Redmond Çoklu Paketindeki kalın waffle'lar: MP6 - MP7.

Her iki multibaker serisi için kalın waffle pişirmek için paneller (Viyana, Belçika) mevcuttur. 6 serisi çoklu fırıncılar için bu RAMB-02 panelidir. Multi-fırıncılar Pro (7. seri) bir RAMB-102 panele sahiptir.

Genellikle büyük bir fırıncıda kalın waffle pişiririm. Ama geçen gün pişirmeye karar verirken çıtır lorlu waffleAyrıca hız için MP6'yı da başlattım.
Beklenmedik bir şekilde, MP7'deki waffle'ların waffle ile pişirildiği ve 6. çoklu fırıncıdaki hamurun tüm panele yayıldığı görüldü. Sonuç olarak, üst tarafında sadece hafif bir hücre ipucu bulunan devasa, serbest biçimli bir pasta elde ederiz. Bu "güzelliğin" bir fotoğrafına sahip değilim, çünkü ilk kez bunun benim hatam olduğuna karar verdim - test çok fazlaydı ... Test miktarıyla yaptığım manipülasyonlar durumu radikal bir şekilde iyileştirmediğinde, ben başka bir açıklama aramak zorunda kaldı.
Panelleri dikkatlice inceledikten sonra, RAMB-102'nin (büyük çizgi film) üst ve alt panellerinin gofretlerin kenarları boyunca yakın olduğunu ve 02 (küçük çizgi film) için - panelin çevresi boyunca bir boşluk varken buldum. yaklaşık 5-6 mm! Elbette hamur bu boşluğa giriyor!

İkinci vahiy, ılık bir durumda (Cihazdan çıkardıktan 2-3 dakika sonra), küçük çok fırıncının gofretlerinin hala yumuşak kaldığı, şeklini korumadığıdır.

Tamamen soğuduktan sonra, elbette hafifçe "çıtırtılar", şekillerini korumaya başlarlar, ancak "yedi" gofretlerin yanında kaliteli "yakın durmazlar".

Suçlu kim? (GELEN.)
Aşağıdaki yapıştırmada, her bir gofretin üzerine 70 gramdan biraz fazla hamur konulmuştur. Hamur dikdörtgen bir şekil elde etmek için açılır.

MP7'de normal hücreli normal waffle'lar elde ederiz (daha fazla güzellik için, kullandığım hamurdan 80-90 g, yaklaşık 1 1/3 yemek kaşığı - maksimum ve üçte bir çorba kaşığı) ve MP6'da, üst panel bu kadar hamur miktarına neredeyse hiç dokunmaz, üst hücreler pratik olarak yazdırılmaz. Daha fazla hamur koyarsanız, waffle'ların sınırlarının ötesine geçer - aynı belirsiz resmi elde ederiz, ancak daha geniş bir alanda.

Ne yapalım?(C.)
Bununla burada kızların yaptığı gibi savaşabilirsin. Sadece 1 yemek kaşığı koyun. l. ortasına hamur koyun ve üst panel ile aşağı doğru bastırın. O zaman dikdörtgen olmasa da daha kabul edilebilir bir sonuç elde ederiz:


Eh, şimdi aynı, ama içeriden.



Fotoğraftaki sayılar ne tür waffle olduklarını gösterir:
1 - Hamuru dikdörtgen elde etmek için dağıtırsanız MP6'dan waffle;
2 - MP6'dan waffle - hamur ortadaki bir sürgüye yerleştirildi;
3 - MP7'den gofret, hamur bir dikdörtgen elde edilecek şekilde dağıtılır.
Gofretler hücreler arasındaki köprüden tam ortasından kesilir. Herhangi bir versiyondaki MP6 gofretlerinin MP7'den daha ince olduğu görülebilir. Seçenek 1 - aynı pasta, yan görünüm. Seçenek 2 - orta kalınlık. Seçenek 3 - kalın gofretler.

Ve bir sonraki fotoğrafta hücrenin içinden bir bölüm var. İşte 2. ve 3. seçenekler (1. seçenek pratik olarak 2. seçenekten farklı değildir).



