Çikolatalı terrine

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Çikolatalı terrine

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çikolata (siyah, sütlü, çikolata sırlı)	MÖ 400
yumurta C1	6 adet
yağlı krema	200 ml.
şeker	60 g
tuz	cips.
Tereyağı	160 BC
buğday unu, birinci sınıf	10 g
Vanilya özü	2-3 damla
-----------	-------
şekil 20 * 9 * 9

Pişirme metodu

• Yumurtaları serbest bırakın ve gevşetin.

• Yağı eritin. Sıcak kalmalı.

• Çikolatayı kırın veya doğrayın. Bir kepçe veya başka bir kaba koyun. Buhar banyosunda eritin.

• Banyodan çıkarmadan krema dökün. Çikolata ile birleşene kadar karıştırın. Banyodan çıkarın.

• Şeker ve tuz ekleyin. Karıştırmak.

• Yumurtaları porsiyonlar halinde tanıtın. Her eklemeden sonra malzemeler tamamen birleşene kadar karıştırın.

• Eritilmiş ılık (40 derece) tereyağını dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Karışımdan birkaç yemek kaşığı unun içine dökün. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Toplam kütleye dökün ve karıştırın.

• Tek parça handikabı pişirme kağıdı ile örtün. Karışımı süzerek içine dökün.

• Formu başka bir forma koyun. İkinci kalıba sıcak su dökün. Su, kalıbın tabanını santimetre başına bir kütle ile kaplamalıdır.

• Önceden 160 derece ısıtılmış fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin. Kütle iyi kavramalıdır. Merkezde hafifçe sallanabilir.

• Fırından çıkarın. Soğumaya bırakın. Formu bir gecede buzdolabına koyun.

• Anla. Formdan çıkarın, kağıttan çıkarın. İsterseniz kakao serpin.
• 
  Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarifi bir Japon blogunda buldum. Ürün kütlesi ikiye katlandı.
İki kez pişirdim. İlk kez çikolata sırından yaptım. İkinci kez çikolata ve glaze ile. Terrine ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar yoğun olur. İyi titreyen bir merkezle terrine'den ilk ayrıldığımda. Sonucu beğenmedim. Formunu korumadı. İkinci kez bir saat pişirdim. Tereyağ yoğun ama hassastır. Şekli tüm çevre boyunca mükemmel şekilde tutar.
Tadı yer mantarı veya çikolata hamuruna benziyor, ama daha yoğun. Çay ile nefis. Önermek!

Benzer tarifler

Yaban turpu kreması soslu dana terrine (ang-kay)

Kanatlı ciğeri terrine (Arka)

İki kez pişmiş et terrine (Yönetici)

Yine muhteşem tatlılık! Angela, bu sadece restoran menüsünde.

[Angela]

Angelamuhteşem, acımasız yakışıklı! Lezzetli olduğundan bile şüphem yok.

[Angela]

Yer imlerine götürdüm, yoksa çikolata birikti ... ama kimse yok, Yeni Yıla kadar yapmak gerekecek, teşekkürler, Angela,

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiçikolata konusunda ne kadar şanslı. Ve onu uzun süre saklamıyorum.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Mersin, Mandraik Ludmilakızlar, ilginiz ve övgüleriniz için teşekkürler. Umarım pişirir ve tadını çıkarırsın)

Oh, ne nefis! Bu lezzetli!

[Konstantin]

Konstantin, Katılıyorum)

Çikolataya bayılırım, bir sonraki tatile kadar yer imi koyarım.

Muhteşem.

[Sasha]

Sasha, Ella, Teşekkür ederim)

[Angela]

Angela, sen sadece ... zaten hiç kelime yok (Ben, çünkü: kindar: sen, 10 kg çikolata aldım) Burada tadı tam olarak hayal etmiyorum, sadece denemelisin! Ama bu zaten hafta sonu. Sana biraz eziyet edeceğim .. Her şeyi anlamadım
Buraya bir portakal bağlamak istiyorum .. Nedenini anlayamıyorum, ama gerçekten istiyorum!

[Olya]

Olya, Beğenmene sevindim.

