"Kar altında" domatesler

"Kar altında" domatesler

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
3 litrelik bir kavanoz için:
domates
Sahra	6 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	1 yemek kaşığı. l.
tuz	2 yemek kaşığı. l.
özler	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Domatesleri temiz bir kavanoza koyun (sterilize ediyorum, alıştım). Üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika bekletin. Bu suyu bir tencereye boşaltın, (3 litrelik bir kavanoza) 2 yemek kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı şeker, kaynatın.
• Bir çorba kaşığı rendelenmiş veya sıkılmış sarımsağı bir domates kavanozuna koyun, kaynar şurup (veya salamura) dökün, bir çay kaşığı sirke özü dökün, yuvarlayın.
• Fotoğrafın dolgusu biraz belirsiz, çünkü kutuyu yeni çevirdim. Biraz duracak ve şeffaf olacaktır. Domateslerin üzerinde kar gibi sarımsak "kapakları" vardır.
• 

Not

Bu domatesleri yıllardır yapıyorum. Tarifi bazı dergilerde okudum. Deneyen tüm arkadaşlar ve tanıdıklar tarifi alıyor. Çok lezzetli.

İlginç bir tarif, tatlı salamura domatesleri severim. Ancak şimdi, baharat eksikliğini tamamen karıştırıyor. Çimen değil mi ???

Ve tarifler beni sürekli gerginleştiriyor, burada "sanat L.": Bir slaytla mı? bıçakla mı kesilir? Bu tuzu ve şekeri tartarsan çok güzel olur. Rica ederim. Böyle domatesler yapmak istiyorum ama bu beni durduruyor. Aksine, gecikir.

Otlar ekliyorum: fesleğen, maydanoz, biraz kişniş. Eh, çok lezzetli çıkıyor, özellikle turşu

[Ledka]

Annem uzun yıllardır böyle domatesler yapıyor, çok lezzetli çıkıyor!

Ancak şimdi, baharat eksikliğini tamamen karıştırıyor. Çimen değil mi ???

Evet, bu tarifte çim bıçağı yok, burada vurgu sarımsak üzerinde. Otlu başka birçok tarif var, baharat eksikliği bu tarifin en önemli özelliği.

Bu tuzu ve şekeri tartarsan çok güzel olur.

Şeker: 1 yemek kaşığı. l. = 25 gr, tuz: 1 yemek kaşığı. l. = 25 gr. 5 gram eklerseniz düşünüyorum. aşağı yukarı bu domateslerin tadını bozmayın) IMHO.
Ledka, hatırlattığın için teşekkürler, bazı kavanozları da kapatacağım. Ve özür dilerim konunuza cevaplarla girdim.

[Marusya]

Marusya, cevabınız için teşekkürler, bu düzenler elbette benim tarafımdan biliniyor, ancak belki de tartım sonuçlarını bekleyeceğim Ledka - veya numaralarınızın onayı.

Tatyana, kaşıkları slaytsız koydum. Tartılı gittim-20g çıkıyor.

Sadece sarımsak koyarım, ot yok.

Bu domatesleri yıllardır yapıyorum. Tarifi bazı dergilerde okudum.

Her yıl birkaç kavanoz kapatıyorum. Lezzetli!

[Ledka]

Buraya, Ledka, teşekkür. Bu domatesleri günlerce kapatacağım!

Ve deneyeceğim! Domatesler yolda!

Kızlar, yapın, çok lezzetli! Tarif eski, ama burada değildi, ama birçoğunun denemesini istiyorum

[Svetlana,]

Svetlana, Çok fazla tarif biliyorum ve onlara göre konserve yaptım ama buna rastlamadım. Teşekkür! Kesinlikle yapacağım.

Domatesler zaten olgunlaşıyor, yarın denemeye başlayacağız

[Shelena]

Shelena, mei, Loya, TATbRHA, kızlar, iyi boşluklar!

Bana bu tuz ve şeker oranlarına ne kadar su harcandığını söyle. Sadece 1L, 1.5L, 2L kutuları her zaman kapatıyorum. büyük olarak kapatmam.

[Irina1607]

Irina1607, Farklı bankalarda da yapıyorum. En kolay yol, ne kadar tuz ve şeker koymanız gerektiğini hesaplamaktır. Örneğin 1,5 litrelik bir kavanoz için bir kaşık tuz ve 3 şeker. Su elde edilir - 3 litre buçuk litre. l. kavanoz. (domatesleri farklı şekillerde koyun). Genellikle aynı anda birkaç kutu yapıyorum, kaç litre çıkacağını hesaplıyorum ve bu miktara tuz ve şeker döküyorum.