Ve burada, gözle, kelimelerle açıklayamadığım şeyi görebilirsiniz. MP7'deki hücreler çok daha derindir, aralarındaki köprüler çok daha incedir. Bu nedenle waffle'lar sadece soğuduktan sonra değil, sıcakken bile şeklini korur. Ve bu hiçbiri bizim hileler artık düzeltilemez! Bu, pişirme kabının konfigürasyonuna çok "acı verici" tepki vermeyen bir hamur seçmektir.

Bunu özellikle, kalın waffle'lardan dolayı MP alacak olanların gözleri açık yapmaları için yazıyorum. Redmond'un eğitimi için!
Not: Şimdi, diğer hamur türlerinden elde edilen waffle'ların bu paneller üzerinde nasıl davrandığı çok ilginç. Herhangi birinin waffle hakkında herhangi bir gözlemi varsa, sizi konuşmaya davet ediyorum!
Çok fırıncının değil, diğer waffle ızgaralarının sahiplerinin görüşleri, aniden kendilerini bu konu başlığında bulurlarsa çok ilginç olur.

[Başarı]

Başarı, Elena, adaş, mükemmel bir inceleme, seçenler için çok faydalı olacağını düşünüyorum. 6 serim var, dikdörtgenlerde bile neredeyse hiç başarılı olamadım, ancak süper mutfak uzmanı değilim, belki de bu yüzden hala

6 serim var, neredeyse hiç dikdörtgen bile almadım, ama süper mutfak uzmanı değilim, belki de bu yüzden hala

Elena, teşekkür ederim!
Ve prensip olarak, işe yaradı mı? Çünkü lor hamuru waffle'ımdan akıyor. Ne tür bir hamur pişirildi, hatırlamıyor musun?

İnceleme çok açık, teşekkür ederim !!!

[Başarı]

Başarı, Helen, detaylı inceleme için çok teşekkür ederim, özellikle de sadece bir MP alacak olanlar için! Ve zamanla bu waffle'lar farklı modellerde aynı şekilde pişirildi?

[prubul]

prubul, Elena, Izumka, İlginiz için teşekkürler!

Bu gofretler farklı modellerde aynı şekilde mi pişirildi?

Diyelim ki: MP6'da I tuttu waffle daha uzun süre dayanır. Ama hazır olduklarında bu hiçbir şekilde bağlı değil! Gözleme uzun zamandır hazır, ama hafif bir ifadeyle, sıradan görünüyor. Daha güzel görünmesi umuduyla saklayın! Ve daha güzel görünmeyecek, çünkü üst panel hamura neredeyse hiç dokunmuyor.
MP6'da, üst panelle az çok temas halinde olan, sürgülü olarak yerleştirilen tek waffle, MP7'deki waffle'larla hemen hemen aynı şekilde pişirildi.

[Başarı]

Başarı, Lena, evet, bu Nobel Ödülü'nü çeken tamamen bilimsel bir çalışma. Vay canına, böyle bir olay beklemiyordum, eski sandviç yapımcısının da böyle bir paneli vardı, her türlü tarifi denedi, her şey doğru değildi, muhtemelen panele de bağlıydı, sonra onu terk ettim ve almadım artık dışarı. Muhtemelen 6. karikatür için, en uzak köşede kalacak olan böyle bir panel de gidiyor

[Geyik kedi]

Geyik kedi, panik yapmayın! Doğru dikdörtgen şeklini almaya çalışmadan waffle pişirirseniz, 2. panelde (küçük bir karikatürde) tamamen sindirilebilir bir sonuç elde edersiniz.
Ayrıca süzme peynirli hamur yedim. Diğer hamur türlerinde waffle'ların "farklı" olacağı hiç de bir gerçek değil. Kum torbası ya da başka bir şey pişireceğim, kesinlikle her iki çizgi filmde de deneyeceğim ve göstereceğim. O yüzden ağlama! Hadi geçelim!

Harika analiz! Ayrıca ev hanımlarının mutfak forumlarında her yerde olduğunu söylüyorlar)))) Bilim adamı hemen görünür - herhangi bir konuya ciddi bir yaklaşım, derin bir analiz ve net sonuçlar. Redmond bu tür tüketicilere bedava ekipman gönderirdi, askerleri bunu o kadar iyi bilmiyorlar!

mutfak forumlarında tamamen ev hanımları oturuyor)

Len, yani ben bir ev hanımıyım!
Fakat profesyonellik içemezsin beceriler, görünüşe göre, hiçbir yere gitmiyor.

