Olgunlaşmamış elmalar iyidir

Olgunlaşmamış elmalar iyidir

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
olgunlaşmamış elmalar

Pişirme metodu

• Bir şekilde elma ağacımızda kırıldı - beyaz bir dolgu gibi, Ural versiyonu, elmalar ekşidir, ancak kompostolarda ve reçelde çok iyidir, güzelce kururlar, hafif olanlar elde edilir - büyük bir dal.
• Onu aldım, 2 kova elma, hala olgunlaşmamış, neredeyse hazır elmaları komposta koymak üzücü.
• Eve getirdiler, sanırım suyu bir santrifüjle yapacağım, çok ekşi ise, tavuk eti marine etmek için hamurun içine girecek, hatta tatlı olmasa da. Meyve suyu olgunlaşandan daha hafif çıktı, daha az köpük ve daha fazlası çıktı, bu ilk artı.
• İkincisi - kek az miktarda şeker ile yavaş bir tencereye döküldü, kavanozlara döküldü, soğuduktan sonra marmelat gibi oldu, kavanozdan düşmedi.
• Ve çok lezzetli - ilkbaharda kokan narin taze bir ekşilikle. Olgunlaşmamış elmalarda olgunlara göre çok daha fazla pektin vardır ve lezzetli ve sağlıklıdır ve kek keklerini kaplamak uygundur, ancak bunu bir kaşıkla yedim, ancak özellikle haşlanmış elma malzemelerini sevmeme rağmen .
• Kocamın terk edilmiş meyve bahçelerinden kasıtlı olarak bana olgunlaşmamış elmaları getirmesiyle sona erdi - reçel de olgunlardan farklı tadı, hoşuma giden taze ekşiydi.
• Ve reçel - Bir tencerede sıcak problender içinde reçel ve bamiks pişireceğim - o zaman kavanozdan da çıkmıyor, ama tabii ki pastadan daha yumuşak. Olgunlaşmamış elmalardan yapılan kurutulmuş elmalar da lezzetlidir.

Not

Fotoğraf Piyano

Irochka iyi tavsiye için teşekkürler. Yer işareti koyduğunuzdan emin olun - hayatta her şey olabilir.

tavsiye vermekten ve tavsiye almaktan her zaman mutlu

tavsiye vermekten ve tavsiye almaktan her zaman mutlu

Ve eğer elmalar olgunlaşmışsa, ama yine de ekşiyse (bunun gibi), o zaman bunların hepsi muhtemelen onlar için de geçerlidir?

[Irsha]

Irsha, sürecin ve sonucun böylesine lezzetli bir açıklaması için teşekkürler, hemen olgunlaşmamış elmaları nereden alacağımı hararetle bulmaya başladım.

Olgunlaşmamış elmalardan yapılan kurutulmuş elmalar da lezzetlidir.

Her yıl dondan önce olgunlaşmak için zamanı olmayan yaraları aldığımı onaylıyorum. Kışın komposto pişirebilmem için kurutuyorum. Komposto onlardan normal elmalardan çok daha lezzetli.

elmalar olgun ama yine de ekşi

Bir komşumuz var,: oops: bahçe de sahibi yok, elma ağacı aynen böyle - elmalar büyük, sulu, meşe, kış çünkü daha geçen sene santrifüjlü meyve suyu için dinleniyordu, bunda elma var

[Elma güdük kompostosu]

Elma güdük kompostosu ayrıca harika - bir şekilde yeterince elma yoktu, kocam her zaman olduğu gibi ortasından sıçradı ve çok yuvarlak, güzel, çok tombullar, elmaları kurutucuya dilimlediler ve kütükler teneke kutuların üzerine döküldü , tadı böyle ahşaptır, çünkü birçok elmanın sapı yırtılmaz ve kemikler tadı verir. Ve sonra kütükleri kurutdu, onları kompostolar için kızıma verdi, başka bir şehre gitme şansı olmazdı, ona her şeyi kuru verdik.

[Elmalar neredeyse]

Elmalar neredeyse * yeşil *.
Bir sonbahar elma çeşidi, rüzgârın kırdığı bir dal düştü. 15 litrelik bir kova küçük katı elmalarımız var.

