Teriyaki soslu tavuk kanatları a la KFC

Teriyaki soslu tavuk kanatları a la KFC

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk kanadı	0.5-0.6 kg.
Marine için:
Su	100 ml
Tatlı kırmızı biber	10 gr.
Öğütülmüş zencefil	1 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı (sebze)	1 yemek kaşığı. l.
***Tuz	0.5-1 çay kaşığı
Karabiber	damak zevki
Çekirdeksiz pul biber	1 BİLGİSAYAR.
Ekmek için:
Un	4 yemek kaşığı. l. slayt ile
Tatlı kırmızı biber	2-3 çay kaşığı
Kızartma için:
Kokusuz bitkisel yağ	0.5-1 l.
Teriyaki sosu için:
Su	0,5 yemek kaşığı.
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	100 ml
Zerdeçal	Tutam
esmer şeker	1 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası (Lalelerim var)	2 çay kaşığı b / g
Zeytinyağı (sebze)	1 yemek kaşığı. l.
Şarap sirkesi (Balsamik var)	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Birkaç ay önce onliner.by, KFC Bobruiskaya marka şefinin ünlü bir yemeğin hazırlanmasına ilişkin bir videosunu yayınladı. O zamanlar uzaktaydık, ama onları evde pişirmek için yanıyordum. Ve tabii ki sonucu paylaşıyorum. Sonuçta, bu çok pahalı bir yemektir. KFC'deki iki kanat parçası aslında bir kilogram çiğ değerinde. Elbette eklenmişse aşağıdaki videoyu ekleyeceğim.
• Turşu için kanatların hazırlanması:
• Ünlü KFC sadece iki büyük falanks kullanıyor, ama ben açgözlüyüm ...
• 
• Turşunun hazırlanması ve marine edilmesi:
• Marine için tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra tarifte olmamasına rağmen yeterince tuzum yoktu. Eklemeye cüret ettim. Acı biberi kesin ve tohumlardan durulayın. Bir sarımsak veya ovuşturarak sıkın.
• 
• Kanatları marine edin. Bir çantada yaptım. Kanatlar buzdolabında 12 ila 24 saat marine edilir.
• 
• Teriyaki sosu:
• Her şeyi bir kepçede karıştırıp, hafifçe koyulaşana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Aşırıya kaçmayın - kalın bir jöle alırsınız. Pişirme işlemi sırasında sosun rengi çikolataya dönüşecektir.
• 
• Yetiştirme süreci:
• İşte eğlenceli kısım. Lütfen dikkatlice okuyunuz.
• Unu kırmızı biberle karıştırın.
• 
• Kanatları un içinde yuvarlayın, unu deride iyice kapatın. Sonra bir kevgir içine PARTS koyun ve unu iyice çalkalayın. Lavabonun üzerinde yaptım.
• 
• Şimdi süzgeci önceden hazırlanmış bir su kabına batırıyoruz. Sadece "kafayla" daldık. Hava kabarcıkları hemen kanatlardan uçar. İhtiyacımız olan budur. Bu kelimenin tam anlamıyla saniyeler içinde gerçekleşir. Ama tüm hava yükselmeli. Kanatları çıkarıyoruz ve suyu silkeliyoruz.
• 
• Şimdi kanatları ekmek karışımına geri döndürüyoruz ve tekrar iyice yuvarlıyoruz. Yine fazlalığı silkeliyoruz. Her şey çok basit çıkıyor !!!! Un sadece sıkı yapışıyor!
• 
• Bunu tüm kanatlarla yapıyoruz.
• Kanatları kavurmak ve bitmiş yemeğe servis yapmak:
• Kanatları derin kızartın. 8-10 dakika kızartılır. Zamanın ortasında döndürülmeleri gerekir. Fazla yağlardan kurtulmak için onları bir kat kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
• Sosla servis yapın, susam serpin.
• 
• 

Not

Ekmek yapma yöntemini gerçekten beğendim. Ne nişasta, ne mısır unu, ne de pul kullanımı, böyle bir etki elde edemedim. Onları hemen süpürdük. Benim için akut - farenjit işkenceleridir. Ve kocam hala zayıf. Tuz eklediler. Neden bu kadar pahalı olduklarını gerçekten hayal edemiyorum.
Eksilerden: hemen yemelisin. aksi takdirde gevreklik kaybolur. Tabii ki soba sıçradı.
İşte KFC Bobruiskaya marka şefi Artem'den bir video:

tatlı için tohumlar, böylece tükürük akar:

[Irishka]

Irishkagüzellik ve lezzet

[Irishka]

Irishkagüzellik ve lezzet

Aha! ve çok kötü konuşuyorlar! bu yüzden sana kötü şeyler öğreteceğim

Neden bu kadar pahalı olduklarını gerçekten hayal edemiyorum.

zaman alıcı patamusht teknolojisi)
Irin, acaba unlu numarayı denemek zorunda mıyım, kanatları seviyoruz

bu yüzden sana kötü şeyler öğreteceğim

evet, bana kötü öğret, alyoshka'nıza daha sonra çok kötü öğreteceğim

kevgir önceden hazırlanmış bir su kabına batırın.

