Tuzlu şeri domates

Tuzlu şeri domates

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
domates
Kereviz kökü ve yaprakları
Sarımsak	1 kafa
ingiliz biberi
sirke	2-3 st. kaşıklar
Defne yaprağı	(gerekli değil)
Kırmızı acı biber

Pişirme metodu

• Turşu:
• 1 litre su için:
• 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı yemek kaşığı (iri tuz)
• 0,5 yemek kaşığı. şeker kaşıkları
• Kavanozun dibine 1/2 kereviz kökü (ikiye bölünmüş), biraz yeşillik (kereviz, maydanoz, dereotu), yarısını sarımsak ve acı biber koyun. Domatesleri düzenliyoruz.
• Kaynar suyu tuz ve şekerin üzerine dökün. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve bu tuzlu suyla (sıcak) domatesleri dökün. Soğumaya bırakın, salamurayı boşaltın. Domateslerin üzerine biraz daha sarımsak ve İngiliz biberi koyun, üzerini otlarla örtün ve yeni sıcak salamura doldurun. Sirke ekleyin. Bir kapakla kapatın ve masaüstünde bırakın (ancak buzdolabında değil). 1-2 gün sonra yiyebilirsiniz. En fazla 3 gün sonra domatesleri (varsa ...) buzdolabına koyun.
• 

Hazırlık zamanı:

15-20 dakika

Not

LJ'nin tarifine göre 🔗

Benzer tarifler

Tuzlu domates (fıçıdan olduğu gibi) (celfh)

Otlarla doldurulmuş Gürcü tuzlu yeşil domates (Elenka)

Aspirinli domates turşusu (esnaf)

Ne güzel. Lütfen bana ne tür bir İngiliz biberi olduğunu söyle. Hiç karşılaşmadım ...

Yenibahar da denir.

böyle:

Domates yaptım! Bu bir MUCİZE !!! Tarif için çok teşekkür ederim.

Tarifi beğendim, ilk tuzlu suyla doldurdum, ancak net değil - süzüldükten sonra kaynatılmalı mı yoksa dökülmeli ve yenisini mi yapmalı?

Kutunun 3-5 litre olduğu ve domateslerin depolama sırasında sıvı olması gerektiğine bakılırsa, tekrar turşuyla dolduruyoruz. Turşuyu kaynatın, ılık olana kadar soğutun ve üzerine dökün.

Üzgünüz, yazar uzun süredir sitede bulunmadığı için süreçle ilgili vizyonunu ifade etti.

Dün turşuyu süzdüm, kaynattım ve ikinci kez döktüm. Bugün bir domates denedim - içi tuzlanmadı. Daha ileride duruyorlar. Kutudan gelen koku harika. Turşu denedim - yeterince tuzlu.

YENİ tuzlu su ile doldurun. Aynısını kullanırsanız, daha uzun süre tuzlanacaktır))

[mka]

Sirke ekleyin

mka, sirke% 9? veya% 6?

% 5 kullanıyorum))

Evet - turşu yenisine ihtiyaç duydu, bu şartlarda başarılı olamadım. Lezzetli kokuyorlar (örneği kendim çıkaramıyorum, yapamam).