Alman mutfağında krep (Pfannkuchen, Palatschinken)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Pişirme metodu

Krepler Alman mutfağında ve Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flaedle, Eierpuffer, Omletler, Krepler çağrılmazsa.
Hem tatlı bir versiyonda yapılırlar hem de mus, komposto, reçel ve tuzlu, et, sosis, peynir ile servis edilir.
Krep yapmak kolaydır, yumurta, süt, un karıştırılır. Bu sözde grund tarifi.
Ve sonra her ev hanımı tadı kendisi seçer, biri biraz tuz, biri yeterince hayal gücü olduğu sürece biri şeker, maden suyu, bira, otlar eklenir.
Alman ev hanımları aşağıdaki yemek pişirme önerilerini veriyor
Dinlendirirsen hamur daha iyi olacak.
Kızartmadan önce hamuru iyice yoğurun.
Tarife bakılmaksızın hamura bir tutam tuz ekleyin.
Biraz maden suyu hamuru daha kabarık hale getirir.
Beyaz un, kısım, koyu un ile değiştirilebilir.
Un, yumurta, bir tutam tuz, süt, yarım bardak maden suyundan krep hamuru yapıp istenilen kıvamda su ile seyreltiyorum. Ben yağ koymam.
Kızartırım, tavayı bitkisel yağla yağlarım.
Servis yaparken krepler reçel, reçel, pudra şekeri serpilir.
Sadece reçelim var
Afiyet olsun!!