Her zamanki soğuk su mu? Fotoğrafta tamamen net değil - un ya da buhar ...

Harika tarif! Diğer McDonald'lar gibi KFC'ye sahip değiliz, ama siz sadece fotoğraflarınızı yalayacaksınız! Gerçekten denemek istiyorum! Sıradan sirke veya örneğin limon suyu kullanabilir misiniz?

bizde yok, diğer McDonald'lar gibi

Ve biz var ve çok yakınız, ama oraya gitmiyoruz ama çocuklar yemeğe geldiğinde böyle lezzetli kanatlar hazırlanmalı)) Ama bence beş kişi için ne kadar 06 kg alınmalı?

Her zamanki soğuk su mu?

Bu tarifi birkaç kez pişirdim. soğuk suya batırılmalıdır. ilk kez turşusuna tuz eklemedim ve kızartma sırasında tuz eklemek zorunda kaldım.

[Tumanchik]

Tumanchik, çok güzel, yılda bir kez kendime izin veriyorum, bunu erkeklerime yapıyorum ama kendim yemiyorum, ama enfeksiyon çok lezzetli, şimdi resme baktım ve onları istedim, bu tür resimler güzel , ağız sulandıran, teşekkürler ...

[kristina1]

Alyoshka'nıza kötü şeyler daha sonra öğreteceğim

ne zaman kayınvalide olacaksın?

zaman alıcı patamusht teknolojisi)

evet, hiç de değil. ayrıca un, tereyağı serpmemeye çalıştım. ve bulaşmaktan korkmadığınızda ve yağ üzülmediğinde, o zaman genel olarak her şey hızlıdır. ve fritözüm yok.

Irin, acaba unlu numarayı denemek zorunda mıyım, kanatları seviyoruz

dene. bu ilginç!

Her zamanki soğuk su mu?

evet, sade su. Doğrudan filtreden aldım.

Sıradan sirke veya örneğin limon suyu kullanabilir misiniz?

burada görünüşe göre değil. ama kim cezalandıracak? bu bir la ...

Ama sadece düşünüyorum, beş kişi için ne kadar 06 kg almalısın?

bir kilogram ve çift turşulu sos alın.

kristina1, N'aber? tuz ekler misin

[Tumanchik]

Tumanchik, Biraz tuz ekliyorum, ama burada yiyorlar ve çok fazla limon sıkmıyorlar ama yine de herkes kendisi tuz ekliyor ama ben fazla tuzlamamaya çalışıyorum, genelde çok az tuz yiyorum ve kocamın annesi canım, bakmamak daha iyidir, korku, tuzlu sever ..

Ne uhtyshka! İrlandalı, ustaca bir yol))
Ezilmiş mısır gevreğinden kanatlar yapıyorum, ancak çocuk genellikle çok dikenli ekmek çıktığından şikayet ediyor)) Unu duşun altında bir drushlag içinde deneyeceğim))

[Tumanchik]

Tumanchik, Biraz tuz ekliyorum, ama burada yiyorlar ve çok fazla limon sıkmıyorlar ama yine de herkes kendisi tuz ekliyor ama ben fazla tuzlamamaya çalışıyorum, genelde çok az tuz yiyorum ve kocamın annesi canım, bakmamak daha iyidir, korku, tuzlu sever ..

Anladım. Tarifte tuz olmadığını hiç anlamıyorum. bir tutam bile. belki öyle olması gerektiğini düşündün mü?
Svetlana, dene.

Duşun altında bir drushlag içinde un içinde deneyeceğim))

akıntı duşun altında değil. bir tencerede su.

[Tumanchik]

Tumanchik, Doğal olarak tuz eklerim, ancak aşırı tuzlamam

[Irin]

Irin, henüz tarifi okumamış, yer imlerine eklemek istedi. Patamushta buna bayılır pislik zararlılık ve iyilik
Belki hemen değil, ama kesinlikle!
Teriyaki sosu anladığım kadarıyla satın almak mümkün mü?

[Ira]

Iraaçgözlü değilsin. Örneğin, bu "parmakları" en çok seviyorum. Bu yüzden onları kendim alıyorum.
Meyilli un ve su olduğu ortaya çıktı. Ir, söylediğin için teşekkürler. Şimdi asıl önemli olan benim KFC kanatlarının nasıl yapıldığını bildiğimi söylememek.

