Balık ve Soğan Krakerleri (Redmond Multi Baker düzeni)

Balık ve Soğan Krakerleri (Redmond Multi Baker düzeni)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	270 g
Tereyağı (margarin)	75 g
Süt	4 yemek kaşığı. l.
Kuru soğan	350 g (1,5 büyük soğan)
Soda	0.3 kepçe
Tuz	0.5 çay kaşığı + yağmurlama için
Sebze yağı	Soğan kızartmak için
Susam	İsteğe bağlı

Pişirme metodu

• Bu tarif, HP de dahil olmak üzere, baktığım hemen hemen tüm mutfak sitelerinde bulunur. Soğanlı kraker.
• 1.5 porsiyon hamur yoğurdum ve bu rakamları aktarıyorum. Un / sıvı oranını biraz değiştirdi: un miktarını artırdı ve süt miktarını biraz azalttı; Tarifi daha çok RAMB-171 panelinde (MP 7) bu krakerleri pişirme teknolojisinin bir açıklaması olarak yayınlıyorum. "Hollanda waffle" panelinde ve muhtemelen "ince waffle" larda çok iyi görünmeleri gerektiğini düşünüyorum.
• Soğanı ince ince doğrayın (Berner ile kestim) ve bitkisel yağda kızartın.
• Un, tuz ve kabartma tozunu ufalanana kadar tereyağı ile karıştırın. Sütü, kızarmış soğanı ekleyip karıştırın.
• Daha fazla çalışma iki şekilde yapılabilir.
• Yöntem 1. Yaklaşık 115 g hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. Halımda dikdörtgenin boyutu 2x4,5 karedir. Hamur çok plastiktir, elle dağıtabilirsiniz. Katmanı panele aktarın (bir oklava üzerine vidalayarak aktardım).
• 
• 
• (MP'nin kapağını zaten kapattım, böylece üst panelin baskıları görülebilir).
• Kapağı mandalla kapatın. Soğuk cihazla 15-17 ', sıcak cihazla 11-13' pişirin.
• 
• Yöntem 2. Hamurdan 15 g ağırlığındaki 16 top yuvarlayın (1. yöntemdeki hamur miktarına göre yönlendirildim). Bunları hücrelerin ortasına yerleştirin, cihazı bir mandalla kapatın. Pişirme süresi, yöntem 1'deki ile aynıdır.
• 
• Deney olarak, hamurun son katmanını hafifçe tuzladım ve susam serpiştirdim.
• 
• Susam kullanıp kullanmamak bir zevk meselesidir. Ancak bu kurabiyeleri, pişirmeden önce dış tarafına da aynen bu şekilde hafifçe tuzlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Kesinlikle en lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

tam 40 adet = MP 7, panel RAMB-171'de 2,5 yer imi

Hazırlık zamanı:

10-15 'pişirme

Pişirme programı:

Multibaker Redmond

Not

Biraz daha pişireceğim! Tarifi yeniden hesaplayacağım, böylece 3 tam yer imi alacağım. Hamuru daha da soğuk hale getirmemiz gerektiğini düşünüyorum (un ekleyin ve / veya sıvıyı azaltın). Çünkü bu kadar uzun pişirme süresinden hoşlanmadım. Krakerlerin kuruluk özelliğini kazanmaları için kurabiyelerin cihazda tutulması çok uzun sürdü.

Genelde soğuk bir cihaz koymayı tercih ederim - daha rahat. Ancak bu durumda, bu herhangi bir özel avantaj sağlamaz. Buna göre, onu sıcak bir yere koymanızı tavsiye ederim - daha hızlı pişecek!

Ve evet, kötü şöhretli "balık" a çok benziyor. Ve ayrıca yendi ...

Lenok, her zamanki gibi çok güzel!

Teşekkür ederim!
Svetik, tüm yazım hatalarımı okumayı başardın!

Söylesene, şapşal, gerçekten tarif önizlemesi yok mu?

tüm yazım hatalarım

Lenok! Önemli olan, ANLAMI anladığımdır. Herhangi bir yazım hatası görmedim. Şimdi biri şöyle düşündü: Panellerin varlığıyla ilgili olarak tarifinizi nasıl bozarsınız!. Benim için bu NUNYA, çünkü zaman zaman kanepeler yerine kraker üzerine mini atıştırmalık sandviçler yapıyorum. Alt kattaki pizzanın klasik kombinasyonunun üstte ızgara yapacağını düşünüyorsunuz? Evet, karelerde aynı anda biraz daha kalın mı açıyorsunuz? Ya da bütün panel ve sonra eşkenar dörtgenler halinde mi kesilir? Sen ne düşünüyorsun? Binecek mi?

