Redmond Multibaker Pro (Bölüm 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Tüm aile için sağlıklı yemekler ve tatlılar hazırlamanızı sağlayan bir cihazdır. Panellerinde bir seferde örneğin 8 pirzola, birkaç porsiyon ızgara sebze, pizza veya 4 Viyana waffle'ı pişirebilirsiniz.

Çok fırıncı Redmond RMB-M713 / 1 Pro'nun gözden geçirilmesi

Özellikler:
Güç 1400 W
Gerilim 220-240 V, 50 Hz
Elektrik çarpmasına karşı koruma sınıfı I
Gövde malzemesi
metal + plastik
Çıkarılabilir paneller malzemesi metal
İşe hazır olma göstergesi
Güç göstergesi
Kapağın maksimum açılma açısı 180 °
Güç kablosu uzunluğu 0,75 m
Genel boyutlar 360 × 290 × 105 mm
Net ağırlık 3,3 kg ±% 3

Cihaz için aşağıdaki yapılandırma seçenekleri mevcuttur:

Çoklu Fırıncı RMB-M737 / 6 PRO
Çoklu Fırıncı RMB-M731 / 3 PRO
Çoklu Fırıncı RMB-M713 / 1 PRO
Çoklu Fırıncı RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Çoklu Fırıncı RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Forum üyelerinden çoklu fırıncı hakkında ayrıntılar:
Cihazın iç boyutları

Mandala sabitleme: dış 16,2, iç 13 cm

Üst Uzunluk 25
Orta uzunluk 26.8
Genişlik 21.5

Panellerin kendileri biraz varil şeklindedir (içini dışını fotoğraflıyorum, daha iyi görebildiğimi düşünüyorum)

Çıtçıt pimleri arasındaki mesafe, sapın 12 cm olduğu alt kısımdadır.

Cihazın 180 ° açılması

Bugün yanlışlıkla, üstteki düğmeyi kaldırırsanız M713'ümün 180 derece açıldığını keşfettim.

Açıldığında, 70 cm'lik çoklu fırın neredeyse tüm masayı kaplar.

Supra 555 ile panel uyumluluğu

Yani, çoklu fırıncı Redmond PRO serisinden prizler Eylemde!
Sana sahip olduğumu hatırlatırım Supra WIS-555 ... Yukarıda belirtilen Redmond panelleri, beklendiği gibi, Uygun :

Açıkçası, 700 serisi Supra'ya dayanıyor. Büyük Redmonds'taki plastik küçük olanlarla aynıysa, o zaman kesinlikle Suprovsky'den daha yüksek bir sınıftır. Redmond'un kumbarasındaki ikinci artı, panel yelpazesidir.

Deney için 0,5 l kefirden süzme peynir (arta kalanlar, yaklaşık 70 g) ve 1 yemek kaşığı ilavesiyle gözleme hamuru yaptım. l. her ihtimale karşı ayçiçek yağı :).

Hamur 1/3 yemek kaşığı içine döküldü.
Sadece en genç reddedildi: "eskisi gibi yapın." Yaşı nedeniyle (elbette onunki), yorumunun süzme peynirin varlığıyla mı yoksa yağda kızartmanın olmamasıyla mı ilgili olduğunu anlayamadı. Sanırım bir dahaki sefere deney için her deliğe bir damla yağ damlatmayı deneyebilirsin.

Panel boyutları

Panelleri kendim ölçtüm. Benim için böyle ortaya çıktı (Supra 555'ten panel, en dış noktalarda uzunluk ve genişlik).

Redmond Multi-Baker'da pişirme hakkında genel bilgiler

Bilgi ve tarif bulmak görerek
kullanılan test (Alfabe sırasına göre):
1. Maya
2. Maya kütlesi
3. Muhallebi (geliştirme aşamasında);
4. Kum (geliştirme aşamasında);
5. Mayasız (bisküvi, kefir vb.)
6. Puf
7. Bisküvi

Kurabiye, waffle ve kekler

Balık ve Soğan Krakerleri (Redmond Multi Baker düzeni) (Başarı)

Redmond Multi-Baker'da peynirli bisküviler (Coffeeberry)

Redmond Multipack içinde Çikolatalı Kurabiye (Coffeeberry)

Gevşek kumlu kalın waffle (eta-007)

Çıtır lor kalın waffle (Başarı)

Portakallı waffle (Nathalte)

Çikolatalı kraker (Nathalte)

