Toplu hamurdan hızlı ballı kek (farklı cihazlarda pişirme seçenekleri)

[Krem]

Toplu hamurdan hızlı ballı kek (farklı cihazlarda pişirme seçenekleri)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağı	50 gram
Sebze yağı	50 gram
Şeker	150 g
Bal	2 yemek kaşığı. l
Soda	1 çay kaşığı
Serum (kefir)	200 g
Yumurta C1	2 parça
Un	300 gram
Tuz	Tutam
Krem
Ekşi krema	200-250 gr
Şeker	200-250 gr
Vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

Pek çok kişi tarafından sevilen, hızlı ve tembel bir şekilde - hamurdan kekleri çıkarmadan ballı bir kek yapmayı öneriyorum. Fırında veya pizza makinesinde tek kat halinde pişirebilir veya yeni bir şeyler deneyebilirsiniz - ballı waffle'lardan tanıdık bir kek yapabilirsiniz!
Hamur çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Tereyağı (tereyağı ve sebze), şeker, bal, bir tutam tuzu kalın dipli küçük bir kepçeye koyun, kısık ateşte karıştırın, karışımı büyük kabarcıklara kadar kaynatın. Yoğun bir bal aroması ortaya çıkar.

1 çay kaşığı ekleyin. soda, yemyeşil köpük yükselene kadar ateşte tutun.

Ateşten alın, karıştırın ve köpüğün çökmesi için 3-5 dakika bekletin.

Peynir altı suyunu ekleyin (önce küçük bir kısmını dökün, tekrar köpük görünecek, karıştırın ve geri kalanını ekleyin, sıcak karışımı soğuk peynir altı suyuyla birleştirmek daha iyidir), çırpma teli ile çırpın, yumurta ekleyin, tekrar çırpın, un ekleyin ve homojen bir meyilli olana kadar çırpın.

Hangisi sizin için daha uygunsa, bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.

Kepçe 2 litre kapasiteye sahipse iyidir, o zaman hamuru yoğurmak için başka bir kase kullanmanıza gerek yoktur, her şey kepçe içinde karıştırılabilir, çırpılabilir ve yoğurulabilir.

Fırında, 190-200 derece - 15 dakika (kuru bir eşleşmeye kadar) bir sıcaklıkta yanları olan bir fırın tepsisine (yaklaşık 30X40 boyutunda ve bir pişirme kağıdı alt tabakası yapılması arzu edilir) pişirebilirsiniz. Pişmiş tabakayı fırın tepsisine ikiye bölün ve tabakanın kalınlığı boyunca her bir yarıyı eritin (mükemmel kesimler elde etmeniz gerekmeyebilir), böylece 4 kek elde ederiz. Kenarlarını keserek hizalayın. En sevdiğiniz kremayı sürün, bir tutam doğranmış hurda ile süsleyin. Serpme, süslemelerin daha fazla kırılganlığı ve rengi için ayrıca fırında da pişirebilirsiniz. Onlarsız yapabilir, pastayı rendelenmiş çikolata veya fındık serpin.

Bu sefer hamurun bir kısmını Redmond çoklu fırıncıdaki "İnce waffle" panelinde denemeye karar verdim. Gofretler ballı keklere çok benzer. Pişirmek 3-4 dakika sürüyor ama yatırırken hamur miktarını tahmin etmek o kadar kolay değil, buradaki en önemli şey çok fazla kaydırmamak. Gofret kekleri sıcak olarak kesilip düzeltildi; soğuduklarında ince waffle'larda olması gerektiği gibi sert ve kırılgan hale geliyorlar. Süslemeleri kek serpmek için kullandım. Torbaya serilen hurdaların üzerine oklava ile yuvarlanarak ezilmesi daha uygundur. Bitmiş waffle kekinin en az bir gece buzdolabında ıslanmasına izin verilmelidir.

Hamurun geri kalanı (yaklaşık 2/3) 30 cm silikon kalıpta bir GF pizza yapıcıda pişirildi (kalıbın altında bir Teflon ağ var, ayrıca kalıbın üstünde bir ağ var - çekmemek için ve kubbeyi üst panele kadar kızartın). Pişirme modu: t = 180 gr, 20 dakikalık zamanlayıcı. Kek yaklaşık 2 cm yüksekliğinde çıktı, daireyi ikiye böldüm ve yarım daireleri uzunlamasına iki kek halinde krema ile kapladım (ekşi krema şekerli çırptım). İşte ev çayı için bir pasta - "yarım" tur! Kek yumuşak olduğu için montajdan bir saat sonra pastayı tatmaya başlayabilirsiniz.