Eve getirdiler. İlk düşünce, bir burgu sıkacağı, patates püresi - yavaş bir tencerede öğütmek için, tohumlar ve yaprak sapları ile kuru, öğütülmüş, hamur veya öğütülmüş kahveye ek olarak gidecek kek.

İkinci litre püre üzerine burgu çarptı, kek çok kuru ve sertti, kek çıkışı tıkanmıştı. Burguyu temizledim. Ve artık ona işkence etmemeye karar verdi, burguların çok olgunlaşmamış elmaları çabaya değmez.

Sıkılan 2 litre elma püresi 300 ml'lik şişelere dökülerek dondurucuya konuldu.İki şişe plastik değil camdı, bu nedenle donmuş meyve suyunun onları kırmaması için her birine bir masa ekledim. l. şeker ve çay. l. yulaf gevreği = mayalı hamur için geçerlidir. Kek kurutulmuş, doğranmış.

Kalan elmaları tavaya biraz su sıçratarak altları yanmasın diye kaynattım. Sıcak pişirilmiş elmalar (soğutulmuş olanlardan daha hızlı ovalanırlar) sürtünme eleği ile ovulur, 3 litreden biraz fazla çıktı. Kalın, yeşil, lezzetli değil.
Bir litre şeker, yarım bardak limon kabuğu rendesi ekledim, dondurucuda rendelendi ve karıştırılarak 30 dakika kaynatıldı.
Bir bükülme için kavanozlara sıcak yayın.

Hoş bir ekşiliğe sahip kalın aromatik bir reçel olduğu ortaya çıktı.

[Elma güdük kompostosu]

Elma güdük kompostosu ayrıca harika - bir şekilde yeterince elma yoktu, kocam her zaman olduğu gibi ortasından sıçradı ve çok yuvarlak, güzel, çok tombullar, elmaları kurutucuya dilimlediler ve kütükler teneke kutuların üzerine döküldü , tadı böyle ahşaptır, çünkü birçok elmanın sapı yırtılmaz ve kemikler tadı verir. Ve sonra kütükleri kurutdu, onları kompostolar için kızıma verdi, başka bir şehre gitme şansı olmazdı, ona her şeyi kuru verdik.

Ve kütükleri dondurucuya ve ardından taze demlenmiş kompostolar için de koydum: hiçbir fark yoktu)
Elma kabuğu kalırsa ben de aynısını yaparım.

[Irina]

IrinaNe kadar iyi bir adamsın, her şey seninle işin içine giriyor. Belki bu yıl tavsiyenizi kullanacağım, çünkü tam tersine, o yaz bir yığın elma vardı ve bu bir veya iki elma ağacı neredeyse hiç dinlenmiyor.

[Asya]

Asyaevet, onu atmayı sevmiyorum

evet, hepsi yenilebilir, özellikle bahçemiz yakın olduğu için, ama bahçede olmadığı için, her şeyi getiriyorum, yaya yürüyoruz, kendi bahçemizden bile getirmişiz, terk edilmiş bahçelerde bulsak bile - bizim, bizim, her şey iş başında

Irochka, teşekkür ederim, harika tavsiyeler, şimdiye kadar yer imlerine, ama bu elmalardan herhangi birini alırsam kesinlikle pişirmeye ve kurutmaya çalışacağım. Kocam düşecek kadar bölünmüş büyük bir bahçemiz var ve kocam tüm leşleri boğa buzağılarına yediriyor. geçenlerde böyle bir kasırga rüzgarı vardı, düşen elma konusunda endişeliyim, kocam lezzetli şeyleri boğalara götürmekten mutlu.

lezzetli gobiler

içten elma suyunda hemen marine edilmiş et

Bu yıl yeterince elma olmayacak olması daha da hayal kırıklığı yaratıyor. Tavsiyenizi daha önce görmedim, ama geçen yıl çok yardımcı olacaktı, o kadar çok elma atıldı
Teşekkür ederim Ira! Gelecek yıl kullanacak (umarım)

[Tatyanka]

