Kış fasulyesi salatası (annemden tarif)

Kış fasulyesi salatası (annemden tarif)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Fasulye (kuru)	3 yemek kaşığı.
soyulmuş havuç	1 kg.
domates	2 kg.
dolmalık biber (soyulmuş)	250-300 gr.
sebze yağı	200 gr.
tuz	2,5 yemek kaşığı. l.
sirke% 9	4,5 yemek kaşığı. l.
şeker	300 gr.

Pişirme metodu

• Fasulyeleri gece boyunca ıslatın, suyu boşaltın, yenilerini ekleyin ve neredeyse pişene kadar pişirin. İstediğin fasulyeyi alabilirsin.
• Havuçları bir mutfak robotu veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hasat makinesini en büyük rende üzerine sürüyorum, tadı daha güzel.
• Domatesleri kıyma makinesinden geçirin.
• Biberleri şeritler veya küpler halinde kesin, önemli değil.
• Havuç, biber ve domatesleri karıştırın, şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve ateşe verin, kaynattıktan sonra 30 dakika pişirin. Karıştırmayı unutma.
• 30 dakika sonra sebzelere sirke ve fasulye ekleyin, karıştırın, sebzeler tamamen pişene ve istenilen kıvamda olana kadar pişirin, 30 dakika daha bekletiyorum.
• Bitmiş salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, yuvarlıyoruz ve soğuyana kadar sarıyoruz.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 litre.

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

Garnitür olarak, meze olarak yenilebilen veya et suyuna atılıp fasulye çorbası alınabilen lezzetli bir salata. Tarif annem tarafından verildi, kocam bu salatayı yerken sevinçle inliyor. Hazırlanması oldukça basittir, ancak masada çok hızlı ve her zaman popülerdir.
Bitmiş salatanın çıktısı, 0,5 litrelik 8-10 kavanozdur.
Neden böyle bir yayılma var? Farklı fasulye, havuç ve domatesin farklı sululuğu, istenen kıvam da farklı, anne sonunda uzun süre kaynamıyor, daha sıvı kıvam çıkıyor ve 10 kavanoz, kaynatıyorum - 8 tane var.
Pişirmeye çalışın - pişman olmayacaksınız!

[Tina]

Tinatarifinle zamanında nasılsın! Teşekkür ederim!
Daha dün bir komşumuzla, fasulye hasadını "kullanmak" için lezzetli bir tarife ihtiyacımız olduğunu tartışıyorduk. Ve - işte burada !!! Ve kompozisyon basit. Şimdilik, ana malzeme olgunlaşana kadar alıyorum.

[Tina]

Tina, Onaylıyorum, çok lezzetli salata. Birkaç yıldır benzer bir şey yapıyorum. Genellikle kışın domatesli salataları sevmeyiz. Ama bu salata bize sıkıştı. Bu salatada sadece bende mavi olanlar da var.
Bu yıl mavisiz birkaç kavanoz denemeliyiz.

Ayrıca parça parça patlıcan ve biraz da sarımsak ekliyorum. Ah, bu çok lezzetli!

Her şeyi fasulyeyle seviyoruz. Bu seçeneği deneyeceğim. Luke gerçekten dizinin dışında mı?

[Elena]

Kızlar, teşekkürler! Hepsini sırayla cevaplıyorum

tarifinle zamanında nasılsın! Teşekkür ederim!
Daha dün bir komşumuzla, fasulye hasadını "kullanmak" için lezzetli bir tarife ihtiyacımız olduğunu tartışıyorduk. Ve - işte burada !!! Ve kompozisyon basit. Şimdilik, ana malzeme olgunlaşana kadar alıyorum.

Elena, bana göre "sen" salata gerçekten lezzetli ve hazırlaması kolay, umarım beğenirsiniz

Ama bu salatada mavi olanlar da var.
Bu yıl mavisiz birkaç kavanoz denemeliyiz.

Nelechka, ve teşekkür ederim, dene, aniden bunu beğendin, patlıcan hiçbir şekilde yemiyorum, bu yüzden size karşılaştırma yapamam
Evgeniyapatlıcansız da lezzetlidir

Her şeyi fasulyeyle seviyoruz. Bu seçeneği deneyeceğim. Luke gerçekten dizinin dışında mı?

Zhannochka, bu tarifte soğan yok, biraz sonra fasulyeli bir veya iki tarif daha koyacağım, bebekle zamanım olur olmaz soğan olacak

[V-tina]

V-tina, Tina, Moldova'da da bunu yapıyorlar .. çok lezzetli fasulyeler, dilerseniz biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz .. tarifi için teşekkürler ..

