Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de Shula'dan ballı kek

Çok pişirici Panasonic SR-TMH18'de Shula'dan ballı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
sade kahve (hazır kahve aldım)	2 sa. l.
kaynayan su	3/4 bardak
yumurtalar	5 öğe
şeker	1.5 bardak (1 çoklu bardak aldım)
Bal	3. l. kalın (veya 5 yemek kaşığı. l. sıvı)
Sebze yağı	1/2 su bardağı
Kuru üzüm	100g. (Koymadım)
Buğday unu	2 bardak
Soda	1 çay kaşığı
Tarçın	1 sa. l.

Pişirme metodu

• 1. Kahvenin üzerine kaynar su dökün. Soğutuyoruz.
• 2. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Kararlı bir köpük oluşana kadar beyazları çırpın, yavaş yavaş onlara şeker miktarının yarısını ekleyin.
• 3. Ayrı bir kapta sarıları, kalan şekeri, kahveyi, balı karıştırın (bal kalınsa, önce balı karıştırın ve sonra kahve ekleyin, müdahale etmek daha iyidir) bitkisel yağ, baharat . Yavaş yavaş elenmiş unu ve sodayı ekleyin.
• 4. Elde edilen karışımda, dikkatlice, elle karıştırarak, çırpılmış yumurta beyazlarını ve en sonunda - kuru üzümleri ekleyin.
• 5. Karışımı bir kalıba koyun ve 65 dakika pişirin. 20 dakika açmadan soğumasını bekleyin (ısıtmayı kapatın) (15 dakika bıraktım) Sonra kapağı açın ve sonuna kadar soğutun.
• 250ml bardak. Yumurtalar 50-60 gr idi. her biri. Neredeyse çoklu kapağın altında 9.5 cm yüksekliğinde bir ballı kek ortaya çıktı. Hiçbir şeye batırmadım, krema sürmedim, zevkle yedik, çay ile yıkadık. Böyle bir bal keki kolayca 4-5 kek halinde kesilebilir ve ondan bir kek yapılabilir.

Pişirme programı:

65 dakika pişirme

Not

Fotoğraf Yöneticisi

Bir kaynak:

🔗

Benzer tarifler

Choux böreği ballı kek (Qween)

Ballı kek "Çarın zevki" (Natalyushka)

Pasta "Gece Serenatı" (Işık Noktası)

BIGOOOOOOUCHING
şimdi soğuyor, sadece sabah deneyeceğim - 18.00'den sonra yemek yemem sabaha kadar dayanabilirsem

BIGOOOOOOUCHING
şimdi soğuyor, sadece sabah deneyeceğim - 18.00'den sonra yemek yemem sabaha kadar dayanabilirsem

Dayanamadım

Dayanamadım

Pişman mısın? Buna değer?

- orta derecede tatlı, kahve, tarçın ve bal karışımı gibi kokuyor. Yumuşak, lezzetli ...

Pişman mısın? Buna değer?

Buna değerdi. Akşam biraz kırdım, ancak sabah kahvem elime geçti.Yarın muhtemelen tekrar pişireceğim ama kekler halinde keseceğim, 5 tane var ve ekşi krema ile kolayca süreceğim tadı arttırmak için şeker ve kahve ile. Ama ekşi krema içinde ne tür bir kahvenin iyi çözüleceğini henüz bilmiyorum. Biraz kahve likörü ekleyebileceğimi düşündüm ama yine de torunumun yanına gidemiyorum. Evet, bir şey daha, karabuğday gibi güçlü bir kokuya sahip bal almayın, kızlar tarçın bile tıkadıklarını yazdı.

Ve bu benim Medovik'in "Saat 3'te zencefilli kek nasıl dekore edilir" adlı versiyonum



Ballı kek 9 cm yüksekliğindedir.