Maamul - Arap bisküvileri (Redmond 7 serisi multibaker için uyarlama) (Kubeba1)

Çerezler "Kasım ayında Adler" (eta-007)
Atıştırmalık waffle pizza (Nathalte)
Panel içinde şekerli kurabiye Desenli kurabiye (Başarı)
Kuru üzümlü ve fındıklı çikolatalı kurabiye (Başarı)
Savoyardi (Başarı)
Kurabye panelindeki mannikler (Başarı)
Marmelat dolgulu kurabiyeler (eta-007)
Yağsız Havuçlu Kurabiye (Elena Bo)
Redmond Tarif Kitabından Limonlu Kurabiye (Elena Bo)
Gevşek limonlu bisküviler (Coffeeberry)
Lor sırlı çörekler a la Cinnabon (eta-007)

Cupcake hamuru farklı panellerde pişmiş ürünler:

Pro serisi MP'nin sahipleri için, bilgi sağında düşünmek için buna ihtiyacınız var mı :)
Yerel Supra WIS-555 "çerez" paneli, Redmond tarafından RAMB-131 "Kurabier" olarak yeniden adlandırıldı.
Çok aceleyle (ve her zaman çok hızlı bir şekilde neye ihtiyacım var?!). Karışık çikolatalı kekler (: üzgünüm :) muzlu.

Yani, benim mısır çubukları versiyonum. Teknolojik olarak açıklama Natasha Kubeba1 (un, ıslak malzemeler + kuru yapmadı) ve bileşenlerin oranı "İnkaların Altını"Natasha'nın gönderisindeki bağlantılarda bulduğum. Hamur sıvıdır, ağzı olan bir bardaktan dökülür.

4 yumurtayı 200 gr şekerle çırpın, 300 ml (500 yerine) süt ve 50 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Sonra 350 gr mısır unu, bir tutam tuz, vanilin, 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu. (Un yapmadım, bu yüzden 300 ml sütün yeterli olacağına karar verdim).

Bir churros paneliyle başladım, ancak yaban mersini olmadan (küçük olanlar yemek yemiyor). Yumuşak olanlar MP'den çıkarıldı, ardından kısa bir süre çıtır bir kabuk oluştu ve sonra tamamen yumuşadılar. Tadı kek gibi. Ben kesinlikle ekşilikten yoksundum. Bu nedenle 250 gr% 20 ekşi krema ve 2 yemek kaşığı çırptım. l. şeker, biraz yemek çubuklarını döktü.

Garip çocuklar! İlk yenenler krema içermez, ancak doldurma ile açıkça daha lezzetli olur! Bazı klişelerin kurbanları :)

İki sekmeden sonra, üçüncüsünden sonra genel olarak temiz bir panel vardı - birkaç "delik" içinde küçük bir iz. Yapıştırmada - 4. sekmeden sonraki panelin fotoğrafı. Ama burada bile her şey kolayca çıkarıldı.

Hamurun ikinci yarısına 1.5 avuç yaban mersini ekledim ve çörek barda pişirdim. Eh, iki kez düşünmeden bitmiş çöreklere kalan ekşi krema ile döktüm! Bu lezzetli !!!! Serpme istediler, ancak isteklerini görmezden geldim, çünkü ilk olarak, hoşlanmıyorum ve ikincisi, klişeler - kavga: strelyaet :: evet:

Delikleri korumak için ilk parti dikkatli bir şekilde halka panelin içine döküldü. Sonuç olarak, üst kısım tamamen bitmiş ve aynı tamamen beyazdır. İkinci seferde deliklere dikkat etmeden daha fazla döktü. Sonra ekşi krema dolgusu için olduğu ortaya çıktı - olması gereken bu!

Çıktı: Küçük bir MP'de 4 sekme = büyük bir MP'de 24 çubuk + 2 sekme = 24 halka. Toplam: 48 adet
Tekrar edeceğim, çünkü ... turtalar - parmaklarını yalayacaksın! Ama bir dahaki sefere karşılaştırma için un yapmaya çalışacağım.

Natasha, fikir için teşekkürler! Bu hamur işindeki İsveç kirazı harika !!! : Çiçekler:

Kızılcık ve ekşi krema ile yumuşak mısır gofretleri

... Hamuru "İnkaların Altını" teknolojisini kullanarak yaptım ve deney için "kalın waffle" larda pişirdim. Bu hamur işinin tamamen farklı bir organoleptik var: evet:! Dahil mısırın tadı hissedilmez. Tabii ki, yaban mersini ve ekşi krema ile pişmiş :). Lezzetli! Ama "mısır yeteneğinin" yokluğunda (aslında mısır hayranı değilim!), Tadı daha basit çıktı.