Bu arada kızlar! Hatırlamaya çalışıyorum - görünüşe göre Frifri waffle üreticileri için "dolu waffle" tipi paneller vardı. Sonra resme bakmadım bile - gerek yoktu. Ve şimdi düşünüyorum, ama 6. karikatüründeki soket bu tür amaçlar için uygun olacak mı? Üst panel alttaki ile kapanmıyor, boşluk iyi! Altını hamurla doldurun, dolgu üstte kalın değil (hangisi? Akmayan?), Hamurun üstüne bir sürgü ile - ve pişirin.
Bir ara Belçikalıların orada neler yaptıklarını görmem gerekecek ...

Nobel Ödülü'ne layık görülen bilimsel çalışma.

Olyun, kocam Lenka'yı "belyashi için" adaylığına çoktan aday gösterdi, şimdi aday göster! Böylece Lenok'un birkaç parçası var

O yüzden ağlama! Hadi geçelim!

Tamam, ikna ettim, yapmayacağım. Lena senin için bir umut

şimdi itiyorsun

Svetik, bana bir ustalık sınıfı göster, böylece hareket etmeye başlayayım

Ugh sana, balabolki! Belçika'ya gitsek iyi olur, orada böyle waffle var mı bir bakın - kalın bir merkezi ve dolgulu, yoksa hepsini hayal ettim mi?

Elena, teşekkür ederim!
Ve prensip olarak, işe yaradı mı? Çünkü lor hamuru waffle'ımdan akıyor. Ne tür bir hamur pişirildi, hatırlamıyor musun?

Elena, gofretler dikdörtgen değildi, yine de tadı beğendim, ama çıtır değiller, şimdi çıtır lor peyniri tarifinize baktım - sanırım benzer bir oran elde ediyorum, daha az sayıda yumurta için lor yaptım göz başına: 3 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un, 100 gr tereyağı, süzme peynir, ama yumurtaları sodasız iyice çırpıyorum, çıkan şey bu:

böyle gofretler var - kalın bir merkezi ve dolgulu

Len, tüm uğraşman gereken bu. Neredeyse her gün puf böreğinden tembel haçapuri yapıyorum. Peynir ister misin, jambon ister misin zapendyur, Tatlı bir dolgu ister misin, marmelatı kes ya da limon dilimleri marmelat koy! Tekerleği yeniden icat etmek için ne var! Hamuru dolduran hamurları (bir kattan 8 parça, sadece bir sekme için) açıyorum. Ve woo ala! Dolgulu kalın gofretler!
Belçika! Tahiti, Tahiti! Burada da besleniyoruz!

[Geyik kedi]

tadı beğendim

En önemlisi !!! Ve ayrıntılı cevap için teşekkürler!
Geyik kedibak Lena'da ne var güzel waffle MP6'dan! Hamur daha dik, şeklini daha iyi koruyor ve ihtiyacınız olan şey waffle!

Neredeyse her gün Tembel Khachapuri yapıyorum

Khachapuri tembel olabilir, ama kesinlikle değilsin! Her gün ! Ve ayrıca beyazlar, waffle'lar, kekler

Belçika! Tahiti, Tahiti! Burada da besleniyoruz!

Buraya göndermek Bu arada seni ... düzgün bir yere gönderiyorum! Ve sen direniyorsun.
Not; Ve merakımı tatmin ediyorum

Her gün

Lenok! Her gün çatlamak istiyorlar! Ve dün yemek yemiyorlar! Alçaklar!

[Başarı]

BaşarıLena, ilginç ARAŞTIRMA ÇALIŞMASI için teşekkürler! (Bu kelimeden korkmuyorum ...)

Bu Frifri ile mi ilgili? Waffle makinesi, fındık # 2116 Panellerin biraz farklı bir yapısı var, dolgu için yer var. Ve bana öyle geliyor ki (İnternette aradıktan sonra; Belçika'ya bir şeyim var ... genel olarak ... pasaportum bile yok), bunun gibi dolgulu waffle'lar yapılıyor - waffle ızgarası 180 açılıyor derece, hamur her iki panele dökülür, hafifçe pişirilir ve ardından dolgu ile sıkıştırılarak tek bir sandviç haline getirilir.

