Domates ve sert peynirli kabak kekleri

Domates ve sert peynirli kabak kekleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
genç kabak	1-2 adet
domates	2 parça
Yumurta	3 parça
tuz	0.5 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber	damak zevki
un	100 gram
kabartma tozu	1 çay kaşığı
sert peynir	150-200 gr

Pişirme metodu

Kaba bir rende üzerinde üç kabak. Kabak aşırı olgunlaşmışsa, kabuğunu ondan çıkarın ve ortasını tohumlarla kesin.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Güzellik için farklı renklerde domates almaya çalışıyorum.

Peyniri dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

Yumurtaları karabiber ve tuzla köpürene kadar çırpın.

Domatesleri, kabakları karıştırın ve çırpılmış yumurtaları dökün. Karıştırırız.

Unu kabartma tozu ile karıştırın, yumurta-sebze kütlesine ekleyin. Hamur incedir.

Muffin kalıplarını alıp yağla yağlıyoruz. Silikon kalıplarımı yağlamıyorum. Kekler, pişirme işleminin sonunda bu kalıplardan kendi kendilerine uçarlar. Hamurun yarısını kalıp hacminin yarısına dökün.

Her kalıba peynir parçalarını yerleştiriyoruz.

Hamurun kalan 1/2 kısmını peynirin üzerine dökün. Kalıpları önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika 180 'ye koyuyoruz.

Yumuşayana kadar pişiririz, ancak fazla abartmamaya çalışırız. Masaüstü elektrikli fırınımla tam zamanında gezinmek benim için zor.

Hazır olduğunda, sıcak gerdirme peynir dolgulu altın, lezzetli ve yumuşak kekler alıyoruz.

Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-15 adet (kalıp ölçüsüne göre değişir)

Pişirme programı:

Fırın, kek veya tartı yapıcı.

Not

Çok basit, hızlı ve kullanışlı! Oldukça uygun fiyatlı ürünler! Çocuklar bile yapabilir!
Ucuz ama lezzetli bir atıştırmalıkla ailenizi ve hatta misafirlerinizi şaşırtın. Bugün çöpçatanın beklenmedik gelişinden yarım saat önce bu mezeyi hazırladım. Pazar günü pastalar gibi saçılmış bir bardak biranın altında! Memnun çöpçatan, sadece bir kova çekilmiş siyah kuş üzümü ile değil, aynı zamanda bu keklerin tarifiyle de eve gitti.
Bu kekleri e-postayla pişiriyorum. fırın. Ancak bir tartlet yapıcı veya çörek yapıcıda pişirebilirsiniz. Bu cihazlara sahip değilim. Ama Belçika waffle'ları için bir waffle makinem var ve bir dahaki sefere muhteşem waffle şeklinde deneyeceğimi düşünüyorum.

Tarif için teşekkürler. İlginç ve biraz kolay, denemelisin! Ve ağırlıkça en azından yaklaşık olarak ne kadar kabak?

[Nelya]

Nelya, hediye olarak ne güzel kekler.
Zaten kendi domateslerinizi eklediniz mi?

[lega]

lega, Galina, evet, hiç de karmaşık ve hızlı bir tarif değil! Kabağın ağırlığına göre - gerçek şu ki, ağırlık orijinal tarifte hiç belirtilmemiştir. Kabak - 1 adet, domates - 2 adet. Ama yazar 300 gr kadar sert peynir almayı öneriyor, bu kekleri üç defa pişirdim ama nereye yapıştıracağımı 300 gr peynir bulamadım. Kalıplar büyükse, yine de deneyebilirsiniz. Bu yüzden peyniri neredeyse ikiye böldüm.
Ama kabak ve domatesi 3 defa farklı şekillerde aldım. İlk defa duruşmada tarifi sergilemeyecektim, hiçbir şeyin fotoğrafını çekmedim ve tartmadım. Sonra kabak bir dükkândı, çok da küçük değildi ve ben onu soyup ortasını çıkardım.
İkinci kez, bir de kabak vardı, o zaman bile gittiler. Bir tarif yazacağımı düşündüm, bu yüzden süreci filme aldım ve hatta kabağı tarttım. Ama cichferki üzerindeki sklyarozum beni hayal kırıklığına uğrattı, bir yere yazdığımı bile hatırlıyorum, ancak bir kağıt parçası bulamadım. 300 gr gibi göründüğünü hatırlıyorum ama yanılıyor olabilirim. Sonra 12 kalıp aldım. Ama sonra tarifi ayarlamak mümkün olmadı, zaman geçti ve bellekten silindi.
Dün küçük ve ince 2 kabaktan yaptım. Ağırlıkça 400-500 gr.Ama bu da yaklaşık olarak. Hemen tartmadım ve çok geçti, çöpçatan gelmeden önce onunla başa çıkmak için acelem vardı.Dün 15 kek aldık.
Zeamays, Svetlana, ilk iki kez mağazadan satın alınan domateslerden yaptım. Ortalama büyüklükte aldım. İlk kez kırmızı vardı, ikinci kez pembe domates vardı. Dün domatesleri ticarete girdi. Yavaşça kızarmaya başlarlar, ama küçük şeyler. Gerçek bir pembe domates ne zaman göreceğimi bilmiyorum. Ashkhobad'ın sarı Kalbi bile şu ana kadar sığ.

[nila]

nila, tarif için teşekkürler canım. Bunu sevdim!
Ben pişireceğim! benimki bir partide toplanacak. Olağandışı memnun etmek için!))))

