Salatalık turşusu ve havuç ile dana yahnisi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
~ 1 kg sığır filetosu
4-5 salatalık turşusu, ev yapımı olanlardan daha iyi - kokulu ve gevrek
4-5 orta boy havuç
birkaç tencere yenibahar

Pişirme metodu

Bazen sadece et istersiniz, bu yüzden bu tarif sadece ettir ve tadını değiştirebilecek gereksiz hiçbir şey yoktur. Böyle domuz eti yapmamak daha iyidir, "ilginç olmayacaktır".
Eti, neredeyse sığır straganofu gibi rastgele küçük ince dilimler halinde kesin. Tüm havuçların 1 / 2'sini ve tüm salatalıkların 1 / 2'sini halkalar halinde kesin, kalanını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti biraz tereyağında kızartın, ardından sebzeleri ekleyin ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. En sonunda tuz.
Yavaş bir tencerede.
Hazırlanan eti 20 dakika PİŞİRME modunda kızartın, sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika daha kızartın. STEWING moduna geçin, 1.5 saat pişirin, pişirme sırasında birkaç kez karıştırın.
Basit etleri sadece makarna veya sadece patatesle servis edin