Ev yapımı tavuk sosisleri

Ev yapımı tavuk sosisleri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk fileto	500 gr.
Süt soğuktur)	100-150 ml.
Öğütülmüş tatlı kırmızı biber	3/4 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil	Tutam
Öğütülmüş hindistan cevizi	Tutam
Karabiber	Tutam
Tuz	3/4 çay kaşığı
Sarımsak	2-3 küçük karanfil

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, soğuk süt dökün (bir defada tüm sütü boşaltmayınkıyma çok kalın görünüyorsa daha sonra eklemek daha iyidir), 30 dakika bekletin (buzdolabına koydum).
• 
• Yarım saat sonra filetoları bir blenderde sarımsakla birlikte öğütün, tuz ve baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
• 
• Yiyecek folyosunu (veya pişirme poşetlerini) dikdörtgenler halinde kesin (yaklaşık 20 x 15 cm var), kıyılmış eti uzun tarafa koyun (sosis başına yaklaşık 2 yemek kaşığı), şeker şeklinde sıkıca yuvarlayın.
• 
• 
• Hazır sosisleri bir tahtaya koyun ve dondurucuya gönderin. Sosisleri kaynar suda haşlayın; pişme süresi sosislerin kalınlığına bağlıdır. Dolgunlaştım, yaklaşık 10 dakika pişirdim
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 8-9 parça

Not

Tarif buradan

Tarif, sosis ve sosis için her türlü çanı ve ıslığı olmayanlar için cankurtarandır. Çabuk hazırlayın, tadı dükkânla kıyaslanamaz. Baharatlar beğeninize göre kullanılabilir. Bu kombinasyonu beğendim. Kırmızı biber pembemsi bir renk verir ve sarımsak, hindistan cevizi ve zencefil sosis tadı verir.

Benzer tarifler

Alman körili sosisleri (Currywurst) (Ludmil_a)

Hardal kızartması sosis (celfh)

Waffle-sosis üreticisi "Pyshka-3" içinde hamurdaki sosisler (dopleta)

Ne harika sosisler.
Böyle şeyler yapmak gerekiyor. Fikir için teşekkürler.
Lenus ve folyo pişirildikten sonra iyi çıkarılabilir mi? Tavuk ona yapışır mı?

Lenochka, tarif için teşekkürler! Her şey mevcut: hem ürünler hem de üretim teknolojisi. Yer imlerine götürüyorum. Yakında pişirmeyi umuyoruz.

Ne pençe-bebekler-sosisler, bu kadar hızlı sosisleri seviyorum TEŞEKKÜRLER!

Ve ayrıca hızlı sosislerim var - övünüyorum

Ev yapımı sosisler "Kremalı" (Yönetici)

[Galinka]

Sağlığına, Galinka!

Yakında pişirmeyi umuyoruz.

İzlenimleri bekleyeceğim. Umarım hayal kırıklığına uğramazsın

kolay ve basit, lezzetli ve sağlıklı

[Tatyana]

Tatyana, vay, ne sosisler !!! Onu yer imlerine götüreceğim ve onları nasıl özledim

ve onları nasıl özledim

Forumumuzda uzun zamandır görülmemiş çok şey var, tariflerin bolluğundan dün olanları bile kaçırmak kolaydır.

[Lenuskin]

Böyle şeyler yapmak gerekiyor. Fikir için teşekkürler.
Lenus ve folyo pişirildikten sonra iyice çıkarıldı mı? Tavuk ona yapışır mı?

Lenuskin, emin olmak
Hayır, yapışmaz, sosisler mükemmel şekilde dışarı atlar. Yiyecek paketine sarabilirsiniz. Ama folyoda daha rahatım

Forumumuzda uzun zamandır görülmemiş çok şey var, tariflerin bolluğundan dün olanları bile kaçırmak kolaydır.

Oh, bana söyleme Tan. Sol sütundaki "Yeni tarifler" de görünenlerin yarısını bile görmüyorum, o kadar çabuk uçuyorlar ...: -
Ve sosisleriniz var - İÇİNDE!

01 Temmuz 2016 Cuma Eklendi 12:28

sosisler ondan güzelce atlar.

Teşekkür ederim Lenusik!

Helen, sosisleri doğrudan folyo veya folyoda kaynatman gerekiyor mu?

Forumumuzda uzun zamandır görülmemiş çok şey var, tariflerin bolluğundan dün olanları bile kaçırmak kolaydır.

Oh, bana söyleme Tan. Sol sütundaki "Yeni tarifler" de görünenlerin yarısını bile görmüyorum, o kadar çabuk uçuyorlar ...

Helen, sosisleri doğrudan folyo veya folyoda kaynatman gerekiyor mu?

Evet, doğum lekeleri var. Ve sonra tüm zevkler suya girecek

Tarif ve kalıplama fikri için teşekkürler! Bir hindi var, çok lezzetli hindi sosisleri yapacağım.

