Fırın çıtır kanatları

Fırın çıtır kanatları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk kanadı	1-1,2 kg
tuz	1 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber	0.5 çay kaşığı
Taze sarımsak	3-4 karanfil
Ekmek için:
un	80 g
tuz	1 çay kaşığı
öğütülmüş kırmızı biber	2 yemek kaşığı. l
kuru sarımsak	1 yemek kaşığı. l
Eritilmiş tereyağı)	1 yemek kaşığı. l
bitkisel yağ (kokusuz)	3 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Kanatları yıkayın, kurutun, ek yerlerinden kesin ve uçlarını çıkarın. Tuz ve karabiberle tatlandırın (tuz ve karabiber miktarını isteğinize göre ayarlayın), doğranmış taze sarımsağı ekleyin, sıkı bir poşete koyun ve 40-50 dakika bekletin.
• Unu karıştırın (un yerine ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz, ancak onlarla bitmiş kanatların kabuğu o kadar hassas değildir), kırmızı biber, tuz ve kuru sarımsak. Çantaya kanatlara ekleyin. Çantayı sıkıca bağlayın ve kanatların üzerinde boş alan bırakın. Çantayı farklı yönlere çevirerek iyice çalkalayın, böylece kanatlar eşit şekilde ekmekle kaplanır.
• Küçük bir kapta iki tür yağı karıştırın. Her tavuğu hızla tereyağına daldırın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
• Kızarana kadar 30-35 dakika önceden 200-210 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişirme işleminin ortasında istenirse kanatlar ters çevrilebilir.
• Bu şekilde hazırlanan kanatların içi yumuşak-sulu, dışı gevrekdir. Taze sebze veya patates püresi ile servis yapın.
• Kanatlar için bir sos hazırlayabilirsiniz (bunu beğendik):
• 1 salatalık
• 120 gr lor peyniri (Almette)
• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema
• 1 yemek kaşığı. l mayonez (isteğe bağlı)
• tuz, karabiber
• 1-2 diş sarımsak
• Kaba bir rende üzerinde üç salatalık, suyunu biraz sıkın. Lor peyniri, ekşi krema ve mayonez ile karıştırın, doğranmış sarımsak ekleyin.
• Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarifi burada buldum: 🔗

Tavuk kanadı bir şeydir! Onları daha kolay pişiriyorum ama yine de uçuyorlar, bir yere uçuyorlar ...

İrlandalı, bu kesin! Ne kadarını pişirirsen pişir, her zaman çok az şey vardır!

Ne kadar kolay, paylaşın!

[Tatiana-Celfh]

Daha kolay mı değil mi bilmiyorum ama bu tarife göre burada itibaren Tatiana-Celfh harika tatlı ve ekşi kanatlar elde edilir. Sadece bal yerine acı ve tatlı acı biber sosu ekliyorum.

Teşekkür. Ama gevreklik daha iyi olacak, daha lezzetli :-)!

Ne kadar kolay, paylaşın!

Kanatlarımı kağıt havlularla kurutuyorum, büyük bir tavada çok az miktarda bitkisel yağda orta-yüksek ateşte kızarana kadar kızartıyorum. Tavadan alıyorum, aynı yerde soğanı yarım halkada (4-5 adet) yarıya kadar kızartıyorum, soğanı tuz, karabiber, istenirse kuru otlarla baharatlayın (taze koymam), koyun kaburgaları üzerine koyuyorum, ayrıca baharatlarım ve 30 dakika önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye kadar koyarım, soğan ve kanatlar pişene kadar pişirin (güzel kızarana kadar).

Tavuk ve soğan ile karıştırılır.

Tavuk ve soğan ile karıştırılır.

Daha sonra? Soğan, hemen hemen her et için mükemmel bir garnitürdür. Kura bir istisna değildir. Kanatlar yağlı olmamasına rağmen soğanlar suyuna batırılmış ve tavadan hangi kanatların veya soğanın daha hızlı kaybolduğu henüz bilinmemektedir! Ancak soğanı sevmeyin, pişirmeyin. Ve örneğin et kabuğunda pişmiş ketçap sevmiyorum.

Ben de pişmiş ketçabı sevmiyorum.

Ben de pişmiş ketçabı sevmiyorum.

[İrlandalı]

İrlandalı, tarifi gönderin!

[İrlandalı]

İrlandalı, tarifi gönderin!

Bu yüzden şimdiden sayın! Yer için üzülmüyor musun? Neden her mutfakta başarılı bir şekilde yapılanları sergilemelisiniz?

[Sonadora]

SonadoraMasha! Harika kanat tarifi için çok teşekkür ederim! : a-öpücük: Muhteşem! AF'de yemek pişirme

Harika tarif için teşekkürler !!! Bugün hazırladım. Herkes çok beğendi.

Bir tavada ızgara gazı yaptım. Çok lezzetli, güzel ve sulu. Sadece onu yağa batırmadım.

[Manechka]

Manechka, inanılmaz derecede lezzetli !!!

Memnuniyetlerini ifade etmek için, bir koca ve kız büyük zorluklarla doğru kelimeleri buldular ...

Tarif için çok teşekkür ederim !!!

Zaten tekrarlamam istendi ...

Ekmek için füme kırmızı biber kullandım (1 yemek kaşığı L = 10 gr.), Çok az sıradan tatlı kırmızı biber kaldığı için ...

Ama bir şey bana söylüyor ve yiyiciler daha sonra tahminlerimi doğruladı)bu füme kırmızı biber burada çok, çok konuyla ilgili !!!

Bir porsiyon standart bir fırın tepsisi yapar). Kanat parçalarını özgürce / ferah bir şekilde koydum).

Fırın tepsisindeki fotoğraf için binlerce özür dilerim, bu sefer kesinlikle başka bir fotoğraf olmayacak ...

Bu arada), fırın tepsisi yıkanmamak için pişirme için kesilmiş bir manşon ile astar.

Pişirdikten sonra, kılıfı dikkatlice çıkarın ve tamamen temiz bir fırın tepsisi alın !!! Çok rahat !!!

[Innus,]

Innus, Bu tarifi denediğiniz ve hatırlattığınız için çok teşekkür ederim, benim de kanatlarımı kızartmam gerekiyor. Yiyenlerin beğenmesine çok sevindim.

Bu arada), fırın tepsisini pişirme için kesilmiş bir manşonla hizaladım
Pişirdikten sonra, kılıfı dikkatlice çıkarın ve tamamen temiz bir fırın tepsisi alın Çok kullanışlı

Innus, sen bir dahisin! Bana bir öpücük ver. Bu fikri kesinlikle kullanacağım.