Siyah frenk üzümü yaprakları ve diğerlerinden fermente çay "Frenk Üzümü Faydası"

[Siyah frenk üzümü yapraklarından ve diğer bahçe bitkilerinden fermente çay "Frenk Üzümü Faydası"]

Siyah frenk üzümü yaprakları ve diğerlerinden fermente çay "Frenk Üzümü Faydası"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
siyah frenk üzümü yaprağı	1 kg 500 gr
elma ağacı yaprakları	500 g
çilek yaprakları	500 g
ahududu yaprakları	500 g

Pişirme metodu

• Siyah frenk üzümü yapraklarından ve diğer bahçe bitkilerinden fermente çay "Frenk Üzümü Faydası"
• Tüm çaycılara, çay severlere, çay tutkunlarına ve sadece ışığa uğramaya karar verenlere sağlık diliyorum!
• Yine Çay Kulübümüzün sahibinin talebini yerine getiriyorum Ludmila lappl1 ve sizin kararınıza kuş üzümü çayı için tarife de dayanan birkaç seçenek sunuyorum.

  Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (lappl1)

• Siyah frenk üzümü, dolu bidonların tüm sevenler arasında uzun süredir hak ettiği bir başarının tadını çıkardı. Meyveleri memnuniyetle çiğ yediğimiz harika bir bitki, çeşitli reçeller, kompostolar, çiğ jöleler şeklinde. Ve yaprakları turşu ve turşulara güzel kokulu bir katkı olarak kullanıyoruz.
• Ah, frenk üzümü yapraklarından GERÇEK bir çay yapmak ne kadar cazip bir şey!
• Ama ne yazık ki ve ah! Mono versiyonda, frenk üzümü sinsi çıkıyor. Özel koşullar gerektirir! KESİNLİKLE bir kıyma makinesinde büküldüğünde granül oluşturmaz. Demlenmiş çayın rengi de görmeye alıştığımız çaya çok az benziyor.
• Frenk üzümü için bu eksiklikleri telafi edecek ve bu muhteşem bitkinin avantajlarını gölgede bırakmayacak bir ortak bulmak istedim!
• Frenk üzümü çayının üç versiyonu yapıldı.
• Kuş üzümü (% 50) - elma (% 50), kuş üzümü (% 50) - çilek (% 50) ve kuş üzümü (% 50) - ahududu (% 50).
• İlk iki çay granüle edilir, üçüncüsü dilimlenir.
• Yapraklar biriktikçe solar ve donar. İyi dondular, çünkü çok fazla kuş üzümü yok ve biriktirmek zordu. Üç kez dondurularak çözüldü.
• Yapraklar iyice bükülmüş. İki kez büktü. İlki büyük bir kafes üzerinde, ikincisi daha küçük bir kafes üzerinde.
• Sac - haddelenmiş "rulolar" ve hemen kes. Oldukça geniş, çünkü kuş üzümü yaprağı ahududu kadar iyi kesilmedi. Ben yırtık Dilimlenmiş çayı ıslak bir havluyla, bir tabakla kapladı ve baskı olarak bir kavanoz kvas koydu.
• Tüm çaylar kurutmadan 3 saat önce fermente edildi. Üç çayı da 70 derecede bir kurutucuda kurutdum. AMA ... Kıyılmış kuş üzümü-ahududuların 1 / 3'ü fırında 125 ° C'de 10 dakika kızartıldı.
• Sonuç: Çilekli peletler elma ağaçlarından daha güçlü ve daha büyüktür ve çok daha büyüktür.
• elma ağacı ile
• çilekli
• ahududu ile
• Çileklerde renk en kuvvetlidir.
• bir elma ağacıyla, muhtemelen zayıf granüllerden dolayı, hafif opalesan, ancak gölge güzel
• ahududu çileklerden daha az yoğun, ancak elmadan daha "çay" ile
• Elma ağacının tadı hafiftir ve güçlü bir frenk üzümü notası vardır. Çileklerde ekşi, daha sert ve frenk üzümü daha az görünür. Ama oldukça tanınabilir. En lezzetli ahududu karışımıydı. Oldukça parlak kuş üzümü tadı ve aroması ve ahududu onu hiç boğmaz, sadece vurgular.
• Bence tüm çaylara kuş üzümü denebilir.
• 
• Deneyimin başarılı olduğunu düşünüyorum. Frenk üzümü aromalı tadı korundu, rengi belirdi.
• Not: Ahududulu kuş üzümü granüle edilmemiş olması elbette üzücü ... Eh ...