Pastalar, hamur işleri, rulolar

Lor kremalı muhallebi kek (eta-007)
Lor kremalı muhallebi kek (devamı) (eta-007)
Cake "Wanderer gece çitin arkasında " (eta-007)
Ekşi krema ile ballı kek ve kum keki (eta-007)
Meyveli köfte aromalı kek (eta-007)
"Garip adamın kaprisini" pastalar (eta-007)
Redmond Multipack içinde çikolatalı kek (Coffeeberry)
Çalı bazlı meyveli sünger kek (eta-007)
Turunçgil bisküvi ve turunçgil bisküvi rulosu (eta-007)

Hızlı bisküvi rulosu (Redmond multibaker için basitleştirilmiş teknoloji). (Başarı)

Soğan ve yumurtalı sünger kek rulosu (Başarı)
Kırmızı hafif tuzlu balık ve krem ​​peynirli atıştırmalık börek (eta-007)

Turtalar ve turtalar

Patates ve et ile kefir üzerine mayasız hamurlu börek (Başarı)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Lahanalı turta (Nathalte)
Lahana turşusu ve mantarlı turtalar (RAMB-107 samsa paneli) (Başarı)
Etli turtalar (panel RAMB-107 samsa) (Başarı)
Knyshy (eta-007)

Patates, lahana turşusu ve mantarlı sıvı maya turtası (Redmond Pro multibaker için). (Başarı)

Redmond çok kapta süzme peynirli milföy hamur işleri ("soğuk cihazda" kalıplama yöntemi) (Başarı)

Redmond çok bölmeli erik dolgulu sıvı mayalı turtalar (panel "kurabie" RAMB-131) (Başarı)
"Emzikler" (Başarı)
Çörek barda puf çörekler (eta-007)
Kirazlı puf turtaları (Başarı)

ızgara

Dolgulu ızgara pirzola (Coffeeberry)
Dolgulu krep (eta-007)
Pide ekmeğinde sebzeler (Coffeeberry)
İtalyan sebzeli rulo (Coffeeberry)
Izgara ton balığı (eta-007)
Izgara pembe somon (night_furia)
Burger köftesi, ızgara ve pizza tabakları pişirmek:

"Pirzola" bilgisi.

Hem ızgara hem de burger - görünüm harika! Izgara - ağırlık 90-100 g (çiğ kıyma). Bunu ilk kez burger dükkanında yaptım. Bu nedenle, 50 gramlık toplar yaptım, soketi açtım - büyük. 30 gr değiştirildi. Küçük ama değiştiremeyecek kadar tembel, kızartılmış (resimde).
Fotoğrafta da görüldüğü gibi ızgara / hamburger kalınlığında farklılık var.
Sanırım pizza pirzola da yapabilirsin.

Oh, gençleri GOST'a göre besliyorum, her birine 2 servis yapıyorum :). Ve daha yaşlı olanın da iki parçası var, ama bunlar ham haliyle, 100 gram:

Bir saat sonra gelebilir ve bir tane daha çekebilir: çılgın:. Koca yemek konusunda bir şekilde daha alçakgönüllüdür * ŞAKAYACA *.

Burger panelinde yumurtalı çılgın (eta-007)
Tavuklu ve Bacon Club Sandwich (Coffeeberry)

Paneller

RAMB-107 (samsa) ve RAMB-101 (sandviçler) panellerinin karşılaştırılması
6. ve 7. serinin çoklu fırınlarında kalın waffle pişirmenin karşılaştırmalı analizi
Burger boyutu (RAMB-126)
Kurabye Beden (RAMB-131)

Yardımcı ipuçları:

Mayasız unlu mamullerde soda
Çok pişiriciyi yağ ve meyve suyundan kaçmaktan nasıl korursunuz?

Lenok harika! Bu gece "şeyler ile" konusunda size geleceğim. Bugün ekşi krema atmayı planlıyorum! Rapor edeceğim!

[Svetlana]

Svetlana,
Aynen böyle gel!
Kızlar, mesajlarınıza kişisel bir bağlantı verin 7. çoklu fırıncıböylece buraya kopyalanabilirler. Cihazın kendisinin, panellerin veya tariflerin incelemeleri olup olmadığı önemli değildir.

