Fermente sebze spiralleri

Fermente sebze spiralleri

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kabak	1 BİLGİSAYAR.
Patlıcan	1 bilgisayar
Balkabağı hindistan cevizi (Butternut)	1 BİLGİSAYAR.
Daikon	1 BİLGİSAYAR.
dolmalık biber	1 BİLGİSAYAR.
Turp	8 adet
Margelan turpu	1 BİLGİSAYAR.
Brokoli	1 çatal
Kereviz kökü + sapları	1 adet + 4 adet
Havuç	2 adet
Şili	2 adet
Sarımsak	12 diş
Salamura	2 yemek kaşığı. l. 1 litre su başına tuz

Pişirme metodu

• Sebze grubu çok çeşitli olabilir - başka bir durumda iri kıyılmış lahana, pancar, Çin lahanası, pırasa, bütün biber, taze yeşil fasulye vb. De fermente ediyorum, ancak şimdi kök sebzeleri bir spiralleştirici üzerinde "sarmalamak" istedim . Tüm sebzeler dev değil, orta büyüklükte alındı ​​ve bu miktar sadece iki litrelik kavanozlar için yeterliydi.
• Tüm sebzeler yassı bir spiral şeklinde kesildi, havuçlar ve dolmalık biberler ince dilimler halinde kesildi, kereviz sapları ~ 6 cm'lik dilimler halinde kesildi ve kırmızı biber kabukları bozulmadan kaldı. Brokoli çiçek salkımını kesin ve sapı da sarmalayın. Her sarımsak dişini düz bir bıçak bıçağıyla ezin.
• Sebze şeritlerini kendi renk tercihlerinize göre istediğiniz sırayla yerleştirin (onları ikinci kavanozda karıştırdım) ve normal içme suyu ve tuzdan (tercihen denizden) hazırlanan salamura dökün.
• Belki de spiralleri sebzeleri kurcalamadan sağlam tutmak istediğimizden, kapta bunlardan daha azı var ve kabın sebzelerle doldurulduğu bir duruma göre biraz daha tuzlu olduğu ortaya çıkıyor. boynun altında sınır. Bu nedenle, hafif tuzlu sebze sevenler için tuz miktarını 1-1,5 yemek kaşığı azaltmanızı tavsiye ederim. l. Daha tuzu severiz.
• Üç gün boyunca (oda sıcaklığına bağlı olarak beşe kadar bile) sebzeler oda sıcaklığında olmalı ve tuzlu suyla kaplanmalıdır. Yüzmemeleri için çok basit bir baskı yapabilirsiniz: kutunun boynuna gıda sınıfı polietilenden yapılmış boş bir torba yerleştirin, içine su dökün (bu resmi daha önce gösterdim - sadece örneğin):
• 
• Aktif fermantasyon başladığında, onları serin bir yere veya buzdolabına taşımalısınız. Ve her zaman tatmaya hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
• 
• Kendi üretiminizin sağlıklı prebiyotiklerinin evinizde olduğunu düşünün!

Not

Fermente (başka bir deyişle salamura) sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır! Bu hasat yöntemiyle sebzeler ısıl işleme tabi tutulmaz, enzimler ve vitaminler yok edilmez, tam tersine laktik asit fermantasyonu sonucunda orijinal üründen çok daha faydalı bir ürün elde edilir çünkü fermente gıdalar yeni besinler ile zenginleştirilmiştir - çeşitli amino asitler, proteinler, B vitaminleri ve K2 vitamini. Fermente sebzeler vücuttan toksinleri ve ağır metalleri uzaklaştırma, sindirimi ve bağırsak mikroflorasını normalleştirme ve zararlı bakterileri, virüsleri ve mantarları bastırma yeteneğine sahiptir.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, başlangıçla birlikte! Sebzeleri fermente etme konusu gerçekten büyük ve kullanışlıdır! Artık bir amiral gemisi tarifimiz olması harika!

Seramik kavanozumu fermantasyon için raftan alacağım - tarif zaten orada!

Seramik kavanozumu fermantasyon için raftan alacağım

Ve ne tür bir kavanoz?

[Svetlenki]

Ayrıca genellikle bir tencerede lahana turşusu yapıyorum, ancak bir fotoğraf için onu şeffaf camda yapmam gerekiyordu. Ve boşuna sen Svetlenki, tarife amiral gemisi dedi - eğer etrafı karıştırırsanız, burada birçoğumuz var, sadece farklı isimler altında.