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg 300 gr

Hazırlık zamanı:

üç gün

Pişirme programı:

dondurucu, kıyma makinesi, kurutucu, fırın

Benzer tarifler

Ahududu yapraklarından fermente çay "Radushka" (Radushka)

Fermente Sardunya Çayır Yaprağı Çayı (Molla Otu) (Zachary)

Fermente çay karışımı "Nane-kızılağaç vahası" (Yuri K)

[Radushka]

Radushka, İlk çay içen benim!

[Alla]

Alla, Girin! Misafirleriniz olduğu için her zaman memnunum!

Radushka, teşekkür ederim !!! Ve bu kadar çok kuş üzümü nereden bulabilirim? Bu yüzden her şeyi denemek istiyorum!

Ve bu kadar çok kuş üzümü nereden bulabilirim?

Kendini zar zor biriktirdi! Hala sunulanların bir karışımını yapmak istiyorum, evet, sadece kuş üzümü yanmaya başladığı ısıdan! Geç yeşillik çeşitleri korunursa, belki başka bir parti alırım.

[Radushka]

Radushkave geçen yıl orman kuş üzümünden çay yaptım ve bir şekilde çok değil. Yapraklar ormandaki kokulu değil. Onu denemek için almalıyız, uzak bir yerde çay saklı. Ve şimdi büyüdüğünde bir bahçe dikti ...

Ve fotoğraftaki gibi çayın rengi? Yoksa telefonumda kırmızımsı mı?
Bugün çay yaptım, ilk eğirme işleminden sonra neredeyse hiç granül kalmadı, toz olacağını düşündüm ama fermantasyondan sonra ince bir ızgaradan geçirdim, çayı kurutdum, granüller korundu.

[Alla]

Alla, bu. Elmalı daha kırmızımsı, daha az çilekli. Ahududulu en "çay" olanı. Ve elma ağacının granülleri kırmızı, çilek koyu yeşil

19 Temmuz 2016 Salı 10:49 eklendi

Vasyutka, Nataliya, ama ormanın daha kokulu olması gerektiğini düşündüm! Hafta sonu, belki biraz böğürtlen almak için ormana giderim. Koca bir iş gezisine çıkmazsa ... ve yağmur yağmazsa

Kendini zar zor biriktirdi!

Bir çalıdan 3 litre kuş üzümü ve 200 gram yaprak (çiğ) topladım, kurutulduğunda daha da az. 7 tane daha çalı bulmalıyız, 6 yok - Hala bir tane var. Komşulara yalvarmaya gideceğim

ve fermantasyondan sonra ince bir tel raftan geçirdim

Ve fermantasyondan sonra ve hemen kurumaya geçmeyi tahmin edemezdim. İşte ben bir kafa ya da iki kulağım. Fermantasyondan önce iyice yuvarladım, kuruyorken zaten kafamın yarısı kadar griye döndüm, granüllerin korunup korunmayacağını düşündüm. Şimdi bunu ben de yapacağım.

Karşılama çok zamanında! Çok teşekkürler. Şu anda çay senetinde ustalaşıyorum. Bu nedenle, çok fazla soru var. Sizler profesyonelsiniz ve metni kesin. Ve biz çaydanlıklar detay istiyoruz. Yapraklarım hala dondurucuda.

Üç kez dondurup çözün.

ilk soru. Doğru anladım mı - anladım. tamamen çözüldü ve tekrar dondu. paketinden çıkarmadan mı?

Yapraklar iyice bükülmüş.

üçüncü defadan sonra çözülür mü?

Dilimlenmiş çayı ıslak bir havluyla, bir tabakla kapladı ve baskı olarak bir kavanoz kvas koydu.
Tüm çaylar kurutmadan 3 saat önce fermente edildi.

ve granüller gibi fermente edilmiş olanı?
Kuruduktan sonra, depolama için hemen bir kapta granül haline getirildi mi?
cevaplar için teşekkürler ve sıkıcı olduğum için özür dilerim ama çocukların dediği gibi anneme işleri ve endişeleri ile yeteri kadar çay yoktu

Ve bir fincan alacağım

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaTitizliği affediyorum. Bununla birlikte, tarifimin en başında ana ana sınıfa bir bağlantı var. Orada her şey çok detaylı anlatılıyor. O kadar ayrıntılı ki, hiçbir ek soru ortaya çıkmamalıdır.
Ve her zaman tüm yenilerini oraya göndeririz. ilk sayfaya

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (lappl1)

Ama elbette burada nokta nokta cevap vereceğim.

