Plyatsok pastası "Vyshyvanka"

[Hamur:]

Plyatsok pastası "Vyshyvanka"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Un	400 g
Margarin	200 g
Şeker	100 gram
Sarısı	3 parça.
Ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 yemek kaşığı. l.
Soda	1 çay kaşığı
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Kalın erik reçeli, kayısı	2 bardak
Ceviz	150 g
Protein köpüğü:
Protein	3 parça.
Şeker	100 gram
Limon asidi	Tutam
Krem:
Krem% 33 -% 35	300 ml
Tereyağı	200 g
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt	380 g

Pişirme metodu

• Hamur:
• Gevşetici madde ile karıştırılmış elenmiş unda, margarini kaba bir rende üzerine sürün (margarini doğrudan unun içinde ellerimle kırıntı haline getirdim). Şeker, ekşi krema ile çırpılmış yumurta sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru üç parçaya bölün, ikisini bir saat buzdolabına koyun ve üçüncüsü kakaoyu iyice yoğurun ve 15 dakika dondurucuya konan iki parçaya bölün.
• 
• Bir fırın tepsisi hazırlayın, fırın kağıdıyla örtün, 30x25 cm büyüklüğüm vardı, beyaz hamuru ince bir şekilde açıp bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayıyoruz, üstüne kalın bir Erik ve elma reçeli) ve protein köpüğü ile kaplayın (dönüşümlü olarak iki kek pişirirseniz, her kek için ayrı protein köpüğü hazırlayın).
• Protein köpüğü:
• Beyazları şekerle çırpın, sitrik asit ekleyin ve reçelin üzerine yayın, üstüne fındık serpin ve siyah hamurları rendeleyin.
• Proteinleri uygulamak ve yaymak çok zordur, reçel uzar, bu yüzden tüm bunları ağızlıksız bir hamur işi poşetinden yapmak, spiralleri rastgele döşemek daha iyi olur ve hepsi bu!
• 
• Kek altın kahverengi olana kadar pastayı 180-200⁰ С'da yaklaşık 40-50 dakika pişiriyoruz. Belki daha az - fırına odaklanın !!!!!! Çok kızardım - daha önce almam gerekiyordu!
• 
• Krem:
• Kremayı sert tepe noktasına kadar çırpın ve oda sıcaklığında bırakın. Yumuşatılmış tereyağını ayrı ayrı çırpın ve oraya, çırpmayı durdurmadan, önce karıştırmak için düşük hızda ve sonra yüksek hızda - kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Yavaşça krema ile birleştirin. Ve tekrar yendi.
• 
• Kekleri pişirdikten sonra bana dansçının boyunun yüksek olmayacağını anladım ve 30 x 25 cm ebatlarında pişmiş kekleri 20 x 25 e eşit olmayan iki parçaya böldüm. 10 x 25 cm İkinci pastayı monte ederken 10 x 25 cm ölçülerinde iki parçam vardı, yani monte edilen pastanın boyutları 20 x 25 cm.
• Bu nedenle, bir dahaki sefere hamuru dörde böleceğim (3 beyaz ve 1 koyu) ve 3 kek pişireceğim.
• Kremaya gelince, evim yağlı kremleri seviyor, ben de bunu yaptım. Çoğu durumda, dansları birleştirirken muhallebi kullanılır.
• Montaj:
• Özel bir şey yok, kremalı pasta, vs. Tek şey, üstteki pastayı ters çevirip düz tarafı yukarı bakacak şekilde koymam.
• 

Not

Bu dansın tarifini DreamFood ve Cook sitelerinden aldım (sadece orada bu dansa "Smakolyk" deniyordu) eklemelerim ve küçük değişikliklerimle: pardon:

Bitmiş pastanın ağırlığı tam olarak 2 kg !!!!!

[Sveta]

SvetaPeki, dansçılarınızla böyle insanlarla dalga geçemezsiniz! Ben pişirdim, kendini homurdanırsın ve bize şu anki fotoğrafı gösterirsin. Keşke bu güzelliği tekrar deneyebilseydim! Hak edilmiş bir artı işareti aldım!