[Tatiana Yönetici]

Kesinlikle, tarifin kaybolmayacağına çok sevindim, amiral gemisini aradım ve konu zaten Tatiana Yönetici yükseltildi! Evet ve lahana turşumuz da bu konuya güvenle bağlanabilir.

Pekala, amiral gemilerinden biri olalım

gawala, Galina, Zaten seramik yemekler konusunda onlar hakkında övündüm

lahana turşumuz

Ve lahana, salatalık, kimchi ve turshu vb.

Güzel olan ne !!! Kesinlikle yapacağım. Üstelik kışın muhafaza etme konusunu da deneyeceğim, böylece oda sıcaklığında saklansın ...

[Dopleta]

DopletaLarissa! Süper! Ne güzel bankalar! Çeşitli sebzeler bir kavanozda güzel ve parlak görünür, ancak burada, özellikle havadar ve iştah açıcı, farklı kesimlerde spiraller şeklinde! Kavanozun hacmi belirtilmemiş olsaydı, bunların küçük dekoratif kaplar olduğunu düşünürdüm. Her şeyi çiğnediğiniz için çok teşekkür ederim! Ama yine de Bella'mı çalıştırmadan önce bazı soruları açıklığa kavuşturmak istiyorum.
Tuzlu suyun tuz ve içme suyundan yapıldığı söyleniyor. Yani haşlanmış mı? Su ve tuzu kaynatın ve sonra soğutun. Ve sebzeleri soğuk salamura dökün mü?
İşlemin tamamlanması için kutular buzdolabına yerleştirildikten sonra pişirmek ne kadar sürer? En azından kabaca.
Her şey hazır olduğunda, plastik kapağı mı koyarsınız yoksa sarar mısınız? Yoksa sadece vidalı kapaklı teneke kutular mı kullanıyorsunuz?
Ve bu bankaları nerede tutuyorsunuz? Bir buzdolabında veya soğuk bir bodrumda mı, yoksa bir apartman dairesinde sadece oda sıcaklığında mı? Bazı lahana turşusu tariflerinde, oda sıcaklığında sakince saklamak için önerilerle karşılaştım. Ama her zaman bir şeyden korkarım ve her şeyi ayrı bir buzdolabında tutarım.
Kutular ne kadar süre sonra güvenle açılıp içindekiler yenilebilir?
Sebzelerin bu kadar ince dilimlenmiş olması tatlarını bir şekilde değiştiriyor mu? Demek istediğim, tadı neye benziyor? Sovyet döneminden çeşitli kış salatası ya da ne?
Senin için kaç soru yazdığımı görüyorsun! Ve zaten benden kurtulduğunu mu düşündün? Hiçbir şey böyle değil.
Ama cidden, eğitim programı için tekrar çok teşekkür ederim!

Güzel olan ne !!! Kesinlikle yapacağım. Üstelik kışın muhafaza etme konusunu da deneyeceğim, böylece oda sıcaklığında saklansın ...

Deney yapmakla zaman kaybetmeyin ...
Salamura sebzeleri koruma yöntemi uzun zamandır bilinmektedir.
Üç gün sonra salamurayı boşaltın, kaynatın, sebzeleri kaynatın, yuvarlayın, kavanozları ters çevirin, soğurken yavaşça soğumaları için bir bezle örtün, saklayın. Evet, koruyacaksanız fermantasyon porsiyonlu kavanozlarda hemen daha uygundur.

[Irena]

Irena, çok teşekkürler ! Forumdaki ilk gönderinin benim konumumda olması özellikle keyifli. Ve foruma hoşgeldiniz!
Masha Ivanova, Lenochkave teşekkür ederim, yine de böyle ilkel bir şükran yemeğinin buna değmediğini düşünüyorum. Şimdi sorularını cevaplıyorum. Su en yaygın olan çeşme suyudur. Asla kaynatmam, ancak süzdürdüm. Sebzeler sadece fermantasyonu durdurmak ve daha uzun süre saklamak için buzdolabına konur ve zaten yemeye hazırdır. Sarmam, her seferinde yeni bir porsiyon pişirmek benim için daha kolay. Fermantasyon süresi, dilimlemenin inceliğine bağlıdır - daha ince dilimlenmiş sebzeler daha hızlı fermente olur. Ve tadı gelince ... bunlar tuzlu ve ekşi salamura sebzeler ve daha fazlası değil. Tabağa bitkisel yağ, soğan ve taze otlar ekleyebilirsiniz. Bana öyle geliyor ki kavanozlardaki Sovyet salataları sirke ile birlikte, değil mi? Ve sor, utanma