Kekleri 4 parça kestim, kalın kayısı reçeli ile ıslatıp bir araya getirdim. Olduğu gibi bırakmak istedim ama görünmüyor, manzara aynı değil.
4 küçük çikolatalı keki küçük kırıntılara ufalayın. Zencefilli ekmeğin kenarlarını reçelle sürdüm ve üstüne ve yanlarına zencefilli kurabiye kırıntıları serpiştirdim. Üstünü küçük kremalı kurabiyelerle süsledim.
Buraya! Ve güzel ve lezzetli bir zencefilli kek (veya turta) veya zencefilli kurabiye var

Andreevna, getirilen tarif için teşekkürler

[Yönetici]

Yönetici, bu ne güzellik!

[Yönetici]

Yönetici
Fotoğrafa bakılırsa, onu daha çok sayıda pastaya bölebilir misin?

Evet, ballı kek süper ve sabah saat 3'te ...
Bu hafta sonu kesinlikle pişirmeye çalışacağım. Hoşçakal figürü.

[Yönetici]

Yönetici
Fotoğrafa bakılırsa, onu daha çok sayıda pastaya bölebilir misin?

Mümkündü, ama ilk kez yaptı, sandviç yapacak bir şey yoktu (sabah 3'te).Sabah denedik, reçelden ıslak olmadığı ortaya çıktı, bisküvi iyi davrandı, orta derecede nemliydi. Ve tabii ki, üst kısım da kesilip reçel ile yağlanmalıydı.
Genelde kayısı reçelinin tadı ve asiditesi kara zencefilli kurabiye ile çok iyi gider. Hamura 1 yemek kaşığı ekledim. l. tatlı turtaları doldurmak için karışımlar, tat ve koku zencefilli çöreklerin tadı ile örtüşmektedir.
Gelecek için, bu tür zencefilli ekmekleri sadece meyve reçelleriyle yapacağım.

Gelecek için, bu tür zencefilli ekmekleri sadece meyve reçelleriyle yapacağım.

Ve eğer: bir katman üzerinde kayısı reçeli, üstüne çikolata fondan (veya krema) ile pratik olarak "Sacher" elde edersiniz

Bir dahaki sefere ballı pastayı bu krema ile kaplardım (tarifi Good Kitchen'ın web sitesinden aldım)

TATLI MARSHIRE KREMİ

Herhangi bir tatla (çilek, vanilya, nane, crème brulee, vb.) Hatmi veya şeker Udarnitsa ve herhangi bir yağ içeriği veya yoğurt veya krema ekşi krema alıyoruz. Ne seçeceğiniz, yağ içeriği ve krema kalınlığına olan isteğinize bağlıdır.
1 kutu ekşi krema% 30 450 gr için 1 paket marshmallow alıp blendere koyup doğrayıp kabarana kadar çırpıyorum. Hatmi / hatmi parçalara ayırın. Vanilya ve nane şekerlemeleri ekşilik verir.

Ballı kek hamurunun tadı ve kokusu, siyah kahve ve baharatlı tatlı baharatların iyi bir kombinasyonunu oluşturur - aslında, ballı zencefilli ekmeğidir.

Bir dahaki sefere ballı pastayı bu krema ile kaplardım (tarifi Good Kitchen'ın web sitesinden aldım)

TATLI MARSHIRE KREMİ

Bu krema böyle görünüyor


Peki, tam büyümede


Hepsini aynı şekilde 5 parçaya ayırmak daha iyidir

SÜPER!!!!!!!
İşte bu, yarın pişirmek zorundayız !!

[Yönetici, Lika]

Yönetici, Lika, süper kekler, ballı kekler, zencefilli ekmekler çıktı.
Lika, ama böyle bir krema ile pastanın 1,5 kat daha artacağını düşündüm, dolmayacak mı? Yoksa onu biraz özledin mi?

Ballı kekim şimdi pişirildi! Fotoğraftaki kızlar kadar uzun. Tarif için teşekkürler.

Az önce hatmi kreması hakkında yazdım - ve zaten pastanın üzerine
Marshmallow için koşacak zamanları olduğunda

Pastam iyi pişmiş, sadece üst kabuğu bir nedenden dolayı yapışkan. Üzerine pudra şekeri serptim ve hiçbir şey fark edilmedi. Muhtemelen 5 dakika pişirme süresi eklemeniz gerekiyor.