[Elena]

Elena, özellikle bu çoklu fırıncı için bir konu açmış olmamız çok güzel. Aksi takdirde tarifin hangi model için olduğunu anlamak zordu (herkes için uygun olsa bile).

[Elena]

Elena, Len, harika. Sabahları en güzel kokulu portakallı waffle'ları sbatsala yaparım.
İşten bir saat önceydi, o yüzden işe yaradı. Tarifte portakal sosu da vardı ama ben yapmadım. Benim için ve çok lezzetli.

Natasha, telefonunu kullanıyor musun?

Evet

Fotoğrafı açtın mı açmadın mı?
Ve waffle'da ne tür bir hamur var? Ve sonra meraklandım ve gu-gu yok

Fotoğrafı açtın mı açmadın mı?

Bu anlamda mı?
Hamuru internette buldum. Bir çıtırtıyla tereyağı çıkıyor. Sadece denedim ve gittim. Akşam nasıl davrandıklarını, ne hale geldiklerini iptal edeceğim. Ben de bir tarif arayacağım, böyle bir şey yoksa göndereceğim. Varsa buraya atacağım. Ama ben sadece turunçgiller gibi unlu mamulleri seviyorum, bu yüzden her şeyin tadı benim için güzel. Ve ana yiyicinin görüşü - 2,5 yıldır küçük şeyler - sadece akşamları da öğreniyorum.

[Nathalte]

Nathalte,

Bu anlamda mı?

Bu hayır demek, olmadı.
Bazen telefonda fotoğraf dikey ve forumda yatay olarak yerleştirilmiş, demek istediğim bu.

[Izumka]

Izumka, Teşekkür ederim! Oldukça uygun olması için test türüne ve panellere göre bir arıza yapma planları da vardır. Lena'nın Fikri - Başarı.
Nathalte, Natasha, ne güneşli waffle, ekrandan bile lezzetli oldukları açıktır)) Buzdolabında portakal reçeli var, eğer taşınmazsan sosun yerini alabilir.
Başarıve ayrıca sadece telefonla fotoğraf çekiyorum, başka hiçbir şeyim yok. Ve genellikle Snapseed ve Foodie'yi telefonumdan hemen işliyorum. Bir forum için yeterli.

[Nathalte]

NathaltePeki, bu hayır demek, konuşlandırılmamış.
Bazen telefonda fotoğraf dikey ve forumda yatay olarak yerleştirilmiş, demek istediğim bu.

Evet, genel olarak öyleydi)

Üç kez "dünün milletvekili misafirlerinden kalan yemek artıklarının imhası için" uzun bir talimat yazdım. Ve üç kez internetten atıldım. Fotoğraf şeklinde bir belge ekliyorum:


"Domuz eti parçaları" forumumuzdan harika bir tarife göre krep, birkaç kaşık tkemali, doğranmış taze domates, birkaç kaşık turşu bal mantarı ve birkaç parça göğüs vardı.Dolguyu dilimler halinde kestim, krepleri sosla sürdüm, damlamaması için her seferinde iki tane aldım.

Ortaya çıktı: Ne tembel bir shawarma tutkusu.

Sadece panelde fotoğraf çekmeyi başardık, çünkü ben pişirdikten sonra ızgara panelini silmek için dönerken hemen plakadan bir yere ışınlandılar!

Natasha, acilen portakallı kurabiyeler için bir tarife ihtiyacım var, çünkü misafirler Soçi'den geliyordu ve feijoa getirdiler. Tarifinize göre bir feijoy yapmak istiyorum. Kahretsin, konuyla ilgili müstehcen sözler yüzünden senin yüzünden beni yasaklayacaklar!

[eta-007]

eta-007, Svetlanaama talimat senin



Oh, yazarken talimat çıktı

Temko'ya Abone Olun! Üniteniz bende yok, ancak tariflerinizi ve fikirlerinizi çok iyi uygulayabileceğiniz başka birçok şey var /

[Parlamak]

Parlamak, Bağlantıyı kişisel olarak attım.

[Mirabel]

MirabelVic, waffle demirinden bir şey mi aldın? Yoksa kafa karıştırıcı mıyım?

