Çok pişirici Redmond'da tavuk karaciğeri

Çok pişirici Redmond'da tavuk karaciğeri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk ciğeri	800 g
Yay	2 adet
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	200 g
Su	200 ml
Tuz, karabiber, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Tavuk ciğeri.
• (Fotoğraf, karaciğer çok soğukken çekilmiştir).
• Karaciğeri yıkayın. Kaseye biraz yağ dökün ve karaciğeri koyun. 45 dakika boyunca "Pişirme" modunu ayarlayın.
• Karıştırın. İki büyük soğanı yarım halka ve bir büyük havucu küçük küpler halinde ve 20 dakika sonra kesin. bir kaseye koyun ve karıştırın. "Pişirme" bittikten sonra, karaciğere tuz ekleyin, baharatları ekleyin ve su ve ekşi krema karışımı ile dökün, iyice karıştırın ve 40 dakika "pilav" programını çalıştırın. ÇOK LEZZETLİ!!!

Hazırlık zamanı:

1 saat 25 dakika

Pişirme programı:

Pişirme ve buğulama

ve mumyalar .. Grigorieva, druhh, ve sho harfleri o kadar büyük ki soğan okurken ochuchenie sho bana bağırıyor .. yüksek sesle .. ve tarifi evet .. güzel ve isim çok belirleyici, evet

ve mumyalar .. Grigorieva, druhh ve sho harfleri bir kars soğanı okuduğumda o kadar büyük ki bana öyle bir ochuchenie sho bağırıyorum .. yüksek sesle .. ama tarif evet .. güzel ve isim çok belirleyici, evet

Tamam, büyük yazılardan her zaman çok çekingenim

Söylesene, karaciğer için çok fazla zaman değil, özellikle tavuk kadar hassas olan - 1 saat 25 dakika?

Bu yemeği Stroganov'un karaciğeri olarak biliyoruz (havuç şeklinde bazı varyasyonlarla)

Metin düzeltildi. Biraz zaman yok. Bu tarif kızım tarafından hazırlandı, nereden aldığını bilmiyorum. Ben pişirene kadar 1 saat 25 dakikanın çok olduğunu düşündüm.

Ama Stroganoff karaciğeri hakkında, bence yanılıyorsun. Karşılaştırmak:
Stroganoff karaciğeri

Karaciğer çok hassastır.
Önemli olan, onu ateşe aşırı maruz bırakmamaktır.

KOMPOZİSYON
~ 500 gr karaciğer, 2 ~ 3 soğan, 250 ~ 500 gr ekşi krema, tereyağı veya bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı un, tuz, karabiber
Soğanı ince ince doğrayın. Derin bir tavada (tencere) yağı ısıtın, soğanı koyun, karıştırın. Ateşi minimumdan biraz daha yükseğe koyun ve şeffaf ve yumuşayana kadar (15 ~ 20 dakika) kaynamaya bırakın; periyodik olarak karıştırın. Soğanlar kızartmaya başlamamalıdır, aksi takdirde bitmiş yemeğe yanlış koku ve acı verir.

Soğan sotelerken karaciğeri hazırlayın.
Yıkayın, filmlerden ve safra kanallarından temizleyin, 3 ~ 4 cm uzunluğunda küpler halinde kesin.
Başka bir tavada yağı ısıtın ve karaciğeri oraya koyun. Dikkat! Yağ sıçrayabilir.

Sürekli karıştırarak karaciğeri 2 dakika maksimum ateşte kızartın.
Kızartılmış ciğeri un serpin, karıştırın ve soğanlı bir tencereye aktarın.
Ortama ateş ekleyin. Ekşi krema, karabiber ekleyin, karıştırın.
Kaynatın. Isıyı en aza indirin, tavayı kapatın ve 15 ~ 20 dakika pişirin. Karaciğerin hazırlığı sadece tadı ile belirlenir - biraz az pişirilmelidir.
Hazırlanan karaciğeri tuzlayın, tavayı ocaktan alın ve kapağı tekrar kapatın. Yaklaşık 3 dakika kabarmaya bırakın.

oh, çok güzel bir tabağınız var, en sevdiğim renk sormak, ama "KARACİĞER ZATEN SOĞUTULDUĞUNDA FOTOĞRAF YAPILIR" bu mu .. önemli mi? aksi halde tarifi blacnotic olarak yazacağım

Suslya, hayır, önemli değil. Soğuk ve lezzetli olduğunu kastetmiştim.

Bunu "havuç şeklinde bazı ara sözlerle" yazdım ... şey, un ...
Bu tarifi biliyorum, profilimde var ve sık sık pişiriyorum ve daha çok tavuk ciğeri ile seviyorum

Bunu "havuç şeklinde bazı ara sözlerle" yazdım ... şey, un ...
Bu tarifi biliyorum, profilimde var ve sık sık pişiriyorum ve daha çok tavuk ciğeri ile seviyorum

Çok iyi! Farklı şekillerde yemek pişirebilirsiniz!

kızlar, gerçekten çok lezzetli ve yumuşak, ben de aynısını yaptım, havuç iyi çıkıyor, sadece ..... söz yok.

Çok iyi! Farklı şekillerde yemek pişirebilirsiniz!

ve ben seçiyorum, ben nicho .... Hem klasik hem de havuçla lezzetli ... Ekşi krema ile haşlanmış havuç nihayet Büyükannenin yaptığı bir şarkı ...

Ben de aynısını yapıyorum. Neden 40 dakika pişirme yaptığımı içtenlikle anlamıyorum. Karaciğeri koyun, bir kağıt havluyla yıkayın ve kurutun, soğanla birlikte çok pişiriciye koyun, orada ve "kızartma" moduna bir kez bitkisel yağ ekleyin - 4503'ümde otomatik olarak 15 dakikaya ayarlanır ve bu çok fazla. Kapak kapalıyken 5 dakika sonra karıştırın, kapağı kapatın ve 5 dakika daha. Daha sonra kapatın, baharat, tuz, ekşi krema, bir kaşık unu ekleyin, karıştırın ve "güveç" - en fazla yaklaşık 10 dakika. Sanırım sonuç aynı olacak, ancak yüzünde zaman tasarrufu. Bu bir tavuk ciğeri ve baştan sona ocakta 10 dakika pişiriliyor.

Herkes için aynı değil.