Doğru anladım mı - anladım. tamamen çözüldü ve tekrar dondu. paketinden çıkarmadan mı?

Evet, dondurucudan çıkardım ve sıcak tuttum ama güneşte değil. Sadece mutfakta. Torbadaki yaprakların çözüldüğünü anladığım ana kadar. Sonra onları tekrar dondurucuya koydu. Bunu sonsuz sayıda yapabilirsiniz.

üçüncü defadan sonra çözülür mü?

Evet, üçüncü defrosttan sonra. Bükmeden önce onları poşetten çıkardım, çözdüm ve biraz kuruyana ve havalandırıncaya kadar bekledim.

ve granüller gibi fermente edilmiş olanı?

ve granül halindeki, baskı yapılmadan ve kurcalamadan fermente edildi. Hemen nemli bir havlunun altında.
Fermantasyon tabakası 5 cm'den az, 10 cm'den fazla olmamalıdır.
Kuruduktan sonra çay HER ZAMAN bir yastık kılıfına dökülür ve nemin bir kısmı çaya geri dönmesi için birkaç gün asılır. Sonra saklamak için hava geçirmez bir kaba döktü.
Çay yapmakla uğraşıyorsanız, çay gurumuzun tarifini (bir kalem ve bir defterle) iyi bir şekilde çalışmanız gerekir.

19 Temmuz 2016 Salı 23:19 tarihinde eklendi

Işık, üç?

19 Temmuz 2016 Salı 23:30 tarihinde eklendi

Zafer Iyani bir çeşit çay yapılabilir. Yeterli frenk üzümü yaprağı ne kadar süre kalacak? Bir partinin bir çift halinde 500 g (yaklaşık) ve aynı miktarda olması gerekir. Planlardaki ilk şey nedir?

[Radushka]

Hafif, üç?

RadushkaKorkarım yazacağım

[Işık]

Işık, oh peki ... lezzetli! özellikle ahududulu olanı!

Çay yapmakla uğraşıyorsanız, çay gurumuzun tarifini (bir kalem ve bir defterle) iyi bir şekilde çalışmanız gerekir.

eseisenno. sadece yeni bir tarif - yeni teknolojiler. tekrar sormak daha iyi. cevaplar için teşekkürler

[Radushka]

Radushka, Teşekkür ederim! Bir sürü kuş üzümü var - gelin, bu yaz hava yağmurlu, yaprak şimdi yeşil ve çıtır çıtır, ama şimdi her zaman frenk üzümü toplamak için harcanıyor, meyveleri toplarken, yaprakları toplayacağız ve şimdi Ivanushka da yürüyor ve tepelerdeki elma ağaçlarını atıyoruz .. Burada, elma tepelerinden frenk üzüne kadar yaprak gidecek! Tarif için tekrar teşekkürler, ayrı bir tarif hala daha rahat ve daha net, her şey net görünüyor, ancak tekrar öğrenmenin anasıdır!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, LudmilaŞimdiye kadar olmasaydı, varmış olurdum. Ve böylece ... güncel, Svetyashka gibi ...

[Radushka]

Radushkane güzel bir adam !!! Ayrı bir tarif hazırladım! Yaşasın! Şimdi kuş üzümü hakkında her şeyi toplayacağımız bir tarif olacak!
Teşekkür ederim!
Şimdi her şeyi daha detaylı inceleyeceğim

20 Tem 2016 Çarşamba 00:37 Eklendi

En lezzetli ahududu karışımıydı.

Nedense bu beni şaşırtmadı

[Radushka]

Evet, Radushka, birbirimizden çok uzağız ... ama HP sayesinde hepimiz burada toplandık ve bunu öğrendik ... Bazen HP'de bir yıldan kısa bir sürede ne kadar çok şey öğrendiğimi ve öğrendiğimi kıskanıyorum ... tarifi, zaten yer imlerinde, ne yuh!

[Elena]

Elenaçok erkencisin ... şaşırmayı bıraktın

çok erkencisin ...

Bu neden? İleride kuş üzümü ile başka yeni deneyler var mı?
Yağmurların sona ermesini vaat ediyor gibiyiz. Kuş üzümü yapmayı planlıyorum. Rowan ile karıştırmak istiyorum, yoksa elma ağacım yok ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ama sahip olduklarınızı listeleyebilir misiniz?