Hazırlık zamanı:

Fırınlama - 15-20 dk

Pişirme programı:

Fırın / pizza makinesi / çok pişirici Redmond

Not

Pastanın aroması ve tadı, tanıdık ve tanıdık bir ballı kekinki gibidir, ancak çok daha kolay ve hızlı yapılır!
Keklerin hamuru oldukça tatlıdır, bitmiş pastanın tatlılığını krema ile beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.

Redmond Multi-Baker'da bu testin bir başka denemesi, bu sefer Dutch Waffle çubuğunda. 2-2.5 dakikada pişirilirler, aşırı pozlamamak önemlidir, çünkü bal-şeker hamuru çabuk hazırlanır, ancak aynı çabuk ve yanar! Bu panelde pişirmek çok daha kolaydır - hamur akmaz ve waffle'lar "İnce waffle" paneline göre çok daha hızlı pişirilir. Ve onlardan gelen mini kek sadece harika oldu !!! Onun için ekşi krema kullandım ve bir gece buzdolabında beklettim.



FAKAT İşte Irina'dan Redmond Multi-Baker'ın "Grill" panelinde ballı kek pişirmenin çok etkileyici sonucu-Vernisag

Ballı kek için gofret kek seçenekleri:
Cloer 120 XXL waffle demirinde (çiçek / kalpler) (kazan-tat)
bir Cloer waffle makinesinde (ince waffle'lar) (Eşek Şakası)
Multi-fırın PRO (7) 'de \ "kalın waffle \" paneli (Margot)
waffle demirinde GFgril GF-020 (Dasha 001)
waffle demirinde ESTA (Esta) (kazan-tat)

Ballı kek kreması seçenekleri:
Limon suyu ile ekşi krema (kazan-tat)
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema (Korkuluk)
Mısır şurubu ve yoğurtlu ekşi krema (Svetlenki)

Benzer tarifler

Beyaz çikolata ve mascarpone ile ballı kek "Karamel" (Sonadora)

Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de Shula'dan ballı kek (Andreevna)

Ballı kek "Limonlu" (sanulina)

Pastanın aroması ve tadı, tanıdık ve tanıdık bir ballı keki gibidir, ancak çok daha kolay ve daha hızlı yapılır.

Ne altın sözler Julia!
Ballı kek ~ ailedeki en sevilen kek. Şimdi bunu daha sık yapacağım.
Teşekkür ederim yul

[Yulia]

Yuliave hızlı bir pastaya ihtiyacım var, ballı pastadan çok 🔗

ne ilginç bir tarif! Hiç peynir altı suyu veya kefir ile tanışmadım, bu yüzden şimdi peynir altı suyunu kullanabilirsiniz))) çok teşekkür ederim! kesinlikle denemelisin, özellikle de Prenses'de yemek yapabildiğin için

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Teşekkür ederim

Bir keresinde bütün bir fırın tepsisine bir tane yaptım .. Hızlı ve kolay, ama tarif kayboldu. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim!

[Mamusi]

Mamusi, kavminler, Albina, kristina1, Echevakızlar uğradığınız için teşekkürler !! Tarif işe yararsa çok sevinirim!

[Yuliya K]

Yuliya K, bu kadar hızlı bir tarif için teşekkürler. Özellikle her zaman kefir kaldığı için çok kullanışlıdır. Yoğurt veya ekşi krema ne olacak?
Tabii ki tarife göre yapacağım, ancak misafirlerin kapının önünde olması durumunda, ancak hızlı bir şekilde olandan yapmam gerekiyor.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, harika, hızlı pasta, paylaştığın için teşekkürler!
Hemen bir düşünce ... bir minitort yapıcıda veya bir krep yapıcıda pişirmek, böylece her pastanın kendine ait bir kişiliği olsun!

küçük bir fırında veya krepte pişirin,

veya bir Cloer waffle makinesinde ...

Julia'nınki gibi bir tabağım yok, Hollandalılarda deneyeceğim ...
Yul, ne düşünüyorsun?

waffle makinesi Cloet ...

Ve oraya zayıf gelecekler, değil mi?
Bana öyle geliyor ki bisküviler burada daha yumuşak olmalı ...

