Aromalı sığır eti

Güzel gün! Kızlar, söyleyin lütfen. Kocası yarım buzağı sipariş etti. Akşam onu ​​dövdüler ve sabah et için geldik. Et güzeldi. Sevindim Orada yerinde kesildi ve paketlere konuldu. Ve pişirmeye başladığımda, bazı parçaların kokusu olduğu ortaya çıktı, şey, inek gibi kokuyor, sadece çok kuvvetli. Ve bazıları normaldir, kokmazlar. Bana söyleme, bu yüzden oluyor.

Domuz eti, kısırlaştırılmamış bir domuz katledilirse kokar. Kız arkadaşım bir şekilde aldı, yiyemedi, hayvanlar için bana verdi. Ve parça güzel, onun için üzüldüm. Ev ekonomisi üzerine eski bir kitapta bir tavsiye buldum - birkaç parça odun kömürü ekleyerek birkaç saat suda bekletin. Yardımcı oldu.

Zhenya, bu sadece şans! Bir zamanlar ben de böyle bir belaya girdim ve karkasın yarısı ile her şeyi denedim ve turşular farklı, xusa'da, kömürlerde ... Sonuna kadar attım

Ne yazık ki eti güvendiğimiz bir çiftçiden alıyoruz ama kız arkadaşımızı markete götürdük. Ve o parçayı küçük parçalara ayırdım ve ızgarada kendim taze kayısı kömürü kullandım. Her şey yolunda gitti.

[Vafelka]

Güzel gün! Kızlar, söyleyin lütfen. Kocası yarım buzağı sipariş etti. Akşam onu ​​dövdüler ve sabah et için geldik. Et güzeldi. Sevindim Orada yerinde kesildi ve paketlere konuldu. Ve pişirmeye başladığımda, bazı parçaların kokusu olduğu ortaya çıktı, şey, inek gibi kokuyor, sadece çok kuvvetli. Ve bazıları normaldir, kokmazlar. Bana söyleme, bu yüzden oluyor.

Vafelka
Et boğulmuş, görünüşe göre bu paket diğer paketlerden daha sıcak bir yerde duruyordu. Taze kıyılmış et bir gün boyunca asılmalıdır - serin bir yerde olgunlaştırılır, ancak o zaman kesilir ve torbalara yerleştirilir. Uzun yıllar bir inek ve buzağıları besledik, bu yüzden bu konuda bazı bilgiler var.

[Vafelka]

Vafelka
Et boğulmuş, görünüşe göre bu paket diğer paketlerden daha sıcak bir yerde duruyordu. Taze kıyılmış et bir gün boyunca asılmalıdır - serin bir yerde olgunlaştırılır, ancak o zaman kesilir ve torbalara yerleştirilir. Uzun yıllar bir inek ve buzağı besledik, bu yüzden bu konuda bazı bilgiler var.

Hayır, boğulmuş gibi kokmuyor. Evet, sabah geldim, henüz kesilmedi. Önümde paketlere bölündü ve eve götürdüm. Toplamda, bu süre 15 dakika yol aldı.

[Vafelka]

Hayır, boğulmuş gibi kokmuyor. Evet, sabah geldim, henüz kesilmedi. Önümde paketlere bölündü ve eve götürdüm. Toplamda, bu süre 15 dakika yol aldı.

Vafelka
O zaman baldırda maskaranın bu kokulu bölümünde bir çürük olduğunu varsayabilirim.
Bir düvemiz olduğunu hatırlıyorum, annesiyle bir inekle aynı ahırda yaşıyordu. Ondan bir inek yetiştirmek istedik, o kırmızı renkteydi ve çok şefkatliydi. Memeyle birlikte büyüdü, büyüdüğünde onu ayırdık, ancak günde birkaç kez memeye ulaşmasına izin verdik. Zaten çok büyük olduğu için çitin üzerinden annesinin ineğine atlamaya karar verdi ve görünüşe göre düştü, bunu görmedik, ancak buzağı kalkmadığı için saman yemesine ve su içmesine rağmen korktuk. bir şeye ciddi şekilde zarar verdi ve bıçaklamaya karar verdi.
Sonra karkas üzerinde uyluğun bir kısmında kocaman mor bir çürük gördük. Bu kısım kesildi ve atıldı.
Belki bu pakette böyle bir et parçası vardı?

[Vafelka]

Vafelka
O zaman baldırda maskaranın bu kokulu bölümünde bir çürük olduğunu varsayabilirim.
Bir düvemiz olduğunu hatırlıyorum, annesiyle bir inekle aynı ahırda yaşıyordu. Ondan bir inek yetiştirmek istedik, o kırmızı renkteydi ve çok şefkatliydi.Memeyle birlikte büyüdü, büyüdüğünde onu ayırdık, ancak günde birkaç kez memeye ulaşmasına izin verdik. Zaten çok büyük olduğu için çitin üzerinden annesinin ineğine atlamaya karar verdi ve görünüşe göre düştü, bunu görmedik, ancak buzağı kalkmadığı için saman yemesine ve su içmesine rağmen korktuk. bir şeye ciddi şekilde zarar verdi ve bıçaklamaya karar verdi.
Sonra karkas üzerinde uyluğun bir kısmında kocaman mor bir çürük gördük. Bu kısım kesildi ve atıldı.
Belki bu pakette böyle bir et parçası vardı?

Düz ve bilmiyorum. Sonra, muhtemelen, çürük gibi bir şey görülebilirdi. Ve et, morarma olmadan tamamen düz. Eğilimliyim, belki içi ete düşmüştür. Bu olabilir mi? Aksine, bundan bir koku olabilir mi?
Sadece bu konuda tamamen cahil olduğum için. Dahası, çorbayı pişirirseniz, et suyunun kendisi hiçbir şey kokmaz, ama et kokar.

Güzel gün! Kızlar, söyleyin lütfen. Kocası yarım buzağı sipariş etti. Akşam dövüldü ve sabah et için geldik. Et güzeldi. Sevindim Orada yerinde kesildi ve paketlere konuldu. Ve pişirmeye başladığımda, bazı parçaların kokusu olduğu ortaya çıktı, şey, inek gibi kokuyor, sadece çok kuvvetli. Ve bazıları normaldir, kokmazlar. Bana söyleme, bu yüzden oluyor.

Et çok taze ise arkadaşlarım önce buzdolabına, sonra dondurucuya koyup etin boğulmadığını anlatıyor ..
Ben de bu sıradan şehir sakinindeyim ... nesil

Kızlar, duyarlılığınız için çok teşekkür ederim! Sadece bu işte tam bir meslekten olmayan kişiyim ve artık oraya gitmek istemiyorum.