[Radushka]

Radushkaevet, bu yıl Ivan-tea dışında neredeyse hiçbir şey yok
Ormanın yakınında küçük bir kırmızı üvez, birkaç ahududu çalı. Çilek yok. Ayrıca birkaç ustura için kuş üzümü toplamayı umuyorum, umarım (komşulardan biraz alırsam)
Ahhh, orman sardunyası da, ama kuş üzümü ile karıştırmanın bir anlamı yok. Frenk üzümü çayı istiyorum!
Ve Ivanushka da bence bir seçenek değil ... Aniden frenk üzümü alacak. Veya% 30 ekleyin ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, hayır, ahududu gayet iyi. Ve hepsi bu. Ivancha her şeyi kiraz gibi puanlayacak

Rowan'ın bir seçenek olmadığını mı düşünüyorsun? Nötr gibi tadı var ...

Kahve içerek oturuyorum ve işte kuş üzümü çayı ile Radushka, peki, ne tür bir kahve olabilir? Dökün!
Aferin!
Tartışmayacağım, aksi takdirde kovarsın (ebedi anlaşmazlığımız!). Dün taneli kuş üzümü ivanushka ile kurutdum, çileklerle düşünüyorum, komşuların fazladan üstleri var. Bana nasıl tahammül ediyorlar?

Çarşamba 20 Tem 2016 05:09 tarihinde eklendi

Ve evet, belki kesimde sallanırım? (evet, büküp kesmekten hoşlanmam!) Ama çok lezzetli bir şekilde boyanmış ...

Oh, ne kadar ilginç! Henüz kuş üzümüne ulaşmadım, bahçe-orman olanlardan şimdilik yavaş yavaş yapıyorum. Ya da kuş üzümü + ahududu + elma ağacı ya da elma ağacı yerine az ya da çok nötr bir şey, ama iyi granülasyon? Kuş üzümü% 50 ve karışımın geri kalanı% 50

[elena kadiewa]

Dün taneli kuş üzümü ivanushka ile kurutdum

elena kadiewa, Keten, bunu ne oranda yaptın? Frenk üzümü hissedebiliyor musun?

Ben tartmıyorum! Her şey gözle, ancak yaklaşık 1/4 kuş üzümü, hepsi aynı granüller kuruydu. Demlenmemiş, hemen sevmiyorum.

20 Temmuz 2016 Çarşamba 07:05 Eklendi

Yanka, hem kuş üzümü hem de ahududu ufalanmış olduğunu unutma. Yoksa kesilecek misin?

Ben tartmıyorum!

Arkadaşlar: Evet, tartmıyorum, en azından nasıl göründüğünü bilmek istedim ve ne zaman mayalayacaksınız? Hiç yakında değil mi?
1/4 benim için yeterli değil ... Frenk üzümü istiyorum

[Elena]

Elena, Bence kuş üzümü% 50'den azsa, duymayacaksınız. Armutu severim ama kuş üzümü büyük olasılıkla boğulacaktır.
"Göze" gelince ... Ahududu ve kuş üzümü, çözüldüğünde diğer tatlara göre yaprakta daha büyük bir hacim kaplar.
Kıyılmış kuş üzümü-ahududu o kadar çok yer kapladı ki ... Bir kez daha ikna oldum - doğranmış çay yapmayacağım! Birisi özel olarak sipariş vermediği sürece

[Radushka]

Radushkave kesik kuş üzümü iyi hissediyor mu?
Ben, burada da, levha kesiği .... hayır ... Ve çok fazla iş ve yer kaplıyor!

ve kesilmiş kuş üzümü iyi hissediyor mu?

Çok iyi! Gerçek, kuş üzümü! Kızartmanın yoluma çıkmasından korkuyordum. Hayır, her şey yolunda! Ama sadece 1/3 oranında kızarttım ve kütleyi 70 derecede kurutdum. Ve sadece kuru bir yaprakla ilgisi yok

Hey! Eh, alay ettim ... Ahududu bulacağım, birçoğu var, ama kuş üzümü nereden alınır ... Düşünelim ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Gençken, Fatezh yakınlarındaki bir meyve çiftliğinde siyah kuş üzümü toplayarak yarı zamanlı olarak tatilde çalıştım.