[Dopleta]

DopletaLarissa! Yani, 3 gün sonra, Elena-alba et atra'nın önerdiği gibi salamurayı kaynatmaz ve kaynatmazsınız?
Yoksa sadece bunu yapmadığınız için mi, hızlı yemek için her birinize 1 kutu pişiriyorsunuz ve bu kadar mı?

Yuvarlamanız gerekiyorsa, evet, yapın. Kışın salatalıkları böyle yuvarlardım. Ve sebze konservesi yapmıyoruz, hemen yeriz.

[Dopleta]

Dopleta, her şey açık, Larisa, teşekkürler! Bana öyle geliyor ki, buharda pişirilmiş ince sebzeler kaynar su ile dökülürse ve hatta "bir kürk manto altına" konulursa, o zaman bazıları kesinlikle bozulacaktır.

Lena, bunu buharda pişirilmiş sebzelerle asla yapmadığını söyleyemem. Ama turşulara gelince, çıtır çıtır oldular!

Evet, Larissa! Daha geçen yıl salatalık turşusu yaptım, ondan önce benzer bir tarife göre salatalık turşusu yapıldı. Salamurayı da kaynatıp salamura döktü. Tuzlu ve fermente edilmiş arasındaki tat farkını hissetmedim. Ama spiralleri sadece 1 litrelik bir kavanoz örneği için dökeceğim. Bir ay içinde deneyeceğim, eğer dağılmazlarsa, kış için birkaç kavanoz daha yapmak için zamanım olacak.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, Teşekkür ederim
Tarifi yer imlerine ekleyin!

[Dopleta]

DopletaLarissa, ne güzel
Sebzelerimizin nasıl gittiğini yapmalıyız.
Ve tercihen aynı kavanozda
Lütfen nereden satın alabileceğinizi paylaşın

Teşekkürler kızlar! Ama böyle bir kavanoz nereden alınır Lena, sana söylemeyeceğim. Birkaç yıl önce satın aldım, bir şeyle dolu, ne olduğunu hatırlamıyorum (belki Yunan zeytinleriyle) ve sadece kendi iyiliği için. Bu yüzden konserve bölümlerine bakmanız gerekiyor. Ama bu yaptırımlardan önceydi.

Teşekkürler, daha yakından bakmanız gerekiyor
Güzel, standart olmayan kavanozlar benim zayıflığım

Larochka, her zamanki gibi tamamen öldü!
Ekşi mayada böyle bir sebze kombinasyonuyla hiç tanışmadım. Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, tarif için teşekkürler!
Ve sonra dün konudan kopyaladım)

[gala10]

gala10, Galina, RepeShock, Irinave teşekkür ederim ve sağlık!

Salamura sebzeleri koruma yöntemi uzun zamandır bilinmektedir.
Denemeniz gerekecek. Bu kalınlıktaki sebzelerle, korkarım yulaf lapasına dönüşecekler. Ve çok güzel spiraller istiyorum ve böylece çıtırtılar ...

Bu kalınlıktaki sebzelerle, korkarım yulaf lapasına dönüşecekler.

Bir kargaşaya dönüşmediler. Patlıcan hariç her şeyi çıtır çıtırlar. Yoksa konserve yapmaktan mı bahsediyorsun? O zaman belki ...

[Dopleta]

Dopleta, evet, konserve yapmaktan bahsediyorum. Demek kışın masada böyle bir güzellik istiyorsun! Gerçekten düşünüyorum, belki turşunun içine bir meşe yaprağı ekleyin ...

Her çeşit oyulmuş sebzeleri tuzladım ve ... tuzladım
2 yemek kaşığı yaptım. l. Bir dahaki sefere bir litre suya daha az tuz koyacağım.

