Kış için kabak yahnisi

Kış için kabak yahnisi

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Soyulmuş ilik	1,7 kg
soyulmuş havuç	150 g
soyulmuş soğan	150 g
soyulmuş bulgar biber	150 g
Sarımsak	3-5 diş.
rafine bitkisel yağ	5 yemek kaşığı. l.
şeker	9 yemek kaşığı. l.
tuz	3 yemek kaşığı. l.
sirke	2 yemek kaşığı. l.
karabiber	5 parça.
karanfil	2-3 adet
kurutulmuş fesleğen	1 çay kaşığı
olgun domates	2 Kg

Pişirme metodu

• Kabakları soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

• Her parçayı yaklaşık 2X2 cm'lik kareler halinde kesin

• Tohumlardan temizlemek için biber

• Kabaklara doğrayın ve ekleyin

• Havuçları soyun ve küp küp doğrayın

• Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin (peki ya da ne olursa olsun)

• Kabağa soğan ve havuç ekleyin

• Bir rende üzerine üç diş sarımsak. Yıkanmış domatesleri kıyma makinesinden geçirip kalan sebzelere sarımsak ve domates ekliyoruz.

• Sebzelere bitkisel yağ, tuz, şeker, biber, karanfil ve fesleğen ekleyin ve kaynama anından itibaren 30-40 dakika orta ateşte pişirin (sebzelerin sululuğuna ve kabağın gençliğine bağlı olarak)

• Pişirmenin sonunda kalan sarımsağı ve sirkeyi ekleyin (zevkinize göre 1-2 yemek kaşığı).

• Kaynayan bitmiş güveci sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, soğumaya bırakın.

• Lezzetli bir kış geçirin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,5 l.

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

harika tarif))
teşekkür ederim
Bens amcandan gerçekten hoşlandık ve bu seçenek denenmeli, eminim lezzetli
Yapmaya çalışacağım

[V-tina]

V-tina, teşekkürler: gül: iyi tarif, yapılması gerekecek! Ve ne kadar domates eklenmeli? tarifte belirtilmemiş mi?

[Milashaa]

Milashaa, LudmilaKusur için özür dilerim - domates 2 kg



Katko, Katerinateşekkürler, umarım bu tarifi de beğenirsin

[V-tina]

V-tina, Teşekkür ederim

Valyusha, sonraki tarifin dergide yayınlandı.

[Elena]

Elena, Helen, teşekkür ederim! Her zamanki gibi bilmiyorum