Yeşil fasulye ve şeftali ile salata sosu

[Salata sosu:]

Yeşil fasulye ve şeftali ile salata sosu

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Yeşil fasulye (kuşkonmaz)	500 g
Şeftali sarısı	2 adet
Limon	1/2 adet
Frenk soğanı veya maydanoz ve nane	damak zevki
Roka veya yeşil salata	1 paket
Fesleğen yeşili veya mor (ince dallar)	2-3 adet
Zeytinyağı veya bitkisel yağ	2 yemek kaşığı. l.
Susam tohumları siyah veya beyazdır	damak zevki
Tuz
Salata sosu için
Misket limonu veya limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	1 çay kaşığı
Zeytinyağı veya bitkisel yağ	2 yemek kaşığı. l.
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

Salata sosu ve susam ile tamamlanan harika ama uyumlu bir çift.

Yemek pişirmek için yeşil kuşkonmaz fasulyesine ihtiyacınız var. Fasulyeleri iyice durulayın ve uçlarını kırpın. Al dente fasulyelerini bol tuzlu kaynar suda (yaklaşık 8 dakika) pişirin. Geri katlayın ve suyu boşaltın.

Salata sosu: Misket limonu veya limon suyu, soya sosu (tadına ekleyin) ve tereyağı, bir kasede çatalla çırpın. Biber ekleyip karıştırın.

Sıcak fasulyeleri salata sosuna ekleyin ve karıştırın.

Roka veya yeşil salatayı ve diğer yeşillikleri iyice durulayın ve hafifçe dokunarak kurulayın.

Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Limon suyunu dilimlenmiş şeftalilerin üzerine gezdirin.

Soğutulmuş yeşil fasulyeleri bir rucola veya marul yastığına yerleştirin. Şeftali ve soğanları düzenleyin. Zeytinyağı veya bitkisel yağ ile çiseleyin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Susam serpin ve servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 kişilik.

Not

Regal web sitesinden (Fransa) reçete. Yazara teşekkürler!
Yemek yaparken lezzet tercihlerime göre değişiklikler yaptım.

[Korsika]

Korsika, Teşekkür ederim!!! Muhteşem ve lezzetli salata !!!

[pişirmek]

pişirmek, sağlığına!
Genel olarak, meyve ve sebzelerin kombinasyonu konusunda özellikle hevesli değilim, ancak kuşkonmaz fasulyesini birçok tarife göre pişirdiğimde, aynı zamanda alışılmadık bir malzeme kombinasyonunu da deneyebilirsiniz. Bu tarifi, sos ve maydanoz, nane ve fesleğen otlarıyla birlikte iyi oranlarda sevdim. Gerçekten de, "harika, ancak uyumlu bir çift" (c).

Dün bu tarifi görmemiş olmam ne yazık ki, en başarılı şeftalilerle ne yapacağımı bilmiyordum - kendi başlarına hiçbir şey değildi, ama salatada iyi olurdu. Şimdi bir uzmanla şeftali almam ve onları pişirdiğimden emin olmam gerekiyor - bu tür kombinasyonları seviyorum

[Gata]

ve pişirdiğinizden emin olun - bu kombinasyonları seviyorum

GataTarif işe yararsa ve tadı hoşuna giderse çok sevinirim.