Helen ilginç bir tarif ve kalıplama! Ve küçük çocuklar için, en önemli şey :-)
Teşekkür ederim, onu kumbaraya götürdüm!

Bir rapor taşıyorum:

Bir fırın kılıfından kesilmiş paçavralara sarılmış.

Ve biz zaten onları yiyoruz:



Lezzetli, mükemmel! Ve benim için önemli olan oldukça diyetsel.

Kızlar, boyutu normal bir sosis gibiyse, zamanında ne kadar pişirilir?

[Bişka]

Bişka, tarifte Lena bunu 10 dakika yazıyor. 7 dakika pişirdim ama donmuş olanları hemen kaynar suya attım (ve acıkmıştım). Yeterince pişirildiği ortaya çıktı.

[Anastasia]

Anastasiatürkiye de harika olacak
Natalia, teşekkürler. Tarif işe yararsa sevinirim. Haklısın çocuklar için çok şey
Irina, ne kadar pürüzsüz, güzel sosisler çıktı! Böylesine güzel bir rapor için çok teşekkür ederim.

ve boyutu normal bir sosis gibiyse, zamanında ne kadar pişirilmeli?

Tarifte Lena bunu 10 dakika yazıyor. 7 dakika pişirdim ama donmuş olanları hemen kaynar suya attım (ve acıkmıştım). Yeterince pişirildiği ortaya çıktı.

Bişka, eğer bu tür sosisler ortaya çıktıysa Irina, o zaman 6-7 dakika yeterli olacaktır. Sosislerimin daha kalın olduğu ortaya çıktı, bu yüzden 10 dakika pişirdiğimi yazdım. 6 dakika pişirdiğim ilk sucuğu pişirmede başarısız bir deneyim olduğu için içi çiğ çıktı.

Lena, tarif için teşekkürler! Uzun bir sosisle pişirme manşonuna büktüm, sonra birkaç yerde sıktım. Sosis-sosis "boncukları" çıktı
Neredeyse bir kg but fileto yaptı. En küçük kısmı hemen tadıldı, ikinci kısım dondu, elektrikli süpürgeyi bekliyorum, görmek istiyorum. Lezzetli, bütün aile onu sevdi, hatta biri bile isteksiz

[Nata]

Nata, sağlığına!

kusno, bütün aile hoşuna gitti, isteksiz biri bile

En önemlisi! Fil kadar mutluyum

Uzun bir sosisle pişirme manşonuna büktüm, sonra birkaç yerde sıktım. Sosis-sosis "boncukları" çıktı

Ne kadar ilginç! Bu şekilde denemeliyim

Pazardan daha hızlı, ucuz ve daha sağlıklı.

Pazardan daha hızlı, ucuz ve daha sağlıklı

Kesinlikle adaş! Tarifi beğendiğime sevindim

Çok beğendim, ana yiyici yemeyi kabul etti - bu zaten bir gösterge ve ağırlığın yarısı nedeniyle jambonu yıkamak gerekli değil, zamanla yine avantajlı, bu yüzden sessizim oraya ne koyduğumu ve nasıl yıkadığımı kendim biliyorum. Bu arada, arzum tadı mağazaya yaklaştırmaksa, o zaman kendim haşlanmış soya fasulyesi / fasulye ve bir dilim peynir veya küp ekleyebilirim.

Helen canım, tarif için çok teşekkür ederim! Mükemmel sosisler çıktı. Şimdi dizindeki tarif gereklidir. Elbette onunla bir holigan oynadım, ama affedin - ben et paketleme fabrikasının eski bir çalışanıyım. Ama en ihale çıktı ve çok sulu.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka ailemizin tüm nesiller adına - bu sosislerin sevgilileri adına teşekkür etti.

Tabii ki onunla aptallık ettim

Nasıl paylaşılsın?

Nasıl paylaşılsın?

Paylaş. mevcut suç yok. 500 gr'dan başladım. tavuk eti 200 gram domuz yağı ekledi. ve iki kez her şeyi ince bir kıyma makinesinden geçirdi. sonra bir karıştırıcıya. Daha çok soğuk süt ekledim. ama ne kadar - söylemeyeceğim. görünüm tarafından yönlendirilmeniz gerekir. viskoz olması, ancak çok kalın olmaması. Bir kaşık dolusu süt tozu da ekledim. bunun gibi bir şey ...
kesilmiş pişirme poşetlerine sarılır. daha sonra bir torba haline getirilir, sıkıca bükülür ve dondurulur. şimdi bir çift için buzunu çözüyorum ve kaynatıyorum. nefis !!!!

Irisha, çok teşekkür ederim.

[Lena]

Lena, çok teşekkürler! Tavuk budu ile yemek pişirmek. Çok lezzetli ve sulu çıktı. Eminim sık sık yemek yapacağım.

[Lena]

Lena, Sadece bir Shefederal tarifi!
paket servisi.

[Elf]

Elfve dondurucuda mümkün olduğunca ne kadar saklanabilir?