[Radushka]

Radushka, Söyle bana, kurutucuda ve fırında kurutulmuş çay önemli ölçüde farklı mı? Lyudochka sadece çay tarifi aldığında, onu kurutucuda kurutdum. Başlangıçta tarifin içindeydi. Öyleyse tadı farklı mı merak ediyorum?

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, ilk çayları uzun süre fırında kurutmadım, sonra kurutucuda kurutdum, sonra büyük gruplar halinde yaptım. Bana öyle geliyor ki aromaları daha güçlü. Belki bu yılın çayı demlendiğinde aynı olacak.

bu şekilde bir çeşit çay yapılabilir.

Elbette bir tane alabilirsin, ama her şeyi istiyorsun !!! önceki Vanechka ve frenk üzümü, yaprakların yaklaşık eşit kısımlarında vardı, kuş üzümü kokuda baskındır, ancak Vanechka da hissedilir. Benim epeyce çileğim var (bir seçenek olarak, tabii ki yerine yaban çileği koyabilirsiniz), sonbaharda biraz bir şeyler toplarsanız ... Ahududu ile de cezbedici, ancak kıvrılan rulolar, hüzünlü bir deneyimim var. yaprak çayı. Kısaca kuş üzümü önce ben toplayacağım sonra da bir göz atacağız. Ama frenk üzümü süper kokuyor, sadece kirazla kesilebilir (bana öyle söyleyecek). Neyse, tarif için teşekkürler !!!

[Natasha]

kurutucuda ve fırında kurutulmuş çay önemli ölçüde farklı mı?

Natashaaynı zamanda sıcaklığa ve fan olup olmadığına da bağlıdır. Kurutucum maksimum 70 (aslında sanırım daha az) ve bir fırın veriyor - en az 100 ve fansız. Kapı açıkken, vantilatör olmasa bile, orada açıkça kurutucumdan daha fazlası var.
Regülatörde en az 100'de çay daha hızlı kurur. Görsel olarak yaprakların rengi kurutucuda daha fazla korunur. Tadı için .. Kızartılan kısmı denedim, ayrı demledim. Frenk üzümü tadı hala açıkça duyulabilir

20 Temmuz 2016 Çarşamba 13:09 Eklendi

Zafer I, sağlığına! Ve işte buradayım ... kuş üzümü çilekli tattım, çilekli ahududu yapmaya karar verdim. Yapraklar çoktan çözülüyor

Ahududu ve çilek de yapmaya karar verdi

Ve zaten elma ağacını ahududu ile çözdüm ve yuvarladım, sonuncular, yeşillik için köye gitme zamanı!

Yanka, hem kuş üzümü hem de ahududu ufalanmış olduğunu unutma. Yoksa kesilecek misin?

Bu yüzden, bu karışıma iyi granüle edilmiş bağlayıcı bir şey eklemem gerektiğini yazdım, böylece her şey bir arada granül hale getirilecek. Çalışmayacak? Henüz kesime hazır değilim ...

[Yanka]

Yanka, Tatyanaçilek ekleyin. Bununla birlikte granüller çok güçlü hale gelir.Kıyma makinesini sadece çilek yapraklarının bacakları kırabilir! Kestiğinizden emin olun. Henüz kuş üzümü çayında elma ve çileklerin yerini alabilecek hiçbir şey görmüyorum. Kuş üzümü parlak tadını boğmamak ve granüller oluşturmamak için ... Ahududu herkes için iyidir, ama ... tek renkte hala bir şekilde zayıf olanları oluştururlar, ancak kuş üzümü ile değil! Ve hiç çilek eklemek istemiyorum. o zaman bir komposto gibi görünecek. Yine de, birisi bundan hoşlanır mı? Yapraklara frenk üzümü eklemeyi deneyin! Frenk üzümü tadı kuvvetlenecek. Belki granüller ortaya çıkar? Natasha Koval bunu tarifinde yapıyor!

