Panasonic SD-2501. 3 çeşit undan her gün ekmek

Panasonic SD-2501. 3 çeşit undan her gün ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	310 gr.
Tam tahıllı un	100 gram
Yulaf unu	50 gr.
Keten tohumu	20 gr.
Maya Saf-anı	1.5 çay kaşığı
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Pas yağı	2 yemek kaşığı. l.
Süt + çay yaprakları (50/50)	330 ml.

Pişirme metodu

• Ekmek yapımcısının talimatlarına göre, bir kovaya maya, tuz, şeker, ardından un, önceden elenmiş, keten tohumu, tereyağı, süt, çay yaprakları koyun. Aslında hepsi bu.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

büyük beden

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

01

Not

Her türlü "gri" ekmeği seviyorum, tam tahıllı unlu tariflerde kuru ve sıvı malzemeler arasında denge bulamadım. Bu sefer, her şey yolunda görünüyordu, ekmek iyi yükseldi, süngerimsi kırıntı, istediğim gibi, kürek kemiği nihayet somunda değil, kovada kaldı. Başlangıçta 300 gr'da "beyaz" unu hesapladım, yoğurma işleminde gr. 10 eklemek zorunda kaldım, çörek "yapışkan" idi.
Çay kaşığı cinsinden miktar. ve Sanat. l. HP'ye bir kaşıkla ölçüldü. Bergamot aromalı güçlü çay yaprakları. Tat ve renk için kullanılır, ancak genel olarak şımartmak için kullanılır. Deneyimsiz bir fırıncı olduğum için tariflerimi deneysel olarak arıyorum, bu sevdiğim birkaç taneden biri.

Katılıyorum! Farklı unlardan yapılan ekmeği seviyorum: şu anda üçüncü, hala sıcak ısırığımı bitiriyorum (çavdar, karabuğday ve yulaf unu ilavesiyle) ...

Harika, yazdım, 2 haftadan daha kısa bir sürede HP'ye yeni başlamış olsam da, şimdiden deneyler yapıyorum

Oh, evet, bir aydan biraz fazladır kendimi pişiriyorum! Beyaz ekmekle aşağı yukarı anladım, tarifi hazırladım, ancak farklı un türlerini deniyorum. Bu kabarık, lezzetli çıktı, dene!

300gr. darı. un
2 yemek kaşığı. l. bir karıştırıcıda doğranmış yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı. l. Çavdar unu
4 yemek kaşığı. l. Mısır unu
4 yemek kaşığı. l. tam tahıllı un
2 yemek kaşığı. l. süt tozu veya krema
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. Sahra
2 çay kaşığı tuz
280 ml Su
1.5 çay kaşığı kuru maya (saf levure)
Ekmek, bir Panasonic SD-ZB2502 ekmek yapımcısında pişirildi. Bütün unu bir elek içinden eledik. Her şeyden önce yulaf ezmesini, ardından unu herhangi bir sırayla koyarım. Son olarak, yağ ve su. Ana modda 1 (4 saat). Ekmeğin eşsiz, güzel bir renk olduğu ortaya çıktı, tutarlılık ihtiyacınız olan şey. Tadı tarif edemiyoruz. Pişman olmayın !!!!!!!!!

Lütfen bana keten tohumu olmadan pişirmenin mümkün olup olmadığını söyleyebilir misiniz? O zaman un veya sıvı miktarına ihtiyacınız var mı? Bu tohumları nereden alacağımı bilmiyorum

Keten tohumu eczanelerde satılmaktadır. Mide için harika bir çare.

Tatyan, evet, keten olmadan, hiçbir şey eklemeden yapabilirsiniz, sadece kolobok'a dikkat edin, henüz kimse kolobok kuralını iptal etmedi!

