Redmond Multibaker Pro (Bölüm 7)

Orada reaksiyona giren sodalı kefir değil mi? Uzun zamandır benzer bir pastayı hatırladım, bir bardak kuru meyve şurubum var, kilim yapmak istedim kurabiye.
Büyükannemle bir kez yaptılar ve teknolojiyi takip etmediklerinde kefire soda döktüler ve dikkatleri dağıldı. Her şey camdan köpürdü ve sürünerek çıktı, ama pastanın hiç işe yaramadığını hatırlamıyorum.

[Kubeba1]

Kubeba1,

Hem kefir hem de süzme peynirle fermente edilmiş pişmiş süt-sirke-sitrik asit-suları. Hiç! asidik ürün. Tartışılan tarifte

Pişirme metodu

Reçeli soda dökün, karıştırın. Köpük yükselecek. 15-20 dakika bekleyin.
Kefiri dökün, bir yumurtayı çırpın, sonunda tuz, şeker, un ekleyin.

Tüm soda ve reçel reaksiyona girmediyse, kefir onu alacak. İlk kim, o ve terlik soda. Ve geri kalanı - varsa artıkları. Genel olarak, muhtemelen soda / kabartma tozu ile ilgili bir konu vardır. Orada okuyabilirsiniz. Muhtemelen bunu ilk tartışan biz değiliz.

Kızlar, bugün olağanüstü nefis prensesin Lentivana'dan bir kefir hamuru pastası planlıyorum. Çizgi film için bir parçayı sıkıştırın. Bakalım tadı nerede daha güzel.

Dün, peynirlere orada süzme peynirle neler olduğunu yazdığımda, bu turtayı hatırladım! Görünüşe göre bu pastada aynı süreçler devam ediyor. Kimse içinde süzme peyniri tanımıyor!

ve asıl şeyin lezzetli olduğunu söyleme. İnsanları bilginle nasıl etkileyebileceğini bir hayal et!
Ve bu arada, soda ile doldurmak "kokmuyor" mu? Yoksa sirke de mi yapıyorsun

Keten, ama çok lezzetli. Ve doldurma gerçekten tahmin edilemez. Sade bir kekle pişirmeyi düşünüyor musunuz? Alt pizza üst ızgara? veya cheesecake gibi gösteriş?

Ve orijinalinde nasıl olduğunu hatırlamıyorum. (Spoylerin altına bakın).

DOLGU KREMALAR, SODA VE YUMURTA! SİRKE YOK. Orada, biyokimyasal süreç araştırmacılarına göre, gece yarısı moleküler düzeyde alınan ayrı gıda örneklerinde, asla hayal edemeyeceğiniz bir süreç gerçekleşiyor!

İşte Marysya'yı spoiler altında düşünmek için başka bir ipucu. Ve Marysa'ya güvenebilirsin, o bir aşçı O-ho, reçelli Kovrizhka.

2 su bardağı un
1 bardak kefir
1 bardak reçel
1/2 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı soda (üstü yok)
Sakh. toz pudra
Reçelde sodayı çözün, şeker ve kefir ekleyin, çırpılmış yumurta (çatal kullanabilirsiniz).
Püre çok tatlı değilse şekeri ayarlamanız gerekir. Karıştırın. Elenmiş unu dökün. Hamuru yoğur. 40-45 dakika pişirin. önceden ısıtılmış 180 * fırında
Bu yaklaşık 20 × 20 cm'lik bir şekildir.
Reçeli doldurma için de uyarlayabilirsiniz.
Sulu için bazen şunu yapıyorum:
2 ekşi elma
250 gr süzme peynir
4 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
1 yemek kaşığı. l. çabuk hazırlanan yulaf ezmesi
1 torba vanilya şekeri.
Ve böylece: süzme peynir, köfte, yulaf ezmesi ve gerektiği gibi tadına getirin.
Kefir, yumurta suyu bulunan hemen hemen her tarifte sıvı bileşenin bir kısmı için patates püresi de kullanabilirsiniz.
Bu, kullanışlı bir not defterinden hızlıdır.
Belki başka bir şey alırım. Ve forumda ilginç bir şey hatırlıyorum.
İşte Tatiana trada'nın önbelleğinden başka bir tarif (konunun 155. sayfası):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=471402.3080
Google'da "elma püreli hamur" diye sorabilirsiniz

hiç hayal etmedin

Ve Tanrıya şükür!

