Kurlaender Speckkuchen - pastırmalı aperatif turtalar

Kurlaender Speckkuchen - pastırmalı aperatif turtalar

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Letonca

Malzemeler
un	350 g
şeker	20 g
Süt	160 ml
tereyağı (tereyağı, sebze, margarin)	50 gram
Ekşi krema	2 yemek kaşığı
anlık maya	5-6 g
dolgu
Füme domuz pastırması (veya tütsülenmiş domuz yağı veya domuz yağı ve jambon karışımı)	250 g
soğan	50g, domuz yağı hacmine göre soğan
tuz biber	tatmak ve ihtiyaç duymak
serpme için bütün kimyon
turtaları yağlamak için yumurta

Pişirme metodu

• Hamur için tüm malzemeleri karıştırın. Bunu bir ekmek yapımcısında yaptım. Yükselmeye bırakın. Hamur, ekşi krema nedeniyle normal mayalı hamurdan daha yağlı görünüyor.
• 
• Pastırma veya diğer dolmaları doğrayın, ince doğranmış soğanla kızartın.
• 
• Hamuru parçalara ayırın, her birini düzleştirin, bir çay kaşığı dolgu koyun, kenarlarını kapatın. Çok fırında pişirirseniz, hücrelerin içine biraz kimyon tohumu koyun, birbirine yapıştırılmış bir turta koyun.
• 
• 
• Başlangıçta, elde edilen hamuru 24 parçaya böldüm, ortaya çıktı - bu panel için çok fazla, daha küçük yeniden yapmak zorunda kaldım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

36 adet

Hazırlık zamanı:

altı turta yer imi için en fazla yarım saat

Pişirme programı:

Redmond 6 Serisi Multibaker, Panel RAMB-23

Not

Bu turtaları büyükannemden öğrendim, 1911'de St.Petersburg - Ligovo banliyösünde doğdu. Petersburg Letonyalı büyük büyükbabam Kırmızı Üçgen'de çalıştı (ve şimdi ben de orada çalışıyorum). Tarif, tüm hayatım boyunca geçmiş bir yaşamdan harika bir şey gibi görünüyordu, ama aslında basit ve çok lezzetli!

İnternette Almanca olarak bir tarif aramaya çalışırsanız, çoğu zaman flammkuchen veya kalın pizza gibi bir tür turta çıkar, ancak bu hiç de aynı değildir!

Tabii ki, bu tür turtalar bir fırın tepsisinde fırında pişirilebilir (ve her şeyden önce daha doğru) ve daha sonra onları simitle bükmek, bir yumurta ile yaymak ve kimyon tohumu serpmek gerekli olacaktır.

Sınıf! Ve sen onu bizden sakladın, bir pompanın arkasına saklandın "utangaçım"? !!!
Ah ah ah!

Ve düşünüyorum, bu sokete ne sokarım?
Yer imlerine götürürüm
Ve bu maya nedir (tankta olanlar için)

[Geyik kedi]

Geyik kedi, Ol, anladığım kadarıyla bunlar hızlı kuruyor.

Kubeba1, güzellik! Hayal gücü reddediyor, başka ne doldurabilirim, pastırmayı sevmiyorum, pastırmayı sindiremiyorum ama turtaları sevdim.

[Dina]

başka ne doldurabilirim, pastırmayı sevmem, pastırmayı sindirmem

Ben de domuz yağı ve domuz yağı değilim ama Dina, Sanırım kıyma itilebilir veya biraz sosis olabilir

bir pompanın arkasına saklanmak

FAKAT?! Shaw, ne?

Ve düşünüyorum, bu sokete ne sokarım?
Ve bu maya nedir (tankta olanlar için)

Oraya biraz daha yulaf ezmeli kurabiye koymayı düşünüyorum. Bu arada, turtaları düğmeden pişirdim, aksi takdirde çok kalınlaştılar. Soket gerekli!
Maya kuru sıradan mayadır.

Herhangi bir doldurma mümkündür, özellikle bir ürün için üzüldüğünüzde ekonomik olarak ortaya çıkar

Pastırmayı sevmem, pastırmayı sindirmem ama turtaları sevdim

Bana da öyle geldi ki, bu aşkın bir şeydi - pastırmalı turtalar, ama ne kadar lezzetli ve aromatikti, herkeste bir çay kaşığı domuz pastırması vardı. Ama soğanlı ve kimyonlu füme etin aroması -
Bölüm başkanımız, sabah derslere geldikten sonra (akşam bir toplantı yaptık), - sabah buraya geldim, bakıyorum - turtalar, her molada beş parça aldım ve şimdi hiçbir şey yok dedi. ayrıldı ...

Delirmek! Sadece fotoğraflardan kimyon tohumu ile gerçekten bir şey istedim! Ve sessizdi, reçete vermek istemedi

E-mayın! Ve bugün Auchan'daki her şeyi satın aldığımı sanıyordum! Şimdilik, Metrodayken, kapanana kadar sadece pastırma satışı var!
Natasha, bu çılgın profesöre hiçbir şey verme. Zaten bütün departmanı yemiş! Evrak çantanda saklan!