Ne kadar lezzetli görünüyor !!!
Dansa geçtin ya da nasıl doğru, bilmiyorum bile?
Ben de böyle bir parça istiyorum ama kendime pişirecek kadar zamanım yok.

Ne kadar lezzetli görünüyor !!!
Dansa geçtin ya da nasıl doğru, bilmiyorum bile?
Ben de böyle bir parça istiyorum ama kendime pişirecek kadar zamanım yok.

Doğru, platsok - platski - platsk - platskov.

[Plyatsok?]

Yine ışık Plyatsok?
Ve kaç tane daha alacaksın?
Bu tarifler için teşekkürler!

Yakışıklı adam, Diyebileceğin başka bir şey var mı! Her gördüğümde, işte bu! Sanırım yapacağım! Örneğin Pazar günü Müjde ve yemek yiyenleri (torunları olan çocukları) davet etmek gibi ciddi bir sebep bulmak gerekiyor Çok teşekkür ederim!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - teşekkürler kızlar! Deneyin - pişman olmayacaksınız!

Kızarmış kekler aldım, bu yüzden şimdi pasta biraz çıtır çıtır, ancak oda sıcaklığında birkaç saat bekletmeme rağmen, ama sanırım yarın genel olarak güzellik olacak! Bu kadar sert olanları çok sevmemize rağmen (tereyağlı çıtır Napolyon genellikle bizim favorimizdir). Çok tatmin edici görünüyor!

Lyuba, ve ben çok ... sebepsiz !!!! Çay için!

Doğru, platsok - platski - platsk - platskov.

Lozja, - teşekkür!

[Tatlım]

Tatlım Bu gerçekten dayanılmaz !!!!!! Lezzetli!!!!!!!!! Cömertçe !!!!!!! İştah açıcı !!!!!!!!!! Ve danslarınızdan hangisi daha lezzetli: kirazlarla mı yoksa bununla mı (aptalca soru için özür dilerim)? Eh, sadece biraz daha - ve ben de deneyeceğim !!! Hemen!

İlginç bir tarif. Çok üzgünüm ama dans nedir? Nasıl tercüme edilir?

[Serzh]

Serzh! Ukraynalı kızlar bunun bir pasta olduğunu "tercüme etti". Maça vurgusu.

[Svetka]

Svetka, aç halanla alay etmeyi bırak !!! ; -D Bu gerekli! Her hafta bir dans !!! Ve ben yemek için Yemek yemek istiyorum ve her zaman postadan uçuyorum, tatlılarını görüyorum !!!

İlginç bir tarif. Çok üzgünüm ama dans nedir? Nasıl tercüme edilir?

Bu ismin birkaç anlamı var. Ukrayna'nın farklı bölgelerinde farklı olabilirler. Mayasız yuvarlak ekmekten sözde. palyanytsya, meyve dolgulu turtalara. Bizim durumumuzda, dans ya meyve dolgulu bir turta ya da bir pastadır, ancak birkaç kattan oluşan ve süslemesiz olarak tam olarak dikdörtgen şeklindedir.

Ya da aç bir moderniste bir numune için acil bir kurye teslimatı vardı, zaten hazırlandım

Oh, keşke bir parçam olsaydı! Geceye rağmen neşeyle aptal olur

İlginç bir tarif. Çok üzgünüm ama dans nedir? Nasıl tercüme edilir?

Hiçbir şekilde tercüme edilmedi. Khachapuri gibi, örneğin, bu kelime de çevrilmemiştir.
Plyatsok, Batı Ukrayna'da bulunan bir tür unlu mamuldür. Kural olarak, her zaman dikdörtgen veya kare bir şekle, güzel bir kesime, çeşitli dolgulara sahip birçok katmana sahiptir. Danslar güzelce serpilir ve üstüne bir şey serpilir ve başka bir şey yoktur, pastalarda olduğu gibi kremalı süslemeler yoktur. Dansta asıl mesele dekorasyon değil, asıl mesele içeriktir. Bizim bölgemizde buna benzer bir şey.