İpuçları ve deneyler için herkese teşekkürler, çok hızlı ve lezzetli bir kek (ballı sıvı) pişirmeye çalıştım. İkili porsiyon kocaman bir pasta oldu

Hamuru tek seferde 4 gofret üzerine döktüm, ek yerlerinden tutup yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra tek bir katman elde edilir, her şey kolayca çıkarılır, 2 spatula ile tel rafa aktarılır. Yükseklik 3 adet. (ağız açılır, ancak daha yükseğe gerek yoktur), 5 adet uzunlukta.
Krema: 1 büyük bardak (kaç gram? 315 gibi?) Ekşi krema + 1 bardak büyük tartılmış ekşi krema + şeker, her şeyi çırptı, baktı, sıvı oldu, bir yere 150 gr süt + 1 saat eklendi. l. agar (agar ile kaynatılmış süt ve ekşi krema karışımına ince bir akışta sürekli karıştırarak dökülür). Siteden hamur, toplu ballı kek, https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[kazan-tat]

Ah, Margot! Herhangi bir şekilde kalın gofretlerde pişirdiniz mi? Mükemmel! "Kalpler" de hatırlıyorum kazan-tat bu pastayı pişirdim. Henüz kimse kalın kek yapmadı, sadece turtalar.
Ayrıntıları paylaş? Gofret 3 mü? Ve uzunluk - genişlik? Büyük bir pasta elde etmek için onları nasıl birbirine yapıştırdınız? Peki, vb. Tüm yapabildiğiniz - anlatın!

,

[yat Limanı]

yat Limanı, fotoğraf sınıfı!
Elena, Keten, bu neredeyse İnka altın waffle'larının versiyonu, değil mi? Fotoğraf çok benzer.
Ben de keskin bir şekilde böyle bir şeyi bal olmadan pişirmek istedim.

Hamuru tek seferde 4 waffle'a dökün,

Marina, sınıf! Ve ne tür bir krem?

Kızlar, teşekkürler, krema ekşi krema, şekerle dövülme sürecinde sulu oldu, tereddüt etmeden sütü çay kaşığı ile kaynattım. agar, karışıma ince bir dere ile eklendi ve tekrar çırpıldı. Bir veya iki kişilik dondurulmuş. Ve reçelden daha fazla çilek katlayıp hücrelere koyun.

tereddüt etmeden, çay kaşığı ile kaynatılmış süt. agar

Metroda bu ağara bakmam boşuna değil! Ancak amfibi hipnotize eder ve arabaya atılmasına izin vermez! Yoğunlaştırmayla her şey basit olduğu için, bir dahaki sefere kurbağayı tereddütsüz bir el ile boğacağım!

[Parlamak]

Parlamak, biraz jelatin veya nişasta ile değiştirin. Amfibi öfkelendiğinde
yat Limanı, harika pasta. Ben de pişirmek istiyorum, ama benimki buna karşı, onlara sadece farklı waffle'lar verin. Yeterince oynamayacak

[Natasha]

Natashajelatin tüm ürünlerle çalışmaz. Ananas veya kivi ile - sadece agar, kontrol edildi. Jelatinin etkisini nötralize eden bir tür asit içerirler. Ve bence agar daha hızlı donuyor.

Hmm ... Garip ... Kivi dahil farklı meyvelerle ekşi krema yaptım, hiç zorluk çektiğimi hatırlamıyorum. Fakat prensip olarak, çok fazla meyve ile parçalanır.
Ama nefis ...

[Natasha]

Natasha,

Evet, şimdi bu tür meyveler gitti ... Yol boyunca özelliklerini değiştiriyorlar)))) Kivi, sonuçta, genel olarak proteinleri parçalamalı - bununla birlikte marinatlar öldürücüdür, eğer aşırı yaparsanız eti jöleye dönüştürürler bir miktar.

Üzgünüm, burada konu dışı biriyim, bugün çoklu fırıncıya gitmedim, ama konuşmak istiyorum)
Sveta ile konuştuktan sonra volovany provasını yaptım, fırına bir test partisi yükledim.

[Kahve üzümü]

Kahve üzümüLen, ben de öyle biliyordum!

:
Natasha,
bugün multibaker'a gitmedim,

Bir fırıncıya mal 4 alabilirim! Yol boyunca! Hayır, Hippolytus'un dediği gibi, maceracılık ruhu sende yok oldu!
Lenk ve ben tek başımıza iki arı gibiyiz, her şeyi taşıyoruz ve size aydınlanmayı kitlelere ulaştırıyoruz!
Lenk'in Başbakanına gideceğim, seni bir akşam moratoryumu ilan edeceğim! Size hiçbir şey göstermeyeceğiz, fırınlarınızın yanına oturun!