[kristina1]

kristina1, teşekkür ederim canım, ben kendim sarımsak hakkında düşündüm ama kocam gerekli olmadığını söyledi

[V-tina]

V-tina, Tina, her zaman pliz

[V-tina]

Sarımsak eklemeyeceğim ama acı biber ekleyeceğim. Tarifini deneyeceğim V-tina, Fasulyeye bayılırım.

[Irina]

Irina, izlenimlerinizi daha sonra paylaşın

Aynı tarife herhangi bir yeşillik eklerim ama maydanozu severim, kişniş. Veya dereotu maydanozu. Çok!!! Onaylıyorum - ÇOK LEZZETLİ!

[Alyona]

Alyona, tarife eklendiğin için teşekkürler, belki birisi şifalı otlarla yemek yapmayı tercih ederdi

Evet, hiç de değil, ortaya çıktığı gibi, yıllardır yaptığımız en basit tarifler favori sitenizde yok. Böylesine nefis paylaşım için tebrikler!

[Alyona]

Alyona,

[Tina]

Tina,

Tarif için çok teşekkürler! Kış için birkaç kavanoz yaptım, gerçekten beğendim! Daha fazlasını yapacağım.
Değiştireceğim tek şey şeker miktarı. İyi çıktı, çok tatlı.

[FotinyaM]

FotinyaMve tatlı Domates nedir tatlı olabilir? Tabii ki tatlılık düzeltilebilir, asıl mesele tarifi beğendin

[V-tina]

V-tina, evet, çok lezzetli bir salata, her şeyi denemeyi öğrenmem gerekiyor, yoksa ölçeklere güveniyorum)

[FotinyaM]

FotinyaM, evet, deniyorum, temelde, şimdi aynı şekeri alıyorsun, bir kaşık koyduğumda - tatlı, diğer sefer - üç kaşık gerekiyor

Geçen yıl deneme için yaptım. Bunu çok sevdim. Şimdi aynı anda sadece 2 porsiyon aldım)
Ve yarın - borsch

[Fotina]

FotinaGeçen gün de bir porsiyon topladım, planlarda bir tane daha vardı ama hepimiz birlikte hastalandık ve pancar çorbası iyi bir şey, hem hazırlık sürecinde hem de yemek yeme sürecinde hızlı bir şekilde

[V-tina]

V-tina, benzer bir atıştırmalık yaparız, sadece kuru fasulyeden değil, sadece olgun, hala yumuşak. Kış için bu fasulyeleri büyük miktarlarda donduruyorum. Ayrıca bir şeyler atıştırmak için çok fazla soğan kızartıyorum ve birkaç diş sarımsak ekliyorum. Havuçları ovalamam ama küçük küpler halinde kestim.

[Fotina]

FotinaGeçen gün de bir porsiyon topladım, planlarda bir tane daha vardı ama hepimiz birlikte hastalandık ve pancar çorbası iyi bir şey, hem hazırlık sürecinde hem de yemek yeme sürecinde hızlı bir şekilde

evet, sarımsak versiyonu bizim favorimiz!

Havuçları ovalamam ama küçük küpler halinde kestim.

fikir için teşekkürler! Bu sefer havuçları bir küp kesicinin üzerinde doğramaya çalışacağım. Böylece aynı büyüklükte fasulye ile yaklaşık olarak oldu. Ve biber de

[Svetlana]

SvetlanaTeknik olgunlukta ve kuşkonmaz ve lima fasulyesinde (tamamen dökülmüş fakat sertleştirilmemiş) fasulye ile çok lezzetli olduğunu onaylıyorum.
Ayrıca, teknik olgunluktaki fasulye ve doğranmış parçalar olmak üzere iki çeşitte bir yıldan fazla bir süredir kuşkonmaz çekirdeklerini donduruyorum. Ruh halime göre kışın seçim yapıyorum.

[V-tina]

V-tinaTina, birkaç yıldır senin tarifine göre fasulye yapıyorum, ailedeki en sevdiğim hazırlıklardan biri. Herkes tatlı tadı beğendi, ben bir porsiyon yapıyorum ama bu her zaman yeterli değil
Tarif için annene ve sana teşekkürler!

[Svetlana]

Havuçları ovalamam ama küçük küpler halinde kestim.

Svetlana, Küp kesilmiş ikinci bir tarifim var, nedense bunu daha çok seviyorum. Ama böyle fasulyelerle denemeyi çok isterim, sadece sahibim, ama maalesef yapamıyorum



Larissa, bana "sen" konusunda recetik'in ailenizde kök salmasına çok sevindim. Nazik sözler için teşekkürler!