Bana öyle geliyor ki, soğanlı bunların sandviç için sana ihtiyacı yok. Sadece varlar.Hala boru hattında biraz krakerlerim var. Ancak tarifler bakmadı ve ikinci günkü panel
Paneller hakkında. Tabii ki deneyebilirsiniz, o zaman en azından her iki ızgarayı da deneyebilirsiniz! Üst panele temas etmeden istenilen kalınlığa kadar rulo yapmak ve pişirmek belki daha iyidir. Ya ters çevirin ya da öyle kalmasına izin verin - hepsi aynı, dolgunun altına saklayın.

Bir tabakaya açın, sınırlar boyunca (tekerlek, çatal, tarak ile) delin, pişirin, kırın / kesin.

Veya "kurabiye" veya "ince waffle" satın alın

[Başarı]

Başarı, Lenusya, teşekkür ederim. Denemek için Boom!

[Bettina]

Bettina, "Hollanda waffle'larındaki" krakerlerin resimlerini ve hislerini dört gözle bekliyorum!

tarak

Fuuuuuu!

Veya "kurabiye" veya "ince waffle" satın alın

Para yok! Tüm onarımlar yuttu !!!

Işık, tam şu anda samsush'u yerine koyuyordum ve düşünüyorum - belki içinde? En iyi ızgara / pizza. Böyle üçgen tekneler ortaya çıkacak ..



Ya "fuuuu"? Neden tarağın yok? Pekala, üzgünüm, tarak ... (tanımlarda güçlü değiliz)


Ve eğer boşuna fukat yaparsan - shas, ​​waffle kurabiyelerimde senin kurabiye waffle'larını pişireceğim ve sana göstermeyeceğim

onarımlar

O kelimeyi bana söyleme. Onun üzerinde gergin bir tik var ...

Keten, samsushny'de kalın değil mi? 10 dakika zayıf kalırsanız. pişmiş, o zaman samushnoy'da, ekonomik olarak hiç karlı değil. Yoksa çerez kesici yeterince derin mi?

Hey, şimdi, öyle olsun, sana kurabiyemdeki hamurunu göstereceğim


Samsushnaya gelince, hamuru gerekli kalınlıkta bir tabaka halinde açmak, sermek, fazlalığı kesmek istedim. Ve hücrelerde, dibe dağılacak şekilde (kendi ağırlığı veya kolları altında mı?). Üstteki renge ihtiyacınız yok, asıl şey onu pişirmek. Ama ben teorileştiriyorum, kendinizi anlıyorsunuz, denemelisiniz. Ve doğru testle, ne olduğunu da bilmek için, bu tür amaçlar için doğrudur ...

Hollanda waffle'larında pişirdim. Lezzetli çıktı. Ama çok fazla soda döktüm. Ancak tutarlılık bir kraker değildir. Kraker kırılgandır, ufalanır ve bu panelde çok yoğundur. Bir sekme 3 dakika pişirildi. Bir porsiyon pişirdim (orijinal tarifte olduğu gibi) ve senin gibi değil Lenus, bir buçuk için. 40 parçanız olduğuna göre, ikişer parçayı ne kadar pişireceğim, hatta 10-13 dakika bile yapacağım diye düşündüm! Ama sadece 10 parça aldığım ve her şeye 20 dakika harcadığım ortaya çıktı!

Muhtemelen 2-3 mm kalınlığında, artık yok.
Yoğun olmasına rağmen sık sık yapacağım - hızlı ve lezzetli!

ve bu yuvanın içinde çok yoğun

Interesnoooo! Bir dahaki sefere o panelde denemem gerekecek!
Aslında, soğan miktarına ve buna bağlı olarak kızartıldığı yağa bağlı olduğunu düşünüyorum. Çok yağım vardı.

40 adet,

Ha, yani bu 4 kişi yaklaşık olarak Hollandalı biriyle aynı alanı işgal ediyor. Eh, kare olduklarından biraz daha fazla.

Genelde soğan ekmeğiniz var, ayrıca bir seçenek!
Fotoğraf için teşekkür ederim!

yani aynı 4, bir Hollandalı ile yaklaşık olarak aynı alanı kaplar.

İşte nasıl! Panelinizi canlı görmedim. Biz hiç satmıyoruz. Sadece üç panelli bir multibaker, küçük. Ve gerisi yazılmalıdır.
Dinle, ama tam tersine, yağı soğandan olabildiğince boşaltmaya çalıştım! Belki de bu yüzdendir. O kadar önemli değil! Ana şey lezzetli! Hala kızarmış soğanı seviyoruz!

Soketinizi canlı görmedim.

Akşam yakınlarda bir fotoğraf çekeceğim, göreceksin!

yağı soğandan mümkün olduğunca boşaltmaya çalıştı

Haklı olabilir! Ben de ilk başta mütevazı bir şekilde yağ döktüm. Ve sonra kızartma sırasında 2 veya 3 kez ekledim çünkü yeterli değildi. Her ne kadar ben "çok petrol" hayranı olmasam da. Ama soğanı yağdan "süzmedi". Belki bu yüzden daha fazla un istedim ...