Ve onun için sonucu fotoğrafladım, denedim. O zaman ben de göstermeyeceğim
Ama Redmond'da böyle bir şeyi tasvir etmeye çalışmanın anlamını gerçekten anlamıyorum, fırında o kadar çabuk ve basit bir şekilde ortaya çıktılar ki, genellikle bir tart-kız istemiyordum. Aynı 10 dakikada bir bütün fırın tepsisi!
PySy. Zaten aynı burger barım yok. Izgara, waffle ve kurabiye.

[Kahve üzümü]

Kahve üzümü, Len, ama nasıl çözüleceğini bilmiyorum .... İmkansız .... Öğretmek mi?

[Kahve üzümü]

Kahve üzümü, en azından onları bize göster canım! En azından spoylerin altında!

fırında o kadar çabuk ve basit bir şekilde ortaya çıktılar ki, genellikle bir tart-kız istemiyordum. Aynı 10 dakikada bir bütün fırın tepsisi

Dalga mı geçiyorsun? Bir fırıncıdaki bu tür şeyler 2-4 dakika pişirilmelidir! (Bir fısıltıyla: muhtemelen!).

tereddüt etmeden, çay kaşığı ile kaynatılmış süt. agar, karışıma ince bir dere ile eklendi ve tekrar çırpıldı.

Oh, pastalarınızdaki başka bir pasta şefi!
Soda hakkında Bugün kendimi çoktan zenginleştirdim, en azından bir inceleme yaz. Soda: efsane ve gerçeklik.
Şimdi ayrılmadan agar hakkında konuşmak istiyorum yazarkasalar multibaker.Jelatinden ne kadar uzun, vs. Onunla hiç karşılaşmadım!

Şimdi agar hakkında konuşmak istiyorum

Agar iyidir çünkü onu kaynatabilirsiniz ve özelliklerini kaybetmez, tam tersine sadece kaynadığında güçlenir. Jelatinden 2-3 kat daha az gerektirir, 40 derecelik bir sıcaklıkta katılaşmaya başlar)).
Jelatinin aksine, önceden donmuş jeli eritebilirsiniz (başka bir bileşen eklemek, karışımı başka bir kalıba dökmek veya jöleyi sertleştirmek için daha fazla agar-agar eklemek veya tersine yumuşatmak için biraz sıvı eklemek istiyorsanız), karışımı kaynatın ve sonra soğutun, bu agar-agarın jelleşme kabiliyetini etkilemeyecektir.

Jelatinin etkisini nötralize eden bir tür asit içerirler.

Gün, "Asitler: evrenselliği ve bir pasta şefinin hayatındaki rolü" sloganı altında geçti!

Agar iyidir çünkü onu kaynatabilirsiniz ve özelliklerini bundan kaybetmez, aksine, sadece kaynadığında güçlenir. Jelatinden 2-3 kat daha az sürer, 40 derece sıcaklıkta katılaşmaya başlar))

Ördek o herkese iyi !!!
Marin, peki, bu pasta hakkında ne kadar ekşi krema, şeker ve agar aldı?
Ve ne tür bir hamur?

Bu pastaya ne kadar ekşi krema sürmüş

1 büyük bardak (kaç gram? 315 gibi?) Ekşi krema + 1 bardak büyük tartılmış ekşi krema + şeker, her şeyi çırptı, baktı, sıvı oldu, bir yere 150 gr süt + 1 saat eklendi. l. agar (agar ile kaynatılmış süt ve ekşi krema karışımına ince bir akışta sürekli karıştırarak dökülür). Siteden hamur, Dökme hamurdan hızlı ballı kek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[Margot]

Teşekkür ederim! Elverişli bir şekilde, ıslanmanıza gerek yok!
Satın almak ve denemek gerekecek!
Margot,

Marin, bir dahaki sefere fotoğrafı, süreci ve detayları tek bir gönderiye sığdırabilir misin? Aksi takdirde gösteri bizim için yeterli değil, detayları bize ver

Satın almak ve denemek gerekecek!

İnternette bununla ilgili yazdıkları: 1 çay kaşığı agar-agar tozunu bir bardak soğuk içme suyunda çözün ve 15-30 dakika şişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda, agar sıvısını 5-7 dakika çırpma teli ile sürekli karıştırarak neredeyse kaynama noktasına getirin, böylece topak ve tortu kalmaz.

