Sebzeli Khanum (+ video)

Sebzeli Khanum (+ video)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Özbekçe

Malzemeler
Lahana	300 gram
Patates	1 bilgisayar
Havuç (1 - içte, 1 - rostoda)	2 parça
Soğan (1 adet dolguda, 1 adet kızartmada)	2 parça
Yeşillik	1 paket
baharat	damak zevki
Tuz	damak zevki
Sarımsak	3 karanfil
Kereviz	2 kaynaklanıyor
Domates sosu	3. l.
Kızartma için bitkisel yağ
Mayasız hamur

Pişirme metodu

İç malzeme için lahana, soğan ve otları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tat vermek ve karıştırmak için baharat ve tuz ekleyin.
Bir kazan veya derin tavada soğan, havuç, sarımsak ve kerevizi yayın. Domates sosu dökün ve hepsini biraz birlikte kızartın.
Hamuru, köfte gibi 2-3 mm kalınlığında geniş bir tabaka halinde açın. Dolguyu tüm yüzeye yayın ve kenarları sıkıca sıkıştırarak bir rulo haline getirin.
Ruloyu bir kazanda kızartmanın üzerine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Tadına tuz ekleyin, kaynatın, ısıyı düşürün ve bir kapak altında 30-40 dakika pişirin.
Bitmiş ruloyu porsiyonlara ayırın ve sos ve ekşi krema ile servis yapın.

Not

Bu, buharda pişirilmemiş, soslu, lezzetli bir etsiz khanum versiyonudur. Köfte gibi herhangi bir taze hamur alabilirsin. Yağsız hamur üzerinde yapıp ekşi krema olmadan servis ederseniz, bu yağsız bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Oh, hepsi hamurda mı? Ve sıralamada nerede?
Resimden geldim - beğendim!
Tarif için teşekkürler, lezzetli olmalı!

lahana dolması gibiydi ama hamur olduğu ortaya çıktı
çok iştah açıcı görünüyor

çok lezzetli, havuçla pişirdim ama dolgunun içine lahana eklemeyi düşünmedim - tarifini deneyeceğim, teşekkürler

Post'ta böyle bir yemek pişiriyorum ama biraz farklı bir şekilde. Bu seçeneği de deneyeceğim. Teşekkür ederim, Tanya!
Hamuru kabak püresi ile demliyorum. Hamur turuncu, güzel ve lezzetli çıkıyor.

[yat Limanı]

yat Limanı, en azından spoylerin altına veya kişisel olarak, hamuru nasıl yaptığınızı yazın. Ben de balkabağı istiyorum

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Bu testte yaptım. Bu yağsız bir hamur.

Çaylak, evet, hamur. Deneyin, lezzetli.
kavminler, Farklı sebze çeşitlerinde denedim, bunu herkesten daha çok seviyorum.
marika33Balkabağı hamuru fikri için teşekkürler!

[Tatyana]

Tatyana, tarifin kendisinde, hamuru malzemelere eklemeniz gerekir. Ve ne kadar ve ne alacağı belli değil ...
Ayrıca lahanaya sarmanın gerekli olduğunu düşündüm))

[tatyana1]

tatyana1, İlginç bir tarif, tarif ve video için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim!

[Daria]

Daria, Bu hamur tarifini beğendim.
Yemek Tarifi (Yuliya K tarafından): Fırında pişmiş turtalar ve en sevdiğiniz balkabağı dolgusu için mayasız hamur.
Sadece su yerine kabak püresi alıyorum.

[tatyana1]

tatyana1ne lezzetli bir tarif !!!!! Teşekkür ederim!

[Tatyana]

Tatyana, tarifin kendisinde, hamuru malzemelere eklemeniz gerekir. Ve ne kadar ve ne alacağı belli değil ...
Ayrıca lahanaya sarmanın gerekli olduğunu düşündüm))

Malzemelere eklendi. En başından beri, tam tarifte hamura bir bağlantı eklemek istedim, ancak bunu yapmanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum.

[Tatyana]

Tatyana, Bugün rulo hazırladım. Sosu o yapmadı. Ve dolguyu zaten uyguladım. Kabak püresinde choux hamur. Çok lezzetli çıktı! Tarif için çok teşekkür ederim!

[marika33]

marika33, pişmiş ürünlere benziyorlar. Ya da değil?

[Tatyana]

Tatyanahayır, pişmiş veya kızartılmamışlar. Biraz kızarmış, yanmaması için bir kaşık dolusu su ekledim.
Sosla pişirdim de lezzetliydi ama bugün onsuz yapmaya karar verdim.