Armut ve kahveden reçel

Armut ve kahveden reçel

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Armut (net ağırlık)	1 kg
Şeker	250 g
Yeşil kakule fasulyesi	10 kutu
Kahve çekirdekleri	1 inci. l.

Pişirme metodu

• Armutları soyun ve tohumlayın. Hamuru kesin ve ileride pişireceğiniz bir tencereye koyun.
• Kakule tohumlarını kapsüllerden çıkarın. Bir havanda öğütün veya bir kahve değirmeni içinde öğütün, ince bir elekten geçirerek armut haline getirin.
• Şeker ekleyin, karıştırın.
• Örtün ve 12 saat buzdolabında saklayın.
• Bir süre sonra tavayı ateşe koyun, kaynatın, yarıklı bir kaşıkla armutları çıkarın ve şurubu kapağı açık olarak 3 dakika kaynatın. Ardından armutları yerine koyun ve 5 dakika boyunca kapak açıkken köpüğü sıyırarak pişirin.
• Tavayı ocaktan alın, kapağı kapatın ve 2-3 saat soğumaya bırakın. Zaman şartlıdır. Daha fazlasını yapabilir, özgür olduğunuzda bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.
• Tamamen soğuduktan sonra armutları çıkarın, tavayı ateşe koyun ve şerbeti 3 dakika pişirin. Ardından armutları geri koyun ve 5 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın, kapağı kapatın ve 2-3 saat soğumaya bırakın.
• Son adımı bir kez daha tekrarlayın.
• Demlemenin en sonunda kahve ekleyin (kendi Kenyalı kızartmam var), karıştırın, ocaktan alın. sterilize edilmiş bir kavanozun üzerine yayın, yuvarlayın, ters çevirin ve soğutun.
• Demlenmesi için bir ay bekletin. yyy))))
• 
• Başlık fotoğraflarında, reçel kaynadıktan hemen sonra hala sıcaktır. Ve bu buzdolabından sonraki gün. Şurup olmadığı, kıvamının çok kalın olduğu görülebilir:
• 
• Sık sık tarifleri nasıl seçeceğim diye soruluyor? Cevap - Bilmiyorum, bir tür iç sezgiler bunun lezzetli olacağını gösteriyor. Ama o bile bu tarifle beni hayal kırıklığına uğrattı. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda müstehcen lezzetli oldu !!!!))) Tabii ki, yiyeceklere böyle davranamazsınız, ama kendime yardım edemem, bu sadece gerçek dışı bir tat. Bütün gün gidip bir kaşıkla tadını çıkarıyorum. Orada ne var - "bir ay demlensin."))) İki kez yaptım ve tüm kavanozları uzaktaki çekmeceye koydum. Sadece tatillerde vereceğim !!!!!!!
• İlk bakışta tarif çok kafa karıştırıcı gibi görünebilir, ama öyle değil. Her şey oldukça basit ve sonuç buna değer !!! Tavsiye ederim !!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 900 g çıkın.

Not

Orijinal tarifte kakule yerine 1/2 saatti. l. öğütülmüş tarçın ve 1/2 çay kaşığı. l. öğütülmüş karanfil.

"Basit ve lezzetli" dergisinden tarif

Omela, hem kahve hem de kakule hayranlarından çok teşekkürler. özellikle kakuleli kahve. Kesinlikle bir mucize eseri yapacağım ve rapor vereceğim. Meraktan ölüyorum: bu ne tür bir mucize?

Ksyusha! Bu çok güzel ! Ayrıca bu kadar müstehcen lezzetli bir Jem istiyorum. Sadece üç armut ağacında (parça) sadece üç armutum vardı. Ve tüm köyde armutla gerginlik var. Kocamı onlar için şehre göndermemiz gerekecek.

Tükürüğümden boğulmaya başladığımı anlıyorum ve bakıyorum. Böyle güzellikleri ne kadar seviyorum. Çaylarımızı gerçekten dört gözle bekliyoruz, kesinlikle deneyeceğim.