Sınıf! Yarın kuzenimde pişireceğim, muhtemelen sadece bir yer imi işe yarayacak!

Harika turtalar! Pastırmayı seviyorum, kimyon beeeee. Sandviç panelde denemek gerekiyor, pasta yok.
Natasha, kimyon nasıl değiştirilir? Eh, ruh ona yalan söylemez.
Ve anladığım kadarıyla kafenin başı bir çeşit lezzet. Onları şımartıyorsun

Light, Natashik'e "Lefty Multi-Baking Affairs" gibi bir başlık vermeyi öneriyorum! Malezya turtalarını saracak, sonra beyazları yapıştıracak (dikkat edin, normal hamurdan, tembel sıvı hamurdan değil). Ama sen bizim ustamızsın etiketleri asmak kırmızı kelime, sen ve elindeki kartlar!

Harika turtalar! Pastırmayı seviyorum, kimyon beeeee. Sandviç panelde denemek gerekiyor, pasta yok.

Samsushka'nın işe yaradığı yer burası
Ve böylece, evet, onları şımartıyor! Ve nihayet bölüm başkanı!

Malezya turtalarını saracak, sonra beyazları yapıştıracak (dikkat edin, normal hamurdan, tembel sıvı hamurdan değil).

"Karım ve ben ağırlıklarla her şeyi seviyoruz." © ️

[Kahve üzümü]

Kahve üzümüLena +100500.
Natalia'ya "Milletvekili Akademisyeni" unvanını verelim. Marlezon Balesinin 17 figürü ve çömelmiş menajerinin ona yaklaşıp gevezelik etmesine izin verin "Nazik olmaz mıydı ... th akdemik ... polpirozhochka "Ve ona şöyle dedi:" Will, Will ... "ve metinde daha fazlası!

Sanırım kıyma itilebilir

Kesinlikle! İçlerinde kıyma!

Bana da öyle geldi ki, bu aşkın bir şeydi - pastırmalı turtalar, ama ne kadar lezzetli ve aromatik, herkesin içinde bir çay kaşığı domuz pastırması olması harika. Ama soğanlı ve kimyonlu füme etin aroması -

Evet, tütsülenmiş etler, evet, ama yağlı ... soğana tütsülenmiş sosis ekleyebiliriz, daha az yağ olacaktır.
Ve son olarak, zafkafınız olmak istiyorum. Onu öyle besliyorlar!

Uğursuz)

sadece pastırma satışı var!
Natasha, bu çılgın profesöre hiçbir şey verme. Zaten bütün departmanı yemiş!

Ve Lenta'da - yok mu yoksa sende yok mu? Şu anda satışta lezzetli pastırmamız var (pazartesi gelmeliydik, evet).
Hayır, pekala, seç, o pratikte tek değerli profesör! Bacaklı Silüriyen balıklarını çocuklara çekiyor! (Bugün çocuklardan “bu ekolojistlerin çok iyi çizdiğini” duydum. Ama genel olarak şaşırtıcı olan nedir? Mikroskoptan bakıp birini çizdikten sonra durun) Bırak yemesine izin verin.

Malezya turtalarını saracak, sonra beyazları yapıştıracak (dikkat edin, normal hamurdan, tembel sıvıdan değil)

Kompozisyon üzerinde düşünmekten daha kolay, benim için et jölesi ulaşılamaz bir şey ... ya da çöker ya da mayonez gibi bir tür inorganik var ... her zamankinden daha kolay, orada ne fark yaratıyor?

mayonez gibi inorganik

Yani - inorganik

her zamankinden daha basit, neyi savunacağının ne önemi var?

Eh, genç, yeşil! Zaman ölçülemez! Yoğurun-dağıtın - evet, ama sonra yuvarlayın veya bir kaşık dolusu hamur sıçratın -. Ve sonra güzelliği mahvedeceksin ve daha sonra milletvekilinde onun için nasıl üzülüyorsun? (Ve hiçbir şey maya likörü çökmez.)
Ama samushny panelinde deneyeceğim sadece hamurunuzdan bu turtalar.
Bu arada, onlarla bu kadar güzel ne yaptın - makasla?

Harika tarif) Çocukluğun en sevdiğim turtaları, onları tohum gibi yiyebilirim, bir düzine kolaylıkla))

soğana tütsülenmiş sosis ekleyebilir misin

Bunları yaptım, sadece öyle dediklerini bilmiyordum .. Ve bir seçenek olarak pastırma çok yağlı ise pastırmaya füme sosis ekliyorum. Ama benim versiyonumda, kesinlikle artı bir elma. En son hem elma hem de kurutulmuş yaban mersini eklediğimde, iyi çıktı.

Ah, kızılcık! Yağa mükemmel bir katkı olmalıdır