[yat Limanı]

yat Limanı, Ksyusha, evet, pasta çok hızlı!

yoğurt veya ekşi kremaya ne dersiniz?

yat Limanı, Bu seçeneğin de oldukça uygun olduğunu düşünüyorum, başlangıçta ekşi krema ile tarife rastladım, ancak hızlı bir kek için hamurda kullanmanın çok israf olacağını düşündüm, ancak krema için bu başka bir konu! Bu yüzden onun yerine kefir eklemeye başladım ve sonra sıra peynir altı suyuna geldi !!! Ekşi krema ile nasıl ortaya çıkıyor bilmiyorum ama kefir ile peynir altı suyu arasındaki farkı fark etmedim!

Hemen bir düşünce ... minitort yapıcıda veya gözleme yapıcıda pişirin

Evet, onları da deneyebilirsiniz diye düşünüyorum, bu agregalar bende yok .. Ben de bu hamuru ilk defa bir pizzacıda pişirdim, sadece fırında yapıyordum ... Sanırım bu bir pizzacıda bir porsiyondan pişirmenin en iyi yolu - iki keki veya tatlı hamur olarak bölün - tüm porsiyonu dökerseniz - kesinlikle en üste kadar kaynatın ... Ama orada waffle demirinde uzun zamandır bir düşünceydi, ama Lakomka ve Sovyet waffle demirinde riske girmedim, hamur tatlı ve yapışmaz bir kaplaması yok!

Hollandaca deneyeceğim ...

Ve oraya zayıf gelecekler, değil mi?
Bana öyle geliyor ki bisküviler burada daha yumuşak olmalı ...

Ksyusha, bu yüzden Multika-Redica'da ince waffle'larda denedim, her şey yolunda gidiyor, ek bir şey yağlamadım, waffle'lar iyi çıkarıldı, ancak bu panellerdeki hamur miktarıyla tahmin etmek zor ..biraz daha fazlası - sadece gizlice uzaklaşmaya çalışıyor Evet, waffle kekleri soğuduklarında daha serttir ve yumuşak kabuğun aksine kekin emprenye edilmesi gerekir.



Mamusi, Ritochka, Hollandalıları denedim ve biliyorsunuz, fırını daha çok beğendim !!! İnce olanlardan bile daha hızlı - 2,5 dakikada bir porsiyon, belki daha da az! Yanmamak için aşırı pozlamamak daha iyidir.

ilginç, ancak bir çoklu pişiricide yapabilirsiniz, kaynar suyla çikolata yapıyoruz ve bu harika

[vera100865]

vera100865Vera, çizgi filmde bu kadar hızlı olmasa da mümkün olduğunu düşünüyorum!

[vera100865]

vera100865, Bir zamanlar Panas 18'de pişirdim, her şey yolunda.

Tarif için teşekkürler. Uzun bir süre ballı kek yapacaktım ama ortalıkta dolanamayacak kadar tembeldim. Burada bir tavada pişirdim, 4 parçaya böldüm, krema ve toz ve kalınlık için biraz lor peyniri ile sürdüm. Saatin girişine değer. Ve bunlar süslemeler. Akrabalarımın değerlendirmesini bekliyorum, çünkü artık kek almıyorum, görünüşe göre fazla yiyorum.

Teşekkürler kızlar, muhtemelen şimdi yapacağım, ama onu MV'ye döktüm ve takip etmiyorsun, yanacak, yanmayacak)))

[Yuliya K]

Yuliya Kve hangi büyüklükte karşı çıkıyor?

[Kolobashka]

KolobashkaUmarım ailem pastayı beğenir !! Hızlı deneme için teşekkürler!
vera100865, Umarım çizgi filmde her şey yoluna girer! Sonucu bekleyeceğim!



Vatruska, Hafif, fırın tepsisi yaklaşık 30x40 (+/-) boyutunda olabilir.

[Yuliya K]

Yuliya K, Teşekkür ederim!
Bende yok ... Çizgi film fırınında olacağım.

[Yulia]

Yulia, çok teşekkür ederim, çok gerekli bir tarif !!!

[memnun]

memnun, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz !!

Bu tarifi tembel bir kulübe götürürdüm. Yoksa tarif zaten orada mı?

[Sveta]

Sveta, henüz değil, ama sanırım orada tembel bir ballı kek olacak!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, bu yüzden Lena zorlan.

[Yulechka]

Ve en sevdiğim kek olan ballı keke koştum. Oldukça hızlı tarif Yulechka, Teşekkür ederim !

