Plyatsok kek "Smakolyk"

[Hamur:]

Plyatsok kek "Smakolyk"

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Hamur:
Un	400 g
Margarin	200 g
Şeker	100 gram
Yumurta sarısı	4 şey.
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 yemek kaşığı. l.
Soda (ekşi krema ile söndürün)	1 çay kaşığı
Eriklerden kalın reçel, kayısı veya bektaşi üzümü	2 yemek kaşığı.
Krem:
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt	380 g
Krem% 33 -% 35	200 g
Tereyağı	200 g
Protein köpüğü:
Protein	4 şey.
Şeker	100 gram
Nişasta	2 yemek kaşığı. l.
Kıyılmış ceviz	150 g

Pişirme metodu

• "Smakolyk" kabaca "nefis", "nefis" olarak tercüme edilir.
• Çok çeşitli tariflerin en basitini dikkatinize sunuyorum.
• Hamur:
• Gevşetme maddesi ile karıştırılmış elenmiş unda, kaba bir rende üzerine margarini sürün.
• 
• Şeker, ekşi krema ile çırpılmış sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun.
• 
• 
• 
• Protein köpüğü:
• Protein köpüğünü şu şekilde hazırlıyoruz: proteinleri çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyerek güçlü bir köpük olana kadar dövmeye devam edin. Sonunda proteinleri nişasta ve kuruyemişlerle spatula ile yoğurun.
• 
• Hamuru, pişirme için parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, yaklaşık 5-7 mm kalınlığa kadar ellerinizle yuvarlayın veya yoğurun, reçelli yağlayın (kayısı reçelim var) ve fındıkla karıştırılmış protein köpüğü ile örtün.
• 
• 
• 
• Pastayı 180-200 derecede pişiriyoruz. Yaklaşık 40-50 dakika santigrat - kabuk altın kahverengi olana kadar.
• Krem:
• Yumuşatılmış tereyağını kabarana ve beyazlaşana kadar çırpın.
• Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, iyice çırpın.
• Soğutulmuş kremayı ayrı ayrı çırpın ve elle veya en düşük mikser hızında dikkatlice karıştırın.
• Montaj:
• Pişmiş pastayı ikiye böldük, kremayı kek katmanlarından birine koyduk ve ortada protein köpüğü olan başka bir kekle kapladık !!!
• İsterseniz üst kısmı çikolata fondan ile doldurun. Çikolatalı sos yapabilirsiniz: 100 gr tereyağı ve 100 gr çikolata eritin. Sadece krema ile kapladım ve fındık kırıntıları serpiştirdim.
• Dansçıların 12 saat ıslanmasına izin verdiğinizden emin olun !!!

Not

Bir kaynak 🔗... union-hm.com / post193655012 /

[Svetlana]

Svetlana, teşekkürler, çok lezzetli bir tarif! Bu sabah kahvesi için bir parça olurdu!)

Ve ne eşsiz bir kesim! Ve bu pastadaki krema muhallebi değil, yoğunlaştırılmış sütle, benim için tadı daha güzel! Yer imlerine ekleyin! Tarif için teşekkürler!

[Svetlana]

Svetlanane kadar yakışıklı bir adam iyidir !!!!!! Kullanışlı hale getirmek istiyorum ama kararımı veremiyorum ...

Svetochka! Ne harika bir dans! Güzel! Lezzetli!
Fotoğraf tam anlamıyla bir şaheser! Lezzetli görünüyor ... Ne kadar canlı! Tarif için teşekkürler!

[Anna]

Annayemek yapmalısın!

Yemek yapmak istiyorum ama kararımı veremiyorum ...

Tatyana, neden cesaret edemiyorsun? Sonuçta, bu tüm tariflerin en basiti!

Ve bu pastadaki krema muhallebi değil, yoğunlaştırılmış sütle, benim için tadı daha güzel!

balıkGerçek şu ki, orijinal kaynakta, krema sadece muhallebi oluyor! Ve burada anlamını görmüyorum, sonuçta, katmanlar, beze katmanının geri dönüşüyle ​​kendi aralarında sıkıştırılıyor.
Maroussia, sağlık için pişirin!

Anna, yemek yapmalıyız!

Gerekirse!

Çok fazla kabartma tozu mu? Bitmiş hamur koyulaşmıyor mu? Beni çok sayıda kabartma tozundan koyulaştırıyor.

[Svetochka]

Svetochka, başka bir nefis dans! Ne kadar lezzetli bir fotoğraf! Tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim! Tereddüt etmeden, yer imlerine götürüyorum.

Sveta, danslarını topluyorum!)))
Doğru anladım: fırından standart bir fırın tepsisi ve sonra
ikiye böldün mü?
Bu dansın boyutu 20'ye 30 cm'lik bir yerde mi çıkıyor?

Oh, ne kadar lezzetli! Svetochka, ne kadar güzel! Kendinizi fotoğraftan koparmanız imkansız!

[Sveta]

Bitmiş hamur koyulaşmıyor mu?

Sveta, öyleyse bu 400 gr un için! Ve soda ekşi krema ile söndürülür.Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi hamur kararmadı!
yat Limanı, Teşekkür! Denedim. Tarif işe yararsa çok sevinirim!

Doğru anladım: fırından standart bir fırın tepsisi ve sonra
ikiye böldün mü?

AlyonaEvet, yaptım ama boyutuna kendiniz karar verin, yuvarlanırken hamurun kalınlığını belirttim.
SonadoraManechka! Teşekkür ederim!

