Kabak Çorbası

Kabak Çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
kabak	1 orta
mandalina büyüklüğünde soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1 karanfil
bitkisel yağ ve tereyağı	kızartmak için
yağlı ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.
domuz pastırması	servis için seçenek
krakerler	seçenek
yeşillik	hizmet etmek
su / et suyu	2 bardak
tuz	damak zevki
şeker	1/2 çay kaşığı
renk için zerdeçal	Tutam
Defne yaprağı	1
servis için ekşi krema	damak zevki

Pişirme metodu

En baştan başlayacağım: çorba isimsiz servis edildi, tanındığında kocası gülümsedi ve mantarları tanıdı ... Cantharellus cibarius ... Ayrıca çorbayı çok beğendim çünkü çok çabuk ve kompozisyon halinde hazırlandı - "altta") kullanılabilirliğe göre ...
Fırçam ve yumruğumun uzunluğunda bir kabak vardı, derisini çıkardım, çaydanlığı koydum.
Soğanı kestim ve küçük küpler halinde doğradım, sebze ve tereyağı karışımında kızarttım ve sarımsak yol boyunca oraya gitti.
Bu arada, kabağı ikiye böldüm, servis için 4 kupa kestim (Angela sayesinde fikri ondan aldı), kalan kabakları küpler halinde kestim.
Kızartmayı tavadan bir tencereye koydu ve aynı tavada kabağı kızarana kadar hızlı bir şekilde kızarttı, bir tencereye soğana döktü, su ve ekşi krema, tuz, şeker ilave edip yumuşayana kadar pişirdi.
Bu arada 4 bardak servis için kabak ve domuz pastırması aynı anda kızartılır.
Açıkçası pastırma olmadan güzel olurdu, burada gerekli değil.
Hazır olunca, kabak çorbayı tavada blenderin ayağıyla tekmeledi, zerdeçal, lavrushka ilave etti, kaynattı - kapattı. kapağın altında durdu.
Kendi krakerleri vardı, yeşillikler zaten tabaktaydı, güzeldi, ama yemek uygun değil, hepsini aynı şekilde kesmek daha iyi. Ancak kompozisyonun sadeliğini servis dekoruyla telafi etmeye karar verdim)
Çorbayı o kadar sevdik ki yardım edemedim ama sizinle paylaştım!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Pişirme programı:

tabak

Not

Angela'ya fikir için teşekkürler

Mavi peynirli kremalı kabak çorbası Ağır dipli bir tencerede doğranmış soğanları ve havuçları hafifçe kızartın. Rastgele doğranmış kabak ekleyin. Kekik yaprağı ve bir diş sarımsak. Biber ve tuz ekleyin. Boule dökün ...ang-kay

Kocamı aldattılar! Çorba tarifinde chanterelles yoktu
Aksine, kendisi kandırıldı :)

Hafif çorba!

[Veta]

Kocamı aldattılar! Çorba tarifinde chanterelles yoktu
Aksine, kendisi kandırıldı :)

Veta, Katılmıyorum
Nanaevet, her şekilde

[göz]

göz, Tanechka, yarın kendim yapacağım! Farkına varmak!
İyi kız, ne getirdi!
Öptüm....
Ve sonra

Şu anda sadece "bekarım".
Böyle tariflerim var!
Tekrar şaplak at!

[Mamusi]

Mamusi, bu kadar ilgiden ne kadar memnunum)
Beğenirsen sevinirim.
biz de bunu beğendik:

Brokoli graten çorbası Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve sarımsak kokana kadar kızartın. Et suyunu dökün, kaynatın. Lahana pişirmek ...ang-kay

brokoli artık piyasada bizimle birlikte.

Afedersiniz. Çorbanı ve Angela'dan bir araya getir. Nefis çıktı!

[göz]

gözTanya, orada oturup çorbanı yiyorum!
Eh, çok lezzetli! gerçekten "baltadan yulaf lapası" gibi.
Çok basit, çok hızlı ve çok lezzetli
Kuru fesleğen, zerdeçal, ekşi krema koydum.
İçeride sadece sarımsak, soğan, kabak var!
Öğretildiği gibi çavdar ekmeği krutonları ve kabak dilimleri ile doldurun!
Fotoğraf yüklenmedi ... Daha sonra atacağım. İnternet benim için "zayıfladı" ...

[Nana]

Nana, Mamusikızlar, çorbayı sevmeniz benim için ne kadar güzel!
İyi sağlık!

İşte bir fotoğraf raporu!

Onaylıyorum, çok lezzetli çorba)) ve chanterelles uzun zamandır yemek yapacak, ancak adamlarım kabaklara hiç saygı duymuyor.Küçükler hala bir çoklu fırıncıdaki kreplerle baştan çıkarılabilir veya belirsiz bir şekilde çorbaya parçalanabilir. Ve kocanın her yerde kabağı tanıdığı ve yemeyi reddettiği "en küçüğü".
Genel olarak kendim pişirdim! Lezzetli! Düdüklü tencerede (2L hemlux var) 15 dakika basınç altında pişirdim, biraz sebzeleri aynı yerde önceden kızarttım. Ayrıca biraz daha doyurucu hale getirmek için bir tutam yulaf ezmesi ekledim))
Tarif için teşekkürler!