Asla ıslanmam ama sıvıda karıştırıp ateşe vermem

Asla ıslanmam ama sıvıda karıştırıp ateşe vermem

Evet, anlıyorum, genel olarak deneycisiniz! Orada da sütle ilgili hiçbir şey yazılmaz!
Üstelik - hepsi tek bir gönderide!

Evet, anlıyorum, genel olarak deneycisiniz

Yani gidecek hiçbir yer yoktu, ekşi krema başarısız oldu, agarı çalıştırmam gerekiyordu, iyiydi, ama ekşi kremaya agarlı süt dışında bir şey eklemek aklıma gelmedi.

Daha

Huh! Jelatin dışında bana hiçbir şey gelmezdi! Ancak jelatin ile kesinlikle o kadar parlak değil!
Yoksa mümkün mü? Bilmiyor muyuz?

Ancak jelatin ile kesinlikle o kadar parlak değil!
Yoksa mümkün mü? Bilmiyor muyuz?

Herhangi bir sıvı ve bıyıkta mikrada ısınırım

Coffeeberry, Len, ama nasıl çözüleceğini bilmiyorum .... İmkansız .... Öğret bana?

Natasha, bugün hayatımda ilk kez yaptım onları

En azından onları bize göster canım! En azından spoylerin altında!

Tynts

Kendileri gönüllü olarak:


Pişirme metodu:
Bitmiş puf böreğinden bir bardakla daireler kesin))) Yarısında, ortasını bir bardakla kesin - yüzükler alırsınız. Halkaları yumurta sarısı ile yağlayın, halkaları üzerlerine koyun, yumurta sarısı ile de yağlayın. Yumuşayana kadar önceden ısıtılmış fırında. Benimkini patates salatası ile doldurdum, ancak tatiller için daha ilginç bir şeyler düşünebilirsiniz.

Dalga mı geçiyorsun? Bir fırıncıdaki bu tür şeyler 2-4 dakika pişirilmelidir!

Yükselmeyecekler, sadece hiçbir yer yok. Ve fırında 20 tanesini aynı anda ve daha fazla yapabilirsiniz. Ve sonra oraya bir şey gönderin. Örneğin yılbaşı kazı veya ördeği.

Herkese merhaba ve günaydın!
Len, peki parçalarınız ne kadar yüksek? Fotoğraflar, her zamanki gibi!

[Elena]

Elena, yaklaşık 4 cm, ancak bu taretler, halkalar üst üste yerleştirilmişse herhangi bir yükseklikten yapılabilir.

Kızlar ve belki birileri size bir ızgara paneli ve büyük bir çoklu çatıda bir pizza söyleyebilir, ferahlık açısından da küçük bir tane gibi çok farklı değil mi? İkisine de ihtiyacınız var mı yoksa ızgaradaki turtalar pizzadaki ile aynı yükseklikte mi olacak?

Katya, hoşgeldin!
Niyetler nelerdir? Zaman zaman veya düzenli olarak ne sıklıkla ızgara sebze, balık, et, turtalar? Köfteler mi?
Aynı yükseklikte olacaklardır (ızgarada şeritlerin olmadığı yerleri ölçerseniz), hacim olarak farklı olacaktır.

[Malinka_2008]

Malinka_2008Katya, ızgaram ve hamburgerim var. Burgerlerin pizza gibi bir düz paneli var. Pizza koyarım, üstüne ızgara yaparım ve prensip olarak bir turta pişiririm. Ancak 3 cm'den fazla turtaya sahip olmayacağınıza hazır olun! Gerçekten şanslıysanız ve hamur üst paneli kaldırıyorsa ... o zaman belki 3.5

Spoylerin altında dünkü pastayı yakalayın! 22-00 Moskova zamanı acımasızca kaldırılacak! Çiş zamanı geldi!

Tortilladan sola, MP'den sağ

Ve Lenok bir kesici istedi, geriye sadece bir tortilla kaldı

Ne demeli? İkisi de lezzetlidir, ancak MP'de pişirmeyin, su akar ve dolgudaki yumurta panele yapışır. Milletvekili için doldurma iyi değil. Hamur harika.

3 cm'den fazla turtaya sahip olmayacağınıza hazır olun! Gerçekten şanslıysanız ve hamur üst paneli kaldırıyorsa ... o zaman belki 3.5

(Sert bir sesle) Hafif tik. Çok fırıncı tanrıları kızdırmayın!
Bir multibaker kullanıcısında gigantomania vakası şahsen benim tarafımdan tanımlandı! Patates ve etli turta (2 numaranın altında) İşte!
Ölümcül bir şey değil, bunu yapabilirsin. Ama neden?
Tam boy bir turtaya ihtiyacınız varsa, bu çok fırıncı için değildir. Burada 0,9-1 kg turta bölgesinde (tabii ki tarif edilen dolgu ile).
Ve ızgarada doldurma miktarını yüzde 20-30 oranında azaltırdım!

