Kore usulü domates (havuçlu seçenek)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kırmızı domates (yoğun)	2 kg.
havuç	300 gr.
dolmalık biber	5 parça.
sebze yağı	100 ml
Sarımsak	5 diş.
acı biber	1/2 adet
tuz	2 yemek kaşığı. l.
şeker	120 g
maydanoz	bohça
sirke% 9	100 ml

Pişirme metodu

Tüm sebzeleri yıkar ve temizleriz.
Sonra havuçları, acı biberleri ve sarımsakları ince bir öğütücüden geçiriyoruz.
Sebzelere şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyip şeker ve tuz eriyene kadar iyice karıştırın.
Maydanoz (Saplarla birlikte zar zor yumruğa dönüşen bir demet alıyorum, sonra çıplak sapları koparıyorum, geri kalanı kullanım için), iyice yıkayın, fazla nemi alın ve ince doğrayın, sebzelere ekleyin.
Domateslerde (tercihen aynı büyüklükte) sapları kesin ve ikiye bölün. Yarım domatesleri bir kat halinde sterilize edilmiş kavanozlara koyun, üstüne - bir kat sebze ve maydanoz (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı. L.). Ve böylece malzemeler bitene kadar sonuna kadar.
Kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve 10 dakika su banyosunda sterilize ediyoruz.
Sonra tenekeleri kapaklarla yuvarlıyoruz, bir battaniyeyle sarıyoruz, tenekeleri tamamen soğuyana kadar baş aşağı çeviriyoruz. Serin yerde saklayın.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,5 litrelik 6 kavanoz.

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

Çok lezzetli domatesler elde edildi, bahçeden hala yeterince taze domates olmasına rağmen, iki kavanozu mahkum ettik.
Sitede benzer bir tarif var, ancak yine de açıkça farklılar, bu yüzden seçersiniz

Sebze kırıntılarında konserve domates dilimleri (Yönetici)