10kg aldı. çikolata

İyi kapsam)

Ben her şeyi anlamadım

Tam olarak ne?

Buraya bir portakal bağlamak istiyorum

Lezzeti koymazdım, ama onu herhangi bir şeyle tatlandırabilirsiniz.

Yani, başarıyla giren bendim, tatillerden önce prova yapmamız gerekiyor.

[Ludmila]

LudmilaProva başarılı olursa ve sonucu beğendimse sevinirim)

[Angela]

Angela, duyarlılığınız için teşekkürler, çünkü sizden çok fazla çikolata aldım ucubeler tarifler her zaman beklenebilir! Barut fıçısı gibi yaşıyorum (bu iyi .. istemiyorum)
Nasıl pişirmeye başlarım, hemen yazacağım ama portakalı sadece dilimler halinde eklemek istiyorum

[Olya]

Olya, ekleme. Bu nemdir. Düzgün tutmayabilir. O yapı olmayacak.

Bu ne karıştırdı .. ve kurutulmuş kirazlar? NG'de denemek istiyorum (ama elbette daha erken pişireceğim)
Böyle bir yapıya nasıl kavuştuğunu hiç anlamıyorum? Yine de, damla damla çikolatayı mı seçiyorsunuz? Viskozite burada önemli mi? Bir pirometre kullanıyor musunuz? (içinde ... o bunu istedi)

Angela, ne harika bir tatlı. Bazen benzer bir kek pişiriyorum (sadece kremasız), bu sadece bir çikolatalı trüf bombası. Ve dondurucuda parçalara böldüm (kendim için). Dondurucudan bunu gerçekten çok sevdim ve bu, çikolataya kayıtsız olmama rağmen.

[Ira!]

Dondurucuda saklıyorum

Ira! Ve orada ne kadar saklanabilir? Ve ayrıca kremasız istiyorum, tüm sevdiklerim sürekli kilo veriyor!

Kişisel olarak bile yemek tarifi yapabilirsiniz .. en azından nasıl! Angela alınmayacak mı? Hala kendim için pişireceğim)

[Olya]

ve kurutulmuş kirazlar?

Olyaönce her şeyi tarife göre hazırlayın. Neyin ne olduğuna bak ve sonra karar ver. Sanırım sarsıntılı bir şey eklenebilir.

Yine de, damla damla çikolatayı mı seçiyorsunuz?

Olyane düşer Pahalı şekerleme çikolata satın almak için böyle bir kaynağım yok. Her zamanki gibi dükkanda veya çikolata sosu alıyorum.

tatlı

İrlandalı @, Teşekkür ederim)

Dondurucudan gerçekten hoşlandım

Dondurma gibi mi görünüyor?

Böyle bir param yok

Yani mağazada göründüğünden daha ucuz! 2 kez!

her şeyi önce tarife göre pişirin

Sana tamamiyle katılıyorum!

Size sakız için bir tür kesim göndermek istersem veya belki başka ne ihtiyacınız varsa, tereddüt etmeyin, yazın! Paylaşmaya hazırım

[Olya]

Olya, portakal kabuğunu rendeleyebilir, krema / krema ile dökünüz, daha fazla almanız gerekir, böylece süzüldükten sonra 200 ml / olur, buzdolabında bir gece bekletilir ve doğal portakallı çikolatalı terrine olur. Not.

[Olya]

OlyaSırımızın kilosu 75 gramdır. Bu 180 ruble civarında. En ucuz çikolata kalıbı 18 gramdır. 50 k Bu, ruble cinsinden yaklaşık 45 ruble. Bir kilo 205 gram, yani yaklaşık 500 ruble. Kilo Calebo'nun maliyeti yaklaşık 750 ruble olan 330 kilodan. Ve nakliye hala paraya mal oluyor. Yani şekerlememiz daha pahalı. Grivnası'ndan 70 kilo daha pahalı olan İspanyolca veya İtalyanca var. Ancak gönderi için de ödeme yapmanız gerekir.

portakal kabuğu rendesini rendeleyin, krema / krema ile dökün, daha fazla almanız gerekir, böylece süzdükten sonra 200ml /

İçinde, bir şekilde düşünmedim.