Pastam iyi pişmiş, sadece üst kabuğu bir nedenden dolayı yapışkan.

Yapışkan olacaktır, çünkü tüm buharın multi valften çıkmak için zamanı yoktur. Pişirme bittiğinde vanayı çıkarmaya başladım ve çizgi film açılmadan önce soğumaya başladı (15 dakika).

[Lika]

Lika, ama böyle bir krema ile pastanın 1,5 kat daha artacağını düşündüm, dolmayacak mı? Yoksa onu biraz özledin mi?

Andreevnaevet, normal olarak doyurmuş görünüyor, zekice değil. Daha fazlasını özlerdim, ama ekşi krema bitti.Kremden önce, şeker şurubu ile konyak ~ 150 ml emprenye ettim, bunalmaya çalışmadım. Ballı kek, pastanın rolüyle iyi başa çıktı - kekler hafif. İkinci gün çok ince dilimler halinde kesilebilir.

Az önce hatmi kreması hakkında yazdım - ve zaten pastanın üzerine
Marshmallow için koşacak zamanları olduğunda

Yönetici, sadece İyi mutfakta - İyi Aşçı'ya koydum

"Yönetici, sadece İyi Mutfakta - İyi Aşçı yayınladım"

Böylece ellerim bal aşığına ulaştı. Nedense, karıştırma sürecinde rast sayısı karıştırıldı. yağlar. Ama aynı şeyi kesinlikle tarife göre yaptı (Andreevna'nın tarif ettiği gibi). Gerçekten de, pasta alışılmadık derecede uzun ve alışılmadık bir tada sahip. Katman için zamanım yoktu - hemen kesmeye başladılar. Ve bizi başka ne mutlu etti - bu zencefilli kurabiye hiç kurumuyor. Dördüncü gündür çay ile yiyoruz - küçük ailemiz için çok büyük - ve şimdi tek parça kaldı, bu yüzden çok pişiriciden taze kadar yumuşak! Bütün bu ballı keke zencefilli kurabiye deniyor, ama benim için zencefilli kurabiye daha kuru, kabuğu olan bir şey. Ve Andreyevna'nın ballı keki kabarık, tarif için teşekkürler!

Pişirme bittiğinde vanayı çıkarmaya başladım ve çizgi film açılmadan önce soğumaya başladı (15 dakika).

Valf çıkarılırsa kek dökülmez mi?
Belki aptalca bir soru, ama kafamı karıştırıyor, öyleyse söyle bana, PLIZZ.

Valf çıkarılırsa kek dökülmez mi?
Belki aptalca bir soru, ama kafamı karıştırıyor, öyleyse söyle bana, PLIZZ.

Düşmüyor, çünkü en azından benim için pişirme çoktan bitti.
Korkarım, bir tencerede soğuması için masanın üzerine bırakmayı deneyin.

Orijinal tariften (Shula'dan ballı kek) sadece kuru üzümleri koymayarak geri çekildi. Andreevna, daha az şeker koyduğunu, gerçekten çok tatlı olduğunu doğru bir şekilde düzeltti. Ama 65 dk + 60 dk pişirmem gerekiyordu. Ve hemen pişirilmediğini ve yakın olmadığını görmedim. Vanayı çıkardım ve kaçtım (çocuğu besliyordum) ve geldiğimde (10-15 dakikanın ne kadar geçtiğini bilmiyorum) şöyle düşündüm: "Neden yavaş bir tencereye bakmayayım ama bir delik ve bisküvi düştü mü? " Oraya gidiyorum ve ham hamur var. Bu yüzden 60 dakika daha yaşıyorum. Bu sefer vanayı çıkarmadım. Yüksek olduğu ortaya çıktı, ama çok 10 cm değil, ama lezzetli !!!!
Tarif için teşekkürler.

Ve bazı nedenlerden dolayı çok uzun görünmedim. Belki bir dahaki sefere nişasta ekler misin?
Ve bana marşmelovlu kremadan bahsedin: ekşi krema ile karıştırdıktan sonra hangi kıvamda olmalı? Bana sıvı bir tane yaptım gibi geldi.

