Tuzlu kayısı çekirdekleri (bira aperatif)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Taze kayısı çekirdekleri veya kuru çekirdekler	Keyfi olarak
Tuzlu su

Pişirme metodu

Çekirdekleri sağlam tutmaya çalışarak tohumları nazikçe bölün (veya hazır çekirdekleri alın)

Tuzlu kaynar suda bir dakika kaynatın ve 30 dakika bekletin. Bundan sonra çekirdeği sert yüzeylerden temizlemek kolaydır. Zevkinize göre tuzlu su, hafifçe tuzlanmayı seven ve böylece "dudaklar yanacak"

12-15 dakika küçük kızarmış lekeler oluşana kadar bir tavada kızartın. Çekirdekçik çatırdayacak ve sıçrayacak. Her zaman karıştırın. Ayrıca fırına da koyabilirsiniz. 20 dakika. Üstüne tuz koymayı sevenler, bir sprey şişesinden konsantre salin solüsyonu ile püskürtülebilir. Kızarmış ve lezzetli mi kokuyor? Bir kaseye dökün, hala sıcak ve yavaşça soğumaya bırakın. Ve sen bir bira içerken

Not

Notu okuduğunuzdan emin olun, tüm tuzu içerir.
Bu birkaç paragraf beni yemek yapmamı sağladı

