Kremalı soslu alabaşlar

Kremalı soslu alabaşlar

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Alabaşlar	1 kg
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1/2 çay kaşığı
Sebze suyu	1/2 - 1 yemek kaşığı.
Maydanoz, dereotu ve selam (ince doğranmış)	3 çay kaşığı
Krema veya ekşi krema	5-7 st. l.

Pişirme metodu

Alabaşları akan su altında durulayın, soyun ve dilimler halinde kesin.

2 litre suyu limon suyuyla kaynatın. Alabaşları bir kevgir içine koyun ve 5 dakika haşlayın.

Tereyağını eritin ve içindeki alabaşları kızartın. Et suyunu dökün, tuz ve şeker ekleyin ve alabaşları 15-20 dakika pişirin.

Kremayı ince kıyılmış otlarla karıştırın ve tabağı bu sosla baharatlayın.

Sebzeli garnitür köfte ve patates ile uyumludur.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon.

Not

"Zevkle yemek pişirme" kitabından "Kremalı soslu alabaşlar" tarifine göre, H. Teubner, A. Voltaire.

[Korsika]

Korsika, çok lezzetli ve hem garnitür hem de bağımsız bir yemek olabilir.
Benzer bir tarifim var, pek sık söylemeyeceğim ama yemek yapıyorum. Yen'in böyle bir kocası bile var, berbat bir sebze nefreti, yiyor.

Hafif soslu alabaşlar Bütün aile için lezzetli, yenmemiş sebze yemeği !! Sobaya bir tencere sebze suyu koyarız, eğer et suyu yoksa, mevcut sebzeleri, soğanları, havuçları, ringa balığı bir tencereye koyun ...Lerele

[Lerele]

Lerele, uğradığınız için teşekkürler ve tarif için teşekkürler!
Evet, alabaş pişirme versiyonunuzu gördüm, ancak teknoloji farklı olduğu için malzemelerin bileşimi ve sos farklı olduğu için kendime ayrı bir tarife koyma izni verdim.

Bu lezzetli

Katılıyorum. Sadece birçoğu, ısıl işlemden sonra bilinmeyen tarafından durduruluyor, yani alabaşların hangi tada sahip olacağına dair cehalet (ve taze olduğunda lahana sapına çok benziyor). Bence karşılaştırma bakarsanız haşlanmış karnabaharı andırıyor.

[Korsika]

Korsika, tarifi göndermiş olmanız çok iyi, bizden tamamen farklılar. Pişirdiğimiz tek ürün.
Alabaşın herhangi bir şekilde pişirilebileceğini ve lezzetli bir şekilde ortaya çıktığını göstermek için bağlantı verdim.
Tarifi de kızarmış alabaş ile gördüm, ama kızarmış yediğimiz için yapmadım.

[Ilona]

Alabaşları yağda pişiriyorum ve ekşi krema ile pişiriyorum, aynı zamanda bir sos gibi çıkıyor, çünkü baharat ekliyorum.
Çok ekiyorum ve kışın donduruyorum, tadı değişmiyor. Seviyoruz, garnitür olarak gidiyor.
IlonaTarif için teşekkürler, bir fırsat olacak, isteğine göre yemek yapacağım.

[yat Limanı]

Alabaşın herhangi bir şekilde pişirilebileceğini ve lezzetli bir şekilde ortaya çıktığını göstermek için bağlantı verdim.

Teşekkür ederim! Nitekim tarifle ilgili ek bilgi ve pişirme seçenekleri olduğunda çok iyidir.

Çok ekiyorum ve kışın donduruyorum, tadı değişmiyor.

yat Limanı, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz!
Bu sezon "Nezhenka" alabaş çeşidini beğendik - sulu ve çok lezzetli. Ama daha önce alabaşın donduğunu duymamıştım. İlginç. Dondurma zaten küpler halinde mi kesilmiş?

Tarif için teşekkürler, bir fırsat olacak, isteğinize göre pişireceğim.