Ve bana marşmelovlu kremadan bahsedin: ekşi krema ile karıştırdıktan sonra hangi kıvamda olmalı? Bana sıvı bir tane yaptım gibi geldi.

Kremanın kalınlığını hatmi-ekşi krema oranıyla kendiniz ayarlayın. Daha fazla şekerleme ekleyin. Her halükarda, buzdolabında bir geceden sonra krema koyulaşacak ve fazla sıvı pastanın içine girecektir. Tam tersine kekleri krema sürmeden önce özellikle yoğurtla doyuruyorum.

Shula'dan ballı kek
Bu ballı kek, Novokuznechanka tarafından iyi mutfak forumundan ( 🔗) Dün pişirdim. Çok beğendim, bu yüzden size getirdim, umarım yazar aldırmaz.
Ve bu oranların tümü 4.5 litrelik büyük bir çok pişirici için veya 2.5 litre için küçük bir tane içindir. Boyu çok mu uzun, yoksa hala 9 cm'lik küçük bir boyda mı?

Büyük bir çoklu pişirici için ürünlerin bileşimi ve yüksekliği büyüktür.

Ve bu oranların tümü 4.5 litrelik büyük bir çok pişirici için veya 2.5 litre için küçük bir tane içindir. Boyu çok mu uzun, yoksa hala 9 cm'lik küçük bir boyda mı?

Evet, bunlar büyük bir çoklu için orantılar ve içinde çok uzun olduğu ortaya çıktı!

teşekkür ederim, Anastasia! Cevap beklemedim, bir hamur yaptım ve bunun büyük bir multi için olduğunu anladım. Uzhen ve ekşi krema ile pişirilip sürülür, ıslatılır ve sertleşir)
Tarif için çok teşekkür ederim!
Lezzetli kokuyor !!!

teşekkür ederim, Anastasia! Cevap beklemedim, bir hamur yaptım ve bunun büyük bir multi için olduğunu anladım. Çirkin ve pişmiş ve ekşi krema krema ile bulaşmış, ıslatılır ve sertleşir)
Tarif için çok teşekkür ederim!
Lezzetli kokuyor !!!

Teşekkürler Shula ve Andreevna'ya hitap etmelisiniz! Umarım görünümün yanı sıra tadı da beğenirsiniz!

Ve işte pastamızın bir fotoğrafı. bal tarifine göre.
Yazarlara tekrar teşekkürler!

Teşekkürler Shula ve Andreevna'ya hitap etmelisiniz! Umarım görünümün yanı sıra tadı da beğenirsiniz!
[/ alıntı]
Ne yazık ki tadı gerçekten takdir edemiyorum. Sağlık nedenlerinden dolayı kesinlikle böyle bir sıkıntım yok. Ama patlamalı bir buharlı trenim olacak!) Ve diğer her şey - kocama!)

[pişirmek]

pişirmek

Pasta harika! Kocam şanslıydı!

Ve işte pastamızın bir fotoğrafı. bal tarifine göre.
Yazarlara tekrar teşekkürler!

Böyle harika bir tarif için teşekkürler Shula ve ben sadece bir sanatçıyım.
Aşçı, ne güzel bir pasta! Afedersiniz. Sorunuza bu kadar uzun süre cevap vermediği için, ama Anastasia sayesinde bana yardım etti. Bunu küçük veya büyük bir çizgi filmde mi yaptın?

Ben büyük bir tane yaptım, sadece bir tane büyük olanım var. Evet, çok hamur yaptım, orjinal tarifte yazıldığı gibi şeker attım. Doğru, 1, 5 saat pişirmek zorunda kaldım

Tarif için çok teşekkür ederim! Her şeyi yazıldığı gibi yaptım - mükemmel bir sonuç çıktı - yarım saat içinde yedim
Bu arada, eski ballı kek tarifim çok benzer ve birisi için yararlı olabilir - küçük çocukları olanlar için - kahve yerine çay demleme kullanılır. Ayrıca hamura renk ve lezzet verir.