Dinle! Kendi aramızda tartışıyor gibi görünüyor muyuz? Ben de hatırlayacağınız gibi 40 dakikada 3 kg kek yaptım. Hayatta olmayan şey. Pastalarını tazeleyeceğim!

Dinle! Kendi aramızda tartışıyor gibi görünüyor muyuz? Ben de hatırlayacağınız gibi 40 dakikada 3 kg kek yaptım. Hayatta hiç olmadıkları. Pastalarını tazeleyeceğim!

Bugün hatırladım! Ve kıskandı.
Şişman turtamı bunu yapmanın gerekli olmadığı gerçeğine getiriyorum! Ve pastan benim şekerlemesiz ruhumun kıskançlığı

Kızlar! Şimdi çoklu pişirici satışı var. about Çok fırıncı hakkında bir sorum var. - videoda gri bir kaplama var, ancak fotoğrafta siyah ve bunun için satış panelleri siyah. Belirtilen bir renk bile var. Konunun içinde bir yerde siyah panellerin daha kötü olduğunu mu fark ettiniz? Ama öyle görünüyor ki, küçük modellerle ilgiliydi. Şüphelerimi geliştirin veya güçlendirin.

Pro'da yalnızca gri seramik paneller bulunur. Ne yazık ki fotoğraflar ve başlıklarla bir karmaşa var! Peki, ya da (eğer hassas isek) - ne anlama geldiklerini anlamıyoruz!

Çoklu fırıncı, gri seramik kaplamaya sahiptir. Şimdiye kadar, sadece köpürtülmüş ve parçalar halinde düşmüşse (görünüşe göre, bir tür kusurlu parti) kötüydü ve ızgara panelinin uzun süreli kullanımından sonra, şeritler arasında bir şeyin kötü bir şekilde yıkandığını fark etmiş gibi görünüyorlardı.

Küçüklerin siyah ve gri rengi var, ancak Teflon. Görsel olarak gri daha nezih, renk pişirmeyi etkilemiyor (en azından benim için). Siyah ortaya çıkan ilk seçenektir, en ince kaplamadır, bu nedenle sığ bir kabartması olduğunda (örneğin Hollanda waffle'ları gibi), çıkıntılarda soyulabileceği veya aşınabileceği veya alüminyum panelin kendisi olduğunda kötüdür. kabaca işlendiğinde, kaplama pürüzlü kenarlarda soyulabilir.

Oh, zaten aydınlanmış, ne var
Sitedeki karışıklığa, başka bir yerde görülmemiş panellerin olmadığını ekleyebilirim.

Devuli, bu reçeteli soda ile beni kaosa soktun. Bu nedenle soruyu netleştirmek ve sonlandırmak için gecikmeli de olsa sistematik bir şekilde sunuyorum.

Mayasız unlu mamullerde soda kullanılır:
1. Kabartma tozu olarak.Soda, hamurda bir miktar bulunan asitlerle etkileşir (fermente süt ürünlerinden, doğranmış (püre edilmemiş!) Meyvelerden). Sonuç olarak, pişirildiğinde üründe gözenekli bir yapı oluşmasına katkıda bulunan karbondioksit oluşur. Partinin sonunda hamura soda eklemek daha iyidir. Hamuru reaksiyon ilerlerken 5-10 dakika verebilirsiniz. Daha fazla karıştırmayın! Pişirmek.
Fermente süt ürünü süzme peynir ise, o zaman soda süzme peynirle birlikte eklenebilir (süzme peynir şartlı olarak zordur, sodanın asitlerle reaksiyonu süzme peynir / sıvı hamur fraksiyonunun sınırında meydana gelir, reaksiyon hızı düşüktür. ) veya un ile.
Asit kaynağı doğranmış meyve ise, kuru malzemelerle (unla birlikte) soda eklemek mantıklıdır.
2. Nötrleştirici olarak. Fırınlamada yüksek organik asit içeriğine sahip malzemeler (meyve suları, meyve / meyve püreleri, reçel) kullanıldığında, ham maddeleri deoksidize etmek için önceden soda eklenir (tadı daha az ekşi hale gelir). Asit nötralizasyon reaksiyonu yüksek bir hızda ilerler ve şiddetli gaz oluşumu (köpüklenme) eşlik eder. Bu, ortaya çıkan karbondioksiti serbest bırakır. Karbondioksitin bir kısmı üründe kalır ve pişirme sırasında kabartma tozu görevi görür (bkz. Madde 1).
3. Hamurun dışında sirke ile kaplanmış soda. Bunun hakkında ne kadar çok düşünürsem, bunun bir tür teknolojik olay olduğunu o kadar çok düşünme eğilimindeyim. Ve SSCB'de sadece seks değil, aynı zamanda bir kabartma tozu da vardı. Ya da sadece gıda endüstrisindeydi ve günlük yaşamda onu bilmiyorlardı bile. Ya da teknoloji uzmanları yemek kitapları yazarken ne demek istediklerini anladılar, ancak okuyucular anlamadı. Hamurdaki sodayı söndürmek teknolojik olarak doğrudur. Sodayı un ile karıştırın, hamurun sıvı bileşenlerine asit ekleyin (bu arada sitrik yapabilirsiniz, bir şekilde daha güzeldir). Hamuru yoğur. O zaman durumu 1. noktaya alıyoruz. Hamurun dışındaki bir kaşıkla mümkün - hamurun içine bir şey girecek - ama son derece etkisiz !!!

