Armut ve kahveden reçel

Bu arada Ksyusha, bu reçeli elmadan da yaptım. Çok güzel çıktı! Ancak tadı etkilenmedi. Hayır, tabii ki çok lezzetli. Ancak armut ve balkabağından olduğu gibi değil.

Ben de çok yemek yapacağım.

Luda,

Bunu balkabağıyla hiç denemedim, bu yüzden armut bana battı.

Bunu balkabağıyla hiç denemedim, bu yüzden armut bana battı.

Ksyusha, ne yılların!

Şey, evet .. kendi kendimi büyüttüğümde yapabiliriz .. kaç kez ektik. asla büyümedi.

[Omlet]

Omletreçel sadece süper. Dört kg'dan armut yaptım, sadece birkaç küçük kavanoz kaldı, ancak yine de ortaya çıktığı gibi minnettarlığımı ifade etmedim. Aynı piç.
Çok teşekkürler

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Beğenmene sevindim! Bu sezon henüz yapmadım.

Pekala, sen insanlar içinsin, kahretsin ... Ve şimdi kakuleyi nerede bulabilirim? ..

Armutları soymayacağım. ikna bile etme. İşte başa çıkmak için başka bir saçmalık. Sanırım ölümcül hiçbir şey olmayacak))). Ama kakule nerede bulunur ???

Hadi bakalım.. nafig neden bunu gördüm .. şimdi kakule, kahve için markete gitmem gerekiyor ..

kakule yerine 1/2 saat sürdü. l. öğütülmüş tarçın ve 1/2 çay kaşığı. l. öğütülmüş karanfil.

hangi seçeneğin daha lezzetli olduğunu kim bilebilir?

[Korkuluk]

Korkulukyaz armutlarının soyulmasına gerek yok, katılıyorum. Hint baharatlarından yeşil kakule aldım.

hangi seçeneğin daha lezzetli olduğunu kim bilebilir?

Tina, benim için - kesinlikle kakule ile.

[Omlet]

Omlet, evet, anlıyorum, pazarda olacağım - yine de benden geç bir armut alacağım, "Noyabrskaya", pazara koşmanıza gerek yok ..

[Korkuluk]

Buraya! Parlak! Dün köyde kova içinde armut sattıklarını gördüm, sadece ihtiyacım olduğunu hissettim! Kocama nedenini net bir şekilde açıklayamadım, ama buna ihtiyacım vardı! Hadi eve gidelim, kesinlikle alacağım!
Sadece çantadaki kakule yalan söylüyor - onunla ne yapacağımı bilmiyordum!
Korkuluk, eğer başkentte iseniz, paylaşabilirim, fazla değil, ama armut için kesinlikle yeterli olacaktır!

[marina-asti]

marina-asti,

Buldum. Tahıllarda beklendiği gibi.

Armut seninki, o yüzden shaaaa ... Ziyafete katılıyorum! Geçen sene tarife baktım ve tamamen unuttum, evet ...

Ve neden sigara izmariti gibi koktuğunu anladım ((((
Bunların hepsi kahve. İşte bu kahve popo kokusunu direkt olarak alabiliyorum ...
Kahve kötü. Suçlanacak tek kişi sensin (((

[litichka80]

litichka80, Kahveyi kendim kavuruyorum, sigara izmariti gibi kokmuyor.,)

Benim de yabancı kokum yok
Daha fazlasını tekrar yapmalıyız. Birkaç ay içindeki ilk parti neredeyse bitti
Bu arada reçelden keklere armut parçaları ekledim, çok lezzetli

[Reine de Saba]

Reine de Saba, evet, çabuk bitiyor.)

Bu arada yemek yapıyorum! Doğru. Armutları çıkarıp yerine koymadım ve umut bile vermedim. Harika kokarken. Ben de tadı beğendim. Henüz kahveye gelmedi. Kısacası alanlardan haberler, online raporlama!)))

[Korkuluk]

Korkuluk, patlamış mısır stoklanmış .. ön sıraya yerleşmiş.

[Korkuluk]

Korkuluk, peki oraya mı ??? Endişeliyim.

Bu yıl ilk defa armutlar çirkindi, ama reçel için yazık ... bu yüzden yiyoruz.)

[Omlet]

Omlet,

Bugün tam olarak 3 kutu 2 kg pişirdim. Kakule ile lezzetliydi ama genellikle kendi başına çok güzel. Ve kahve ile nina. Denenecek bir şey kalmadı))). Koku çok güzel. 3 kg şeker daha kapladım. Belki bunlar kalacak?)))

Bekleyelim.
shl. Bu arada, reçel, kahvenin aromasının emilmesi için en azından biraz demlenmelidir.

Bekleyelim.
shl. Bu arada, reçel, kahvenin aromasının emilmesi için en azından biraz demlenmelidir.