[Zvezda]

Zvezda, Olya, geçen yıldan beri çıngıraklı bir çantada iki parça var, tadı aynı (biraz dondurucu).

Angela, sence küçük şekerlenmiş mandalina kabuğu rendesi ekleyebilir misin? 1. Lindt portakalı çikolatayı seviyorum. 2. Mandalina (küfür ya da bilmediğim bir şey) satın aldığımda, o kadar güzel kokulu bir kabukları var ki dayanamıyordum ve ince dilimlenmiş kabuğundan bir çeşit şekerlenmiş meyve yaptım. Ama biraz kurular.

[Sasha]

Sasha, Bence sarsıntılı bir şeyler yapabilirsin.

[Angela]

Angela, A ... pardon, nereli olduğunu unuttum. Sana hiç gönderebilir misin? Yoksa yapamayacağın kısımda mısın?
Callebaut değil, özel bir mağazaya gittim, ama Sicao (sizin için bir yerde fotoğrafını çektim) çok değerli çikolata! Ve kg 450r çıktı. veya 180 Grivnası!

Para hakkında hiç bir şey yazmıyorum!

üzerine krema dökün

Ve bir şekilde tereyağı ile denemek istedim .. belki portakal yağı bile yapabilirim

[Olya]

OlyaUkrayna'ya, Rusya'ya ve Ukrayna'ya hiçbir şey gönderilemez. Rus adresini kullanıyorum ve sonra bana veriyorlar.

[ang-kay]

ang-kayAngela, teşekkürler, Yeni Yıl için yeni bir nefis olacak.Zvezda, Olya, Metro'daydım çikolatalı şekerleme barlarındaydım, ben de kendi başına fiyatın fotoğrafını çekmek istedim. marka iyi bir fiyat gibi görünüyordu, ama çok ihtiyacım yok, bu büyük, iradem yok.



AngelaSonbaharda, Lugansk'taki bir kıza, yine sınıra bir paket gönderdim ve sonra postacı onları alıp yolladı. Çok uzun sürdü. Bir buçuk ay geçti.

[Olya]

Olyaönce her şeyi tarife göre pişirin. Neyin ne olduğuna bak ve sonra karar ver. Sanırım sarsıntılı bir şey eklenebilir.Olyane düşer Pahalı şekerleme çikolata satın almak için böyle bir kaynağım yok. Her zamanki gibi dükkanda veya çikolata sosu alıyorum. İrlandalı @, teşekkürler) Muhtemelen dondurma gibi görünüyor?

Angela, hayır, sadece lezzetli yer mantarı.

[Angela]

Angela, Dün terrine yaptım. 3/4 porsiyon yaptı. Dondurucuda biraz sır vardı, üstüne kapattım. Tariflerinizi seviyorum - hızlı ve lezzetli.Angela, Çok teşekkür ederim! Kesinlikle tekrar edeceğim! Ve rapor

[4er-ta]

4er-ta, sadece uçup !!!! Bravo.

Tarifle çok ilgilenmiştim ama porsiyonlar halinde yapmak istiyorum. O halde pişirme süresini kısaltmak gerekli mi?
Veya hazır olup olmadığını belirlemek için bir tür kıyaslama var mı?

[Tanya,]

dün terrin yaptım

Tanya, lokum! Hayranlığım. Her şey her zaman mükemmel bir şekilde yapılır ve gösterilir. Çok teşekkür ederim.

biraz sır vardı

Aynı düşüncedeydim. Dondurucu mu yoksa çok iyi soğutulmuş bir ayna mı?

Porsiyonlar halinde yapmak isterim. O halde pişirme süresini kısaltmak gerekli mi?
Veya hazır olup olmadığını belirlemek için bir tür kıyaslama var mı?

Elena, ilginiz için teşekkürler. Zaman net bir şekilde kısaltılmalıdır.

Kütle iyi kavramalıdır. Merkezde hafifçe sallanabilir.

