Yunan sandviçi `` Dakos ''

Yunan sandviçi `` Dakos ''

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Ekmek '' Paximadia '' *	1-2
taze domates	1-2 orta
beyaz peynir (Adıge'den yapıyorum)	50-70 gr
zeytin yağı	damak zevki
kekik	1 çay kaşığı
zeytin	isteğe bağlı
tuz	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Bu, Girit'te çok popüler bir yemektir.
• Dakos, çok kuru ekmek, neredeyse galeta unu ile yapılan, taze domates, peynir ve kekik (kekik) ile pişirilmiş bir Girit mezesidir. Kekik ... peki, onsuz nasıl olabilir! Giritliler neredeyse bütün yemeklere kekik koyarlar ...
• Böyle bir sandviç kesinlikle yenilenecek ve uzun süre tokluk hissi verecektir.
• Ailemizde yemek pişirme seçenekleri:
• 
• 
• 1) * /] Girit ekmeği '' Paximadia '' tarifi buradan görüntülenebilir:
• 2) Paximadya ekmeği kuruysa biraz su ile nemlendirip yumuşatabilirsiniz.
• Domates ince ince doğranmış veya rendelenmelidir.
• 
• 3) Peynirin de daha küçük parçalara ayrılması gerekiyor
• 
• 4) Domatesleri sulu ekmeğin üzerine koyun,
• üstte - küçük bir peynir slaydı
• 
• Bunların hepsini bolca zeytinyağı serpin.
• DAKOS'umuzu kekik serpin, etrafına biraz zeytin koyun ve tadını çıkarın!

Ne güzellik! Tanrısal!

[Irina]

Irina, Katılıyorum ve hazırlanması çok kolay ..

Peki, peynirli ve otlu bir domatesden daha lezzetli, basit ve lezzetli ne olabilir?

[Irina]

Irina, Elbette! Ama burada özel ekmeğin içinde de bir lezzet var ve zeytinyağıyla sulanması gerçeği ...
Dürüst olmak gerekirse, sıradan bir ekmekle kıyaslanamazsın ... Ve bu böyle bir "sandviç" için mükemmel.

Evlenip Yunanistan'a giden bir arkadaşım, bir hemşerim var. Avukat, ama orada balıkçı teknesinde aşçı olarak çalışıyor. Sori, onunla ilgili değil. Çok uzun zaman önce onunla bu baharat hakkında tartıştık - kekik. Yunanlılar ona regani diyor. Böylece bir tartışma çıktı: reganie nedir, regan mı yoksa kekik mi? Uzun zaman önce Yunanistan'a gitti ve fesleğen regan dediğimizi unuttu ve kekik gerçekten kurutulmuş kekik, bu arada, sinir rahatsızlıkları için çok faydalı bir şey.