Sveta, fermente ettiğim ne olursa olsun - lahana, salatalık, biber, fasulye - böyle bir çözüm yapıyorum. Belki de spiralleri sağlam tutmak istediğimiz için sebzeleri sıkıştırmıyoruz, kapta daha az sayıda var ve kabın dolu olduğu bir duruma göre biraz daha tuzlu çıkıyorlar. boynun altında sınıra kadar sebzeler. Ama turşunun tuzlu olmasını seviyoruz. Muhtemelen bu notu notlara ekleyeceğim ki bu nokta dikkate alınsın.

Larissa! Aslında harika bir tarif! Uzun zamandır soğuk suyla salatalık turşusu yapmak için bir tarif arıyordum. Herkes oranın farklı olduğunu söylüyor - kova başına 1.5 - 2 bardak tuz. Sizlere tuz hakkında daha detaylı sormak istiyorum. 2 yuvarlak kaşık mı? Ve salatalıkları tuzlarken, aynı şekilde tuz da koydunuz mu?

Uzun zamandır soğuk suyla salatalık turşusu yapmak için bir tarif arıyordum.

Annemin deneyimini paylaşabilirim. Doğru, 3 litrelik bir teneke kutuya göre. Teneke kutunun dibine saplı ve şemsiyeli dereotu serilir, ardından salatalık sarımsakla karıştırılır. Sarımsak miktarı kişisel tercihlere bağlıdır. Bana gelince, bu bir kavanoz salatalıkta en lezzetli olanı ... 90 ml (tam ml) iri tuz ekleyin ve taze kuyu suyu ile doldurun. Normal bir kapakla kapatıp mahzene gönderiyoruz. Lezzetli!

[Olyunya]

Olyunya, Sadece salatalığa 2 yemek kaşığı koydum. l. (üst yok) litre su başına. Ama burada ekledim:

Belki de spiralleri sebzeleri kurcalamadan sağlam tutmak istediğimizden, kapta bunlardan daha azı var ve kabın sebzelerle doldurulduğu bir duruma göre biraz daha tuzlu olduğu ortaya çıkıyor. boynun altında sınır. Bu nedenle, hafif tuzlu sebze sevenler için tuz miktarını 1-1,5 yemek kaşığı azaltmanızı tavsiye ederim. l.Daha tuzu severiz.

Ve foruma hoşgeldiniz, Olya !

[Olyunya]

Annemin deneyimini paylaşabilirim. Doğru, 3 litrelik bir teneke kutuya göre. Teneke kutunun dibine saplı ve şemsiyeli dereotu serilir, ardından salatalık sarımsakla karıştırılır. Sarımsak miktarı kişisel tercihlere bağlıdır. Bana gelince, bu bir kavanoz salatalıkta en lezzetli olanı ... 90 ml (tam ml) iri tuz ekleyin ve taze kuyu suyu ile doldurun. Normal bir kapakla kapatıp mahzene gönderiyoruz. Lezzetli!

Çok teşekkürler!!!

Olyunya, Sadece salatalığa 2 yemek kaşığı koydum. l. (üst yok) litre su başına. Ama burada ekledim: Ve foruma hoş geldiniz, Olya !

Larissa! Teşekkür ederim! Şimdi yakında her şeyi tuzlamaya başlayacağım!



Ayas, ayrıca sorabilirsiniz, yaban turpu, kiraz yaprağı, kuş üzümü koymuyor musunuz? Ve yenibahar bezelye?



Larisa, bir soru daha - ne tür bir spiralleştiriciniz var?

[Sadece aşağıdan değil, aynı zamanda yukarıdan da.]

Larissa, tarif için çok teşekkür ederim. 9 mm'de sarmal yapmak hoşuma gitti. Kesinlikle tekrar edeceğim.

Ayas, ayrıca sorabilirsiniz, yaban turpu, kiraz yaprağı, kuş üzümü koymuyor musunuz? Ve yenibahar bezelye?

Olga, salatalıklara asla kiraz yaprağı, kuş üzümü ve yenibahar eklemiyoruz.
Ancak yaban turpu (seviyorsanız) çok uygun olacaktır.
Tekrar vurguluyorum - yeterli miktarda dereotuna ihtiyacınız var. Sadece aşağıdan değil, aynı zamanda yukarıdan da.
Üstüne yaban turpu yaprağı koymak da iyi bir fikirdir.
Annemle açıklığa kavuşturdum - tuz 70 ila 90 ml arasında olabilir.