İkinci kez çikolata ve glaze ile. Terrine ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar yoğun olur. İyi titreyen bir merkezle terrine'den ilk ayrıldığımda. Sonucu beğenmedim. Formunu korumadı.

Peki, fırından çekilmiş bir fotoğraf var.

[Angela]

Dün çikolatayı insanlardan alıp aynı terini pişirmeyi başardım. Çikolata, Babaevsky Lux'ı şeker tarifinden daha az aldı.
Bu çok lezzetli bir şey. Angelatarif için teşekkürler.

[Elena]

Elena, bu ne güzellik! Terrine'i sevdiğime sevindim. Burası çikolata bağımlıları için bir cennet.
Benimkinden daha geniş bir form aldığını görüyorum. Ne kadar pişirdin?

[Angela]

AngelaFormun genişliği 14 cm Cehennem 60, ancak 50 dakika gerekliydi. Burada son 10 dakikanın gereksiz olduğunu hissediyorum.
Benim chokaholic'lerim onu ​​çok hızlı bir şekilde uzaklaştırdı.

İyi evet. Genişlik benimkinden 1.5 kat daha büyük. Fırının daha az ihtiyacı vardı. Ama korkutucu değil. Sadece daha yoğun, ama kesinlikle daha kötü değil)

[ang-kay]

ang-kayAngela, sütlü çikolata küpleri şekerlemem var, kullanabileceğini düşünüyor musun?

[yat Limanı]

yat Limanı, Elbette. Sırdan bile yaptım. Ve her şeyin karışımından çıkan kişi.

[Angela]

Dondurucu mu yoksa çok iyi soğutulmuş bir ayna mı?

Angela, dondurulmuş.

Ve yine terrine'miz var. Tam bir porsiyon yaptı. Krema, 24 saat boyunca kahve çekirdekleri ile infüze edildi. Kakao serpilir, çok yoğun değil, biraz daha az pişirme. Her iki seçeneği de seviyorum.

[Tannyayayaya!]

Tannyayayaya! Peki, böyle güzelliği nasıl yaparsın! İnanılmaz. Ve bende böyle formlar yok. Yalan söylüyorum. Bir tane var ama yuvarlak. Muhtemelen kahve ile lezzetli. Kendin yapmalısın. Nasıl ısrar ettiğinizi yazın.

[Angela]

Angela, Tatyana, vay !!!! Perisiniz !!!! Yer imi ve kesinlikle yakında yapacak. 4er-ta, Tatyanave ne tür formlarınız var?

[Olga]

Olga, Teşekkür ederim. Dene. Lezzetli.

ve ne tür formlarınız var?

Büyük olasılıkla mus kekleri için Çince.

[Angela]

Angela, Kesinlikle yapacağım ve formlardaki bilgiler için teşekkürler

[Tatyana]

Tatyana, Bu çok güzel!
Angela, bana öyle geliyor ki bu form, sadece burada şablon paspası bir ağaç ve Tanya'nın başka

Kahretsin, o kadar uzun zamandır kendimi ikna etmeye çalışıyorum ki, köpüklü kekler için kalıplara ihtiyacım yok ve işte burada, hepsi bu, şimdi kesinlikle sipariş vereceğim

bana öyle geliyor ki bu form,

Evet Olya. Sadece farklı ekler var. Bir şekilde onları pişirdiklerini düşünmedim.Aksine, pişirmeye uygun olduklarını biliyorum, ama yazık. Bakalım Tanya'nın ne cevap vereceği.

dondu.

Tanya, daha sonra pul pul döküldü mü?

[Olga_Ma, Olga]

Nasıl ısrar ettiğinizi yazın.

24 saat ısrarla buzdolabında krema ile 25 gr. Bu terrine donmadı ve ilki 4 saat boyunca dondurucuda kaldı, sonra pul pul dökülmedi, köpüklü kekler bir aya kadar dondurucuda bile durdu - ve hiçbir şey.

Olga_Ma, Olga, benim formum Silikomart, adı Boucher ve halı astarı Viyanalı. Bu arada, Angela'nın tarifine göre pişirip dondurma yapıyorum.