Baharatlı marine edilmiş tavuk fileto

Baharatlı marine edilmiş tavuk fileto

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	2 parça
sebze yağı	100 ml
Limon	0.5 adet
tavuk için baharat	1 yemek kaşığı kaydırmalı

Pişirme metodu

• Bir kasede yağı ve baharatları karıştırın.
• 
• Limonu yarım dilimler halinde kesin ve turşunun içine koyun.
• 
• Eti dilimler halinde kesin. Her yarımdan 3 parça aldım (küçük bir fileto ve uzunlamasına ikiye kesilmiş büyük bir tane). Eti marine ete koyun ve 30-60 dakika bekletin.
• 
• Eti kurutmadan, iyi ısıtılmış bir tavada yağsız yayıyoruz. Yumuşayana kadar kızartın. Bu durumda yanmaması için birkaç kez çevirmeniz gerekebilir ama aynı zamanda içi pişirilir.
• Çok yumuşak, aromatik, hafif ekşi et çıkıyor. Kızımız bile 2 parça yedi, bu bizi son derece şaşırttı! Ve bugün için benden tekrar pişirmemi istedi.
• 
• Pirinç ve sebzelerle süsleyin. Bir karikatürde haşlanmış pirinç. Tavada 1 dolmalık biber ve bezelyeyi zeytinyağında kızarttım, pirinci koyup iyice ısıttım, karıştırdım, güzel bir peynir ekmeği ekledim ve tavayı kapattım. Çok lezzetli çıktı.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

1 sa 15 dk

Pişirme programı:

kızartma

Not

Benzer bir tarif bir dergide ya "yemek tarifi koleksiyonu" ya da "şarküteri okulu" idi.

İlk başta düşündüm: yağsız nasıl kızartılır, ama sonra okudum:

Bir kasede yağı ve baharatları karıştırın.

yani zaten petrol var.
Denemek için ilginç bir tarif.

Evet, bu doğru, yağ marine edilmiş, bu yüzden onu tavaya eklemiyoruz.