Redmond çok fırınında dökme maya hamurundaki sosisler

Redmond çok fırınında dökme maya hamurundaki sosisler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Sıvı maya hamuru (tarifteki bağlantı)
Sosisler (panele bağlı olarak tarife bakınız)	350/450 gr

Pişirme metodu

• Redmond Multi-Baker'da hamurda sosis pişirmek için RAMB-09 ve RAMB-21 panellerini kullanıyorum.
• Hamuru bu tarife göre hazırlayalım: mayalı dökme hamur.
• Sosisleri hazırlayalım. Forumda geleneksel olarak "çubuklar" olarak adlandırılan RAMB-09 için, her bir sosis 3 parçaya, ardından her "blok" 4 parçaya daha (çapraz) kesilir. Toplamda, bir sosisden 12 çubuk alıyoruz.
• 
• Sosisler farklı uzunluklarda gelir. Şanslıydım: benim, 3 parçaya bölünmüş, hücrelerin uzunluğuna mükemmel bir şekilde uyuyordu.

• Multibaker'ı ısıtıyoruz.
• Önemli!!! tüm hücreleri aynı anda doldurmayın! Hamur çabuk pişer ve sosisleri önceden ayarlanmış hamurun üzerine yerleştirirken biraz rahatsızlık hissedersiniz. Hamurun üst kısmına yer olmayacak !!! 3 hücreyi doldurdum.
• Yaklaşık 2/3 çay kaşığı. Hamuru hücreye dağıtmaya çalışarak dibe yaydık:
• 
• Sosisleri yaydık. Sosisleri hamurun içine hafifçe bastırın. Dış kısımla - kesilerek (resme bakın) döşemenizi öneririm. Bu yüzden daha sonra hamurun üst kısmı için daha uygundur: hamur sessizce uzanır, sosisden akmaz!
• 
• Üstüne yaklaşık yarım çay kaşığı hamur yayıp sosisleri "gizleyecek" şekilde dağıtıyoruz.
• 
• Kapağı kapatıyoruz. Mandalı tıklamıyorum. Pişirme süresi - 4 '. (Gözünüze uyan renge odaklanın - aygıtlar gerçek çıkış gücü açısından biraz farklı olabilir).
• 
• 
  
• 
  
• RAMB-21 için, sosisleri uzunlamasına 3 parçaya kesin, fazla uzunluğu çıkarın, hücrenin boyutuna göre ayarlayın (fotoğrafa bakın).
• Onu ikiye kesmeye çalıştım - çok kalın, 4 parçaya ayırdım - "yeterli olmayacak" (s.). Ancak seçim sizin!

• 
• Bu uzunluk ile bitmiş üründeki sosisin uçları görünecektir. Hamuru bir bütün olarak "mühürlemek" istiyorsanız, 1-1,5 cm kısaltın - her iki tarafta 5-7 mm.
• Teknoloji aynı. Geniş bir alana sahip oldukları için bir seferde yalnızca bir hücreyi dolduruyoruz. Yaklaşık 2/3 yemek kaşığı yayıyoruz. l altta hamur, uzunluk boyunca dağıtıyor. Yukarıdan, sosisin dış (yuvarlak) tarafı yukarı gelecek şekilde hafifçe bastırın, üstüne yaklaşık 0.5 yemek kaşığı. l. Ölçek. Yaklaşık 7 'pişirin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

TAMAM MI. 70 adet (RAMB-09) veya yakl. 25 adet (RAMB-21)

Pişirme programı:

Multibaker Redmond

Not

Deney olarak, merkezi hücredeki sekmelerden birine peynir koymaya çalıştım. Kaçtı. Hamur çok gözeneklidir.


RAMB-21 panelini kullanırken hala oldukça uzun at kuyruğum vardı. Uzunluk olarak katlanabilirler ve 3 "kuyruktan" tam teşekküllü bir pasta alabilirsiniz, daha sonra miktar olarak daha az sosis gerekir.
Küçük artıklar küpler halinde kesilebilir, yoğurma aşamasında hamurun içine karıştırılabilir ve "çerez çubukları" pişirilebilir (daha sonra bir bağlantı vereceğim).