Tatyanka, çeşidine bağlı olarak en azından biraz, olgunlaşmamış elmaları deneyin - tadı yeterince güzel ya da

Charlotte - lezzetli ve ucuz:
500 gr elma bugün olgunlaşmamıştı - 10 ruble
200 gr un - 4 ruble
3 yumurta - 15 ruble
200 gr şeker - 9 ruble
130 gr süzme peynir - 20 ruble
20g büyür. yağ bir kızartma tavası ve bir tutam soda - 2 ruble
Yumurtaları toz şekerle hafifçe çırpın. Süzme peyniri ekleyin ve tekrar çırpın. Un ve kabartma tozu ekleyin - karıştırın. Elmaları dilimler veya küpler halinde kesin ve yağlanmış bir tavaya gevşek bir şekilde yerleştirin. Hamuru üzerine dökün. 60 ruble (85 ruble / kg) değerinde 700-800 gr lezzetli bir turta çıkıyor

[lily_a]

lily_a, biraz denyuzhka için nefis - daha da lezzetli

[Irsha]

Teşekkür ederim, Irsha, Irina, beni çalışmaya yönlendirdi. Yarısı olgun, yarısı beyaz tohumlu bir kova leşleri var. Temizlenir, haşlanır, silinir, şekerle kaynatılır. Kirazlarla karıştırılmış birkaç kutu yaptım. Lezzetli reçel çıktı.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Cehennem, elmaların eksik olmaması iyi, işe koyuldular. Pektin yığını, küçük nişasta = poleeznooo

Bahçedeki elma ağacının zemini kırıldı. Ama bu faydalı ipuçlarını hatırlıyorum ... Başlangıç ​​için bir kova ve bir çanta yazdım.


Kurutma makinesine 5 tepsi için 3 kg'lık bir torbadan elma gitti. Yeşiller hiçbir yere iyi gelmediyse, acı ve sertse, elma cipsi kendileri için oldukça çiğnenir, bilmiyorum ya da komposto için yaşayacaklar, bunu böyle sıkmayı tercih ederiz.




Güdükler ayrı ayrı kurutuldu. Evet, kompostoda. Tohumların çok faydası olduğundan, işe yarasınlar.
Zaten akşamları kovayı kurutamayacağımı fark ettim. Bu yüzden yıkadım, bir kilogramla ve dondurucuya koydum.


Veya kışın patates püresi (herkese bir zepterden bir domates presi tavsiye ederim) veya bir komposto olacak.
İlham aldım, yarın gidip tekrar toplayacağım, dört kova daha var.)))
Bu arada, farklı bir şekilde yapabilirsiniz: önce kaynatın ve püre haline getirin ve sonra 0,5 kavanozda dondurun. Kışın şekerle ve krep için 3 dakika kaynatın.

Ve geçen yıl Antonovka'dan (şahin) patates püresi yaptım - bu çilek veya şeftalili kayısı gibi bir lezzet değil, kışın her şeyi tüketmiştim.

[Piyano]

Piyano, Elena, elmalar eksik değil.
Evet, nedense kurutulmuş kuru yiyecekler çok daha yenilebilir hale getiriliyor.
Ve haşlanmış püreyi dondurmanıza, dondurucuda bir yer almanıza gerek yok, yuvarlanmak için kavanozlar var ve çok iyi.
Fotoğraf için teşekkürler, açıkça.

dondurucuda bir yer almak,

500 litrelik bir sandığım var, her şey sığacak

her şey sığacak

evet, bu iyi, maya hamuru için dondurulmuş elma püresi, çiğ, dondurucu torbalarda, bir parti için yaklaşık bir bardak püre, püreye bir litre sıvı daha ekleyin. Ekmek hafif ve kabarıktır.

Bir zamanlar elma püresi üzerine çörekler yaptım. Koca dedi ki: ilginç değil, elma gibi kokuyor, ama elma yok ...
Kök salmadı.



Bugünün 2 kova kavanozlara gitti. İşte tarçınlı, yumuşak ve lezzetli bir yeşil püre, yetiştirilmemiş yeşil elmalardan elde edilir))

UNRUPE UYGULAMALARI İYİ

Teşekkür ederim.)