Mantar ile haşlanmış sığır eti kalbi

Mantar ile haşlanmış sığır eti kalbi

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Sığır eti	1 BİLGİSAYAR.
Çiğ füme domuz pastırması (et)	100-150 gr
Soğan	2 adet
Champignon mantarları	300 gram
Kuru kırmızı şarap	100-150 ml
Sarımsak	1 karanfil
Kızartma için tereyağı (sebze)	1 yemek kaşığı. l.
Turşusu:
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.
Sirke	2 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	2-4 adet
Tuz, karabiber, ot karıncaları

Pişirme metodu

• - Kalbi temizliyoruz (fazla yağı alıyorum), 3x3 cm'lik büyük parçalar halinde kesiyoruz.
• - Turşusu için her şeyi ekleyin, karıştırın ve bir gece veya 6-8 saat buzdolabına koyun, arada karıştırın.
• - Şimdi ince lapa lapa etini (domuz pastırması) kesip yavaş bir tencereye koyuyoruz.
• - Salamura kalbi tavaya ekleyin (elde edilen sıvı olmadan), şarabı dökün ve 3 saat kaynamaya bırakın (Güveç modu). Su eklemeyin!
• - 2.2-2.5 saat sonra kızarmış sebzeleri ekleyin.
• - Bir tavada biraz yağı ısıtın, bir diş ezilmiş sarımsak ekleyin, soğanları pişirin, iri doğranmış petrolleri ekleyin. 10 dakika pişirin.
• Haşlanmış sebzeleri ete ekleyin ve 20-30 dakika daha pişene kadar pişirin.

Not

İnan bana - çok lezzetli !!! Kendi ekmeğinizi hazırlayın - sosu ıslatın !!!

Yeterince sos var, et tamamen örtülmüş.
Ete patates ekleyebilir ve yumuşayana kadar pişirin - aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.

Herkese afiyet olsun!

[Yönetici,]

Yönetici, tarif için teşekkürler! Pastırmasız pişirdim ama yine de lezzetli! Sos -

[Yönetici,]

Yönetici, tarif için teşekkürler! Pastırmasız pişirdim ama yine de lezzetli! Sos -

Nazik sözleriniz için teşekkür ederim, yemek yapın ve sağlığınız için yemek yiyin!

[Tanyusha, Yönetici!]

Tanyusha, Yönetici! Bu tarife tökezledim ve neyse ki tüm malzemeler stokta! Ne kadar lezzetli, oh-oh-oh !!!
Çok teşekkür ederim!
Eski şekilde pişirdim - ocakta bir tencerede. Kalpler kuzu eti, boletus mantarıydı ve diğer her şey kesinlikle tarife göre idi.
Sos aslında çok lezzetli ve kendi ekmeğinizle bile ...
Daha çok yemek yapacağım! Teşekkür ederim Tanyusha.

[Tanyusha, Yönetici!]

Tanyusha, Yönetici! Bu tarife tökezledim ve neyse ki tüm malzemeler stokta! Ne kadar lezzetli, oh-oh-oh !!!

yat Limanı, tarif zaten "tüylü", uzun süredir yayınlanmıştır. Arşivlerimize gitmenin faydalı olduğu ortaya çıktı.

Lezzetli, katılıyorum! Sağlık için pişirin!

Ve fırında pişirirseniz, hangi sıcaklıkta? 200 dereceye ayarladım ama 3 saat içinde her şeyin buharlaşacağını düşünüyorum, muhtemelen onu azaltmak gerekli mi?

Ve fırında pişirirseniz, hangi sıcaklıkta? 200 dereceye ayarladım ama 3 saat içinde her şeyin buharlaşacağını düşünüyorum, muhtemelen onu azaltmak gerekli mi?

Bölüm küçükse ve parçalıysa, 180 ° C'de ayarlamak daha iyidir ve fırında bir saat sonra ısırmaya hazır olup olmadığını kontrol edin.
Her durumda, gerçeğin ardından hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir.

[Yönetici]

Yöneticive düdüklü tencerede daha kötü değil mi? Şimdi her şeyi içine koydu ve şüphe etmeye başladı - ya çizgi filmde daha iyiyse? 1897 ağırlığındaki geyik kalbi daha küçük parçalara bölündü.

O zaman düdüklü tenceremiz yoktu, sadece Panasonic çok pişirici yaygındı. Şimdi, tabii ki, onu düdüklü tencerede pişirirdim. Ve sonra geyiğin kalbi daha serttir, pişirmek için zaman ve basınç gerekir

Oh, dana yüreğini kızartmayı ne kadar seviyorum, o zaman bunu dana dilinden ayırt edemezler.Sadece şarap eklemedim, denemeliyim

Shteba'yı "et" 0,7'ye 1 saat boyunca koyun, sadece pastırma olmadan ...