[Evgeniya]

Evgeniya, Eğer denersen sevinirim!

Teriyaki sosu anladığım kadarıyla satın almak mümkün mü?

Evet tabi ki
Ksenia,

Hamurun un ve su olduğu ortaya çıktı.

böyle

ne zaman kayınvalide olacaksın?

evet biz zaten doğaüstü güzellik için at kuyruğu yetiştirdik

doğaüstü güzellik için zaten at kuyruğu yetiştirdi

nada nada, bu güzelliği istiyoruz

[İrlandalı]

İrlandalı, 🔗

Ira, bu sadece bir ders, her çeşit McDonald's ve CFS tariflerini topluyorum ve erkekler için evde yapıyorum. Kızartmalarım cfs ve haşhaş tohumlarından daha çok beğeniliyor. Şimdi kanatları yapmamız gerekiyor.Vay canına, nasıl istersen.

[Lena]

Lena, çok iyi! Teşekkür ederim.
Patates kızartması tarifi paylaşabilir misin? Ve sos da çok lezzetli. Barbekü için.

[Lena]

Lena, kanat ve patates tarifinizin yeni bir kısmı. kabartma çubuklar ve dilimlerle ufalanmış. ikincisi daha hoştu. tarif için teşekkürler

Bu sefer kanatlar doğrudan turşunun içine tuzlandı - çok lezzetli !!!!!
karanlık çünkü daha fazla kırmızı biber yığıldı

İriyce
iyi, çok lezzetli! Zararlı KFSyatina'ya bayılıyorum ve trende bir yere gittiğimde ve hızlı gitmem gerektiğinde yanımda götürüyorum.
ve şimdi ..... Nihayet sana geldiğimde ne pişireceğini biliyorum!
kendim için onurlandırılsam da!

Nihayet sana geldiğimde ne pişireceğini biliyorum

süpürüldü !!!! ev gömleklerini giy, bacaklarımızı bük ve "Aşk ve Güvercinler"))))

[Tumanchik]

Tumanchikpeki, en sevdiğim zararı nasıl kaçırdım? Pişirir pişirmez yer imlerine götürdüm. Ve şimdiden istiyorum !!!

[Tumanchik]

Tumanchikpeki, en sevdiğim zararı nasıl kaçırdım? Pişirir pişirmez yer imlerine götürdüm. Ve şimdiden istiyorum !!!

Annushka'nın sağlığına! Tabii ki böyle yiyecekler hakkında söyleyebilseydim
Bu sefer çok kızarttım ve sonra ısıttım. aynı zamanda iyi. ve ekmek çubukları yeterince sade! Güçlü bir şekilde sallamazsanız ve mutfağa un serpmekten korkmazsanız, o zaman genel olarak kıvırcık olur.

[İrlandalı]

İrlandalıöyle bir şey ekleyeceğim ve kendime un serpeceğim.
Başka bir şey öğretebilir misin lütfen? Zararlı güzellikleri çok seviyorum. Ne de olsa bazen biraz mümkün.

[İrlandalı]

İrlandalıöyle bir şey ekleyeceğim ve kendime un serpeceğim.

gee))))
endişelenme, temizlik yeterli. özellikle fritöz yoksa))))

[Tumanchik]

Tumanchik,
Böylesine lezzetli bir tarif ve ilginç teknoloji için çok teşekkür ederim.
Dün yaptım, çok lezzetli çıktı! Sos kanatlar için çok uygundur.
On yedi yaşındaki oğul, ortaya çıkan kanatların tadını takdir etti.
Daha fazlasını yapacağım.
Kasabada KFC yok, bu yüzden tarif bir patlama ile patladı!
Çok yaptım ve akşamları soğuk yedim, ayrıca lezzetli.

[Olga]

Olga, çok çok mutlu !!!! sadece çılgın!
hoşuna gitmen iyi! sağlık!

[Lena]

Lena, kanat ve patates tarifinizin yeni bir kısmı. kabartma çubuklar ve dilimlerle ufalanmış. ikincisi daha hoştu. tarif için teşekkürler

Bu sefer kanatlar doğrudan turşunun içine tuzlandı - çok lezzetli !!!!!
karanlık çünkü daha fazla kırmızı biber yığıldı

Çok iştah açıcı kanatlar, bugün kesinlikle yapacağım.
Ya da stüdyoda patates tarifi alabiliriz! Akşam için zararlıları tam olarak yiyin!

[Inna]

Inna, Biraz sonra güncel olan tarifi kesinlikle göndereceğim. Tatilden sonra.
O zamana kadar kanatların tadını çıkarın. Bu lezzetli!!!