[buton]

özellikle kakuleli kahve.

buton, bana öyle geliyordu ki kahve ile, beyan edilen tarçın ve karanfilden daha fazla kakule iyi gidiyor. ancak belki birileri orijinal sürümü beğenecektir.

Ve tüm köyde armutla gerginlik var.

Luda, teşekkür ederim! Onları her zaman komşu Dixie'de tutuyoruz. Ve armudum hala küçük, henüz çiçek açmadı bile ... Hepsini çay için patlattım.

Anyuta73, Teşekkür ederim! Ben de hala izlenim altındayım !!!

Onları her zaman komşu "Dixie" de tutuyoruz.

Mağazalara hiç gitmesem de bu mağaza bana tanıdık geliyor. Koca oradan un alıyor. Şimdi onu armut almak için nereye göndereceğimi biliyorum.
Ksyusha, kışkırtıcı bir soru sorabilir misin? Ve bunu elmalarla yaparsan? Binecek mi? Bunu armut yerine yapmak istemiyorum, ama armut olana ek olarak ..

[Anya]

Anya, bahçede armut var mı? Onlar için Yoldaş Lida'ya giderdim ...

Ve bunu elmalarla yaparsan?

Biliyorsunuz, uzun süre (kahvesiz) aynı prensibe göre elmalı (turtalar için) pişiriyorum ve orada kıvam tamamen farklı. Reçel kalın çıkıyor, "bıçakla kesebilirsin." Ve burada - ihale. Ve bu kombinasyon: armut-kakule-kahve, bana öyle geliyor ki ideal. Ama kim elmalı yemek yapmayı denemek için duruyor! tat ve renk dedikleri gibi.

Çözüldü! İlk olarak pratik yapacağım kediler elma, armut alırken ...

İyi şanslar! Kedilerle bekliyorum !!!

Teşekkürler Ksyusha! Belki yarın denerim ...

Oh, harika. Ksyu, kakule nereden alıyorsun, son zamanlarda bulamıyorum.

Evet, İrlandalı, çok lezzetli! "Hint Baharatlarından" kakule satın alıyorum.

[Omlet]

OmletBir aptal olmadığını anladım, sadece oraya ne zaman gideceğim belli değil.

Omela, sormaya utanıyorum - güzellik, tat ve koku için kahve çekirdekleri ve daha fazlası değil mi? daha sonra yemiyorlar mı? ...

[Irsha]

Irshayeme.

[Omlet]

Omletilginç bir tarif.
sorular: ne tür armutlar almak daha iyidir ya da fark yoktur?
Çay kaşığı 10 kutu ne kadar?
Kaynama anından itibaren kaynatmak için 3 ve 5 dakika mı yoksa genel olarak mı?

sadece oraya ne zaman gideceğim belli değil.

Daha dün idim. Bilseydim, satın alırdım.

[Kolobashka]

Kolobashka, Teşekkür ederim!

Kaynama anından itibaren kaynatmak için 3 ve 5 dakika mı yoksa genel olarak mı?

Kaynadığı andan itibaren.

Ne tür bir armut almak ya da fark etmemek daha iyidir?

Benim adım yoktu. Düşes gibi hissediyor (başlık fotoğrafında tanımlanabilir). Sertliğin orta olması, yumuşaklığa yakın olması, ancak olgunlaşmamış olmaması daha iyidir. Çok yumuşaklarsa sürünecekler ve hiçbir parça kalmayacak. Sertlerse, az miktarda meyve suyu yayarlar.

Çay kaşığı 10 kutu ne kadar?

Kaşıkla ölçmedim. ve sayıldı. Kutular şuna benzer:



Yoksa öğütülmüş kakule ile mi değiştirmek istiyorsunuz? Ardından 1 saat. l. bir slayt ile, ancak zemin ile böyle bir aroma olmayacak. Tadı ve kokusu tamamen farklıdır.