Kızlar, geçen yıl domates yapmak için benzer bir tarif kullandım. Domatesler damak zevkime göre harika, bu yıl elimden geldiğince yapacağım. Ama tarifim biraz farklı. Litrelik kutularda yapılmıştır.İlk başta, her şey aynı: 20 dakika kaynar su dökün ve ardından suyu boşaltın ve 1 litre salamura ekleyin: 2 yemek kaşığı. l. tuz, 1,5 yemek kaşığı. l. şeker. 1,5 yemek kaşığı kavanoza sıkın. l. sarımsak ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l.% 9 sirke, kaynar salamura dökün. Herşey! Yani bu tarifte öz değil şeker ve sirke var.

[Pavla]

Pavla, tarif için teşekkürler ama ailemdeki herkes tatlı domatesleri sever. Uzun zaman önce birçok farklı tarif denedim, ama sonunda böyle bir doldurmada durdum - 2 tuz ve 6 şeker, bir çay kaşığı öz. Her şey "En Sevilenler" e benzer bir tarifle başladıhttps://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... Sadece baharatlar şunlardı: lavrushka, karanfil, karabiber ve yenibahar. Annem onları 40 yıl önce yapmaya başladı ve şimdi yapıyorum.
Bir demet otla domates yapsam bile: dereotu, kereviz, fesleğen, kiraz yaprağı vb. 2 ve 6 dolgusunu hala yapıyorum. Tariflerin geri kalanı kök salmadı.

Ekstra tuz veya kaya tuzu hakkında soru? Ben de aynısını yapıyorum, ancak doğrudan bir domates kavanozuna tuz ve şeker dökün ve özün sonuna bir kez kaynar su, ardından kapağa ve battaniyenin altına dökün. Kavanoza domates ya da salatalık koymadan hemen önce bir kaseye ya da kovaya kaynar su döküyorum ve sonra temiz ve ılık olanları seriyorum, daha plastik oluyorlar ve en azından kavanozları sterilize etmek mantıklı geliyor.

Evet Svetlana, tabi ki hepimiz zevkimize en uygun olanı seçiyoruz. Benim seçimim. diğer şeylerin yanı sıra, kocanın diabetes mellitus olması gerçeğiyle bağlantılıdır. Bu nedenle minimum miktarda şekerli tarifler seçiyorum ve bu tür tariflerde şekeri fruktoz veya balla değiştiriyorum. Ve bu ürünler oldukça pahalıdır.
Yine de aferin. bu harika tarifi yayınladıklarını.

Ve öz yoksa, ne kadar sirke gerekir ve yüzde kaç?

[kil]

kil, Her zaman boşluklara iri kaya tuzu koyarım.
Pavlatabii şeker hastaları için çok fazla şeker zehirdir. Sakkaroz kullanamaz mısın? Baldan daha ucuzlar.

[Irina1607]

Irina1607özü 1 ila 7 (su) seyreltirseniz% 9 sirke elde edersiniz.

Svetlana, tarifine göre birkaç kavanoz kapattım, umarım kışın tekrar rapor ederim.Vidalı kapaklarla çalışmayı öğreniyorum ve böylece tarif kolay olsun. Sizinki eşleşti, paylaştığınız için teşekkürler!

[lotoslotos]

lotoslotosUmarım domatesleri severim. Ve gerçekten çok kolay bir tarif. teşekkür

: çiçekler: tarif için çok teşekkürler. geçen yıl konserve. Domatesleri gerçekten beğendim. Geleneksel konserve tarifine göre domates sevmiyorum, sadece domates suyunda. Yani tarifinize göre domatesleri o kadar sevdim ki bu yıl domates suyundan daha fazla kutu yapacağım.

[Karenn]

KarennDomatesleri beğendiğime çok sevindim. Hazırlaması hızlı ve yemesi lezzetli

[Svetlana]

Svetlanabiraz domates kaldı, acilen hazırlamak gerekiyordu. Tarifiniz zamanında geldi. İki tane 3 litre yaptım. Hadi kışın deneyelim. Çok hızlı ve güzel.