[Mirabel]

belge

Bu belgeden oldukça memnunuz! Biz herhangi bir edebiyatçı değiliz!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, İnternet size sinyal veriyor: "Uyku! Misafirlerden sonra dinlenmek gerekiyor"))
Ve genellikle feijoa'yı o kadar çok yerim ki, çilek kokusuna o kadar bayılırım ki reçel için asla hayatta kalmaz. Belki sadece şekerle ovun?
Mirabel, Çırpılmış yumurta, madelens ve farklı pizzacılarla ilgili temalardan da fikirler alıyorum. Birçoğu buraya uyuyor.

[Elena]

Tost makinesinden bir şey mi aldın?

Evet! bu iyi! ve kadın yapımı, kekler, churrosnitsa ve çırpılmış yumurta. Kısacası, ben bir bohata'yım!
Elena, Elena,

Kızlar! Temka'nıza abone olun!
Ayrıca Multi-Bakery'de yapılan tüm tariflerin uygun olduğu birçok farklı cihazım var!
Çalışmani paylaştığın için teşekkürler !!!!

Svetlana, kendininkini getir!
Yine de, başlangıçta tüm fikirleri "mono" cihazlar hakkındaki konulardan aldık.

[Elena]

Elena, eğer bir şey olursa, emin olun !!!!!

Benim de çok pişiricim yok, ama burada otluyorum. Kurabiye panelleri konusunda kalbim biraz battı .... yulaf ezmesi çok güzel çıkardı ama ben çakmaktaşı!

yulaf ezmesi, ne çıkarsa çıksın

Planlarımda yulaf ezmesi var. Bir hamburgerde denedim, ama pizzayla değil, bir supra ailesinden bir aileyle. Ve tarifi beğenmedim ve ince kuruydu. Ama tekrar deneyeceğim çünkü çocuklar seviyor! Ve kurabyesh paneli en umut verici gibi görünüyor!

[Elena]

Elena, bu arada, yulaf ezmesini düzenleyin, aksi takdirde bugün zaten zencefilli kurabiyelerle uğraşmaya başladım, ellerim yulaf ezmesine ulaşmayacak.
YuliaKurabye gerçekten bir cankurtarandır, bu nedenle dekoratif kurabiyeler herhangi bir dekorasyon olmadan çıkar.

yulaf ezmesini hazırlamak

Hayır, yulaf ezmesi hiç değildi. Ve en önemlisi, form uygunsuzdur. Normal bir tane pişireceğim - o zaman bu bir zorunluluktur!

[Keten]

Keten, zencefil, kurabiyeler için hangisi? Tarifi nedir? Raporu çok görmek isterim.
Dün o kadar çok pişirdim ki, bir ara vereceğimi düşünüyorum. Şimdilik ızgara soketinde ustalaşacağım.

Evet, hadi, yulaf ezmesi ile bitirin beni ve gidip kocama ağlayın, o onların asıl yiyicisi, her zaman çift porsiyon pişiriyorum.

[Natasha]

Natasha, nooo, en alışılagelmiş şekilde fırında.

Pratik yapmak için bir uzmanla pişirmeme rağmen henüz boyamadım.

7. Redmond, Yılbaşı kurabiyeleri için paneller kullanmış olsaydı, önce ben alırdım!

Herkese merhaba! Küçük bir çoklu fırınım var ve yukarıdaki 333. Ama aynı zamanda bu konudaki ilginç tarifleri de takip etmek istiyorum, çünkü her şey prensipte küçük çok fırıncılar için uygundur. Bu yüzden konuya abone olacağım 😊

Keten, vay canına, harika.
Tarifi uyarlamak ister misiniz?

[Natasha]

Natasha, böylece şekil zencefilli olmayacak. Ve tarifin kendisi değişiklik yapılmadan alınabilir, ona bir bağlantı verebilirim. Hemen "zencefilli kurabiye" olmaları gerekir.
Alice, Hoşgeldiniz!

[Alice]

Alice, iyi günler! Birçok panel benzerdir, bu nedenle tarifler evrenseldir!

Kahve üzümüLen, boyanmış olanları getirmeyi unutma! Ve tabii ki, bana bir bağlantı verin!

Ve bende bu var!


Kraker hamuru. Üzerinde her şey mükemmel bir şekilde görülebilir. Henüz denemedim.

Hanımlar! ve hangi yükseklikteki soketi kurabie için?