300gr. darı. un
2 yemek kaşığı. l. bir karıştırıcıda doğranmış yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı. l. Çavdar unu
4 yemek kaşığı. l. Mısır unu
4 yemek kaşığı. l. tam tahıllı un
2 yemek kaşığı. l. süt tozu veya krema
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. Sahra
2 çay kaşığı tuz
280 ml Su
1.5 çay kaşığı kuru maya (saf levure)
Ekmek, bir Panasonic SD-ZB2502 ekmek yapımcısında pişirildi. Bütün unu bir elek içinden eledik. Her şeyden önce yulaf ezmesini, ardından unu herhangi bir sırayla koyarım. Son olarak, yağ ve su. Ana modda 1 (4 saat). Ekmeğin eşsiz, güzel bir renk olduğu ortaya çıktı, tutarlılık ihtiyacınız olan şey. Tadı tarif edemiyoruz. Pişman olmayın !!!!!!!!!

İlgileniyorum, deneyeceğiz

Irina! Mükemmel bir ekmeğin orijinal tarifi için beş bin kez teşekkür ederiz! : bravo: Sık sık pişiriyorum ve benden ev yapımı "ketenli özel ürünlerimizi" istiyorlar - yani ekmeğiniz şimdiden benim evimde tamamen bizim oldu! Lezzetli, gür, sağlıklı, bir dezavantaj - çok çabuk bitiyor ...: girl_cray1: Bir somun bir kez çıktığında, ikinci ziyafete kadar yaşamıyor ... : girl_cray: Bazen tarifteki sütü biraz fermente süt ürünü ile değiştiriyorum, tadı daha da parlak ve ihtişam gerçek değil! % 100 başarı garantisine sahip çok dengeli bir tarif, çok iyi, süper süper ve her şeye uyuyor - bir sandviç, hatta bir çorba-çorba, hatta reçel ile bile ...

lenok001-Lenochek! Çok memnun oldum, nazik sözler için çok teşekkür ederim! Sağlığınız için sık sık pişirin! Peynir altı suyu veya kefir ekmeğini de seviyorum, aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor.

Bu ekmeği pişirdim, her şey harika oldu, rengi çok güzel ve kızarmış; sadece zevkime göre biraz kuru, ıslak posayı severim. Bu bağlamda bir soru var mı? Çok kuru ve ben mi olmalıyım yoksa biraz zeki miyim? Ve daha nemli hale getirilebilir mi ve nasıl? Ben yeni başlayan bir fırıncıyım, tavsiye ve yardım istiyorum.

Burada hiç mayalanma bitkisi var mı? Bu tarif ekşi maya kullanımına uyarlanabilir mi yoksa yanlış adreste miyim?)))))

[Başlangıç]

Nastya, göndermeye gerek yok her dakikabunu hoş karşılamıyoruz. Tüm dilekleriniz tek bir yazıda belirtilebilir.

Bu ekmek ekşi hamurla da pişirilebilir.
Hangi ekşi mayayı seçmeli, bölüme git Başlangıç https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Herkese merhaba. Tarif harika, ancak bir şey net değil. Ekmek makinemizin maya dağıtıcısı var, neden mayayı un ile karıştıralım?

İnanılmaz! Görünüşe göre tarif karmaşık değil (hem buğday hem de tam tahıl unu ile arkadaşım), ancak ekmek işe yaramıyor! Çatı zaten ikinci yuvarlanmada çöküyor. Maya hızlıdır, ancak onu zaten 0,75 çay kaşığı indirdim. l. Su - tarife göre olması gerektiği gibi, biraz dökülmüş un bile. Zencefilli kurabiye adam ilk partiye bulaşmış. İkinci parti sırasında dinlendikten sonra hazırlandım. Her şey yolunda. Gözenekler tek tip ve hazır ekmek, fazla kalmadığı sonucuna vardım. İşte raskoryaku için zihin, sorun ne?
Yine de ekmek çok ufalanır ve kesilmesi zordur. Sanırım yulaf ezmesi yüzünden. Gluten içermez.
Tadı güzel. Teşekkür ederim. Tarifi şimdilik çekmeceye koyacağım, ama uzun sürmeyecek. Bunun hakkında düşünmemiz gerekiyor. Ama tekrar pişirmeye çalışacağım ... Gerçeğe ulaşmak istiyorum.

Bu çok çok lezzetli ekmek! Uzun boylu, elastik-havadar bir kırıntıya ve gevrek bir kabuğa sahip. Tohumlar tarife mükemmel bir şekilde uyuyor! Ekmekten kalan her şey)))