Tatlı domates turşusu "En Sevilen"

[Bu, tüm zamanların en sevdiğimiz turşusu tatlı domates tarifimizdir. Bunu annemin tarifine göre yapıyorum - zaten 10 yıldır Koca ve oğul onlara bayılıyor ve başka bir şey denemek bile istemiyorlar!]

Tatlı domates turşusu "En Sevilen"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Domates
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Şeker	200gr.
Sirke% 9	80gr.
baharat	karabiber, defne yaprağı

Pişirme metodu

• Bu, tüm zamanların en sevdiğimiz turşusu tatlı domates tarifimizdir. Bunu annemin tarifine göre yapıyorum - zaten 10 yıldır Koca ve oğul onlara bayılıyor ve başka bir şey denemek bile istemiyorlar!
• Bu yüzden hazırlanmış domatesleri yıkanmış 3 litrelik kavanozlara koyun.
• Kaynamış suyu dökün ve yarım saat bekletin.
• Suyu boşaltmak. Her bir kavanoza 80 gr dökün. sirke.
• Her üç litrelik kavanoz için belirtilen miktarda tuz ve şekeri süzülmüş suya ekleyin, kaynatın, biraz kaynatın (yaklaşık üç dakika) ve domatesleri dökün, sarın, sarın.
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Hızlı bir şekilde tuzlanmış domates (I.I. Lazerson tarifi) (gala10)

Tuzlu şeri domates (mca)

Domates turşusu, hafifçe tuzlanmış "Summer Hit" (yuvarlanmak için değil) (Qween)

Onaylıyorum! Nefis olağanüstü. Ve orada özel bir çeşniye gerek yoktur. Çok basit bir tarif. Bir seferde yarım kutu yiyebilirim.

Ve dereotu veya sarımsağa ihtiyacınız yok mu? En azından koku için? Denemeliyiz, yoksa tuzlu olanlardan yorulurlar, kimse yemez.

[Asya Klyachina]

Ve dereotu veya sarımsağa ihtiyacınız yok mu? En azından koku için? Denemeliyiz, yoksa tuzlu olanlardan yorulurlar, kimse yemez.

Asya Klyachina , nooo, hiçbir şey! Her şey çok hızlı yapılır ve sonuç mükemmeldir! Dene!

Domates kavanozunu kapattı. Bir zamanlar, çok uzun zaman önce, geçen yüzyılın 70'lerinde hiçbir katkı maddesi olmadan domatesle işlem görüyordum. Turşunun ne olduğunu bilmiyorum, tadı hatırlamıyorum, çok sevdiğimi hatırlıyorum (O kadar sevdim ki hala hatırlıyorum). Umarım bu aynıdır. Tarif için teşekkürler

[Fomca]

Teşekkür,FomcaBasit tarifleri seviyorum

[Kirch]

Kirch Umarım domatesleri beğenirsiniz!

Tatiana S. ,

[Fomca]

Fomcave bu domatesleri elma sirkesi ile yapmayı denemediniz mi?

[Fomca]

Fomcave bu domatesleri elma sirkesi ile yapmayı denemediniz mi?

Hayır, denemedim ama bence her şey yoluna girmeli, bunu deneme için yapabilirsin.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Genel olarak, sıradan sirkeye karşı değilim, onunla her zaman hazırlık yaptım, şimdi bir elma şarabım var. Pişirmek için çavdar ekmeği aldım ama onsuz yaptım, bu yüzden boş duruyor. Hem onunla hem de her zamanki ile deneyeceğim. Tatlı domatesleri çok severim. Bir zamanlar kendi elimi büyütürken, kendi elmalarımdan da elma suyuyla yuvarladım. Çok lezzetliydi.

Bir zamanlar, kendi kendime büyüdüğümde ...

Neredeyse, sevgili varlıkları ... sezonun başlangıcında ... domates mevsimi!

Evet öyle sanıyordum, elma sosunda domates yaptıkları için elma sirkesi yanlış bir şey yapmaz ...

Geçen sene domatesleri elma sirkesi ile kapladım, beğenmedim, belirli bir koku var (IMHO).

Geçen sene domatesleri elma sirkesi ile kapladım, beğenmedim, belirli bir koku var (IMHO).

