Churchkhela

Churchkhela

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Ceviz	250 gr
Doğal beyaz üzüm suyu	2 litre
Buğday unu	125 gr

Pişirme metodu

• En azından görmek için forumdan kızların isteği üzerine tarifi yayıyorum. Ben kendim pişirmiyorum, hazır alıyorum ve pek kimsenin yapmayacağına eminim ama kim bilir belki birisi işe yarayacak. 2 litre doğal ev yapımı üzüm suyu yarıya kadar kaynatılmalıdır. Cevizlerin dörtte biri 25 cm uzunluğunda kalın bir iplik üzerine dizilmelidir. Bir ucunu bir düğümle bağlayın, diğer ucuna bir döngü yapın. Kalın tabanlı bir tencere alın. Elenmiş unu, haşlanmış ılık üzüm suyu ile topak kalmayacak şekilde karıştırın, çok kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak 40 dakika kadar sürekli pişirin. Karışım kırmızıya dönmeli ve kabarcıklar görünmelidir. Çok kıvamlı çıkarsa, biraz kaynamış meyve suyu ekleyin, daha sonra ilmeği tutun, fındıkları bu karışıma indirin ve tamamen daldırmak için bir kaşıkla bastırın. Fındıkları çıkarın ve 10 gün kuruması için asın. Bir plastik poşetin içinde bir kurulama bezine sarılıyorum. Ben sakladım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Tabak

Evet, ev yapımı üzüm suyuyla gerçekten yapmıyoruz. Bir elma ikamesi uygun mu? Churchkhela'ya göre.

[Medunika]

Medunika Olga, eğer doğalsa, işe yarayacağını düşünüyorum. Tabii tadı da aynı olmayacak. Ancak bazen pazarımızda anlaşılmaz bir şeyden yapılmış bir şey satıyorlar. Meyve suyu tatlı değilse biraz şeker ekleyin. Prensip olarak, herhangi bir doğal meyve suyundan yapılabilir. Mümkünse, churchkhela biraz kuruduğunda tekrar daldırılabilir. Güneşte kurutmak en iyisidir, ama şimdi kuzeyde nereden alınır. Churchkhela kurumalı ama kurumamalı

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Teşekkür ederim! Şimdi zencefilli kurabiye yapacağız ve sonra yaz gelecek.

[Medunika]

Medunika, Olga'nın yaşamı o kadar uçar ki farkına bile varmayız.

[Gayane]

Gayane, Çok teşekkürler!

Saklan

Evet, bunun gibi şeyler hızla kaybolur

[Gayane]

Gayaneve şarap kaynatılabilir mi?

Tabii ki pek kimse yapmaz

Ve boşuna eminim, Gayane. Çocuklar küçükken ve churchkhela bize getirilmediğinde yemek yaptım. Doğru, cevizle değil, cevizle değil, cevizleri daha çok sevmeme rağmen. Kakule ya da tarçın gibi bazı baharatlar eklediğimi hatırlıyorum.

[Nikusya]

Nikusya, herhangi bir meyve suyundan pişirin Tohumlarla bile deneyebilirsiniz

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

22 Aralık 2016 Perşembe 14:14 Eklendi

Nikusya, Herhangi bir şekilde şaraptan Ilona. Herhangi bir doğal meyve suyundan yapılabilir.

22 Aralık 2016 Perşembe 14:18 Eklendi

Dopleta, Larissa herhangi bir cevizle birlikte olabilir. Ancak fındık veya fıstık varsa, fırında kızartmanız ve kabukları çıkarmanız gerekir. Kuru üzümle bile yapıyorlar, kombine edilebilir.

22 Aralık 2016 Perşembe 14:19 Eklendi

DopletaLarisa hiç baharat eklemiyor.

Gayane! Tarif için çok teşekkür ederim. Üzüm suyum var. Yerel mavi üzümlerimizden. Churchkhela yaparsan sonunda siyah mı olur? Estetik açıdan pek hoş değil ama kesinlikle lezzetli!

[topuz]

topuzHadi, rengi. Ana şey lezzetli olacak.

[topuz]

Ben de hazır yemek yiyorum
Koca onu farklı renklerde getirdi: farklı çeşitlerde üzüm, nar.
Sooo lezzetli "buz sarkıtları"!

Perşembe, 22 Aralık 2016 15:26 Eklendi

topuz, maviden kalan churchkhela varsa, fotoğrafı spoylerin altında göstereceğim. Bence estetik açıdan oldukça hoş.

[topuz]

topuz, Güzel churchkhela. Ülkemizde bazı vicdansız satıcılar pancar suyu bile yapıyorlar.

ancak pancar kamu malı için de faydalıdır. ve ne, üzüm olarak vermeyi başardılar?

[Medunika]

Medunika, Olga hayal et. Ve fiyatlar 5 kez şişirildi.