Kanatları yaptım ama tariften saparak (su ve tuz yerine soya sosu ekledim), sanırım kimse tahmin etmedi, ama en iyisiyim) - bu tariften tek sapmaydı - pişmanım! Bir marinatörde turşu 2 * 9. Kanatlar sadece bir şarkı çıktı, harika bir çıtır ekmek içinde çok sulu, AMA bir şey var Ama kanatların iştah açıcı derecede güzel olmadığı, biraz kahverengimsi olduğu ortaya çıktı bak :)). Bu nedenle, Ekmek Yapıcı'nın tüm "sakinlerini" korkutmamak için fotoğrafı göstermeyeceğim. Suyu soya sosu ile değiştirmek isteyenler için sonuçlar çıkarın.
Ama kesinlikle birden fazla yemek yapacağım.
Irina'ya bizimle sadece tarifleri değil, hazırlanmasında büyük sırları paylaştığı için çok teşekkürler.

[Inna]

Innaboşuna gösterme. Su soya sosu ile değiştirilirse ne olacağı açıkça görülüyordu. Ve baktıktan sonra herkes ne su veya sos alacağına karar verecek. Belki birinin sadece yaldızlamaya ihtiyacı vardır.

Şimdi işte, ancak dikkatli sistem yöneticisi fotoğrafı vermiyor))) (masaüstlerinde flash oynatıcı yok, bu nedenle herhangi bir ifade veya açılır pencere açmıyorlar). Akşam netlik için bir fotoğraf göndereceğim)

[Inna]

Inna, fikrini paylaştığın için teşekkürler!
Beğendiğime ve işe yaradığına çok sevindim!
Su yerine soya sosu kullanma fikri ilginçti. Neden olmasın ... Et renklendirecek tabi ki tadı değil ... Kesinlikle deneyeceğim. Aynı bacakları yapmak istiyorum. Uyluklarımı kızartmamaya korkuyorum. Fritözüm yok. Rengi hiç umursamıyorum. Çok miktarda kırmızı biber nedeniyle zaten çok karanlıklar.
Bu nedenle fotoğrafı beklemekten mutlu olacağım.

Eğer hostes midesinin ve yiyenlerin bu "holiganlıktan" sorumlu olduğunu yeterince anlarsa, tarifte yaratıcılıktan her zaman "yanayım". Ve "Fuuuu ..." diye bağırmaya başlamıyor, lakapları küçümsemiyor. Kendim, zevklerim ve ürünlerim için tarifleri denemeyi ve özelleştirmeyi kendim seviyorum.

Söz verdiğim buydu.

[Inna]

Inna, güzel. Değişiklik yapmak için yarısını suyla, yarısını soya sosu ve la yin-yang ile yapabilirsiniz.

[Inna]

Inna, mükemmel negritosiki)))) manzara gerçekten harika! ama lezzetli?! Suyu soya sosu ile değiştirmeyi de deneyeceğim! zararlı olduğu için, o zaman çok fazla !!!!
Geri bildiriminiz ve fotoğraf raporunuz için çok teşekkür ederim))) ve sebzeler ne kadar güzel kesiliyor !!! Onu yapamam(

Oh teşekkürler ... (Ben sihirbaz değilim, sadece öğreniyorum)

Bu arada, ızgaraları kızarttım (fritöz de yok), renge bakılırsa, zaten hazır olmalılar, ancak kırıldıklarında kan gördüler ... ve tabağı mikrodalgaya koydum. birkaç dakika için butlar orada hazırlanırken ekmek çıtır çıtır kaldı ...

ekmek gevrek kaldı.

ve ben de sopaları kızartmayı planladığım için bunu not alacağım))))

[Tumanchik]

Tumanchiksen benim sevgili Irishka'msın! Sonunda bugün yaptım! Şu anda övünüyorum: oğlum susam tohumlarına dayanamıyor (kurutulmuş sosisin üzerine susam tohumları serpmeye çalıştım - onunla alay etti ve fe-fe dedi). Rulolar uçuşan susamla gitti! 5 parçayı kendim taktım. Doğru, bütün gün bir saiga gibi sürdü, akşam 7'de eve geldi. Burada hem cep telefonuna hem de eve çağrılar yapılırken, herkese rapor verirken ... Psikoterapi yapmak için mutfağa koştum. Ve bu ne oldu


Ben seninim!

[Tatyana]

TatyanaBen de seni çok seviyorum ve ailenin yeniden bir araya gelmesini diliyorum. Hepinize sağlık)
Seninkinin tarifi beğenmesine sevindim. Orada nasılsın?