Teşekkürler, o zaman biz vazgeçeceğiz. İyi bir tarifi bozmak istemiyorum

[Hacı73]

Hacı73 , ipucu ve deneyim için teşekkürler - bileceğiz!

Şekeri açıklığa kavuşturmak istiyorum ... 3 litrelik bir kavanoz için 200 gram şeker, değil mi? Bu yaklaşık 1,5 litre su elde edilir ...

[LenaV07]

LenaV07 , evet, tam olarak, üç litrelik bir kutudan süzülen suyun hacmi başına 200 gram

[Fomca]

FomcaBugün tarifine göre beş litrelik kavanozları kapattım. İlk başta turşuyu denedim ve aşırı tatlı olacağını düşündüm ama kavanozlara döktüğümde sirke tatlılığı dengeledi.Turşunun tadı gerçekten hoşuma gitti, bu yüzden domateslerin süper olacağından hiç şüphem yok !!! Tarif için teşekkürler !!!

[Hacı73]

Hacı73 , sağlığına !!! Umarım kışın domates tadı sizi hayal kırıklığına uğratmaz !!!

[Fomca]

Fomca, bu tarifi gösterdiğiniz için tebrikler!

Kızlar, onaylıyorum! Domatesler lezzetlidir. Öyle diyebilirsem, tadı tam olarak domates (domates). Fazladan bir şey yok.
Turşularını da çok seviyorum, tadı domates suyuna çok benziyor.
Söylediğimde haklıyım Fomca ?

Harika. Sadece burada maydanoz, dereotu ve dolmalık biber koymak da serindir. Sonra bir de koku var - mmmmm ve çok güzel.

[Fomca]

Turşularını da çok seviyorum, tadı domates suyuna çok benziyor.
Söylediğimde haklıyım Fomca ?

Salamura lezzetlidir, bir amatör için her şey gibi ...

Sadece burada maydanoz, dereotu ve dolmalık biber koymak da serindir. Sonra koku var - mmmmm ve çok güzel.

Güzel, sonra güzel, ama tüm bu katkı maddeleri tadı güçlü bir şekilde aromatize eder ve tıkar, bunu yapmam ve sonra size kalmış!

[Fomca]

Fomcaama evde saklanabilirler mi?

[Nakapustina]

Nakapustina evet, yapabilirsin, ailenle bir apartman dairesinde yaşıyordun, ben de bu tarife göre domates yaptım.

teşekkür

tarifi alarak mutfağa gitti

[Galk @]

tarifi alarak mutfağa gitti

Galk @Umarım her şey yolunda gider ve domatesleri seversin!

Bu tarife göre 4 kutu yaptım, test etmek için kocam tatlı domatesleri çok seviyor. Bankalar "Fomka'dan" olarak işaretlendi. Kışı bekleyeceğim.

[Parlamak,]

Parlamak, güvendiğiniz için teşekkürler - çok, çok umarım !!!!

Ve bir test için üç litrelik bir kavanoz yuvarladım, onları delmeyi unuttum, 2 saat sonra cilt patladı, tamam, yemek daha uygun olacak
Bir kap daha acı biber koydum.

[Ilga]

Ilga , evet, cildi delebilirsiniz ve ayrıca annem hemen kaynar su ve salamura dökmez, ancak birkaç dakika verir - soğuması için üç dakika ... Umarım yapmışsındır, ama biber hakkında - bir mesele damak zevki !!!

Sveta ve ben de senin domateslerini yaptım
Gerçeği biraz alt üst ettim. Ben 3 litrelik teneke kutularda yapmadım, üç tane 800 gram aldım. 80 gramın her birinde levanula sirkesi var. ... Sanırım o bile değil. Koştum ve Temko yo mayonezine baktım! ve tuzlu suyla dolana kadar tenekelerin çoğunu boşaltalım. Balmumu, bence bir normul olmalı.

Oh, bu matematik

[Altusya]

Altusya Olya, genel olarak, 2 veya 3 litrelik kavanozlarda hiç bu kadar küçük kavanozlar yapmadım. Umarım başardınız! Kışın sizi bir raporla bekliyorum!