Güneşli Ukraynalı kızlara teşekkürler! Boom ne olduğunu bilmek, bir yüzücü var. Yaşa ve öğren.

Güneşli Ukraynalı kızlara teşekkürler! Boom ne olduğunu bilmek, bir yüzücü var. Yaşa ve öğren.

Ben Ukraynalıyım ve bunun bir dans olduğunu da bilmiyordum. Bölgelerimizde (kuzey ve orta) bu hazırlanmamıştır. Bu Batı Ukrayna'da yaygındır. Sadece birçok şeyi farklı yapıyorlar. Bulaşıklarınız. Bir eyalet içinde bir eyalet gibidir.

Bu ve görünmüyor, vaftiz baba, danslarıyla aynı zapadentsi'den.

Terminoloji için dansın kendisini unuttum. Fotoğraftaki ışık, dans tek kelimeyle güzel! Çocukluktan başka bir lezzetli ikram için teşekkür ederim. Fırının görünmesini bekleyeceğim ve dans yapmaya başlayacağım zaman ...

Bu ve görünmüyor, vaftiz baba, danslarıyla aynı zapadentsi'den.

Batılılar - Bu kelimeyi gerçekten beğendim. Kullanacağım.

Dans et - öl - kalkma veya tükürükte boğulma.

Batılılar - Bu kelimeyi gerçekten beğendim. Kullanacağım.

Dans et - öl - kalkma veya tükürükte boğulma.

Her ihtimale karşı, stresi açıklığa kavuşturursam asla bilemezsin. Batılılar.

[Fomca]

Oh, platskov'un kesicilerini (veya platsikov, bu doğru mu?) Çok lezzetli. renkli ve muhtemelen çok, çok lezzetli. İşte bu, alacağım ve dansçıları çamurlayacağım Teşekkürler Fomca tarif için kesinlikle yapacağım ve abonelikten çıkacağım.

ya da dansçılar, nasıl doğru?

Kesinlikle zapadenka değil.

Oh, gülün kızlar! Açıklamalar ve açıklamalar için teşekkür ederim, bulduğum şey tarifi "Lyusya" dansına zaten yazdı.

Genel olarak, dansçılarda çok çeşitli dolgular ve katmanlar vardır !!!!! Deneyin - beğenmelisiniz !!!!

Söylesene, hamur plizle ıslatılmalı mı yoksa şimdiden bir bisküvi mi olacak?

[Echeva]

Söylesene, hamur plyatsk içinde ıslatılmalı mı yoksa şimdiden bir bisküvi mi olacak?

Echeva, özel olarak emprenye edilmemiş, kurabiye hamuru ve ne tür kremaya sahip olacağınıza bağlı olarak - kalın veya daha hafif ve plyatsku'nun ne kadar süre emmesine izin verdiğiniz - bu sonuçtur !!!!

Söylesene, hamur plyatsk içinde ıslatılmalı mı yoksa şimdiden bir bisküvi mi olacak?

Ve neden bu kurabiye hamuru birdenbire bir bisküviye dönüştü?

Oh, zapadeka fomca, ne güzel bir kesim, o kadar çok katman! Güzellik!

Oh, fomca tuzağı ...

Yani ben ... bu Rusya'dan
Ve kesim için - teşekkürler! Sadece üç katman var! , ama hamurun her katmanında hala fındık, protein, reçel ve çikolatalı hamur olduğunu düşünürseniz, o zaman evet ... çok!

Bu yüzden kelimeyi de beğendim, bu yüzden isimleri çağırıyorum!

Hala Marjoline'den uzaklaşıyorum, bu da çok güzel bir kesim!