[Svetlana]

Svetlana, Gençken kek pişirmeye çalıştım ama olmadı. Ve şimdi, yaşlılığımda, şekerleme yapmak için güçlü bir arzu ortaya çıktı. Yine de tarifinizle başlayacağım, bu basit pastayı pişirebileceğimi düşündüm. 8 Mart'a kadar kararımı vereceğim, belki komşu krema alacak (buzağı hala beslenirken süt yok), mağazadan satın alınanları istemiyorum, pudra ile veriyorlar. Tarif için teşekkürler.

[Sveta]

Yine de tarifinle başlayacağım

Sveta, Geri bildiriminizi bekleyeceğim! İyi şanslar!

Svetochka, tarif bidonlara gidiyor. Platsk için tüm tarifleri topluyorum. Her bakıp dudaklarımı yaladığımda. Pişirmeyi hayal ediyorum ama şimdiye kadar ellerim uzanmıyor. Son tarifinizin uygulanması o kadar zor görünmüyor, daha az zaman alacak. Gerçekten pişirmek istiyorum.

[Fomca]

Fomcaİnternette PYATSOK nedir okudum.
PLYATSOK'un Batı Ukrayna ve Polonya'da popüler olan, bir pastaya çok benzeyen bir şekerleme ürünü olduğu, ancak kural olarak dikdörtgen şeklinde pişirildiği ortaya çıktı. Dansın porsiyonlu porsiyonu çok karakteristiktir ve bu durumda dilim harika. Çeşitli katmanları, dolguları ve kremleri sayesinde canlı, çok renkli ve girifttir. Artı, bunlar gerçekten tatil için hazırlanan unlu mamuller. Ukrayna'da düğünler için danslar pişirilir ve çeşitli dolgular ve kremlerle farklıdırlar.
Plyatsk tadı tatilin tadı!
yeterince resim gördüm, bu BİR ŞEY !!! güzellik ve kutlama, sözler doğru!
Hafta sonları kesinlikle pişireceğim.

[Natalia]

Son tarifinizin uygulanması o kadar zor görünmüyor, daha az zaman alacak. Gerçekten pişirmek istiyorum.

Natalia, gerçekten öyle! Öyleyse, neyin aynı olduğunu pişirip anlamanız gerekiyor ...

Fomcaİnternette PYATSOK nedir okudum.

Yani bunu başka bir konuda dansla zaten çözdük, burada İşte

Svetik, hamur bir fırın tepsisine nasıl kalın bir şekilde açılır? Peki hangi boyutta fırın tepsisine sahipsiniz? Dansın ağırlığı nedir? Tartmadın mı Veya nihai boyutları (uzunluk, genişlik, yükseklik)? Rakamlar, hadi!

Svetik, hamur bir fırın tepsisine nasıl kalın bir şekilde açılır? Peki hangi boyutta fırın tepsisine sahipsiniz? Dansın ağırlığı nedir? Tartmadın mı Veya nihai boyutları (uzunluk, genişlik, yükseklik)? Rakamlar, rakamlar haydi!

Pekala ... öğretmen geldi! Çok katı !!!! Okulda kimse beni böyle azarlamadı!

Ama haddelenmiş hamurun kalınlığını kaçırdınız, ilk yazıda 5-7 mm yazdım. Standart bir fırın tepsisine sahiptim ama hamuru tüm tabakaya germedim. Ve orada, herkesin istediği gibi, eğer ince bir şekilde yuvarlanırsa, o zaman pişirirken kurumaz, ancak kalın - monte edilmiş pastada biraz kurur. Tartmadım çünkü ev için yaptım.

Bu benim başlangıcım. Fotoğraf için özür dilerim


Pastanın rengine dikkat etmeyin, bu birinci sınıf un, ondan her şeyi pişiriyorum, test için beyaz un almadım.
Hamur ufalanmış çıktı (çok gerekli mi?), Reçel yerine (boşuna) reçel kullandım, pastanın tüm yüzeyine sürdüm ve pişirme sırasında kenarlara yayıldı. Protein köpüğüm, tıpkı bir buz parçası gibi çok çatladı ve muhtemelen hamuru tüm fırın tepsisine yaydığım için ince bir tabaka ortaya çıktı. Pastanın tadı ballı kek gibi (bence). Genel olarak, kestim, kaçırdım, topladım, üstüne krema sürdüm ve üzerine kakao serptim, bir gece pencere kenarında beklettim (nerede gerekli?). 12 saat beklemedi, sabah kuskusu kesip çay ile yedi, gerisini buzdolabına koydu. Bu benim ilk pastam, bu yüzden tadı çok güzel. Evet, krem ​​maalesef sizin tarafınızdan yapılmadı (krema hakkında yazdım), ama kreminle yapacağım en kısa sürede. Forumda bulunan ekşi kremalı muhallebi, bir dolgu gibi tadı.Genel olarak, benim için "lanet olsun" yumrulu değildir. Yine de bizim için çok büyük bir pasta olduğu ortaya çıktı, mağazanın 0,5 kg'ına alıştık.

[Sveta]

Sveta, Başardın! Rapor için teşekkürler!

Hamur ufalanmış çıktı (değil mi?)

yani bu kurabiye hamuru - bu doğru!

gece boyunca pencere kenarında ıslanmaya bırakıldı (nerede?)

Buzdolabına koydum - neden orada ıslansın, bir katman?

İşte bu kadar - yeni zirvelere gidebilirsiniz!