Ve yine de bu arada Viyana waffle - Alman dilini bildiğim kadarıyla, bunlar ara tabakalı waffle keklerimiz gibi bir tür prefabrike waffle'lar, görünüşe göre kurabiyeler için yuva onlar için en iyisi ... (aslında, tariflerde waffle tabakası "yürüyüşler", "kalpler" ev kullanımı için uygun olabilir) Hollandaca - daha da kötüsü, ince ağ yapısı nedeniyle çok yoğun bir waffle ortaya çıkacaktır.

ps Hala geleneksel Alman Noel waffle'ları için kaynaklarımızı - kurabiyelerimizi - karıştırıyorum! Ve oradaki tüm resimler sembolik! Aferin, fırıncının tüm panelleri tavandan değil!

Kızlar, güzeller ve ne tür bir büyük veya küçük çok fırıncı satın almalısınız ...?

[Kubeba1]

Kubeba1Natusik, sana inandım! Doldurulmuş waffle'larla ilgili bilgi için teşekkürler. Kendisi onu bulamazdı! Şimdi bileceğim!

Ve yine de bu arada Viyana waffle - Alman dilini bildiğim kadarıyla, bunlar ara tabakalı waffle keklerimiz gibi bir tür prefabrik waffle'lar, görünüşe göre kurabiyeler için yuva onlar için en iyisi ... (aslında, tariflerde waffle tabakası "yürüyüşleri",

Avusturya'da waffle'ı hiç düşünmediğim ve onları hiç yemediğim için kendimi azarladım. Şimdi tahmin et ...

hangisini satın almalıyım?

Irin, işte geçen gün kelimenin tam anlamıyla tartışılan karikatürle ilgili konudaki kızlar!
Dürüst olmak gerekirse, belirli bir sokete acil ihtiyaç yoksa veya belirli bir tarife göre waffle pişirmeye acil bir ihtiyaç yoksa, tamamen farklı bir taneden devam ederdim. Ve 1. sırada - yiyenlerin sayısı. Bir çizgi filmde yemek pişirmek o kadar hızlı ve basittir ki, ihtiyaçlarınıza göre stoksuz pişirebilirsiniz. Bu nedenle, aile büyük - büyük, küçük - küçükse. İkinci sırada, onsuz yaşayamayacağınız bazı özel panellerin varlığı! Varsa, o zaman oldukları karikatürü alın.

hangisi büyük veya küçük satın almalı

Irin, yiyenlerin sayısına, iştahlarına (onları sağlıklı tutmak için!) Ve mutfak tercihlerine bağlıdır!

Lena! Sen ve ben, çocuklukta ayrılmış ikizleriz! İki kişilik bir beynimiz var!

Işık, oh!
Senkronize sanal yüzmede size katılabilir miyiz?
Ne, böyle bir şey yok mu ??? Bulmalıyım
Ve iki kişilik bir beyin yeterli değil mi? Ya yüzemezsek?

Doldurma şu şekilde yapılır - waffle ızgarası 180 derece açılır, hamur her iki panele dökülür, hafifçe pişirilir ve ardından dolgu ile sıkıştırılarak tek bir sandviç haline getirilir.

İncir değil Natus! Düşmek! İlk gün satın aldığımda denedim. Yine de ellerinizi alt kısımlara koymanız gerekiyor. Belki sadece biraz para .... Hangisi olduğunu bilmiyorum. Test k hakkında Mutfak Bilimleri Adayı Lenka!
Keten! İçlerinde ne tür bir dolgu istediğinizi anlayamıyorum, bileşenler bazında düşüneceğiz. Gevşek? Mazyukalka? Al yesho SSS'yi siz mi icat ettiniz?

Ya da belki bu bizim ihim tayaki'ye Avrupa cevabımızdır, ha? Bu arada, onlara ne itiyorlar? Ve teknoloji aynı mı?



Onu okurum. İstedikleri her şeyi itiyorlar. Geleneksel dolgularının dışında.
Baktım. Böylece yaparlar: iki yarıda hamur pişirilir (bir yarısı hemen doldurma ile doldurulur), hafif bir hareketle yarılar çöker. Voila - taiyaki!