Onaylıyorum, mükemmel bir tarif.
Annem yıllardır böyle domates konservesi yapıyor. Tek konu, sert domatesleri (genellikle erik domates) alıp uzunlamasına ikiye böldüğüdür. Kavanoza çok fazla domates var, kesilenlerin kabuğu patlamıyor.
Sarımsak "göze" koyar, pişman olmayın. Çok da lezzetli çıkıyor

Ben de bu sene "karda" domates yaptım. Bu tarife daha önce hiç rastlamadım ama bu yıl birçok seçenek buldum. Tarifin çok ilgi çekici bir adı var ... Kar yağınca "kar altında" domateslerden bir örnek alacağız

[Vasyutka]

Vasyutka, Lillaysana iyi boşluklar

Tarif için teşekkürler. Geçen yıl kapattım ve bu yıl da kapattım çünkü hane "kar altında" domateslere oy verdi

Domatesleri sevmene sevindim

Bu yıl konserve. Çok lezzetli.
Size gözlemlerimden bahsetmek istiyorum. O yıl sarımsakları bıçakla doğradım. Bu yıl rende üzerine sürdüm. Farkı açıkça gördüm.
Rendelenmiş sarımsak eklediğinizde tuzlu su bulanıklaşır. Bu yüzden sarımsakları doğrayacağım.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, domateslerin süper.İkinci yıldır tarifinize göre yuvarlanıyorum. Tarif için teşekkürler

[Pavla]

Pavla, Karenntarifi beğendiğime çok sevindim

[Svetlana]

Svetlana, ilk kutuyu açtı. Ne nefis !!!!!! Hafif tuzlu domates ve turşunun tadı ....! Sadece iki kutu olması üzücü ...

[Vasyutka]

Vasyutka, Ben çok memnunum

[Ledka]

Ledka, tarifin adıyla ilgisini çekti. Bükülmeye gittim

Onaylıyorum: TARİF SÜPER !!!! Otuz yıldır domatesleri hangi tariflere göre bükmediniz? Ama bu sadece bir şey !!!!
Benimki genel olarak sadece bunların kapalı olduğunu söyledi. Ve meyve suyu yerine turşu içerler!
Geçen yıl birkaç teneke kutu denedim, bu sefer onları kapattım. Ama litre ve poltorashki alırım. Çok uygun (bazen). Zaten 20 kutuyu kapattım! Her geçen gün birkaç kavanoz büküyorum. Birkaç kavanoz için domates toplayacağım (uzun, bazen kahverengimsi, sarı, kırmızı, her çeşit, bir kavanoza çok sığar ve güzelce) toplayacağım, yapacağım. Sadece yarım saat gerekiyor!
Harika tarif için teşekkürler! Sadece bir keşif!

[Güzel62]

Güzel62, Bir test için 2 adet üç litrelik kavanozu döndürdüm, peki, nasıl gideceklerini göreceğiz. Ancak tarif alışılmadık derecede basit ve bir kavanozdaki domatesler karda olduğu gibi çok ilginç ve doğru görünüyor.

2 kutu yaptım, bench press bekliyoruz))

Ve gerçekten denemek istiyorum, ne oldu

Svetochka, tarif için çok teşekkür ederim! Çok basit ve lezzetli! Zaten açıyoruz

[Ledka]

Ledka, Svetochka, kavanoza gitti ve bu tür domatesleri yapmaktan pişman olmadı. Alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler. Önümüzdeki yıl kesinlikle öyle yapacağım.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, LyudmiaDomatesleri beğendiğime çok sevindim

Yardım Edin !!! Domatesler 1,5 litrelik kavanozlarda kapatılırsa öz nasıl hesaplanır? Yarım çay kaşığı ölçmek zordur.
Şırıngayla mı? O zaman kaç küp?
Yoksa% 9 sirke ile değiştirmek daha mı iyi? Sonra ne kadar sirke dökün?

[Helena]

Helena,
1 kepçe = 5 ml.
Yani yarım = 2,5 ml.
Yaklaşık 2,5 gram ağırlığında olacak (hata, rahatsız edilmeye değmeyecek kadar yetersiz olacak).

Ve yeniden hesaplama için, belki bu plaka yardımcı olabilir

Ancak yazar yazdı (ancak orijinal özün% NE KADARINI yazmadı)

Irina1607, özü 1 ila 7 (su) seyreltirseniz,% 9 sirke alırsınız.

Açık 1,5 litrelik% 9 sirke kavanozu 17,5 g (ml) olarak ortaya çıkıyor, veya 3,5 h l, veya 1 yemek kaşığı + 0.5 çay kaşığı.

İşte rapor! Dün gördüm ve bugün yaptım! Tarif, sadeliği ile kazandı. Kışın deneyeceğiz

[A.lenka]

A.lenkaçok geç değilse yaklaşık yarım çay kaşığı dökün. Az ya da çok olsa bile, sorun değil. Asla miligramla ölçmem. İyi şanslar



Shurpanitasenin için lezzetli domatesler