[Elena]

Elenave eğer bir kurabieshny soketinde denerseniz?
Başarı, Keten, hamuru ambalajından mı yoksa başka birinden mi aldın? Nasıl tatılır?
Mirabel, bir yerlerde ölçümler olduğu gibi. Akşama kadar yazmazlarsa, akşam ölçeceğim.

[Mirabel]

Mirabel2 cm'lik alanda bir şey var, gözümün önünde duruyor, ancak elimde sadece yumuşak bir dikiş santimetre var. Bir milimetreye kadar ölçümlere ihtiyacınız varsa, o zaman yapamazlar, bükülürler.

[Nathalte]

Ölçtüm. Ama o kadar çok şeyi ölçtüm ki kafamda bir karmaşa var. Bana en fazla 2 cm geliyor. Sveta'yı ölçtüm, belki daha doğru hatırlıyor.
NathalteNatasha, hangi ambalajdan? Acilen ihtiyacım var! Çünkü bu korku!
Evet, katmanlı, ama çok yoğun. Soğan krakerleri mum tutmaz. Ayrıca tarife göre tuz koymak istemedim - çok görünüyordu! Ama güvenmeye karar verdim ... Göründü, görünmüyordu!
Genel olarak, başka bir tarif almak onunla savaşmaktan daha kolaydır! Yani Sveta öğretir!

[Başarı]

BaşarıLen, bence prizin ambalajında ​​bir tarif vardı.
Tamamen nötr kraker ister misiniz? Sorun nedir?

Evet, "Hassas" bir kraker gibi
Soğanlı ve peynirli akşam yemeklerinizi sormak istedim.

Hayır, yemek yiyenler tarafsız değil, soğan ruhu var. Üstelik tamamen kuru değiller. Daha doğrusu, kraker olmaları için daha sert kızartılmaları gerekir. Tam olarak ihtiyacın olan şey değil

Sveta'yı ölçtüm, belki daha doğru hatırlıyor.

Kesinlikle hatırlıyor. Her şeyi hatırlıyor. Kurabyeshny panelindeki turtaların kalınlığını hatırlıyorum: mantarlı 17 mm. Ama sizce 2'ye kadar yetişebilirsiniz.

Brightwing! Bu arada! Bir soru var.
Bu hamuru burada samsushny'ye koydum. Ve bu tür tartletlere bir şey sokacağım. Ve krakerlerle ne yapmalı? Yoksa onları tatlı ve ekşi bir şeye batırmak mı? veya tuzsuz bir şeyle çiftler halinde yapıştırın (ekşi krema?). Kısacası, izleyicilerden yardım istiyorum !!!!

Deney olarak hamur kalıntılarını samsush odasına doldurdum.

"Çerezler" panelinden neredeyse 2 kat daha ince çıktı. Ve bir çerezden 2 kat daha az tuttu. Hamur hazır olana kadar, güzellikten önce değil. Ve bu versiyonda (tuz miktarı için değilse), kendilerine hiçbir şey tatmazlar. Ve bu arada çok tuzlu değil, çünkü çok kuru değiller.
Bir çift kabarcıklarla şişmiş (içinde bir boşluk var), gerisi normal. Belki bezelye ile batırmayı veya pişirmeyi deneyin?
İşte kaba bir rahatlama. Kanepeler yerine memnun musunuz? Bezelye ile pişirirseniz, muhtemelen daha derin olacaktır! Fotoğrafın kalitesi için üzgünüm, pek uygun olmadı ...

[Kahve üzümü]

Kızlar) anladığım kadarıyla, bu biraz su basabileceğiniz bir konu, sakıncası var mı?)

Kahve üzümüElena, zencefilli kurabiye ve resim konusuyla çok ilgileniyorum. Ama aslında bunu ilk defa düşündüm. Zencefil tarifine burnunu sok ve dök-krema tarifi nedir, evet, buna denir? En basitlerini yapmaya çalışmak istiyorum, çizmiyorum, sadece doldurun, örneğin, en azından beyaz yıldızlarla.

[Elfa]

Elfa, Elena, bu bir sel değil, bu konu dışı. Spoylerin altına sakla, hepsi bu. Lena da sana cevap verecek

[Elfa]

Elfa, Hayatımda ilk kez zencefilli kurabiye yaptım! Özellikle hamuru denemek ve hiçbir şey çıkmazsa ürünleri tercüme etmemek için yeterli değil. Bal olmadan yaptım çünkü alerjim vardı. Bu nedenle, kurabiyelerin gevrek olduğu ortaya çıktı, yumuşak zencefilli çörekten farklı olarak, hala şurup veya pekmeze ihtiyacınız var. Ama tarifi vereceğim çünkü tadı çok güzel.

