Akhorjak (Ermenice acı biber)

[Tsitsak]

Akhorjak (Ermenice acı biber)

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
Biber Tsitsak	2 Kg
Acı biber, yeşil	1 kg
Domates	6 Kg
Tuz	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
Şeker	1 bardak
Sebze yağı	1 bardak
Sirke% 9	150 ml
Maydanoz	1 paket

Pişirme metodu

• 
• "Akhorjak" Ermeniceden "iştah" olarak çevrilir. İştahın sadece kokudan oynandığını söyleyebilirim.
• "Tsitsak", "biber" olarak çevrilir, uzun, ince cidarlı, yeşilimsi sarı renkli ve keskin değildir.
• Biber miktarını belirtilen ağırlıkta herhangi bir oranda değiştirebilir veya tsitsak'ı acı biberle değiştirebilirsiniz, ancak o zaman bu sadece bir termonükleer yemek olacaktır.
• Tsitsak
• 
• Acı biber
• 
• Sapları soyun ve biberi doğrayın
• 
• Domatesleri doğrayın veya bir blenderde parçalayın. Ara sıra karıştırarak yarım saat veya bir saat hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Tuz, şeker, bitkisel yağ, sirke ekleyin.
• Acı biber ekleyin. İlk önce yüzeyde yüzecek ve hiçbir kuvvet onu boğmaya yardımcı olmayacak gibi görünüyor)) 20-25 dakika pişirin, birkaç kez karıştırın.
• 
• Daha sonra tsitsak biberini Acıkamıza daldırıp 15-25 dakika kaynatın. İnce duvarlıdır, bu yüzden hızlı bir şekilde hazır hale gelir. Birkaç kez karıştırın. Tuz için denediğinizden emin olun, tadına ekleyin (sadece dikkatlice - çok baharatlı). Biberleri bıçak veya çatalla delebilirsiniz: hazır olduğunu öğrenin.
• 
• Kıyılmış maydanozu ekleyin, 5 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Mantarın, çevirin, sızıntı olup olmadığını kontrol edin ve soğuyana kadar bir battaniyenin altında tutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 kutu 700 ml

Not

Tarif arkadaşlarım Tanyusha ve Zara tarafından verildi, çok teşekkür ederim !!!
Tutkulu bir acı biber sevgilisi olan eş tatmin oldu - test

Düz boğucu tükürük Bunu çok seviyorum ne kadar lezzetli olduğunu biliyorum, bunun gibi bir şey denedim. Tarif için teşekkürler!

[Lenusya]

Lenusya, Ben her zaman acı biber yaparım ama iki seçeneğimiz var - Balda elma sirkeli ve domatesli, doğranmış ceviz ve sarımsaklı. Tost için fındık lapası ve üstüne bir parça biber))
En azından birkaç kavanoz maydanozla deneyeceğim. Teşekkür ederim)

[Lenusya]

Lenusya, ilginç bir tarif! Bir tsitsak bulup bulamayacağımı bilmiyorum. Sadece baharatlı olanları satıyoruz.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Şef]

Şef, Teşekkür ederim!!!
Şok oldum !!! Hoş bir şokta !!!

[Lenusya]

Lenusya, sana bir madalya ile !!!