantajdır! Sadece püre mi yiyorsun? Ben şahsen doğrudan çalılıktan geliyorum ... Ve burada da aynı şekilde çalışıyor.

Hem bu tarifte hem de armut ve erik reçeli tarifinde elmanın soyulmasına gerek olmadığını anlıyorum?

Elena, hayır, tarifte yazıldığı yerde - "durulayın, kesin, tohumları çıkarın." Bunu şarap için soymak gerekli değildir, ancak reçeldeki tohumları çıkarılmalıdır.

Demek istediğim, deriyi soymak mı?

cildi soymak mı?

Ne için?!!! Yararın da yarısı var. Zorlamak ve hatta kendinize zarar vermek için mi?

[Linadoc]

Linadocher şey açık, teşekkür ederim. İlkbaharda dikmek gerekecek, böğürtlenleri seviyorum.

[Linadoc]

Linadoc, çok lezzetli reçel çıktı, kavanozu ve piçini açtı. Önümüzdeki yıl kesinlikle iki porsiyon yapacağım. Lezzetli ikram için teşekkürler

[Ksyuwa]

Ksyuwa, sağlığınıza ve afiyet olsun! Tarifi beğendiğime sevindim!

[Linadoc]

Linadoc, çok lezzetli reçel çıktı, teşekkürler !!! İNANILMAZ lezzetli !!

Yarın böğürtlen toplayacağım - yine de yapacağım

[Lenusya]

Lenusya, ooh, harika görünüyor! Ve henüz olgunlaşmış böğürtlen ve elma da yok.