- Betya! - sorar Marusya, - Çarşıdan ne buldun?
- Aberkos! - Betya Teyze ile konuşmayı bırakır.
- Ve neden? - pencereden soruyor Madam Berson.
- Reçel için! - Betya Teyze bir röportaj verir.
- Reçellere kemik koymayın! - Herzen balkonundan iddia ediyor.
- Yani onları vikinleyeceğim! - Betya Teyze kabul ediyor.
- Onu bana fırlat! - Herzen izin veriyor.
- Neden? - bu zaten bir koro.
- Pişirmek! - Herzen muhtemelen yalan söylüyor.
Gönüllü arkadaşı Borya'dan ayrılan Mezhbijer sevinçle:
- Çok ıslık çalar mısın?
Herzen bir cevapla onu onurlandırmaz, ancak Betya Teyze'ye umutla bakar. Ama o bile cila dolu değil.
- Shaw temiz, sonra senin! - Cüzdanını ayağı Herzen'e doğru uzatır ve sunar. Aşağı iner ve değerli kargoyu alır. Bir saat sonra, çantasını Beta Teyze'ye ve onunla birlikte bir tencere yarım kayısıya geri verir.
- Çok yedin mi? - o soruyor.
- Yarım! - Herzen korkuyor.
Betya Teyze inanır ve acı çekmeye başlar. Meyveyi tartmak için mandıraya koşar. Ağırlığın üçte biri eksik. Betya Teyze siyah ağzını açar ama kemikleri hatırlar ve hemen ağzını kapatır.
- Joker! Herzen'e diyor. - Provokatör!
Herzen duymuyor. Zaten çalışıyor.
Herzen, yıkanan kemikleri bir tencereye koydu. Sonra sayılarını anladı, bir kupa tuzu döktü ve kemiklerin üzerine tuz döktü. Yani ona yetmiyor! Her tarafına iki bardak kaynar suyla döktü. Ondan sonra - aşırı çalışmış, muhtemelen - bahçede yürüyüşe çıktı.
- Herzen, peki kemikten ne yaptın? - Mezhbijer ona bağlandı. Arkadaşı görevli tarafından akşam yemeğine götürüldü ve Mezhbizher sıkıldı.
- Henüz yapmadım. Ama yapacağım. Bira atıştırması! - Herzen yanıtladı.
- Sağlamlar! - Mezhbijer kemikleri kınadı. Sonra tahmin ettim:
- Onları çekiçle parçalayacak mısın?
- Yapmayacağım! - Herzen görevden alındı. - Kendilerini açacaklar!
Mezhbijer, ona açıkça yalan söylediklerine karar verdi ve kırıldı.
Madam Berson, kayısı çekirdekleriyle dolu kirli bir kova ağırlığından hafifçe çarpık bir halde avluda belirdi.
- Bira için atıştırmalık hazırladın mı? - Mezhbijer sohbete başladı.
- Beni yalnız bırak halamidnik! - Madam konuşmayı reddetmedi. - Reçel yaptım.
- Ve kemikler?
- Vikin! - bu mantıksız hanımefendiyi küçümsedi.
Yaban arıları vızıldayarak kovasına dalmaya başladı ve Madam aceleyle çöp kutusuna gitti. Kemikleri dışarı atarak geri dönmeye başladı ama aşındırıcı Mezhbijer tarafından durduruldu.
- Ve Herzen, tohumlardan bira tedarik ediyor!
Madam, bu şimazı bir kenara bırakarak, yine de Herzen'e döndü:
- Shaw gerçekten mi?
- Hakikat! - Herzen yanıtladı.
Ve Madam çok üzgündü. Ve ağzını Mezhbizher'e açtı.Soy ağacını kamuya açıkladıktan sonra, tıbbi konulara döndü, Mezhbizher'e yaklaşık on ölümcül teşhis koydu ve ancak o zaman kendisine yönelik iddiaların özünü açıklığa kavuşturdu:
- Shaw sana krahaidl, daha önce söylemedi mi?
- Yani zaten Beta'dan kemiklere sahip!
- Kendime satardım ... ona!
- Bir paleontoloji müzesi açmadım! - Herzen kendini savundu.
Yardım etmedi. Madam Berson Beta Teyze'ye gitti ve soralım:
- Betya! Kayısı kemiklerini Herzen'e ne kadar sattınız?
- Ona bir hediye verdim! - Betya Teyze itiraf etti.
- Mishigine bir polis! - Madam ona da teşhis koydu.
Bu yüzden Marik Amca işten eve geldiğinde dinleyecek bir şeyi vardı.
Bu arada Herzen, üç saat sonra salamurayı boşalttı ve daha az güçlü olanla değiştirdi. Sonra kemikli tencereyi ateşe koydu. Su kaynadığında, ateş azaldı ve kemikler patlayana kadar her şeyi kaynamaya bıraktı, uzunlamasına bir çatlak elde ettikten sonra kurutmak ve kaynatmak için fırına gönderildiler. Bundan sonra Herzen kemikleri derin bir tabağa döktü ve masanın üzerine koydu.
Ve orada Marik Amca zamanında geldi.
"Ben fakir bir adamım," diye yalan söylemeye başladı Marik Amca, "her kemiğim benim için," sonra tabağın içindekilere yana doğru baktı, "Canım oluyor. Ve kayısı çekirdeği gibi bir hazineyi bedavaya veremem!
Bunu söyledikten sonra Marik Amca, araştırarak Herzen'e baktı.
Herzen aşılanmış gibi davrandı, sözde bir cimri adamın gözyaşını sildi ve şöyle dedi:
- Geç kardeşim, geç. Kıymetli kemiklerinizi yemeklerimle çoktan şımarttım. Belki en azından kederinizi aydınlatır ...
Bu sözlerle Herzen kemiği kırdı ve nükleolü Marik'e verdi. Marik dikkatsizce ağzına koydu ve çiğnemeye başladı. Çiğnerken yüzü aydınlandı.
- Hala! - bir fısıltıyla sordu ve izin beklemeden başka bir kemik, sonra bir tane daha ...
- Değil! Böyle yaşayamazsın! - Marik Amca aniden haykırdı ve hızla kapıdan çıktı. Üç şişe bira ve Çavuş Genitalenko ile döndü. İçtik ve yedik ... Ama Betya Teyze uzayan görüşmelerin sonuçlarını öğrenmeye geldi. Sonuç oldu. Tadına bakması için birkaç baloncuk verildi ve daha fazla bira içmesi için gönderildi. Ve o gitti!
Sonra Madam Berson'ı biraya terfi ettirdiler. Burada, sözüm üzerine! Sonra bir şişe Moskova Amca Petya.
Sonra…
"Odessa avlusu"