Bu malzemelerin yarısı bir fırın tepsisi için yeterlidir:
3 yumurta
200 gr tereyağı
250 gr şeker
560 gr un
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
sitrik asit bıçağının ucunda
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1-2 yemek kaşığı. renk için kakao kaşıkları
(ne kadar koyu renkli kurabiyelere ihtiyaç duyulduğunu kendiniz görün)
Tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil, yenibahar - pişirmeden hemen önce bir havanda öğütün ve beğeninize göre hamuru ekleyin. Sadece 2 çay kaşığı baharat aldım ama sen hamurun kendisini anlamaya çalışıyorsun.
Yumurtaları yumuşak zirvelere kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpın. Sitrik asit, vanilya şekeri, kakao ekleyin ve tekrar çırpın. Hamura oda sıcaklığında tereyağı ekleyin ve tekrar çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumuşak hamur yoğurun.
(Mikserim yandı, bu yüzden yumurtaları etek aparatlı blenderde çırpıp bıçak aparatıyla değiştirdim ve tereyağını bıçaklarla yoğurdum, bu sırada yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekledim. biraz un ekleyerek ellerimle karıştırın). Bir top haline getirin, yarım saat buzdolabında bir torbaya koyun. Hamur yağlı olduğu için iki yaprak pişirme kağıdı arasında açın.
Her zamanki protein kremasını yaptım (1 yumurta proteini için, 200-250 gr pudra şekeri, 1 çay kaşığı limon suyu, 0,5 çay kaşığı mısır nişastası. Ve öğrenin

Lena, teşekkürler!

detaylı bir tarif için sır ve dekorasyon süreci ile ilgili detayları uyandıracağım, paylaşabilir misiniz?

[Elena]

Elena, Teşekkür ederim!
doğru ölçümlere hiç gerek yoktur

[Başarı]

Başarı, Keten, bir sandviç dükkanı varsa, samsushny'ye ihtiyacın var mı, ne düşünüyorsun?

[RAMB-101 (sandviç) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sandviç) vs. RAMB-107 (samsa)

^{"Üçgenler" için paneller arasında seçim yapıyorsanız, aşağıdaki bilgiler size yardımcı olabilir.}

İlk kısaca.
Genel (kalite özellikleri):
1. Kullanılan test türleri aynıdır;
2. Unlu mamul çeşitleri - sadece bir sandviçte sandviçler, gerisi aynıdır.

Farklılıklar (nicel özellikler):
1. Hamur / dolgu oranı;
2. Boyut / ürün sayısı oranı.
Aslında, tat tercihlerimizi belirleyen tam da nicel özelliklerdir.

Detayda.
Sandviç açılabilir herhangi bir hamurdan turtalar için iyi (bu tür sandviçler hariç) - puf, maya, bisküvi; toplu maya daha az uygundur (pişirdiğim şey budur). artılar: Panel alanı% 100 çalışır; eksiler - 1. Çevrenin etrafında bir sürü hamur (eğer lezzetliyse, o zaman hepsi aynı, normal turtalar elde edilir); 2. Büyük turtalar (koşullu eksi).
Tarafından kendi kendine kurumuş Nispeten yakın zamanda ortaya çıktığı için daha az veri var. Puf böreği turtaları a la samsa ve maya kütlesi vardı (ilk gönderideki bağlantılarda bulunabilir). Bence normal maya ve bisküvi de iyi gitmeli. artılar - 1. bir sürü turta; 2. sandviçe göre çok az hamur var; eksiler - 1. Panel alanı% 80-85 oranında kullanılır (görsel olarak belirlenmiş); 2. Küçük turtalar (koşullu eksi).
Choux böreği muhtemelen hem orada hem de orada pişirilebilir. Samushny'de ürünler daha organik bir forma sahip olacak (Tanyulya bunu gösterdi), sandviçte muhallebi görmedim ama sanırım birisi pişirmiş olmalı.
Mini güveçler de orada ve orada.
Her ikisi de, kafanızı karıştırmamak için aynı anda birkaç dolgulu turtalar pişirirseniz kullanışlıdır. Ve böylece - sadece bir tane ile idare edebilirsiniz.
Not: Bir şeyi kaçırdıysam kızlar, ekleyin!