Andreevna, çok teşekkürler, daha ilginç tarifler getir! Kekin mükemmel olduğu ortaya çıktı (katmanlar: kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile çırpılmış krema). Tarçın ve kahvenin tadı çok ilginç - "saf" ballı kek değil Teşekkürler!

[Sofim]

Sofim, sağlığına.

Bu ballı pastayı yine yaptım. Ama kötü bir gündü
İlk başta proteinler sabit bir köpük haline gelmek istemediler Yumurta sarısının içeri girmediğinden emin olmama rağmen, bir kıymık tuz ve sitrik asit ekledim, köpürene kadar çırptım, sonra biraz şeker ekledim, hızı arttırdım .. hacim olarak çok iyi arttı, ancak sabit zirveler olmadı, ancak sadece 10 dakika boyunca düşme kırbaçlandı. Belki daha fazla yenmeye devam etmeliydin? Proteinlerim genellikle harika, bazen kırbaçlıyorlar, bazen kırmıyorlar. Sinyalden sonra 15 dakika bekledikten sonra kapağı açtım ve uzun ve güzel bir pasta gördüm. Ama sonra küçük tencereyi çoklu pişiriciden çıkarmak için sarsıldım. Soğumaya başladıktan sonra, kek battı, tepesi sıkıldı, tavanın kenarları ile aralarında büyük bir mesafe oluştu, şekil olarak toprak bir tencereye benzemeye başladı, sadece düzleşti. "proteinler mi yoksa hala uygun olmayan soğutma nedeniyle mi? Bütün bunlar tadı etkilemedi, yine de lezzetli. Yardım edin, yoksa fotoğraflarınızdaki gibi estetik ve mükemmel formlar istersiniz

Not: Annem formları dert ederken, kızım (iki tane daha yok) yanlışlıkla unutulmuş bir bıçağı alıp, bir pasta üzerinde çalıştı ve güzel bir parça yaptı. Gerçek bir pastaya dönüşmek için geriye kalanlar belli ki başarılı olamayacak ve çay ile yenilecek

["Shula'dan ballı kek"]

Ve işte benim "Shula'dan ballı kek", krema ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış) + limon suyu + konyak:



Ve kesici:

["Shula'dan ballı kek"]

Ve işte benim "Shula'dan ballı kek", krema ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış) + limon suyu + konyak:

Ve yapabileceğiniz krema hakkında daha fazla ayrıntı için? Pasta çok güzel!

[lemur]

lemur Tabii ki teşekkürler, ama güzellikten önce hala iş ve iş var ...
Ve krem ​​iddiasız, bunu sık sık yapıyorum. 250 g.% 30 ekşi krema bir köpüğe çarptım, sonra yavaş yavaş karıştırıcı bıçaklarının altına 1/4 limon suyu ekledim (bugün sadece 2 yemek kaşığı L döktüm), 1 / 2-1 yemek kaşığı. l. konyak (isteğe bağlı, isteğe bağlı) ve 100-125 gr. yoğunlaştırılmış süt (100 gramdan fazla dökmüyorum, böylece tıkanmasın, çünkü kremadan önce kekleri kayısı-konyak reçeli ile kaplarım). Bütün krema bu.

Küçük bir çizgi filmim var. Hamur yükselirken çıkacak mı ???

[Lissa]

Lissa , sadece hamurun bir kısmını azaltın, küçük bir çoklu için kesinlikle biraz fazla olacak, büyük bir tane var ve sonra tam kapağa çıktı.

[Kırıntı]

Kırıntı
Teşekkür. Ve bazı nedenlerden dolayı, ekşi krema asla köpürmez, sıvı kalır

[lemur]

lemur , tanıdık bir resim (ekşi kremadan bahsediyorum), ancak bu kremada önemli değil, çünkü sonuç olarak, başlangıçta ekşi krema köpüğe çırpılmış olsa bile krema hala SIVI çıkıyor. , bu yüzden beğendim ... İnce olduğu için bu krema ile bisküvi keklerini ıslatmak çok sağlıklıdır.

Ana şey ekşi krema tereyağına dövmek değil))) Anne bir şekilde yapmayı başardı)))