Sağlığına!

[Korsika]

Birçoğu alabaşın ne olduğunu bilmiyor, ancak genel olarak lahana ve lahana nasıl haşlanabiliyor, kaynatılabiliyor, pişirilebiliyor vb.
Korsika, Sana bir açıklama vereceğim, varsa, söyle, tarifimde yeniden düzenleyeceğim.

Alabaş lahanasının faydalı özellikleri

Alabaş lahanasının faydalı özellikleri
Alabaşlar çok miktarda C vitamini içerir, bahçeden limon denilen hiçbir şey için değildir,
yanı sıra A, B, PP, B2 vitaminleri.Bu sebze bitki proteinleri, karbonhidratlar, mineral tuzları, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, karoten, pantotenik asit, kobalt ve demir açısından zengindir. Beyaz etli narin ve sulu gövdeler, vücut tarafından kolayca emilen ve dolgunluk hissi veren glikoz ve fruktoz içerir.
Alabaşlar, genel vitamin emiliminde elmaları aşıyor.
Her türlü bulaşıcı hastalığı önlemenin bir yoludur. Alabaş yemek metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur, bu nedenle kullanımı sadece kilo vermekle kalmayıp sonucu uzun süre pekiştirmek isteyenler için endikedir.
Bileşime dahil edilen B vitaminleri, sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Alabaş bir idrar söktürücüdür, vücuttaki fazla sıvıyı mükemmel şekilde giderir, böbrekler, karaciğer, safra kesesi rahatsızlıklarına yardımcı olur, bağırsakları toksinlerden temizler, bağırsaklarda ve midede iltihabı hafifletmeye yardımcı olur.
Kan basıncını düşürür ve ateroskleroz için tavsiye edilir.
Bilim adamları, alabaş kullanımının rektal ve kolon kanserinin en iyi önlenmesi olduğunu kanıtladılar, bu etki, bileşimdeki kükürt içeren maddelerin varlığı nedeniyle elde edildi.
Taze alabaş suyu özellikle öksürük ve ses kısıklığı, ağız boşluğundaki iltihaplanma süreçleri, mide, bağırsak, karaciğer, böbrekler, dalak, anemi vb. Hastalıkları için faydalıdır. Ayrıca hepatit ve kolesistit için alabaş suyu içilmesi tavsiye edilir. yemeklerden önce günde 3-4 defa bir çorba kaşığı bal ile çeyrek bardak. Önerilen kursun süresi 10-14 gündür.
Alabaş lahanası bebek maması için idealdir.
Halk hekimliğinde astım ve akciğer tüberkülozu, üst kısımların ve alabaş meyvelerinin bir kaynatılmasıyla tedavi edilir.
Batı Avrupa'nın bazı ülkelerinde, sadece saplar yenmekle kalmaz, aynı zamanda gövdeden daha az besin içermeyen genç yapraklar da yenir.
Alabaş lahanasının tehlikeli özellikleri
Mide asitliği yüksek olan insanlar için bu lahanayı diyete dahil etmemek daha iyidir.
Seralarda ve seralarda yetişen alabaş meyveleri özellikle tehlikelidir. Bu sebze, sıradan lahana kütüğü gibi, çeşitli hastalıkları tetikleyebilecek nitrat biriktirebilir.

bir şey olursa söyle bana

Teşekkür ederim! Git, temizlemeye gerek yok.
Zor değilse, lütfen spoiler için başlık olarak ilk satırı çıkarın, böylece bilginin konusu hemen görünür ve netleşir.

Batı Avrupa'nın bazı ülkelerinde, sadece saplar yenmekle kalmaz, aynı zamanda gövdeden daha az besin içermeyen genç yapraklar da yenir.

Evet, ana tarife göre, lahananın iç yapraklarının kesilmesi ve saklanması önerildi, böylece daha sonra bitkilerin geri kalanıyla birlikte alabaşları sosu için krema ile karıştırıldılar. Denemedim, bilmiyorum.