Pandispanya 7 cm.

[ancak ondan sonra]

Pandispanya 7 cm.

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yumurta	4 şey.
Un	1 yemek kaşığı.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Kabartma tozu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yumurtaları (soğuk) beyazlara ve sarılara bölün.
  
• 
  
• Proteinleri yüksek hızda bir mikser ile ayakta piklere kadar (3-4 dakika) çırpın ve ancak ondan sonra azar azar yarım bardak şeker ekleyin. Proteinler ve şeker sabit tepe noktasına gelene kadar (3-4 dakika) çırpmaya devam edin.
  
• 
  
• Karıştırıcının çırpma teli benim değil, protein-şeker kütlesinde kalıyorlar ve hemen sarıları şekerin ikinci yarısı ile onlarla dövmeye başlıyoruz. Kütle kalınlaşıp hacim olarak arttığında, her şey hazırdır.
  
• 
  
• Sarısı-şeker karışımına un ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Yemyeşil, elastik, yoğun bir hamur kütlesi ortaya çıkıyor. Bu kütleye şekerli proteinler ekleyin ve tahta bir spatula (kuru) ile karıştırın. Kabarık bir protein hamuru çıkıyor.
  
• 
  
• Tüm kütleyi yavaş bir tencereye (parşömenle kapattım) ve 50 + 25 dakika "pişirmeye" aktarıyoruz.
  
• 
  
• Pişirdikten sonra en az yarım saat açmayın.
  

Hazırlık zamanı:

75

Pişirme programı:

Unlu Mamüller

Not

Bu büyüklükte bir bardak ve yumurta aldım.

[: lovtofill]

: lovtofill... Bisküviniz sadece bir mucize yakışıklı, ama bana onu fırında pişirebileceğinizi söyleyin.

İltifat için teşekkürler.
Tabii ki fırında pişirebilirsiniz. Sadece denemedim.
Çoklu pişiricimin talimatları "Pastacılık" üzerindeki sıcaklığın 120C olduğunu söylüyor.

Çok güzel bir tarif. Yaklaşık 12 yıldır böyle bir bisküvi pişiriyorum ve eski bir defterden alınan tarifte Vic's bisküvi adını verdim. Hem fırında hem de mikrodalgada harika çalışıyor, ancak çizgi filmde pişmedi

Vusya, mikrodalgadaki bisküvi hakkında daha ayrıntılı bilgi ver lütfen.

Bunu bir mikronda silikonda ve ısıya dayanıklı bir kapta yaptım. Kayağım için maksimum mikrodalga gücünde 3,5 dakika sürüyor. Burada kendinize uyum sağlamanız gerekiyor, ancak asıl önemli olan aşırıya kaçmamak, çünkü çok kuru olabilir. Üst kısım biraz yapışkan olabilir, ancak kürdan kuru olacaktır. Bisküvi soluk ama aynı zamanda lezzetli ve çok bereketli çıkıyor. Konuk kapının önündeyken benim için seçenek. Üstüne ceviz ekleyip elmayı yaymayı da seviyorum. Mikro olarak, bu tembeller için bir seçenektir, ancak ideal olarak beklemek istemediğinizde ve martı avlanırken. Silikonla yaparsam, birkaç dakika sonra bir tabağa koyup keserim ve ısıya dayanıklı bir tabakta kalıba bırakır ve bir spatula ile kısımlarını çıkarırım. Bugün kendi halkımızı şımartmamızı hatırlattılar. Mikrodalgadan sonra, ılık yemek daha iyidir, aksi takdirde biraz kuruduğunda ya da her zaman aşırıya kaçarım, çünkü voltaj her zaman atlar ve zamanı ayarlamanız gerekir.

[Bisküviyi pişirdikten sonra, Lacucina, Aurora AU 250 gibi çok pişiricideki vanayı derhal çıkarın, böylece yoğuşma suyu soğutma bisküvisine damlamaz ve düşmez!]

Tarife ek: Bisküviyi pişirdikten sonra, Lacucina, Aurora AU 250 gibi çok pişiricideki vanayı derhal çıkarın, böylece yoğuşma suyu soğutma bisküvisine damlamaz ve düşmez!

Kayağım için maksimum mikrodalga gücünde 3,5 dakika sürüyor.

3,5 dakikada bu kadar çabuk pişirdiğim için özür dilerim? 7 cm boyunda?

5 cm var.
Ama valfi çıkarmadım.
Bir dahaki sefere çıkaracağım.