Vooot. Bu yüzden diyorum ki - henüz bir fikrim yok. Elbette birkaç parça armut denedim ama reçel sıcaktı ve kahve birkaç dakika kadar uykuya daldı. Yani hiçbir şey anlamayacaksınız.Yazıldığı hiçbir şey için değil - aşılanması gerekir. En azından biraz. Beklemeli. Bu yüzden bankalarda ısrar ediyor))). Muhtemelen yeni partiye bir limon çemberi ekleyeceğim (tüm pot için). Ve bir koruyucu ve en azından hafif bir asitlik tonu. Ve sonra armutlar tatlı, tatlı. Armutları hiç çıkarmadım, şurup sıvıdır (armutlar çok sulu, ancak parçalar tamamen bütün ve yoğundur.

[Omlet]

Omlet,

İkinci partiyi hazırlıyorum.))) Söz verdiğim gibi. 3 kg'dan (toplu olarak armut, kuru / pişirin).

Bu sefer şurubu döktü ve ayrı ayrı kaynattı. Şurup sadece koyulaşır ve nifiga kaynatılmaz (sulu armut). İyi tamam. İlk parti de tamamen sıvıdır. Bu mükemmel. Ancak armutlar güçlü parçalar olduğu için - ben öyle düşünmüyorum. yenildiğinde bir sorun olacağını.

Ayrıca kakule için bir rasyonalizasyon önerim var. Tabii ki, bu "en güçlü" ve ısıya dayanıklı baharatlardan biridir, ancak yine de ikinci veya hatta üçüncü pişirmeden önce eklemek daha iyidir. Aroma gitti. Çok şey bırakır. Buraya.

[Korkuluk]

Korkuluk, kakule ile deneyebilir ve istediğiniz seçeneği seçebilirsiniz. Teorik olarak kahve ile ekleyebilirsiniz.

[Omlet]

Omlet, Ben de sonunda hayalimi gerçekleştirdim)! 2 kg'dan pişirilir. Hem de Korkuluk, temizlemedi, armutları çıkarmadı. Yazlık evler için armutlar (komşular). Kocamla pençelerde paylaştığımız 1 çorba kaşığı kaldı! çok iyi lezzetli! Yarın 7-8 kg armut daha alacağım - bir parti kahve ile denemek istiyorum, sadece farklı bir derecede kavurma ile satın almam gerekiyor, benimki işe yaramayacak.

4 kg'lık ikinci parti koydum, sabah ilk defa kaynattım, ayrıca armutları da çıkarmam gerekiyor, bunlar çok sulu, son aramadakinden çok daha fazla sıvı var.

[Yat Limanı.]

Yat Limanı., Beğenmene sevindim. Ve ben hala bu reçele dokunamıyorum. Karpuz yapıyorum.)

[Omlet]

Omlet, Bir sürü karpuzum var, ama onlar için tembelim, maalesef kocamın böyle yemesine izin ver)) Hala bir sepet erik var, hala onları kurtarmam gerekiyor!

[marina-asti]

marina-asti,

Marin, 1 kg erik için - 1 portakal suyu ve kabuğu. Tabii şekerim (yaklaşık 400 gr koydum). Ve 3 adımda pişirin. Bir şey çıkıyor. Genellikle meyve suyu yaklaşık 2 dakika şekerle kaynatılır, erikler alçaltılır ve kaynamaya bırakılır, lezzet eklenir, hemen ve tamamen soğuyana kadar kapanır. Sonra iki kez daha: tüm kütlenin kaynamasına izin verin - kapatın. Az meyve suyu içebilirsiniz, bazen 1 portakalın suyunu 3 kg koyuyorum. Eriklerde çok fazla pektin var ve kavanozdan bir yığın halinde toplanmasına bayılıyorum. Annem tam tersine seviyor. böylece çok yumuşak akıyordu.

[Korkuluk]

Korkuluk, biliyorsun, turşuyu bağladım, ama bana küçük bir erik getirdiler, kemikleri çıkarmak için sabrım olup olmadığından emin değilim. Ülkemizde kimse reçel yemiyor, kışın dondurulmuş meyvelerden yemek pişirip biraz şeker koyuyorum. Bu armutlarda kilogram başına 250 gram rüşvet aldım, ama bu gerçekten çok tatlı! Yoğurt / süzme peynir için harika olacak!
Hala birkaç kavanoz kahve yapmak istiyorum, biraz kahve aldım!
Sonra buraya gittim

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

[marina-asti]

marina-asti,

Reçel için tabii ki buna ihtiyacın var.
Belki turşu? Kemikleri çıkarmaya gerek yok.

Ne için olduğunu anlamıyorum: her şeyi bir elekten geçiriyorsun, başka bir şey. Her şeyi (tabii ki kemiksiz) patates püresi ve nafig ile harmanladım. Bir sürtünme var. Şöyle bir şeye benziyor:

Bu reçeli bugün yaptım, koku nefes kesici ve o kadar az şekerle tatlı çıktı. Biraz şaka yaptım ... kakuleyi ikiye böldüm, bir yarısını ikinci çaya, gerisini de son çaya ekledim. Ve son pişirme sırasında 1 torba zhelfix ekledim (1,5 kg armut vardı), oldukça kalın bir reçel olduğu ortaya çıktı.
Tarif için teşekkürler!

[Helena]

Helena, beğendiğine sevindim. Yine de armut almam gerekiyor !!!