Teşekkür ederim. Denemek için Boom.

Oksan, neden kakule ekelim? Yapamaz mıyım? (Daha İyi Tavan Daha Dikkatli) veya bu bir prensip meselesi mi?

[Kolobashka]

Kolobashka, iyi şanslar!

ve neden kakule ekin?

Oksan, o zaman dişlerine takılacaksın. Ekim yapmazsan, muhtemelen biraz daha azını, yaklaşık 7-8 parça alabilirsin.

Oksan, bu sene tek bir kavanoz bile kapatmadım. Ama reçeline bakarken mutfağa koşmak istedim! Şu anda armutum olmaması çok yazık.

[Natasha]

Natashakoş, pişman olmayacaksın !!!

Aşamalı olarak rapor ediyorum:
1) Armut aldım, temizledim, uyuya kaldım - buzdolabında duruyorlar. Yarını sabırsızlıkla bekliyorum.

[buton]

butonve seninle bekliyorum

: merhaba: Ve işte reçelden geriye kalanlar ile birlikteyim.

Şimdi daha ayrıntılı olarak. Numune alma süreci armutların suyunun çekildiği andan itibaren başladı. Alışılmadık derecede lezzetli, size söyleyebilirim, sadece kakuleli armut - çok çok hoş bir tat !!!
Örneği pişirme sürecinde daha aktif bir şekilde çıkardım, sanırım bir kaşık daha aldım. Reçel yapım süreci sonunda minik kilo armut satarak piyasada kesinlikle aldatıldığımı düşündüm. Bu nedenle, yarım porsiyon bazında kahve döktüm. Her şeyin bir ay boyunca ısrar edeceğinden şüpheleniyorum, kapaklı bir kavanoz bile, ama içinde sıkışma olmayacak. Armutlarımızın çok pahalı olması üzücü, ama benim kulübemde yetişmiyorlar. Takas arayacağım: Armut karşılığında ahududu veya elma alacağım.
Omela, tarif için teşekkürler!
Not: Kahveyi sadece kakule ile içerim: hem espresso hem de Americano. Kakule, solmaması için haftada bir öğütüyorum. Ve bu kakuleli en sevdiğim kahve - Lübnan. Çok güzel kokulu! Son zamanlarda kahvenin içindeki kakulenin tüm kahve tehlikelerini "öldürdüğünü" okudum, bu yüzden sadece mucize bir iksir içtiğim ortaya çıktı. Katılıyorum ve aynı şey var

[buton]

Her şeyin bir ay boyunca ısrar edeceğinden şüpheleniyorum, kapaklı bir kavanoz bile, ama içinde sıkışma olmayacak.

hayır, ben yalan söylemedim ha ???

buton, Çok mutluyum. neyi sevdin. Kafası karışan tek bir şey var:

Birkaç kilo armut satarak pazarda kesinlikle aldatıldım.

Kilogram zaten saf haliyle olmalıdır.

sadece bir mucize iksiri içtiğim ortaya çıktı.

Ayrıca kakule ile de denemeliyim, özellikle şu anda zayıf bir kavurma yaptığım için kahveyi seviyorum ama içemiyorum.

hayır, ben yalan söylemedim ha ???

reklam amaçlanmıştır !!!

Ve yaklaşık kg armut, her şeyi anlıyorum. Bu yüzden bazı şüpheli armutlar aldığımı söylüyorum. İşte buradalar, ama değiller.

İşte buradalar, ama değiller.

Vay be, ne kadar lezzetli bir şey ... Onun yanından nasıl geçtim? .. Her şeyi yazdım, sadece armut almalısın

Evet, Marish, bunu yaptığından emin ol! Kakule ve kahveyi seviyorsanız, yapmalısınız.

