Haşlanmış patates

Haşlanmış patates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Domuz
Soğan
Havuç
Sebze yağı
Tuz
Patates
Su

Pişirme metodu

• Yaklaşık 500 gr domuz etini parçalara ayırdım, soğanı ve havuçları şeritler halinde doğradım, her şeyi bir marinatöre koydum, tuz, karabiber ekledim, biraz yağ ekledim ve 2 döngü boyunca açtım.
• Eti bir tabağa koyun ve orta boy bir tel ızgara üzerinde yüksek derecede üfleyerek 260 * 15 dakika ızgaraya koyun. 8 dakika sonra müdahale ettim.
• Bu sırada patatesleri soydum ve her yumruyu 4 parçaya böldüm. Patatesleri tencerelere koydum (3 tencere yaptım). Biraz daha tuz ve karabiber. Üzerine bir et ateşi yaktı ve üzerine kaynar su döktü.
• Tencereleri folyo ile kapladım ve orta tel ızgaranın üzerindeki ızgaraya koydum (tencere göbekli ve üçü de alt tarafa sığmıyor). Bir büyütme halkası ile 260 * ve yüksek hava akışında 30 dakika pişirdim.
• çok lezzetliydi