[Olyunya]

Larisa, bir soru daha - ne tür bir spiralleştiriciniz var?

Oh, Olyunya, Bende birkaç tane var! Hem mekanik hem de elektrik. Ancak, temelde, Amerikan Amazon'undan aldığım, uzun zamandır kendim için en iyisini seçtiğim, ilkini Mart ayında geri getirdiğim ve buraya, foruma getirip kızlara gösterdiğim Bella hakkında her şey sarmal. O zaman birçoğu zaten İngilizce Amazon'u satın aldı, ancak Avrupa sürümüyle (bazı nedenlerden dolayı daha ucuz), bazı kızlar "alttan kesme" yaşıyor.

tarif için çok teşekkür ederim. 9 mm'de sarmal yapmak hoşuma gitti.

Rica ederim, Ayaç, sağlığına!

Larissa ve Ayas! Çok teşekkür ederim!

Annemin deneyimini paylaşabilirim. Doğru, 3 litrelik bir teneke kutuya göre. Teneke kutunun dibine saplı ve şemsiyeli dereotu serilir, ardından salatalık sarımsakla karıştırılır. Sarımsak miktarı kişisel tercihlere bağlıdır. Bana gelince, bu bir kavanoz salatalıkta en lezzetli olanı ... 90 ml (tam ml) iri tuz ekleyin ve taze kuyu suyu ile doldurun. Normal bir kapakla kapatıp mahzene gönderiyoruz. Lezzetli!

Ve beraberim! Anlatma bana, yazdığınız gibi salatalıkları tuzladım, naylon kapaklarla kapattım, kavanozları kapaklara koydum. Ve sızdırıldılar! Yerde salamura kavanozu yok. Peki şimdi ne var? Tuzlu su doldurulsun mu? Veya sıcak tuzlu suyla kapatıp yuvarlayın?

[Olyunya]

Olyunya, Namesake! Salatalık kavanozlarını hangi amaçla teslim ettiniz? Bu genellikle konserve yaparken, vidanın sıkılığını kontrol etmek için kapakları teneke kutulara vidaladığınızda yapılır. Bence kavanozları naylon kapaklarla kapatırsanız, kapalı alanda uzun süreli depolamaya güvenmediniz. Bu kavanozlar mahzende veya buzdolabında saklanır. Kural olarak, kapakları sıkıca kapatılmaz. Bunun istisnası, buharda pişirilen ve kavanozun üzerine konan çok sıkı kapaklardır. Ama bu durumda bile kavanozların serin bir yerde saklanması gerektiğini düşünüyorum. Şimdi tekrar tuzlu su doldurun, ters çevirmeyin ve soğuk bir yere göndermeyin.

[mahzene gönderiyoruz]

kutuları kapaklara koy

Oops, ne yapıyorsun ... Bu prosedür sadece sıcak konserve için. Zaten cevap aldınız ...
Ve bu durumda:

Normal bir kapakla kapatıyoruz ve mahzene gönderiyoruz... Lezzetli!

Her şeyi doğru yazdınız - bu koruma yöntemi soğuk bir yerde saklamak içindir.
Şimdi geçen yılki koruma mükemmel durumda, salatalıklar yapılarını hiç değiştirmedi. Bu tür ince kıyılmış salatalıkları taze sebzelerden yaz ve sonbahar salatalarına hem asitleştirici hem de doğal olarak fermente edilmiş sebzelere ek olarak eklemeye alışkınız.

[Olyunya]

Olyunya, Namesake! Salatalık kavanozlarını hangi amaçla teslim ettiniz? Bu genellikle konserve yaparken, vidanın sıkılığını kontrol etmek için kapakları teneke kutulara vidaladığınızda yapılır. Bence kavanozları naylon kapaklarla kapatırsanız, kapalı alanda uzun süreli depolamaya güvenmediniz. Bu kavanozlar mahzende veya buzdolabında saklanır. Kural olarak, kapakları sıkıca kapatılmaz. Bunun istisnası, buharda pişirilen ve kavanozun üzerine konan çok sıkı kapaklardır. Ama bu durumda bile kavanozların serin bir yerde saklanması gerektiğini düşünüyorum. Şimdi tekrar tuzlu su doldurun, ters çevirmeyin ve soğuk bir yere göndermeyin.