Her şeyi seviyorum - kahve, kakule ve armut

[Ksyusha]

Tex! Başka bir kakule!
Bu yıl kakuleli neredeyse tüm reçellere (baharatlı krema, baharatlı elma, nektarin) sahibim! Sadece ben öğütmedim, bütün kutuları attım. Şimdi baharatlı bir kahve armudu da olacağını hissediyorum.
Ksyusha, tarif için teşekkürler! Antonovka'yı işlediğim anda (belki kakule ile başka bir reçel pişiririm), armutları pişireceğim!

Bakterileri öldürmek veya fazla sıvıyı buharlaştırmak için şurubu meyvesiz mi kaynatıyoruz? Veya başka bir nedenle?

[Anastasia]

Bu yıl neredeyse tüm reçellere (baharatlı krema, baharatlı elma, nektarin) kakule ile sahibim!

Anastasia, o zaman kesinlikle beğeneceksin !!!

fazla sıvıyı buharlaştırmak için?

Evet, o zaman armut çok sulu değilse, çıkarmamak mümkün olacak, ancak birkaç yaklaşımda 5 dakika sessizce pişirin.

Teorik olarak mümkün. Şurubum neredeyse tamamen kaynadı. Kavanozlarda soğuduktan sonra her şey armutta emildi.

[Omlet]

OmletSonunda armut da aldım ve demlenmeye ayarladım. Burada her türden lezzetli şeyler okudum, bol bol sarkmıştım ve "açgözlülükten" 2 kg kadar armut yapmaya karar verdim, yoksa yemek pişirirken yarısını deneyeceğim ve ayrıca bir kavanozda ısrar edeceğim. Bir kap Yani iki porsiyon pişireceğim ... Bakacağım ne olacak. Daha sonra tekrar rapor edeceğim.

bahçede armut var mı Onlar için Yoldaş Lida'ya giderdim ...

Lyudochka, maalesef hayır. Bu yıl pek yoktu ve çocuklar onları uzun süredir yiyorlar, bu yüzden satın alınanları sizinle birlikte pişireceğiz.

Yeşil kakule ve harika kahvem var. Ve armut yok ... Her şey bir şekilde, hafif, garip ... Tahta ve kokusuz ve çürümüş ... Birkaç mağazaya baktık ... Ve bir çeşit egzotik gibi kg başına bir fiyata meyve. Genel olarak daha yeterli armut bekleyeceğiz ...

Bu yüzden çift parti yapıyorum ... Ne olacağını göreceğim.

Anya, bol şans, pişman olmayacağına eminim.)

Luda, uygun armut olmaması üzücü. Hala Dixie'de 70 ruble satıyoruz.

Garip, ama her birimiz 100 ruble var. Ne isterlerse, fiyatları onlar belirler. Keşke iyi armut olsaydı, anlaşılabilir, ama bu yüzden ...

Luda, yazık ... O zaman ziyarete gel, sana reçel ikram edeceğim ve yerel Dixie'ye götüreceğim.

Ksyusha, davet için çok teşekkür ederim! Şehrimizde daha çok armut olacağını düşünüyorum. Ve bu mucize reçeli yapacağım. Herhangi bir armuttan ...

Uraaaa! Armutla birlikteyim! Oğlum bugün satın aldı! Bu yüzden lezzetli bir reçel alacağım!

Luda, izlenimleri bekleyeceğim.)

Mutlaka Ksyusha! Armutları bile fotoğrafladım. Sonra sana her şeyi göstereceğim ve anlatacağım.

Şey ... ve ben bu mucizeyi yaptım. Armut "konferansından" pişirilir



2kg'dan 2 kavanoz aldım.



Şimdi sadece tüm bunları yiyene kadar beklemek kalıyor

Bu kavanozların etrafında herkes zaten dolaşıyor ve tilkiler gibi dudaklarını yalıyor

Anya, ne güzel! Ksyusha'nınki gibi bire bir reçeliniz var.

Şimdi sadece tüm bunları yiyene kadar beklemek kalıyor

Ve ne tür tariflerimiz var - BEKLEYİN! Şimdi çay, sonra reçel!