Evet, otantik Lille waffle'larında (Gaufre fourrée), dolgu ya vanilyalı krema ya da kassonattan şekerdir (asla taşınmadım, nedir, kristalin rafine edilmemiş şeker ya da ne? Ve benim için Lille sadece "cellattır" Lille'den ").
Tayaki, şekerle Vigna angularis'ten patates püresi ile doldurulur. Kırmızı fasulyeden yapılabilir. Lezzetli ama sıradışı. Bu çok adzuki'den bir çantam var.

Ve böylece - evet, her şeyi patlatırlar. Örneğin, hamuru açmışlar, dolguyu koymuşlar ve "Belçika" waffle'larında düzleştirmişler 🔗
Ve burada, bu arada, muzlu bir frifri içinde 🔗 Belki altıncı fırıncıdan bir ızgara prizi burada çalışır?
-------

Ve dolu waffle'lar için yüksek sesle bir priz isteyelim mi? Veya "Viyana" waffle'ları için (dondurma fincanları gibi küçük bir kutuda bulunan)? Veya Norveç "kalpleri"? Dünya kültüründe örnekler var, belki umut edebiliriz?

Baktım. Böylece yaparlar: iki yarıda hamur pişirilir (bir yarısı hemen doldurma ile doldurulur), hafif bir hareketle yarılar çöker. Voila - taiyaki!

Onlara panellere yapışan hamurun tarifini sorun! Şimdi süzme peynirinizi yapacağım, tekrar deneyeceğim. Ben yazacağım.

yapışkan hamur tarifi

Yani aynı yerde paneller seramik değil! Bu fast food ızgaralarda.

Hadi gidelim !!! A-A-AAAAAAAAAA! Gürültülü müyüm?

Yani aynı yerde paneller seramik değil! Bu fast food ızgaralarda.

İşte ben hemen hemen aynıyım!

Oh. Pekala, sen bir araştırmacısın) 7k almamın boşuna olmadığından emin oldum. Aksi takdirde ayrım gözetmeksizin hayal kırıklığına uğrarım. Anladığım kadarıyla "sorun" panellerin kendisinde. Ancak burger dükkanı 6ki için daha başarılı oldu.
6 ve 7'de hala yinelenen paneller var mı?

[Yansik]

Yansik, Jan, dolu! Multivarka'ya gidin. hakkında. Karşılaştırmak.

deneysel

Svetik, orada iki yarıyı birbirlerine doğru hareket ettiriyorlar, bu yüzden düşme şansı yok - dik bir pozisyonda kapanıyorlar.

[eta-007]

eta-007, 7 hala 6'dan çok uzak, Lena'da mevcut olmaktan bahsediyorum)

[eta-007]

eta-007, 7 hala 6'dan çok uzak, Lena'da mevcut olmaktan bahsediyorum)

Lena! Poke, bilmediğim neyin var? Chtol, Samsushnye aldı. Yani bende de var.

[Kara Cuma]

Ne bulduğuma bakın: "Kara Cuma Kasım 2017 sonunda. 180'den fazla popüler yüksek teknolojili ev aleti% 50'ye varan indirimlerle satışa sunulacak. "

🔗

Cüzdanlar hazırlayın

[Kubeba1]

6 ve 7'de yinelenen paneller?

Izgara, pizza ve sandviç. Karşılaştırmadım, bir şekilde waffle'dan önce aklıma gelmedi. Hafızadan sadece pizzalar farklıdır, 7. sırada fırın tepsisi gibi daha uygundur - yanlar yukarı ve 6'da kenar 1 cm genişliğinde bir kabartma ile. Genel olarak fark temel değildir. Şimdi fotoğraf çekemiyorum.
Fındıkları karşılaştırmak ilginç olurdu, ancak sadece 7'sine sahibim ve henüz hiç kullanmadım.

Lena! Poke, bilmediğim neyin var? Chtol, Samsushnye aldı. Yani bende de var.