Teşekkür ederim! Prensip olarak onları 3 gün içinde mahzene koymayı düşündüm. Bu arada tuzlansın diye sıcak tutmasını istedim. Ve onu ters çevirme pahasına - görünüşe göre düşünmedim, her şeyi uzun süredir demir kapaklarla yuvarladım ... Cevabınız için çok teşekkür ederim!

[Olyunya]

Olyunya, Başlangıçta amaçladığınız şekilde yapabilirsiniz: kapakları sıkıca kapatmayın, sadece kapatın, iç mekanda tutun, böylece fermantasyon işlemi daha hızlı ilerlesin ve birkaç gün sonra naylon kapaklarla kapatın ve yerine koyun. Bodrum. Bir bodrumum yok, bu yüzden bilgi tamamen teorik. Fermantasyonun iki şekilde gidebileceğini düşünüyorum: ya sıcaklıkta hızlıca, sadece evde ya da soğukta yavaşça, bodrumda. Daha uzun sürecek. Ama fıçıda salatalık turşusu yaparsanız, bu fıçıyı ileri geri taşımayacaksınız. Her şey mayalanana / tuzlanana kadar mahzende bırakın. Benim nacizane fikrime göre ....

3 gün sonra mahzene koymayı düşündüm

Hiçbir durumda - doğrudan bodruma. Fermantasyon süreci yavaş olmalıdır. Bundan dolayı, bir buçuk yıl sonra bile güçlü kalırlar.

Herkese merhaba!!! Zaten salatalıktan bahsettiğimiz için biraz bilgi birikimi paylaşmak istiyorum. Salatalık satın almalısın. Nasıl seçerseniz seçin, bu bir piyango. Genellikle kış için onlardan salata yapıyorum ve sadece koruyorum. Ve sonra, fıçı gibi olmaları için tuzlu olanları istedim. Kiler yok, buzdolabında yer yok. Uygun bir tarif buldum. Kavanozu 3 gün fermente ettim, sonra tarifte olduğu gibi salatalıkları yıkadım, kaynamış salamura doldurup yuvarladım. 3 veya 4 gün sonra kapak şişti. Ne yapmalı ... Koku nefes kesici, ama ... Genelde salamurayı kaynattım, talihsiz salatalıklarımı tekrar döktüm. Aynı zamanda kaynar suyun kapağını çıkarıp, hazır hardalla yağlayıp hızlıca yuvarladı. Açıkçası, onu ters çevirmedi. Sevgililer, bir aydan fazla süredir ayakta duruyorlar, salamura şeffaf, kapak şişmemiş.
Benim deneyim buydu. Aşağıdaki salatalıkları yapacağım, kapakları hardalla sürdüğünüzden emin olun.

[Dopleta]

DopletaLarissa, ben de denemeye karar verdim.
Kabak, patlıcan, 2 salatalık ve her biri tatlı biber, biraz turp ve iki minik balkabağı aldım, yanlışlıkla kırbaçları kestim. Biraz gibi görünüyor, ancak 1.5 ve 0.75 litrelik iki kutu olduğu ortaya çıktı. Büyük olana biraz genç kuşkonmaz fasulyesi koydum.
Ve tabii ki sarımsak. Durumdaki biber ve fasulye hariç her şeyi ince daireler halinde kestim.
Gözbebeklerine sıkıştırdım, çanta zulüm olarak sığmadı
Üstlerine küçük kapaklar koydu ve üzerine bardak su koydu.
Laris, buzdolabında ne kadar saklanabilirler? Kendi başıma çok yemeyeceğim.
Yavaş yavaş yapamam, endüstriyel ölçekte üç adam için yemek pişirmeye alıştım

Lena, buzdolabında uzun süre saklanabilir, endişelenme. Fasulye hakkında - Kıskanıyorum, kuşkonmaz fasulyesini seviyorum ve ayrıca onları her yere eklemeye çalışıyorum, ama o zamanlar onlara sahip değildim. Ah, nefis!

Bitti.
Küçük 4 gün fermente edilmiş, büyük 5.
Buzdolabına koyarım bir tane bana uzun süre yeter
Lahana turşusu gibi lezzetli Turşu.
fikir için teşekkürler

Sağlığınıza Lena!