Benzer tarifler

Galaxy sosisinde hamurdaki sosisler (Moskova bölgesi)

Ev yapımı tavuk sosisleri (Elf)

Schwartenblock ile kremalı domuz sosisi (ang-kay)

[Elena]

Elena, güzellik basittir! Eh, uygun panellerim olmaması üzücü.
Ama çubuklara baktı!
Kötü, ne Redmond ne de Eldorado mağazamız yok. Ve teslimat ısırıkları!

Bütün bunlar için, neredeyse boğazda bir bıçakla bu testi yaptıran Svetlana-eta-007'ye teşekkür etmemiz gerekiyor, ancak ondan vazgeçmeme rağmen (orijinal versiyonda). Ve Natasha - Kubeba1, "battaniyenin içindeki domuz" ile bakışlarımı çubuklara çevirdi, çünkü başka bir testte bu panelle bu sayı çok zahmetli!
Kızlar, Svetik, Natulya ,! Teşekkürlerim!

[Elena]

Elenaama sen kızım, çok çalıştın! Hamuru eşleşecek şekilde değiştirdiniz mi? Yeniden yap! Aile için kaç gün var - unuttunuz mu, onlara farklı sosis çeşitleri verdiniz mi? Yaptım! Tarifi nihayet kim koydu? Sen! Ve ayrıca, ben ben değilim, erdem benim değil diyor!

Elimden geldiğince dekore ederim

Elimden geldiğince dekore ederim

[Başarı]

BaşarıLenok, her şey için zamanın var mı? Sırrı ortaya çıkarın. Ben böyle oynamıyorum, panelli sosis almadım, sonra beni lezzetli tariflerinizle eziyorsunuz.

Ama soru tam olarak göze çarpıyor - sadece sert ve tatlı olmayan bir dolgu uygun mu? Peynir damlıyorsa, her türlü reçel akar mı? Yoksa sadece donmuş meyveler mi? Ayrıca?

Ve Svetik sana dedi ki ... uyuma, dedi, git, dedi, dükkana. Ya sen? İşte burada ...



Ee, Dina! Her çeşit churrosnit tarafından dikkatin dağılması güzel! : Sk-izm: Operatörü temizledim, hamurla ilgili konuyu açtım ve resimlere baktım!
Normalde hazırlanmış meyve ve meyve dolgusu (donmuş olanlar dahil) kaçmamalı (erik kaçmadı), Svetik protesto edecek ve eti gösterecek. Henüz reçeli bilmiyorum. Nişasta ile ısınmanız gerekebilir.
Her şeyi denemelisin! Ya da birinin denemesini bekleyin

İyi günler! Tarifiniz, gördükten sonra mutlaka tekrarlamak isteyeceğiniz kategorilere aittir. Bugün fr üzerinde bir çok fırıncı hamur içinde sosis yaptım. tost ve supra bar sandviçleri. Çok çabuk ve eller temiz kalıyor 😊 Teşekkürler!

Kesinlikle tekrar etmek istiyorum.

Alice, çok teşekkür ederim!

panel sandviçlerde.

Ve bunun için - ayrı bir kurtuluş! Ve sonra sadece kızları durdurmak ve diğer panellere uyum sağlayabileceğini söylemek istiyorsun! Muhtemelen, bu tür birimlerin tüm sahiplerinin bir sandviçleri var!
İçinde sosis de yaptın mı? Veya başka bir dolgu?

[Başarı]

BaşarıElena, sosisler, kırıntılarım var. Yarın ciğerden dolgu yapmayı ve tekrar turta pişirmeyi planlıyorum, bugün çok tembeldim.

Keten, hamur süper kandırılmış!

Sanırım önümüzdeki hafta sonu (yarın plana göre kurabiye hamurumdan bir pasta var) Angela'nın ang-key'inden meyve dolgulu sosislerinizi yapacağım. Harika doldurma, onunla turta yaptım.

Ve şimdi sana bir dilim etli turta atacağım. Süreç, Temko karikatüründe anlatıldı.



NE TEŞEKKÜRLER!