Özet. Reçel / meyve suyu / püre ile pişirme tarifleri getiremeyecek kadar tembel olmayanlara teşekkür ederiz. Mutfak ufkumu zorladın ve bilgimi genişlettin! Teşekkür ederim!
(Sitede hiç soda okumadım ama istedim).

Oh, bak ne buldum! Üçüncü vaka hakkında - ayrıntılı olarak! Pişirme sırasında soda söndürme

[Kubeba1]

Kubeba1, ilk ayımda ızgara paneli sertleşti ve şeritler arasında iyi yıkanmıyor. Prensip olarak, hiçbir şeyi değil, gerçeğin kendisini etkiler.

Kızlar! Kocaman keklerimi bu konuya getiriyorum. Düşünün, Yeni Yıl için her zaman yeterli zaman yoktur ...
İlki, Julia'nın hamurundan yapılan tam boyutlu bir ballı kekdi. KİME



23x22 cm ölçülerinde özel olarak ölçülmüştür. Önemli olan hızlıdır. Julia'nın oranlarından 2,5 kek elde edilir. 2'yi daha kalın yapmak mümkündü, hamuru alt işaret boyunca döktü. Kekler 1 cm kalınlığındaydı ve hiçbir şey kaçmak istemiyordu. Bir dahaki sefere üst işarete dökeceğim ve tokayı kapatmayacağım. Şekerli ekşi krema. Kurabiye hamuru ile çok iyi uyum sağlar!

2600 kg İkinci Kek.


Julia'nın ballı likitinden bir porsiyon, Toplu hamurdan hızlı ballı kek (farklı cihazlarda pişirme seçenekleri)
kurabiyemin porsiyonu: Gevşek kumlu kalın waffle

5 kek (3 Yulin, 2 maden). Yuvadaki kekleri suya batırılmış bir çorba kaşığı ile sürdüm (bu fikir için Rita'ya teşekkürler). Sıcak kekler çok kırılgandır. Paneli açıp tahtaya çevirerek filme alındı.
Öncelikle tüm kekleri ekşi krema ile sıvı ahududu reçeli (silt) sürdüm, sonra ekşi krema ile kapladım (tartılmış ekşi krema 400 gr + pudra şekeri paketi, 200 gr görünüyor), keklerin arasına dilediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. Dondurulmuş yaban mersini ve kızılcık aldım ve bu gerçekten çok tatlı, limonlu irmiğin üzerine krema ile kapladım. "Kuş sütü" pastasından irmikli sufle... Krema yarım porsiyon yaptı ve irmik lapasını daha kalın (dağla 3-4 kaşık) pişirdi ve soğuduğunda dalgıç bir blender ile deldi.

Lenok - Paneli açıp tahtaya döndürerek kum keklerini çıkarma fikri için özel teşekkürler.

[eta-007]

Vaov! eta-007bu bir güzellik!

[Malinka_2008]

Malinka_2008Teşekkürler Katya! Hala nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum! Ancak pişirme hızı gerçekçi değil! Daha uzun süre pişirdim, soğutdum ve üstüne krema sürdüm.

Hala nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum!

Anladığım kadarıyla, bu ifadedeki anahtar kelime hala