Kahve severlere ve kahve severlere merhaba! Genelde otuz yıllık deneyime sahip bir kahve manyağıyım, neredeyse doğduğumdan beri kahve içiyorum, öyle yaptım!

Numune için hiçbir şey kalmadı ve armutları şuruptan çıkarmadım, benim için tembeldi, parçalar sert, sıralamayı görebilirsiniz. Ama paaaahnet !!!!!

[Helena]

Helena, beğendiğine sevindim! Ve övgü

otuz yıllık deneyime sahip kahve manyağı,

çok değer!

[Omlet]

Omlet, ama bana kahvenin çok net olmadığını söyle, her şey hazır olduğunda ve onunla yemek yapmana gerek kalmadığında ekle? Ya da reçel kahve ile birlikte en azından biraz kaynamalı mı?

Ve sonra nihayet köyümüzde buldum - yani kakule toprak değil (bir hafta boyunca şehirde koşuyordum) ve şimdi bir kutu armutum var, bu yüzden şimdi mucize bir reçel yapacağım !!!!!

[Yulia]

Yulia, En sonunda ekliyorum, karıştırıyorum ve hemen kavanozlara koyuyorum.

[Omlet]

Omlet, harika tarif için teşekkürler!
Bugün bu harika reçeli yaptım.
Kaynama sonunda aroma hem aaaaaldettir.
Doğru, bir olay yaşadım ... ve "kutulardaki" kakule yerine yıldız anasonu aldım
Hiç bu biçimde kakule görmedim ... Sadece tahıllarda.
Eve geldim, tarifte kakule olduğunu buldum, yıldız anason hakkında bir şeyler okudum. Tatlılara ve rafine bir baharat olarak da eklendiğini ...
Ve 3 yıldız anason "yıldız" koydum - reçeli ilk kaynattığım anda.
Şurup yaklaşık 2. pişirmeden sonra süzüldü ve çok daha koyulaştı ve koyulaştı.
Sonunda yaklaşık 3 yemek kaşığı kahve çekirdeği ekledim (2,5-3 kg armut için)
Ve onu 10 dakika daha kaynattım (benim için oldu ....).

Genel olarak, bir özel düşünün: Ben mutlak bir kahve aşığı değilim.
Çok nadiren kahve içerim, çoğunlukla bir partide veya bir kafede.
Ama armutlu kahveyi% 100 beğendim.
Çünkü "ilginç ve dövülmemiş." Her çeşit çilek-kayısı-erik reçeli zaten basmakalıp.
Daha fazlasını yapacağım.

[Helena]

Helena, böyle lezzetli bir hikaye için teşekkürler! Beğenmene sevindim! Tadı gerçekten hilekâr değil.

[Omlet]

Omlet, kahve için teşekkürler, her şeyi anladım, ama işte başka bir soru, şeker dolu armutlar neden buzdolabına konsun? Ve eğer buzdolabı yoksa, armut suyunu daha hızlı verebilirler mi yoksa bu bir çeşit mutfak hilesi mi? Sadece hafta sonu boyunca reçelle baş etmen gerekiyor, o zaman baykuş için zaman kalmayacak.

Reçel soğuduğunda demler arasında da soğuğa koyun?

[Yulia]

Yulia, kakule içinde bekletmek için daha fazla süre buzdolabında. Zaman yoksa bahse girmeyin. Demler arasında buzdolabına gitmeyin.

[Omlet]

Omlet, çok teşekkür ederim!!! Her şey yolunda gitti !!! LEZZETLİ !!!!! Sonraki kısmı buzdolabına koydum (3 kg için)

[Omlet]

Omlet, Ksyuyuyuh, ya kakule sadece öğütülüyse? koku bitmiş üründe olmayacak mı? denemediniz mi? Uzun zamandır bir çantam var ama kutuların olduğunu biliyorum ama nereye bakacağımı hatırlamıyorum.

bankalarda dolaşmaya gitti

[Yulia]

Yulia, Beğenmene sevindim.
Galya, bunu toprakla yapma, bambaşka bir koku. Satılık Hint baharat kutularında yeşil kakule. Ucuz değil ama iki yıldır bir poşet kullanıyorum.

[Omlet]

Omlet, Ksenia, her şeyi anladım. bombalanmış Dolaptaki sağlam bir rafı söktüm ve kutuları olan bir çanta buldum.
Satın aldığımı hatırlıyorum, hatta kullandım ... öyle olmalı. Ben buldum. Aynı zamanda bir denetim yaptı.

Aynı zamanda bir denetim yaptı.

MALADETLER !!

Çözmek için seni bana yazmam gerek!

Evet, lehko! Ve sen bana gel. Tabiri caizse bakmadan el sallıyoruz.
Reçelle reçel almadım, reçel pişirildi. Armutların hepsi sağlam ve dolgun. Tatlım, limon soktuğum halde. Buraya.

Ve zaten üçüncü kısmı koydum. Sıraya girmek isteyenlerden bu reçel için zaten bir kuyruğum var. : kız-evet: Doğru, kimse yapmak istemiyor, tedavi etmemi bekliyorlar