[Mamusi]

Mamusi, Ritochka, önce prova yapıp kendin pişirebilirsin. Lezzetlidirler, kalorileri çok yüksek değildir ve çabuk yenirler. Ve ısındıktan sonra bile, mikrada hiçbir şey kalmaz (peynir dolgusu iplerde daha da uzar)
Umarım tadını çıkarırsın! Raporu bekleyeceğim!

[Nelya]

Mmmm, ne tarif! Bunu seviyorum)
Tarif için teşekkürler Nelya!

[nila]

nilaNelya, işte buradalar!
Sakin ol. Üçte birini yaptım - 1 yumurta için. 5 şey çıktı. Kendim için denemek için bir tane!

[RepeShock]

RepeShock, IrinaUmarım yaparsın ve beğenirsin! Bir fikir bekliyorum!

Nelya, işte buradalar!

Rita, naber? Görmüyorum! Doğrudan fırından mı yedin?

Bir fikir bekleyeceğim!

Nelya, onları ben yaptım ama beğenip beğenmediklerini anlamadım. Genç ama iri, soyulmuş ve 543 gr ağırlığında tek bir kabak vardı. Domates de 135 gram ağırlığındadır. Tarife göre diğer her şey, biraz daha doğranmış yeşillik ekledi. Güzel pişirdiler ama omlet gibi hemen yere düştüler. Ve sebzeli omlet tadı gibiydi. Belki peynir çok başarılı değildi, sert olmasına rağmen çok fazla tereyağı eridi. Her zaman aldılar, ucuz görünmüyordu, hala peynir olduğunu düşündüm, peynir ürünü değil. Bir şeyler yeriz, ancak az yağlı peynir alırsam veya un eklersem muhtemelen tekrar etme riskini alacağım.
Tarifin kendisini azarlamıyorum, fikrini beğendim, malzemelerde bir şeyler ters gitti. Beni azarlama ve kırılma, her şeyi dürüstçe yazdım.
Fotoğrafları daha sonra ekleyeceğim, piller bitmiş.

[Galina]

Galina, aboneliğinizi iptal ettiğiniz için teşekkürler! Herhangi bir fikir önemli ve ilginçtir. Ve kesinlikle küfredecek ve gücenecek hiçbir şeyim yok. Hepimiz kendi zevklerimiz ve tercihlerimizle farklıyız.
Bununla ilgili olarak çok fazla petrol eritildi - çok şaşırdım! Hiç yağım yok ve kalıplarımı yağlamadım. Ama peynirden de yağ yoktu. Ben de ucuz değil ama çok pahalı olmayan peynir kullandım, hisseleri için Silpo'muzda, bir kısmı Litvanyalı olmak üzere iki kez aldım. İsim tanıdık değil ve şimdi söylemeyeceğim, hepsini kullandılar. Peki ya düştüğün gerçeği, benimle pek yükselmediler. Bu fotoğrafta görülebiliyor, 2 adet hazır unlu mamul var. Ama kendi kabartma tozum var ve bu sefer kendim hazırladım. Görünüşe göre nemli bir kaşıkla tırmandım ve onu topaklar halinde tuttu. Bu yüzden kullandım, kavanozu dökmek için elim kalkmadı.
Ve ilk kez pişirdiğimde, tamamen kabartma tozu eklemeyi unuttum. Onu sadece fırına gitmeden önce hatırladım. Tüm kütleyi kalıplardan ayırmak ve kabartma tozu eklemek zorunda kaldım. Bu yüzden o zaman tarifi hazırlamamıştım.
Galina, tarif beklentilerinizi karşılamadığı için üzgünüm! Yine de fotoğrafı görmek isterim.

[Nelya]

Bu kekleri denemek istedim ama fikrimi değiştirdim. Kompozisyon, sebzeli ve peynirli ve pişmiş bir omlet gibi kesilmiş bir omletten ibaret. Neredeyse bir tavada yapıyorum.
Nelya , belki daha fazla un 200-220 g, o zaman çok yoğun değil ve omlet çıkacak mı?
Yaz aylarında sık sık Gashi tarifine göre süzme peynir ve kabak kekleri pişiriyorum, bu yüzden 3 yumurta için 200 gr un var ve gür.
Mila007'nin sebzeli kekleri olduğunu da hatırladım, ayrıca daha fazla un, benzer bir tarif ama sebzeler farklı. Benim için güzel, bereketli çıktı.
İyi bir fikrin var.

Neela, özür dilerim ... Dün önyükleme yapmadım.
Fotoğraflar var. Güzel ... Evde olduğumda öğle vakti yüklerim.
1 kabak 1/2 domates, 2 yumurta aldım. 40 gr un.
50 gr Suluguni peyniri. Sağlam bir tanesine sahip değildim.

Yine besteyle oynayacağım. Tadı beğendim.

Sezon boyunca sık sık benzer krepler - turtalar - kekler yapar mıyım? Sadece peyniri ovalayıp karıştırıyorum.
Ve 3-4 genç kabak için en fazla iki yemek kaşığı un koydum.
IMHO, en önemli şey fazla sıvıyı çok dikkatli bir şekilde boşaltmaktır. Elimle kabağı bir kevgir içinden olabildiğince sıkıyorum.

İşte benim

Nelya, işte hala sıcak kabak keklerim. Ben onu kamerayla nasıl kullanacağımı hatırlarken çoktan düşmüştü. Kesime bakıyorum ve noktanın hala peynirde olduğunu, iplerle gerilmediğini anlıyorum.