Ve sonra (fırından) ayrılmak zorunda değilsiniz, alıyorsunuz ve pişiriyorsunuz, pişiriyorsunuz, pişiriyorsunuz !!! Ve sonra sen dene! İlk dansı zaten yaptım (Lyusya) ve pişman olmadım, şimdi bu sırada sırada! Eh, işte fırın yok ama çizgi filmde işe yaramayacak

Ve neden bu kurabiye hamuru birdenbire bir bisküviye dönüştü?

pardon, en azından plyatska'daki hamurun kurabiye olduğunu göz ardı ettim

[Svetik]

Yani ben ... bu Rusya'dan

Biliyoruz, biliyoruz ... Seni dansa çeken şeyin ne olduğunu bulmamız gerekiyor.

Svetik, oh, danslarını seviyorum. Tek üzücü, onları yine de pişirmeyeceğim.

Sveta, yeni dans için teşekkürler!
Kabartma tozu ve kabartma tozu miktarı kafamı karıştırdı, çok değil mi?

[Irin,]

Irin, Ben de çok düşündüm, ama hamurda hiçbir şey hissedilmedi, kabartma tozu una gitti ve soda ekşi krema ile söndürüldü.

Muhtemelen bir paket kabartma tozu yeterlidir, sence?

Muhtemelen bir paket kabartma tozu yeterlidir, sence?

Üstü olmayan bir çorba kaşığı aldım, slaytı olan bir çorba kaşığı - 15 gr kabartma tozu ve slaytsız yaklaşık - 10 gr, bu nedenle - yapabilirsiniz!

[Parlamak]

Muhtemelen bir paket kabartma tozu yeterlidir, sence?

Müdahale edebilir miyim?
Farklı tariflere göre kurabiye hamuru, kural olarak, içindeki ürünlerin varlığında biraz farklılık gösterir. Öyleyse böyle bir miktar için, eski moda ise 1 çay kaşığı yeterlidir. soda veya 1 poşet kabartma tozu.
Ben her zaman, tarif soda diyorsa, kabartma tozu ile değiştiririm. Sadece sodadan 2 kat fazla alıyorum.

Parlamak, Nitsche, senden sorumlu olduğumu?

Tarif için teşekkürler, pişirdim, beğendim, teşekkürler. Sadece benim kesimim tarifin yazarınınki kadar güzel değil, muhtemelen protein yeterince dövülmemiş, karıştırıcı zayıf. Ama herkes beğendi, çabuk yedi

[Ira]

Ira, geri bildiriminiz için teşekkürler !!!!! Ve çabuk yedikleri şey ana göstergedir !!!!!!!!!!!!

[Fomca]

Fomca, Svetlana, ne güzel bir kesim!
Ben de böyle bir tarif biliyorum. Ama biraz farklı bir sırayla. Gerçekten de çırpılmış yumurta akını reçelin üzerine sürmek kolay değildir. Yani tarifimde kekte böyle bir sıra var: hafif hamur, reçel, rendelenmiş koyu hamur, protein tabakası. Belki birisi işe yarayabilir.
Ve kek çok lezzetli, ama en az bir gün ıslatılması için önceden pişirmeniz gerekiyor.

[Helena]

Helena, Teşekkür!!!!!
Pek çok dans çeşidi var, kullanılan dolgular ve pastanın üzerine koyma sekansları da var. Tavsiyen için teşekkürler!

Sveta, tarif için çok teşekkür ederim. Çok lezzetli. Doğru, kremim pembe, asistan denedi ama tadı etkilemedi.

[Olga]

Olga, sağlığınıza evet! Harika fotoğraf okuma için teşekkürler! Ve bize asistanın elinden gelenin en iyisini nasıl yaptığını söyleyin?)))

Sveta, seni arayabilir miyim? Size söylüyorum: Bir krema için boyalar hazırladım ve dans için çırpılmış krema zaten oda sıcaklığında bekliyor. Benim dotsya'm bana yardım etmeyi çok seviyor (o 4 yaşında), çabucak orada boyuyor ve bulanıklaşıyor. Siyah olmaması ve tüm balonun olmaması iyi. Ne olmuş yani? Kendim için pasta, çocuk yardım etti, her şey işe yaradı.

[Olga]

Olga, elbette!!!! İşte küçük holiganlar! Ama pastanın komik olduğu ortaya çıktı!