Yavaş bir tencerede şekerlenmiş karpuz kabukları

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Karpuz kabuğu	1 kg
Şeker	1,2 kg

Pişirme metodu

Dıştaki yeşil kabuğu karpuz kabuğundan kesin.
Soyulmuş kabukları iyice durulayın.
Beyaz posayı küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
Kabukları bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra ~ 10 dakika pişirin ve periyodik olarak köpüğü alın.
Sıvıyı boşaltmak için kabukları bir kevgir içine yerleştirin.
Şurubu hazırlayın:
Bir tencereye şekeri dökün, su dökün, karıştırın ve şurubu kaynatın.
Kabukları bitmiş şeker şurubuna aktarın, karıştırın, yüzeyi düzleştirin ve tamamen soğuyana kadar yani 8-12 saat bekletin.
Kabukları tekrar ateşe verin, kaynatın, ısıyı azaltın ve ~ 15 dakika pişirin. Kapatın ve ayrıca beklemeye bırakın.
Kabukları pişirerek işlemi tekrarlayın (~ 15 dakika pişirin) ve ardından bekletin.
Şurubu boşaltmak için bitmiş kabukları bir kevgir içine koyun.
Şurup süzüldüğünde, kabuklara şeker (3-4 yemek kaşığı) serpin ve hafifçe karıştırın.
Bir fırın tepsisini veya tel ızgarayı parşömen kağıdıyla örtün ve şekerlenmiş meyveleri üzerine yayın, böylece birbirleriyle temas etmemelerini sağlayın.
Şekerlenmiş meyveyi tamamen kuruyana kadar fırın tepsisine bırakın.
--------------
Bu tariften sapmam, şekerli meyveleri şekersiz kurutmam ve ancak daha sonra onları şekere soktum. Ve şeker şurubuna bir limon sıktım.

Not

Bu tarife göre bir pirinç pişiricisinde şekerlenmiş meyveler yapıldı.

Tarifi burada fotoğraf işlemi yapmadan kopyalıyorum

Benzer tarifler

Karpuz Salatası (reddetmek)

Keten tohumu ile karpuz ekmeği (fırın) (ShuMakher)

Çikolata "Mont Blanc" içinde karpuz (MariS)

Tanyusha

çingene güzel şekerlenmiş meyveler çıktı. Yanlışlıkla portakal kabuğundan şekerlenmiş meyve yaptınız mı?

Çingene

tanya1962teşekkür ederim onlar da lezzetli
Portakal kabuğu yapmayı denemedim ama çok sevmiyorum, acı tadı vardı. Hala şurubum var, içinde balkabağından şekerlenmiş meyveler pişirmek istiyorum, portakal çıkmalı. Burada Papai chtoli mağazasında var, bu tür kırmızı-turuncu olanlar satılıyor, çocuğum onları seviyor, bu yüzden bu yöndeyim ve yapıyorum.

Iskra

Çingene lütfen söyle bana, bu tür şekerlenmiş meyveleri kavunlardan pişirmek mümkün mü ???

Çingene

Yapmadım, ama internette birçok kavun tarifi var, bu yapabileceğiniz anlamına geliyor.
Görünüşe göre kavun olgunlaşmamış, sert olmalı. Katı bir balkabağım olduğu için, ondan şekerlenmiş meyve yapmaya çalıştım, ama püre haline getirildi .. belki de şekerlenmiş meyveler için çeşitli iri * karpuz * balkabakları almanız gerekir?

Çingene sadece tarifini fark ettim. Geçenlerde aynı tarife göre şekerlenmiş meyveler pişirdim. Seninki daha güzeldi! Üzerine şeker serpmekten korktum. İşte şekerli meyvelerim.

Tesh

Şurup için şekere ne kadar su dökeceğini görmedin mi? bana yaz lütfen görmedim

Tumanchik

Tarif için çok teşekkür ederim. Bunu temel aldım.
Ne rezil oldu:
- bir tencerede pişirilir;
- Akıntıyı örtmek için şurupla doldurdum (birkaç kaynamadan sonra gerçekten yeterli şurup yoktu ama eklemedim. Sadece daha sık karıştırdım. Her şey bu şekilde oldu. Ama daha az şeker tüketimi ve baş ağrısı şurup tahliyesinin nereye koyulacağı);
- şeker normun yarısını koydu (hala pudra şekeri serpin);
- 3 kg kabuğum olduğu için onu üç parçaya böldüm. ikisi önceden seyreltilmiş boya ile şurupla dolduruldu - yeşil ve kırmızı. boyayla birlikte rengini korumak için limon ekledim.

harika oldu. bir mağazadan olduğu gibi. çok parlak, güzel ve renkli.
Fotoğraf için özür dilerim - şekerlenmiş meyve zaten vakumlanmış. sonunda havalanmayı unutmuş. ince! ucuz ve neşeli.Paskalya kekleri ve Paskalya için, işte bu!