Svetk, sen kesinlikle bir cadısın! Dün öğleden sonra smsushny ile ilgili bir sms aldığım ortaya çıktı, ancak onu görmedim (ortadaki telefonumla eğleniyor, bir şeyler çiziyordu), ama sadece bu sabah gördüm! Şimdi senden korkuyorum! Ne yapalım? : facepalm: Siz sadece beyin değil, aynı zamanda gözsiniz !!! OKO, derdim!

Kubeba1Natashaaa! Bağlantılardaki sevimli waffle'lar neler! Ama neden Fransızca! Bu İngilizce olurdu, ancak belki de ızgarada tekrar ederlerdi! Omletli turtada denemek ister misiniz? Turtalar aslında sadece farklı hamurlardır!

ilginç ARAŞTIRMA ÇALIŞMALARI!

Rita, hee hee hee! İş değil, eğlenceli! Ama yine de güzel! Teşekkür ederim !

Ama neden Fransızca!

Peki, çevirmeyi deneyebilirsin ... hangisini sana? muzlu mu? ya da her ikisi de?

Ayrıca, google çeviri yaptıktan sonra saçlarımı taramaya çalışan uzun bir gofret alt türü listesi (Fransızca wikipedia'da) buldum.

Peki, çevirmeyi deneyebilirsin ... hangisini sana? muzlu mu? ya da her ikisi de?

Kendin deneyecek misin? Sen - her ikisini de tercüme edeceksin. Hamur, anladığım kadarıyla oradaki en önemli şey.
Sadece yarın gidiyoruz, çocuklar tatilde. Bu yüzden acele etmeyin !!!!

ilk kalın waffle'larım, bir şekilde kendim beklemiyordum, her şey pürüzsüz ve güzel. ve önceden okumadı, neyi ve nasıl sezgisel olarak izlemedi. ve büyük multibaker havalı, böyle bir şey görmedim bile

Galina, girişimin için tebrikler! Düz bir gözünüz var - bir elmas, bu yüzden ilk seferinde hamur miktarını tahmin edin. Anladığım kadarıyla bu MP6 mı?
Pişirme tarifi neydi?

Galina, girişimin için tebrikler! Düz bir gözünüz var - bir elmas, bu yüzden ilk seferinde hamur miktarını tahmin edin. Anladığım kadarıyla bu MP6 mı?
Pişirme tarifi neydi?

teşekkürler)) evet, tam olarak 6 - 601. tariflerle kitapta yer alan tarif - Viyana waffle'ları, oranları değiştirmedi, panel üzerinde düz bir şekilde hizalandı, ince bir şekilde döküldü ve gerekirse eklendi ve bir şekilde her şey yolunda gitti.

Kızlar, 600 metrelik mini waffle panellerinde iyi!
Yoksa bunları aldım mı

[Natusya]

Natusya, gofretleri getir, kontrol edelim!
Ve panelleri taşıyın - göreceğiz!

Lenus, dün oğlu ve torunu waffle'ları doğrudan waffle demirinden yedi ve sıcak sürüklediler.
Ve panellerin fotoğraflarını sadece akşamları işte çekiyorum.
Katalogda bunlar RAMB-13

[Sedne]

Herkese merhaba!
Sveta'nın tarifine göre pişmiş gofretler - Sedne... Çok basit ve hafif kefir üzerinde waffle.


Hamur, Sveta'nın gösterdiği teknolojiye göre yoğruldu - eta-007 İşte (teknoloji tarifte ayrıntılı olarak açıklanmıştır Gevşek kumlu kalın waffle).
Genel olarak, MP6 ve MP7'den gofretler için karşılaştırmalı sonuç, ilk gönderide tarif edilen lor gofretleriyle yaklaşık olarak aynıdır.
FAKAT!!! Kefir üzerindeki waffle'ların tadı oldukça nötrdür ve benim test ettiğim waffle'lardan en uygun olanı mağazalarımızda bir çeşit ara katmanla "Viyana waffle" olarak satılan gofretleri evde tasvir etmeye uygundur.
Ve bu durumda, MP6'dan gofretler, göreceli "düzlemleri" nedeniyle, bu tür bir "sandviç" oluşumu için çok uygundur, özellikle kremsi katman belirgin bir kalınlığa sahipse (örneğin sufle).
Fotoğrafla ilgili daha fazla ayrıntı MP7 ile ilgili başlıkta bulunabilir. İşte.