Turşu domates "Summer Hit" (yuvarlanmak için değil)

Turşu domates "Summer Hit" (yuvarlanmak için değil)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
1 kutu 3 litre için:
Sarımsak	1 kafa
Acı biber	1 bilgisayar
Maydanoz veya dereotu (veya her ikisi)	6 dal
Küçük domatesler	~ 2 kg
Marine için:
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Kaynamış su (oda sıcaklığı)	~ 1300-1400 ml

Pişirme metodu

• Küçük, güçlü "Krema" başlar başlamaz bu domatesleri kullanıyoruz.
• Domatesleri soyun.
• Kavanozun dibine soyulmuş frenk soğanı, 1 acı biber (boyuna kesilmiş), maydanoz veya dereotu koyun. Domatesleri sıkıca üstüne koyun. Turşuyu üzerine dökün.
• Baharatlı seviyorsanız, acı biber daha az olabilir. Küçük bir dilimle tuz ve şekeri koyun. Bazen durgun domates istersiniz, sonra büyük bir slaytla şeker koyun.
• Domates kavanozunu bir kapakla örtün ve mutfakta 3 gün bekletin. Domatesler biraz ekşidir. İsterseniz ekşi yapmak için daha uzun süre sıcak tutabilirsiniz.
• Bitmiş domatesleri buzdolabında saklayın. Çok çabuk yenirler, bu nedenle genellikle bir kutu buzdolabında ve ikincisi fermente edilir.
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Hızlı tuzlanmış domates (I.I. Lazerson tarifi) (gala10)

30 dakikada erken olgunlaşan salamura domates atıştırmalıkları (Rada-dms)

Tuzlu domates (ShuMakher)

Çok ilginç bir tarif! Özellikle derisiz olmalarını sevdim.

Evet, küçük ve derisiz olmasının masadan hızla süpürülmesinden kaynaklanıyorlar.
Bir fotoğraf çekerken tabakta olduğu kadar domates yedim.
Çok hoş ekşi, soğuk olanlar sıcağa girer. Hiçbir şey, sadece domates.

Ve ne turşu, aynı zamanda nefis.

Soğutulmuş turşuyu dökün mü?
Ve cildi çıkarmanın en iyi yolu nedir?

Evet, turşuyu oda sıcaklığında dökün. Domatesleri kaynar suyla haşlayarak veya Yani.

Burada çok sayıda küçük domates var, bu yüzden önceden domateslerin üzerine kaynar su dökmeyi tercih ediyorum.

Qween, hızlı cevap için çok teşekkürler

Anya, tarif sadece bir sınıf. Bu tarifi de kesinlikle deneyeceğim.

Yuvaya sürüklendi

Kızlar, umarım yemek pişirirken eğlenirsiniz.

Tekrar şişelerle dolu mayayı koydum.

O kadar küçük pamAdorks yaptım, sadece deriyi serseriden çıkarmak zorunda kaldım. Kıçını haçla kestim ve tuzlu suyla doldurup güneşe koydum. Bugün 2. gün gaziki çoktan çıktı ama tadı eskisi gibi değil. Bekleniyor ...

[Svetta]

Svetta, Ben de deri ile mayalanmaya çalıştım. Ne yazık ki, tadı soyulma ile aynı değildir ve mayalanması daha uzun sürer.

Bununla birlikte, cilt ile kendi tarzınızda lezzetli domatesler elde edeceksiniz.

Tüm domatesleri hemen bir tencereye veya kaseye kaynar suyla dökerseniz, cildi bir çorapla çıkarmak için zaman ayırın.

Kabarcıklı beyaz küfüm var. Kaldırmak mı yoksa faydası olmaz mı? Koku normal. Bugün 4. gün, mayalanıyorlar, baloncuklar sadece dün gitti, odada +20.