Meyveli ve Meyveli Bahçe Yapraklarından Fermente Çay (Meyve Çayı) (Natalia Koval)

Girlsiiii !!!! Bu çayı aldım !!! Tarifin yazarına çok teşekkür ederim!
Kocam ve ben ormanın kenarındaki çay arsasına vardık ve bir orman frenk üzümü çalısına rastladık. Şaşırtıcı koku! Ormana gitmeden hemen önce materyali okudum ve bu konuyla karşılaştım. Bu çalılığı geçemedim. Üzerindeki yapraklar genç, hatta uyuşukluğa kadar hoş kokulu. Ayrıca genç bir köpek gülü ve yaban çileği topladılar. Tabii Ivanushki. Bütün bunlar evde soldu, oranlarını söyleyemem, ancak Ivanushki bilerek en az% 40 ekledi, çünkü kuş üzümü kokusu benim için çok güçlü, neredeyse agresif. Orada, karışıma çileklerden sepals da ekledim, kocam zamanında başarıyla satın aldı. Bu sepals kadar meyvelerden hiç memnun değildim. Kurutulan karışım, Zacharias'ın yöntemine göre 2 kez dondurucuya döküldü. Her zaman paket kokusu aldım. Koku buketi inanılmazdı. Kıyma makinesini iki kez kaçırdım, granüller güçlü. 10 dakika kızarttım, sonra sıcaklığı düşürdüm ve kurutdum. Kurutmanın başlangıcında koku vardı, sonra dönüşmeye başladı ve tamamen kayboldu. Hayır, tabii ki, bitmiş çay biraz kokuyor, ancak böyle belirgin bir frenk üzümü kokusu yok. Taze yapılmış bir tane hazırladı, gelenlere kızını ve damadını tedavi etti. Sevindiler, onlarla birlikte dökmeleri istendi. Kuru fermantasyon ve benzeri açıklamalarımı dinlemek bile istemediler. Martıları da beğendim. Demleme sırasındaki koku yumuşaktır, rahatsız edici değildir, tadı vardır, çok hoştur, sulu değildir, iyi hissedilir, infüzyonun rengi kahverengidir, karanlığa daha yakındır.
Genel olarak çok memnunum ve ilham alıyorum! Deneyimlerini paylaştıkları için tüm kızlara ve deneysel yazarlara teşekkürler !!!))

[Irina]

Irina, Sağlığına! AMA ... tüm partiyi kızartmadan ara sıra kuş üzümü ile çay yapmaya çalışın. Yine de ... Onun güçlü koktuğunu anlıyorum. Kirazım her yerde "kokuyor"

[Radushka]

Radushkakızartmadan nasıl olur? 100 derecede kuru mu? Yoksa sıcaklık daha mı düşük olmalı?

[Irina]

Irina, Tüm partinin 70-80 2 / 3'ünde ve kızartılarak 1 / 3'ünde (150'de 10 dakika, 100'de 10 dakika, sonra henüz kurumamışsa 70-80'de kurutun). Frenk üzümü aroması yüksek sıcaklıklarda kaybolur. Tadı doğru, hala iyi duyabiliyorum

İyi günler, Radushka ve tüm dürüst şirket, birkaç gün önce uzun süredir acı çeken Ivanushka-siyah frenk üzümü bir teneke kutuya döktüm, koku uçup gitti, kuş üzümü gibi çok güzel kokuyordu ve 3 gün içinde daha da fazlasını kazandı koku, Vanechka hiç hissedilmez, sadece kuş üzümü ... Teşekkür ederim!!! Acil durumlardan daha fazla karışım istiyorum

[Zafer I]

Zafer I, Frenk üzümü çayı çıktığına çok sevindim! Yeni bir parti için daha fazla yaprak topladığımda ben de bekliyorum!

Tüm çay severlere iyi günler! Kısa bir süre önce web sitesinde yemek pişirme sorunları ile ilgili yazışmaları okumaya başladım ve çok memnunum. Fermente kuş kirazı, üvez. Tavsiyeler için herkese teşekkürler, her şey çok lezzetli oldu. Sizden alıç yaprakları fermente edilmiş birine cevap vermenizi ve yazmanızı rica ediyorum, aksi takdirde çok az meyvem var mı? Ve Zekeriya'nın yönteminin yaprakları soldurmadan dondurmakla ilgili yazdığı burnuyla yeni bir "çalışan" dürtün, şimdiden teşekkürler.

[Yulka Zavidulka]

Yulka Zavidulka, Alıç fermente ettim. Granüller oluşturur.O kadar güçlü olmasa da tolere edilebilir (ahudududan daha iyi). Çay rengi ve tadı, oldukça seyreltilmiş kuşburnu (meyveler) suyuna çok benzer.
Zakhari, donmadan donma hakkında hiçbir yere yazmadı. Sadece unuttu, sonra ekledi. Her neyse, önce solmalısın. Yaprakları kurutun, kumaşa sıkıca sarın

Fermantasyona hazırlık için çay yapraklarını sertleştirme yöntemi (Zachary)