Tarifinizi bu sene deneyeceğim, hiç baharat eklemeyeceğim, genel olarak tek bir adım geri çekilmeyeceğim

[RybkA]

RybkA Tabii ki deneyin, domatesler damak zevkinize uyacak bence!

Tarif için teşekkürler, ben de kavanoz yaptım. Tenekeleri sterilize etmenin gerekmediğini gerçekten çok beğendim (y) Kabağı da bu şekilde kapatmak istiyorum, sizce ne işe yarar?

[ÇOK DONDURULMAMIŞ]

BÜYÜK TARİF - ve her zaman kullanırım. ÇOK DONDURULMAMIŞ

Genelde domatesler sarılır, ama düşünüyorum .... Neden yine de benimle patladılar? Hepsini bir iğneyle deldim ... belki biraz? Belki kavanozun içine sıkıca bastırdım (domatesleri ilk kez tamamen kapatıyorum)?

Genelde domatesler sarılır, ama düşünüyorum .... Neden yine de benimle patladılar? Hepsini bir iğneyle deldim ... belki biraz? Belki kavanozun içine sıkıca bastırdım (domatesleri ilk kez tamamen kapatıyorum)?

RybkA, endişelenme, kışın bu küçük şeyleri fark etmeyeceksin. Ama hangi domatesler - parmaklarını yalayacaksın!

Genelde domatesler sarılır, ama düşünüyorum .... Neden yine de benimle patladılar? Hepsini bir iğneyle deldim ... belki biraz? Belki kavanozun içine sıkıca bastırdım (domatesleri ilk kez tamamen kapatıyorum)?

Evet, patlamaları sorun değil. Annemin bunu nasıl yaptığını zaten yazmıştım .. kaynamış suyun kapaksız olarak birkaç dakika beklemesine izin veriyor ve sonra domatesleri kavanoza döküyor. ... Ama ben de sık sık buna sahibim, belki de kıskançlığın domates çeşidinden, ince bir ten de var!

Bir de şu sorum var ... domatesler ne kadar sarılmalı? En eksiksiz soğumaya kadar? Yoksa yeterince zaman var mı? Örneğin, 24 saat?

Ben de baharatsız ve otsuz yapardım. Çok çok! tarifi "3-3-3-3" 3 litrelik kavanoz, 3 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sirke! Hatırlaması kolay

Test için iki kavanoz hazırladım. En zor şey direnmek ve baharatları kavanoza koymamaktı.

[Luysia]

Luysia, Tarifi kullandığımıza sevindim, kışı dört gözle bekliyorum ... ve senin tadın!

Bir de şu sorum var ... domatesler ne kadar sarılmalı? En eksiksiz soğumaya kadar? Yoksa yeterince zaman var mı? Örneğin, 24 saat?

RybkA, oldukça sıcak bir duruma, örneğin, öğle vakti yaptı, sabah bodruma sardı, iyi, ya da .. rafa!

Test için iki kavanoz hazırladım. En zor şey baharatları kavanoza koymamaktı.

Aha! Kesinlikle! Hala dayanamadım ve birkaç kutu baharat yaptım, çünkü karşılaştırma için söylemek gerekirse

ama nedense, bir kavanozum bozuldu: (şimdi diğerleri için endişeleniyorum.

ama nedense, bir kavanozum bozuldu: (şimdi diğerleri için endişeleniyorum.

Tarife göre her şeyi doğru yaptın mı? Sirke ile aynı yerde nasıl bozulabilir anlamıyorum? 3 litrelik kavanozlara yer imi yaptınız mı?

Evet, her şey tarife göre, sadece litre kutularda yaptım.

Peki, nasıl bozuldu, ekşi ve patladı? Genel olarak, litre olanlarda hiç yapmadım, belki de yeterince tuzlu suları yoktu? Toplandıktan sonra, teneke kutulardaki tuzlu su azaldı mı?

bulanıklaştılar ve kapak şişti, yeterince tuzlu su vardı, ama her halükarda bir yerde benim hatam var, çünkü tarifte çok fazla sirke var, bu yüzden kesinlikle ayakta durmaları gerekiyordu.

Ben de öyle düşünüyorum, bir yerlerde bir kusur vardı, böyle domateslerle hiç olayım olmadı!