Krep "Borjomi" (mayasız ama gür)

Krep "Borjomi" (mayasız ama gür)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
En yüksek kalitede buğday unu	230 gr.
Kefir	150 ml.
Maden suyu BORZHOMI	100 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	0.25 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Soda	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Yumurtayı tuz ve şekerle çırpın.
• 2. Soda ekleyin.
• 3. Kefir ve maden suyunu dökün. Her şeyi iyi karıştırın.
• 4. Elenmiş unu ekleyin. Hamur, kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır. Daha ince ise, biraz daha un ekleyin (aksi takdirde, krepler soğuduğunda biraz çökecektir).
• 5. Orta ateşte (çok kabarık oldukları için içleri kızartmaya zamanları olacak şekilde) kapağı açık olarak, her iki tarafını da bol miktarda bitkisel yağda (derin yağda kızartabilirsiniz) kızartın.
• 6. Fazla gresi temizlemek için bir kağıt havlu veya peçete üzerine koyun.

• Yemek sırları

• 1. Farklı maden suyu ile denedim ama her zaman mükemmel sonuç veren Borjomi! Başka biriyle değiştirmeyin. Borjomi TAZE olmalı, bitkin değil. Maden suyu kullanmanın ikinci gününde sonuç aynı değil ... Çok fazla krep istiyorsanız, bir seferde çok fazla hamur yapmayın. Daha iyisi, hamuru maden suyu olarak iki kez yoğurun, tekrar etmekten yorulmayacağım, köpürüyor.
• 2. Eskitilmiş kefir kullanmak daha iyidir. Kefiri başka bir şeyle değiştirmeyin, bu durumda nihai sonuçtan sorumlu değilim.
• 3. Tahta kaşıkla tavaya koyun. Daha hacimli, krepler yuvarlak olacak :-)
• 4. Yağlar cömerttir. Krepler tereyağının döküldüğü yüksekliğe yükselir :-) Derin yağda kızartılırsa çörek gibi görünürler.
• 5. Çok kıvrımlılar! Yüksek ateşte kızartmayın, aksi takdirde ortadaki yemek pişirmek için zaman kalmaz! Sabır ve Sen Mutluluk Olacaksın !!!!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 adet (2 tava)

Hazırlık zamanı:

Hızlı

Pişirme programı:

Bir tavada kızartın

Not

Bu krepler mayasız olmalarına rağmen çok tozludur. Yemek yapmaya kalkarsanız sadece bu tarifi kullanacağınızı düşünüyorum.

[Nastasya78]

Nastasya78yakışıklı! Diğer hidrokarbonat sularla da işe yarayacağını düşünüyorum.

havalı ponetler! ama ... kefir yok. Risk alacağım ve yoğurtla deneyeceğim.

Hayır, kefiri yoğurtla değiştirmenize gerek yok. Krepleri yukarı kaldıran GÜÇLÜ kuvvet kefirde! Peki, maden suyunda, tabii ki, BORJOMI'de :-)) Yoğurtla denedim, etkisi maalesef aynı değil ...



Ve bunu farklı maden suyu ile de yaptım. Ancak BORZHOMI'nin üzerinde hiçbir maden suyu yetiştirilmedi. Gerçekten başarılı olmanı istiyorum!

[Nastasya78]

Nastasya78, anladık, Borjomi alacağız, yoksa parmak uçlarımda kendi Jermuk'um var. Tarif için teşekkürler, muhteşem görünüyorlar, koca ocakta ateş yaktı.

[Anastasia]

Anastasia, ne krep-pompushki iştah açıcı! Tarif için teşekkürler!

Risk alacağım ve yoğurtla deneyeceğim

Vika, acele etme! Kefiri kendiniz hazırlayın. Yapabilirsin!

Bir maya satın alabilir misin (sipariş edebilir misin)?
Yoğurt ve kefirin farklı mikroorganizmaları vardır. Dolayısıyla farklı şekillerde de çalışırlar.
Ve mide sana "teşekkür ederim" diyecek. Yararlı mantar çeşitlerini sevecek

Ekşi hamur "Bakzdrav" üzerinde ev yapımı kefir (Yönetici)

Oursson fermenterinde Kefir (Tanyulya)

Kefiri kendin hazırla

Tibet mantarı ile mümkün mü? Kefir için başlangıç ​​kültürüm yok ..

[Anastasia]

Hazırlanmak

🔗

Anastasia, kefir hakkında bir sohbet başlattığımızda sorun olur mu?
Hepsi amacın iyiliği için. Ve krep için yeterli! Ve içmek"

Kefir için başlangıç ​​kültürüm yok ..

İlköğretim - 1-1,5 iyi süt için 250 ml ekşi krema kavanozu alın.Her şeyi karıştırın ve yavaş bir tencerede Yoğurt programında mayayı sürün. Ve mutlu olacaksın

Genel olarak, boşlukları küçük kavanozlara dökmeye başladım ve bu formda çok pişiricide fermente ettim, hemen 170 ml'lik porsiyonlu kavanozlar alıyoruz. ev yapımı yoğurt, tavaya bu tür 7 kavanoz yerleştirilir

Hayır, elbette buna karşı değil. İş ve vücut için ne zaman iyi ;-)



Bekliyorum kızlar, fotoğraf raporları :-)



Ve tarifi gerçekten beğendim (kefirden bahsediyorum) ve bir çizgi film var ...

[Yönetici]

Yönetici, Tan ve ekşi krema ve süt uzun ömürlü olabilir mi?

[Yönetici]

Yönetici, Tan ve ekşi krema ve süt uzun ömürlü olabilir mi?

Sadece 5-7 günlük saklama süresine sahip taze süt satın alıyorum ve paketin üzerindeki yazı "doğal, bütün". Ekşi krema, ekşi mayalı tam yağlı sütten yapılır.

Satışta böyle bir sütümüz var, ancak ekşi krema için sadece çiftçilere gidiyorlar, maalesef bunu süperlere getirmiyorlar ...

[Mirabel]

Mirabel, Sadece ekşi kremamızın hiç ekşi krema olmadığını yazmak istedim, ondan hiçbir şey fermente etmeyeceğiz, denedim.

[Lerele]

Lerele, evet ben de denedim, hiçbir şey olmadı ve Rus dükkanlarında bile normal ekşi krema yok

tarif için teşekkürler! Lezzetli!

Tarifin zevkime uygun olmasına sevindim :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, tarif için teşekkürler! Güzel krepler.

ama ... kefir yok.

Belki satışta schwedenmilch veya alternatif olarak ayran (gerekirse biraz doğal yoğurt ile karıştırılmış) var.