[Tanyusha]

Tanyusha, Teşekkür ederim! Evet, çok tembel ve hızlı tatlım!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia ve ben çoklu fırıncı konusunda sıvı ballı kek aradık. Yapabilirsen özür dilerim.

[Sveta]

Sveta, ama nasıl adlandırılacağı arasındaki fark nedir! Hamur gerçekten sıvı !!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, ne harika, lezzetli bir pasta! Ve en önemlisi - hızlı. Kesinlikle deneyeceğim. Tarif için teşekkürler!

Ne boyutta fırın tepsisine ihtiyacı var?

[Sonadora]

SonadoraManechka, teşekkür ederim! 30x40 (+/-) fırın tepsisi almak daha iyidir. Onu tarife eklemem gerekiyor ..

Yulchik, havalı tarif, yer imlerine eklenmiş. Kocam ballı keki sever, bazen pişiririm ve şimdi kesinlikle seninkini deneyeceğim. Süper kolay tarifleri seviyorum

[Irisha]

Irisha, tabii ki denemelisin! Çok basit, hızlı ve lezzetli!

İşte pasta. Harika lezzetli! Ben sonra düşünüyorum. 2 kez bir kez dökün. Daha ince kekler istiyorum.

[Barbara]

Barbarafotoğraf raporu için teşekkürler! Pastayı beğendiğime çok sevindim! Ve sonuçta, keklerin uzunlamasına kesilmesi gerekiyor, o zaman daha ince olacaklar! Tüm tabakayı fırın tepsisinden ikiye bölün ve her bir yarıyı kalınlıkta iki kek halinde eritin, ardından kesim, haddelenmiş keklerden yapılmış sıradan bir bal keki görünümünü verir.

Avcılık değil. Kesinlikle çalışmayacak. İnce pişirmek daha iyidir.)))
Bunu çabucak kınayacağız ve Pazar günü buna hala ihtiyacım var. Bakalım.)

[Barbara]

Barbara, evet tam olarak orada ve gerekli değil - hiçbir şey fark edilmeyecek, deneyin! Hem dikdörtgen hem de yuvarlak kekin yarısı, daha ince veya daha kalın bir yerde olsa bile, kalınlıkta ikiye ayrılması kolaydır veya gözyaşları olacaktır - korkutucu değil!

[Yuliya K]

Yuliya Ktarif için teşekkürler. Çok beğendim, kesinlikle pişireceğim. Lekesiz tariflere bayılırım. Bang bang ... ve bitti
Ve bol peynir altı suyum var, her zaman yavaş bir tencerede süzme peynir yapıyorum

[Galina]

Galina, Tarifin ilginç olmasına sevindim! Evet, gerçekten çok tertemiz! Ayrıca bir serum takmak için bir fırsat olmasını da seviyorum !!

[Yuliya K]

Yuliya Ktarif için teşekkürler. Bugün bir tatilimiz var - madenci günü. Madencilerim için en sevdiğim ballı pastayı yaptım. Bunu çok sevdim. Tereyağlı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütten krema ile yapılmıştır (diğer kremlerim tanımaz)! Çok lezzetli ve hızlı!

[Bettina]

Bettina, Yaşasın !! Pastayı beğendiğime çok sevindim !!! Tüm madencilere mutlu tatiller !!!

Yuyuyul, bak ne güzeller Tarif için teşekkürler

[Vernisag]

Vernisag, aaaaaaaa! Ira, ne harika kekler! Bunlar harika.

[Iraaaaa]

IraaaaaAAAAA !!! Ne güzel küçük altın külçelerine sahipsin !!! Süper!!! Harika fotoğraflar için teşekkürler !!

[Vernisag]

Vernisag, Vay! Muhteşem!

Ne zaman hazırlanacağım, ha?
Muhtemelen, Eylül'de DR'm için yapacağım ... Sessiziz, aile gibiyiz, boyut en fazla olacak!

Boyut en fazla olacak!

Aha! İki kişilik beden en fazla!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, tarif için teşekkürler !!! İlk defa bir çoklu fırıncıda gofret tabaklarında pişirdim, çok lezzetli ve hızlı !!! Bugün sadece bir ödeme yapanla yarım porsiyon daha pişirmeye karar verdim. İki kek yaptım, her biri 3 dakika pişirdim, sonra ikiye böldüm, kenarlarını kesmedim, bu yüzden bu deneme versiyonu serpme olmadan.

Her neyse, bu neden bu kadar ilginç bir alet? Onu ben de arayabilir miyim?
Kremasız keklerin fotoğrafı var mı?