[Tumanchik]

Ayrıca tavuk sosislerini de severim ve severim. Ben de severim Tumanchik önce kıyma makinesinden (pate) -2 kez kaydırıyorum, sonra bir blenderde süt veya krema, tuz + bir tutam karabiber + 1 saat ile yumruk atıyorum. kuru granül sarımsak + tavuk için baharatlar. Sosisleri birkaç kat halinde streç filmle bükerim, uçlarını bağlarım ve çok pişiricinin buhar sepetine koyarım. 20-30 dakika buharlama ve sosisler hazır. Yenmediyse dondurucuya koyarım. Sonra onları çıkarıyorum, biraz çözülmelerine izin veriyorum ve ilk suyu boşalttıktan sonra iki kez kazandan kaynar su döküyorum. Bu pişirme yöntemini sudan daha çok seviyorum. Sosisler sulu ve yumuşaktır.

Renk için salça veya haşlanmış pancar ekliyorum. Makarna ekşilik verir, görünüşe göre şekerle telafi edilmesi gerekir, ancak pancar sosislerin tadını hiçbir şekilde etkilemez.
Ayrıca kıymayı salatalık turşusu, zeytin veya dolmalık biberle gevşetmeyi seviyorum, baharatlı çıkıyor. :-)

[Velli]

Velli, Valentina, kızlar bu konu bu olmayabilir - dün anne karnında bir kıyma makinesinde yapmak için tavuk sosisleri ve tatlılar denedim. İlk kez soru aynı olduğunda ortaya çıktı ve lezzetli - dondurucuda en fazla ne kadarının çiğ olarak depolanması gerektiği (şok ve -18 depoda) (çok fazla çıktı - bu yarım yıldır ben, kendim denemeye karar verdim, böylece bir şekilde onları yeniden yapmak için işe yaramazsa ve hemen çıktı) - ve adamlarım 4 ay içinde olacak)
Muhtemelen, altı ay boyunca yeşil soğan ve sarımsak yiyebilirseniz?

biraz çözün ve ilk suyu boşalttıktan sonra iki kez su ısıtıcısından kaynar su dökün. Bu pişirme yöntemini sudan daha çok seviyorum. Sosisler sulu ve yumuşaktır.

: kindar: ve rahimde de böyle "yemek pişirebilirsiniz"?

Rahimde 80 * 30-40 dakika suda kaynatıyorum. Sonra üzerine soğuk su dökerim ve yiyebilirsin. Uzun zamandır soğanlı sosis saklamadım. Ama bana öyle geliyor ki saklayabilirsiniz, ancak pişirme sırasında sosislerin tadı değişebilir veya olmayabilir. Her şey ne kadar soğan ve dereotu eklendiğine bağlı. Bazen tavuk sosislerine soğan ekliyorum, bir kıyma makinesinden geçerken onları bir blenderde deliyorum, sonuç olarak görünmüyor ve sosislerin tadı zenginleşiyor. Sosis veya sosislere dereotu eklemem. Her zaman sosisleri rahme doldururum, ancak tavuğun çoğunu streç filme sararım ve buharda pişiririm çünkü tavuk için 1 kez yemek için biraz yapıyorum ve 500-600 g nedeniyle bir sosis şırıngası çıkarıyorum gittikçe daha uzun süre yıkama hissi. (Yatay bir Hakka ağırlığım var). Kendime sosisler ve küçük sosisler için iki ataşmanlı pasta tipi küçük bir manuel şırınga sipariş ettim. O zaman sosisleri streç filme dönüştürmek zorunda değilsiniz, rahim içine doğru kıvırmanız gerekiyor.

Böyle harika bir yolu kaçırdığım anda! Hindi kıyması için bir tarif arıyorum ve şimdi yemde görünüyor! Yemek yapacağım, şimdiden teşekkürler, lezzetli ve hızlı olacağını biliyorum!

Harika sosis tarifi için teşekkür ederim, Dün denemek için yaptık ve akşam yemeğinde salata ile nasıl olduğunu biliyorduk, bugün tekrarlayacağız

Onları ben yaptım !!! Hindiden sütün yarısı peynir altı suyu ile değiştirilir. Süper!!! Pişirilmiş ve hafifçe kızartılmıştır. Tarif için çok teşekkür ederim !!!

[Elf]

İki yıldan kısa bir süre sonra, tarif tekrar işe yaradı. Yine diyet yapıyoruz ve tüm buharlı pirzolalar zaten hasta.
Ve sonra bir şekilde başarılı bir şekilde konu yeniden canlandı ve bugün yine sosisleri yaraladı. Fotoğraf çekmedim çünkü onlar tamamen aynı. Tek şey, tuz baharatlarının homeopatik bir miktar koyması, bizim için "gözbebeklerinde" onları sınırlıyoruz. Ama yine de lezzetli oldu! Elf, tarif için başka bir büyük teşekkürler! Sosisler diyet varlığımızı büyük ölçüde süsledi)))